Сладкий перец входит в число самых распространенных и наиболее часто высаживаемых овощных культур. Однако процесс его выращивания не всегда проходит гладко и без проблем. Перчик капризен и теплолюбив. При малейшем изменении условий произрастания он перестает цвести или начинает сбрасывать цветки и завязи. Такая ситуация приводит к потере урожая и поэтому вопрос, почему опадают цветы у перца и что делать с этим? – всегда очень актуален. Для начала нужно выяснить причину этого явления, а их может быть много.
Перцы очень требовательны к температуре и влажности, особенно если растут в теплице. В этом случае овощеводу придется очень постараться, чтобы угодить растениям и не потерять урожай. А угодить перцу с температурой непросто, поскольку для него одинаково вредно как повышение, так и понижение градуса.
Пока перец находится в стадии рассады, оптимальной для него считается температура 20-22 °C. При повышении этого уровня растения вытянутся и станут слабыми, а если температура понизится, то молодые саженцы перестанут развиваться. После пересадки на грядку или в теплицу идеальная температура для активного развития перца составляет 25-26 °C, и ее колебания в любую сторону влекут за собой неприятные последствия.
При снижении температуры, как и при ее повышении всего на 5 °C, начинается опадение цветков, а те, что остаются, не завязываются. Взрослые кусты более устойчивы, и если плоды уже успели завязаться, то их созревание может происходить при температуре 15-16 °C, но при снижении до 13 °C, всасывание полезных веществ корневой системой прекращается, и растения начинают погибать по биологическим причинам.
В открытый грунт рассаду нужно высаживать только в конце июня, когда установится стабильно теплая погода. Но и это не дает гарантии, что саженцы приживутся, ведь ночью температура все равно опускается. Оптимальным вариантом для перцев является выращивание в теплице, но оно может иметь успех только при условии поддержания оптимального режима температуры и влажности.
К изменению влажности воздуха перцы не менее чувствительны. В идеале она должна быть на уровне 60-70%. В тепличных условиях поддерживать такую влажность помогут регулярные проветривания и соответствующие замеры. Если уровень влажности снижен (в помещении очень жарко и сухо), то необходимо устанавливать емкости с водой или распылять ее на пол и растения при помощи опрыскивателя.
Видео “Выращивание”
Из видео вы узнаете, как выращивать перец.
Влияние удобрений
Недостаток или, наоборот, избыток удобрений в почве также может привести к тому, что перец не зацветет или сбросит завязавшиеся плоды. Ситуация, когда растения перекормлены, встречается намного чаще. Многие огородники регулярно подкармливают кусты различными удобрениями в надежде на высокий урожай. Частично своей цели они добиваются – на одной ветке может образоваться несколько десятков цветков, но понятно же, что столько плодов куст не выдержит. И растение это понимает, поэтому начинает сбрасывать лишние цветки. Что можно сделать в этом случае? Просто не вносите удобрения некоторое время – 2-3 недели.
Еще одна ситуация, при которой цветки и листья перца опадают: вы регулярно кормили растения гумусом (перегной, компост) и азотными удобрениями на начальном этапе роста. В самом начале вегетации эти подкормки действительно необходимы, но поскольку у азотных смесей довольно долгий период последействия, то растения продолжают усваивать азот даже во время цветения, когда такой потребности уже нет. В результате куст активно наращивает зеленую массу, но плоды завязывать не собирается.
Влияние вредных насекомых и болезней
Ситуация, когда куст не цветет или опадает завязь по причине повреждения насекомыми, случается довольно редко, но все-таки бывает. 
Как правило, такие изменения начинают происходить с перцами тогда, когда растения сильно больны или повреждены.
Вредитель питается соком растения, чем доводит его до истощения. А слабое растение, конечно же, теряет способность к плодоношению, поэтому сбрасывает цветки.
Тепличный перец может повреждаться тепличной белокрылкой. Это мелкие насекомые, похожие на моль, с тонкими белыми крылышками. Для перца вредны не столько они сами, сколько их выделения, которые приводят к развитию грибка и повреждению листьев. В открытом грунте перец может повреждаться медведкой, муравьями, нематодами и даже колорадским жуком. Большинство этих вредителей, обитая в почве, подгрызают корни перца, в результате чего растения медленно погибают, а первым проявлением их гибели является сбрасывание цветков и завязей.
Из болезней к потере цветков может привести любое грибковое заболевание, в особенности фитофтороз, гниль, вертициллез (увядание растения), а также бактериальная пятнистость. Эти заболевания приводят сначала к повреждению листьев, а затем и всего растения, но первым звоночком заболевания снова является опадание завязей и цветков. Как бороться с болезнями и насекомыми? Прежде всего, нужно очищать почву, так как личинки вредителей и споры грибков живут именно в ней. Во время болезни можно применять биопрепараты (Фитоспорин, Фитоверм).
Другие причины
Если все вышеперечисленные факторы, приводящие к опаданию цветков и завязей, устранены, но проблема по-прежнему не решилась, то причина может быть в следующем:
Очень часто перец выращивается в домашних условиях как горшочная культура. Так вот, если ему обеспечен комфортный микроклимат и должный уход, а цветы все равно опадают, попробуйте пересадить куст в горшок большего объема. Иногда растению просто не хватает места для полноценного развития.
Видео “Болезни и вредители”
Из видео вы узнаете о болезнях и вредителях перца.
Часто в июле садоводы и огородники жалуются на опадение завязей перца . Попробуем разобраться, в чем причина столь неприятного явления, ведь, не устранив его, можно остаться и без урожая.
Все хорошо знают, что перец чрезвычайно требователен к свету – ему необходим обильный солнечный свет с момента появления всходов и до конца вегетации. Недостаточное освещение в рассадный период неблагоприятно сказывается не только на качестве рассады, но в последующем – и на росте и развитии вегетативных и репродуктивных органов, а в итоге – на урожае. Вот и первая причина опадения завязей.
Вода в наибольшем количестве необходима перцу в период плодоношения . В процессе вегетации он требователен к наличию воды и в тоже время не терпит ее излишка. При недостатке влаги в почве часть бутонов и завязей опадает, урожай снижается. При излишке влаги корневая система испытывает дефицит воздуха. В результате приостанавливаются рост и развитие растения.
Перец весьма требователен и к влажности воздуха . Оптимальная влажность для него 60-70%. Более высокая или низкая влажность, сопровождающаяся повышенной температурой, вызывает опадение цветков и завязей. Необходимо следить за уровнем влажности, не допуская ее повышения выше оптимальной, для чего проводят проветривание теплиц. Для повышения влажности воздуха можно распылить воду с помощью опрыскивателя или же пролить грунт и прилегающие дорожки из лейки.
Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы . Хорошо растет и плодоносит на легких, богатых гумусом почвах, содержащих питательные вещества в легкодоступной форме. Важную роль в питании играет азот, который улучшает рост вегетативных органов – корней, стеблей, листьев. При его недостатке рост замедляется. Избыток же азота вызывает буйный рост стеблей и листьев в ущерб образованию и созреванию плодов. Фосфор благотворно влияет на рост корневой системы, на ускорение образования завязей и плодов. Калий необходим в процессе всей вегетации растения, он повышает устойчивость растения к холоду, ускоряет созревание плодов.
В процессе вегетации растения необходимо перец подкармливать дважды в месяц
, желательно чередуя минеральные и органические подкормки. В состав минеральной подкормки включают аммиачную селитру
или мочевину (15-20 г на 10 л воды), суперфосфат двойной
(40-50 г), сульфат калия
(20-30 г). Все названные минеральные удобрения можно заменять комплексными, например, азофоской – 30-50 г на 10 л воды. Через две недели растения можно подкормить раствором органики (коровяк 1:8, птичий помет 1:15).
Далее указанные подкормки (органические и минеральные) чередуют через неделю. В августе, в период массового созревания перца, подкормку можно проводить суперфосфатом – 40 г на 10 л воды (суперфосфат настаивается не менее суток).
Два-три раза за период вегетации я практикую некорневую подкормку – 0,1-0,2%-ным раствором кальциевой селитры , что способствует росту хороших плодов.
При появлении на плодах признаков вершинной гнили опять же выручит некорневая подкормка кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды). Ее применяют дважды с перерывом в неделю. Такой же раствор внесите под корень после полива (1-2 л на растение).
Если нет кальциевой селитры, можно пролить грядки суспензией мела – по стакану на растение. Размешивают одну – две ложки на 1 л воды. Не ушедший в почву мел уйдет при последующих поливах.
При отсутствии кальциевой селитры (к сожалению, она редко бывает в продаже) для некорневой подкормки можно использовать 0,3-0,4%-ный раствор хлористого кальция , который продается в аптеке без рецепта.
Сохранению завязей на растении будет способствовать и такой агротехнический прием, как регулярное проведение принудительного опыления методом потряхивания растений в первой половине дня.
Виктор Фельк, садовод-опытник, г. Петрозаводск, Карелия
Теплица – одно из самых благоприятных мест для выращивания перца, не считая домашних условий. Несмотря на то, что перцы в теплице обычно развиваются хорошо, бывает, что они не зацветают. В сегодняшней статье вы узнаете об основных проблемах, с которыми можно столкнутся, выращивая перцы в теплице, а также причины, почему они не цветут, и способах решения временных трудностей с посевами.
Выращивание перца в теплице: проблемы
Проблемы выращивания перца в теплице могут коснутся развития бутонов, их опадания, проблем с листьями и приостановления развития посевов.
Почему перцы не растут в теплице:
- Бедная почва;
- Повышенная влажность воздуха;
- Нарушение режима освещения;
- Пониженная температура;
Перцам в теплице нравится: они быстро развиваются, пускают листья, формируют бутоны. Тем не менее, культура неплохо справляется с незначительными колебаниями температуры, переувлажнением или сквозняком, в зависимости от сорта растения. В теплице выращивают, в основном, сладкие сорта перца и горькие марки.
Перец не растет на бедных субстратах. В идеале сдабривать почвенную смесь в теплице нужно гумусом с добавлением комплекса минеральных удобрений. Контроль уровня влажности воздуха и регулярного освещения в теплице способствуют планомерному развитию посаженной культуры. В условиях повышенной влажности воздуха перец поражается грибковыми заболевания, а нехватка влаги в почве на грядках может стать причиной того, что перцы не цветут в теплице.
Освещение и температурный режим обеспечивают цветение перцев. Температура воздуха, комфортная для цветения перца — 20° С. Освещение – не более 12 часов в сутки для формирования бутонов и завязей.
Как вы уже смогли узнать, перцы в теплице не цветут, если был подобран неправильный режим освещения и не выставлена температура воздуха в 20° С. Однако это еще не все. Перцы цветут благодаря основным процедурам ухода: поливу и подкормке. Переизбыток азотных компонентов в период цветения, например, может привести к наращиванию листовой массы и приостановлению закладки бутонов.
Удобрения для цветения перца в теплице: добавление в почвенную смесь фосфорных и калийных удобрений из основного перечня микроэлементов, поможет простимулировать культуру к формированию бутонов.
Нарушения в уходе за перцами в теплице, которые приводят к тому, что культура прекращает цветение или же бутоны засыхают и опадают, должны быть устранены после обнаружения причины. Дальнейшие шаги огородника – это методы, как заставить перцы в теплице цвести.
Как заставить перцы в теплице цвести:
- Сократить поливы при избыточном увлажнении;
- Подкормить комплексом микроэлементов, сокращая объемы азота;
- Увеличить продолжительность светового дня;
- Проветривать теплицу;
- Умеренно увлажнять воздух;
- Использовать теплую воду для полива и устранять перепады температур;
- Не повышать температуру воздуха выше максимальной отметки;
- Обработка препаратом «Завязь» или «Бутон»;
- Искусственное опыление;
- Подкормки бором в составе удобрений;
(Пока оценок нет, будьте первой)
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:
Перец сладкий сорта для открытого грунта
У меня тля на рассаде перца. Как бороться?
Как правильно сажать перец в открытый грунт?
Популярные болезни перца сладкого и борьба с ними
Как вырастить рассаду перца в улитке?
Выращивание рассады острого перца в домашних условиях
Чем подкормить рассаду перцев в домашних условиях?
С таким вопросом обратилась ко мне читательница блога в письме по электронке. Существует много факторов, провоцирующих опадение завязи у перцев. Причём большинство из них является прямым следствием плохого ухода или несоблюдения агротехники этого овоща.
Перцу требуется обильное освещение на всех этапах вегетации – с момента появления всходов и до сбора урожая. В условиях дефицита света страдает качество и количество плодов, так как растения в массовом порядке сбрасывают завязь.
Причиной сброса завязей перчиками выступают недостаточные или неравномерные поливы, особенно во время плодоношения. В этот период растения остро реагируют даже на краткосрочное пересушивание почвы.
Перец отличается требовательностью к влажности воздуха.
Оптимальной влажностью для перчиков считается диапазон от 60 до 70%. Выход за его пределы в ту или иную сторону вызывает частичное опадение цветков и завязей на кустах.
Чтобы повысить влажность воздуха, над грядкой периодически распыляют воду или смачивают почву и соседние дорожки из лейки.
На скудных, истощённых почвах у перцев зачастую формируются неполноценные завязи, не способные удержаться на ветках.
Перец предпочитает лёгкий богатый гумусом грунт, содержащий все элементы питания в биодоступной форме.
Большое значение в питании перцев имеет азот. От его наличия и концентрации в почве зависит нормальное развитие всех органов вегетации - листьев, стеблей и корней. При азотном голодании рост перцев замедляется, а при избытке элемента наблюдается буйное развитие листьев и стеблей в ущерб формированию плодов.
Обязательным условием образования мощных корешков у перцев является присутствие в почве достаточного количества фосфора. Этот макроэлемент также ускоряет появление завязей и плодов.
Перцы нуждаются в стабильном поступлении в почву калия в течение всего лета. Он повышает их устойчивость к холоду и стимулирует созревание плодов.
С момента высадки рассады перец подкармливают раз в две недели, попеременно используя органические и минеральные подкормки.
Для приготовления минеральной подкормки в 10-литровом ведре воды растворяют 15-20 грамм аммиачной селитры или мочевины, 40-50 грамм двойного суперфосфата и 20-30 грамм сульфата калия. Все допустимо заменить полным комплексным удобрением из расчёта 30-50 грамм на 8-10 литров воды.
Через две недели грядку с перцами поливают раствором органики - навозной жижи (1:8), (1:15), (1:10).
В дальнейшем подкормки чередуют с интервалом в 10-14 дней. Во время массового плодоношения перца переходят на подкормки настоянным раствором суперфосфата - 40 грамм на 10 литров воды.
Хорошей предупредительной мерой против опадения завязей у перца являются также овоща 0,1-0,2%-м раствором кальциевой селитры.
Их проводят дважды с перерывом в неделю. Таким же раствором можно удобрить растения под корень из расчёта 1-2 литра на перчик.
Если у вас нет кальциевой селитры, вы получите аналогичный эффект, если внесёте под каждое растение по стакану суспензии мела. Для приготовления суспензии на литр воды берут одну-две столовые ложки мела.
Селитру также заменяют 0,3-0,4%-м раствором хлористого калия, который отпускается в любом аптечном пункте без рецепта.
И, наконец, опадение завязей у перца часто происходит из-за недостаточной активности насекомых-опылителей при сумрачной или влажной погоде.
Чтобы этого не случилось, существует такой простой приём, как принудительное опыление путём потряхивания растений в первой половине дня.
Перчики иного скидывают бутоны и при нехватке микроэлементов. Как предупредить такой дефицит, смотрите в видео.
Объясните, почему на болгарском перце не образуются бутоны? А если они и бывают, то осыпаются, практически не распускаясь?
Оксана Юрьевна ДЕНИСЕВИЧ, Витебская область, г. Новополоцк
Отсутствие цветения на перце, да и на многих других овощных культурах, чаще всего связано с так называемым «жированием ». Растения интенсивно наращивают зеленую массу и при этом «забывают» о своем истинном предназначении – формировании плодов.
Такая картина обычно наблюдается при избытке в подкормках минеральных азотных удобрений, а также поливах «универсальным» настоем сорняков, где также присутствует этот элемент. Не стоит применять и навоз – он перцам только во вред.
Бывает и так, что цветение все-таки идет, но завязи не образуются. Это значит, что не произошло предусмотренное природой опыление цветков. Чаще всего такое наблюдается при слишком высокой влажности в теплице, из-за чего пыльца слипается и остается на тычинках. Опыление не происходит также при слишком низкой (менее 12 градусов) и чересчур высокой (более 35 градусов) температуре.
При величинах, близких к этим значениям (при 15 и 30 градусах), жизнеспособность пыльцы снижается.
Осыпание цветков и завязей может происходить по целому ряду причин. Прежде всего, на это может повлиять температурный режим. В самом начале развития виновником может стать возвратный заморозок, который «убивает» цветки.
В дальнейшем это явление может спровоцировать резкий перепад дневных и ночных температур, который не должен быть более 15 градусов (критическим может быть такой «расклад» – 25 градусов днем и 10 ночью).
К такому же результату приводит длительный период похолодания. На эти факторы огородники не всегда могут повлиять, хотя, если учитывать, что перцы обычно выращиваются в теплицах, стоит иметь в них «на всякий пожарный случай» простой обогреватель или печку-буржуйку.
Есть еще одна причина осыпания цветков и завязей перца, которая непосредственно связана с уходом за этим растением, – это полив холодной водой, чего ни в коем случае допускать нельзя. Надо обязательно довести ее температуру до 25 градусов, что оптимально. Вообще, к поливу перцев надо относиться очень внимательно.
Хотя растение не любит переувлажнение, но и пересыхание корней ему противопоказано. И в том, и в другом случае перец может сбросить цветки и завязи. И, наконец, это же может происходить из-за избытка в питании азота.
Во всех перечисленных случаях, когда у перцев возникают проблемы, рекомендуется применять препараты «Бутон» или «Завязь». Эти природные стимуляторы плодообразования способствуют увеличению числа завязей и снижению количества пустоцветов, предохраняют завязи от опадения и ускоряют созревание плодов.
При этом они совершенно безвредны для растений, не ухудшают, а, наоборот, улучшают питательные и вкусовые качества овощной продукции. Опрыскивать растения их растворами следует в первой половине дня.
