Выращивание ремонтантной малины как бизнес. Промышленное выращивание малины как бизнес

Детальный разбор бизнеса на выращивании малины: преимущества и недостатки бизнеса, регистрация деятельности, лучшие сорта ягоды для продажи, технология выращивания, эффективные методы сбыта, а также сколько можно заработать на выращивании малины.

Выращивание малины – это идеальный вариант семейного бизнеса для тех, кто владеет загородным домом или проживает в сельской местности. Под выращивание ягоды хватит и небольшой выделенной площади на приусадебном участке. Спрос на малину был, есть и будет всегда. Особенно в странах СНГ. Ведь её ещё с детства любит практически каждый человек.

В этой статье мы подробно расскажем о том, как можно запустить бизнес на выращивании малины, и какую прибыль стоит ожидать в будущем. Также рекомендуем обратить внимание на предыдущие материалы нашего сайта, в которых мы рассказываем о бизнесах на выращивании других культур: , и прочих.

Преимущества и недостатки бизнеса

Из преимуществ сразу стоит отметить, что малина – это экологически чистый продукт, на который есть постоянный и стабильный спрос у населения. Выращивание ягоды редких сортов гарантирует хорошую прибыль. Если грамотно ухаживать за растениями и использовать органические удобрения, то урожайность будет высокой, а бизнес прибыльным.

Из недостатков, конечно же, стоит выделить сезонность. А первый доход можно будет получить только через год после высадки саженцев. Также есть риск, что побеги могут погибнуть при сильных заморозках. Малина не любит засуху, а также различных вредителей. Поэтому требует очень тщательного ухода и постоянного наблюдения.

На что придётся потратиться?

Любой бизнес начинается с вложений. Для старта нужны деньги. И какой именно суммой надо располагать зависит от многих факторов:

Объёмы производства (выращивания).
Наличие собственного земельного участка или его аренда.
Количество наёмных работников.
Затраты на транспортировку.

Если у вас в собственности нет земельного участка, то его придётся арендовать или купить. Это и будет самым затратным вложением. Во сколько это всё обойдётся сказать сложно, так как в разных регионах цены на землю отличаются. Но чтобы получить примерные цифры, достаточно открыть любой сайт или газету с объявлениями.

Если у вас собственный земельный участок, то это отлично – нет необходимости тратить огромные деньги на его покупку или аренду. Значит, можно закупаться саженцами. Стоимость саженцев напрямую зависит от сорта. Например, летний сорт можно купить примерно за 200 руб./саженец. Редкие сорта будут дороже.

Также понадобится приобрести удобрения для почвы и садовый инвентарь.

Что касается наёмных работников, то их может и не быть – если бизнес сугубо семейный. Или же если предприниматель в состоянии сам вести все дела.

Транспортировкой также можно заниматься самостоятельно. Тогда не придётся оплачивать труд водителю или услуги транспортной компании.

По итогу получается, что потратиться придётся на земельный участок (если его нет), саженцы, удобрения и инвентарь.

Как зарегистрировать бизнес на выращивании малины?

Любой бизнес требует регистрации. И выращивание малины не исключение.

Для подобного рода деятельности достаточно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. При регистрации в налоговой надо выбрать налогообложение по УСН 6%.

Незначительную часть первого урожая потребуется передать в СЭС для анализа. Это необходимо для того, чтобы получить сертификат и допуск к продаже ягоды.

Возможно, ещё понадобится зарегистрироваться как работодатель и обратиться в пенсионный фонд с нужным пакетом документов. Однако это нужно лишь в том случае, если планируется наем работников.

Вот, собственно, и вся суть регистрации бизнеса. Любой интересующий вопрос всегда можно задать инспектору местной налоговой инспекции или СЭС.

Коротко о бизнес-плане

Подробно всё расписывать здесь не будем, так как о грамотном . Затронем лишь общие моменты.

Итак, чтобы бизнес действительно был прибыльным, перед его запуском нужно продумать следующее:

Основные цели бизнеса (розничная или оптовая реализация, продажа только ягод или ещё саженцев).
Организация процесса выращивания (технология, которая будет применяться).
Анализ спроса и конкуренции.
Финансовые расчёты (начальные вложения, текущие расходы, ожидаемая прибыль, срок окупаемости).
Анализ рынка сбыта.
Методы продвижения и рекламы готовой продукции.

Каждый пункт надо тщательно продумать, проанализировать, и на основании полученных данных сделать выводы о рентабельности бизнеса.

Какой сорт ягоды выращивать?

Для такого бизнеса подходит два варианта малины – двухлетняя и ремонтантная.

Двухлетняя малина

Плодоношение двухлетней малины начинается только на второй год после высадки саженцев. Ягоды очень ароматные и сладкие. Они пользуются хорошим спросом у населения. Выращивание не доставляет особых проблем. Правда, при сильных морозах можно потерять весь урожай. Особенно если зима холодная, а снега нет. Также данный вид малины уязвим перед вредителями и различными заболеваниями. Но при правильной обработке растения, всего этого можно запросто избежать.

Самыми лучшими сортами малины двухлетнего цикла являются:

Октавия (Octavia). Плоды этого сорта крупные и вкусные. Растение хорошо переносит низкие температуры и оно устойчиво к грибковым болезням. Урожайность хорошая, а сами ягоды не осыпаются даже при затяжных дождях и ливнях. Однако размножение у данного сорта очень слабое.
Ляшка (Laszka). Данный сорт отличается большими и сочными ягодами с ярким вкусом, насыщенным ароматом и переносящими низкие температуры в период зимних заморозков. Однако почки всё же могут подмёрзнуть. Стоит выделить и слабую устойчивость к грибковым заболеваниям. Но правильный уход способен гарантировать хорошую урожайность. Созревают ягоды равно. Населению данный сорт известен, поэтому спрос будет всегда.
Глен Файн (Glen Fyne). Этот сорт также отличается великолепными вкусовыми качествами, простотой выращивания, хорошей урожайностью и долгим сроком хранения. Из недостатков надо отметить лишь низкую устойчивость к гниению корней.

Ремонтантная малина

В отличие от двухлетней, ремонтантная малина приносит плоды уже на первом году. Собирать урожай можно два раза в год – летом и осенью. Сорт очень устойчив к грибковым и другим заболеваниям, а также к воздействиям вредителей. Соответственно частые химические обработки при выращивании малины не нужны. Благодаря этому ягоды получаются ещё более экологически чистыми и безопасными.

Что касается вкусовых качеств, то ремонтантная малина здесь существенно уступает двухлетней. Однако это не мешает ей пользоваться хорошим спросом.

Так как малина даёт урожай два раза в год, то осенью она может не успеть созреть до заморозков. А это приводит к потере урожая. Подобное актуально в странах СНГ, где холода, в последнее время, приходят очень рано.

Относительно лучших сортов для выращивания, стоит выделить:

Полка (Polka). Это Голландский сорт малины с хорошим вкусом и ароматом. Урожайность – средняя. Размножение – хорошее. Ягоды долго хранятся и легко транспортируются. Такая малина плохо переносит жару и засуху – на солнце ягоды могут подпекаться, что портит товарный вид. Также есть риск заболевания корней.
Джоан Джи (Joan J). Этот сорт отличается высокой урожайностью, крупными ягодами с ярким вкусом. Он хорошо переносит засуху и жару. Единственное, что может доставлять некоторый дискомфорт – обязательное наличие подвязки.

Почва для ягодника

Выращивание малины начинается с подготовки почвы. Почва очищается от различных сорняков и вредителей. При необходимости обрабатывается химическими веществами – чтобы гарантированно уничтожить всё, что может пагубно сказаться на посадке и дальнейшем росте саженцев.

Для малины идеальной является песчаная почва с кислотностью рН 5,8-6,2. Если она ниже этого показателя, то обязательно надо известковать почву. Однако данная процедура проводится за год до высадки саженцев.

Высадка саженцев осуществляется на расстоянии 1,5 м между рядами (идущими с севера на юг, чтобы минимизировать затенение кустов) и 0,5 м между кустами. На 1 сотку помещается до 140 саженцев. Сажать лучше ранней весной.

Глубина канавки для саженца – штык лопаты. Ширина – 2 штыка лопаты. В готовую канавку помещается навоз слоем до 20 см. Также добавляется минеральное удобрение. Всё это перемешивается вместе с почвой, в которую и высаживается саженец.

После того как всё посажено, необходимо обрезать побеги (по уровню земли). Сверху почва посыпается опилками или измельчённой корой дерева (без разницы какого).

Следующим этапом в почву вкапываются столбики, натягивается оцинкованная проволока, к которой в дальнейшем будут подвязываться побеги. На каждом кусте должно быть не больше 7 побегов – остальные срезаются.

С наступлением лета надо следить за лишней порослью между кустами. Если она есть, то её надо убрать.

Осенью кусты малины надо удобрить перепревшим навозом – 3 ведра на 1 куст.

Обязательно надо помнить, что малина – влаголюбивое растение. Поэтому полив должен быть регулярным.

Если площадь под посадку большая, а определиться с выбором сорта сложно, то можно посадить сразу несколько сортов. В течение 1-2 года понаблюдать за каждым из них и выбрать один, который и будет выращиваться.
Прежде чем посадить саженец, надо обследовать его корни. На них не должно быть никаких утолщений в форме горошин (корневой рак). Если есть, то утолщения срезаются и сжигаются. А корни помещаются 5 минут в раствор медного купороса (1%).

Можно ли выращивать малину в теплице?

Выращивать малину в теплице можно только ремонтантные сорта. Они идеально подходят для парников. А вот заниматься выращиванием двухлетней малины в таких условиях нерентабельно.

Кстати, теплица позволит защитить растения от морозов зимой, что исключит потери урожая в будущем. А выращивание малины в зимний период позволит продавать её по высоким ценам.

Надо понимать, что выращивание малины в теплице – крайне затратное занятие. Ведь надо оборудовать теплицу всеми необходимыми коммуникациями, чтобы поддерживать оптимальный микроклимат и температуру. Об увеличении текущих расходов также не стоит забывать.

Реализация малины

Продавать собственную выращенную продукцию можно двумя эффективными способами.

Оптовая реализация

Данный вариант подходит для тех, кто выращивает малину в больших объёмах. То есть это плантации боле 10 соток. Малина продаётся оптом базам, принимающим ягоды для дальнейшей переработки. Это могут быть предприятия по изготовлению натуральных соков, молочной продукции или вин.

Торговые точки

В этом случае необходимо найти торговые точки, которые нуждаются в надёжном поставщике малины. Для сотрудничества достаточно заключить договор. К торговым точкам относятся супермаркеты, санатории, рестораны и другие места общественного питания. Можно самостоятельно реализовывать ягоду на овощных рынках.

Сколько можно заработать?

При надлежащем уходи и соблюдении всех технологий выращивания малины, с 1 сотки можно получить 200 кг ягоды. Доход с каждой сотки составит примерно $700. То есть с 10 соток получаем $7000. И это неплохой заработок для подобного бизнеса. Тем более что его можно совмещать с дополнительным выращиванием других культур.

«Выращивание малины – дело достаточно выгодное», — утверждают фермеры. Но здесь есть один существенный недостаток – богатый урожай и хорошую прибыль вы получите только через несколько лет после посадки и при наличии собственного посадочного материала.

Основы бизнеса

За границей, в частности, в Голландии и Британии, малину выращивают в арочных теплицах на капельном поливе и получают высокие урожаи круглый год. В нашей же стране промышленное выращивание малины практически отсутствует. В основном, малиной занимаются небольшие фермерские хозяйства, которые выращивают ягоду на открытом грунте.

Известные сорта малины: «Таганка», «Благородная», «Таруса», «Утренняя роса», «Крепыш», «Херитейдж», «Гордость России». Если вы собираетесь выращивать малину с целью получения прибыли, то лучше высаживать несколько сортов малины: ранние, средние и ремонтантные. Так можно собирать ягоду всё лето, вплоть до осени, и получать неплохой доход.

Многие фермеры неспроста советуют сажать ремонтантные сорта. Такая малина может давать по несколько урожаев в сезон, что увеличивает доходность хозяйства. По вкусовым качествам ремонтантная ягода несколько уступает обычной, но часто выигрывает за счет лучшей сохранности и транспортабельности. Популярные ремонтантные сорта: «Брусвяна», «Полька», «Поляна», «Примана», «Zeva F1».

В первый год плодоношения ремонтантная малина может дать урожайность до 1 тонны с гектара. На второй год урожайность может составить 2,5 — 3 тонны с гектара. Урожайность малины – понятие относительное, как говорят фермеры. Один и тот же сорт в разных условиях дает абсолютно разную урожайность. Чтобы ваша малина всегда приносила высокий урожай необходимо:

не допускать загущения насаждений,
обрабатывать от вредителей и болезней,
регулярно мульчировать органическими удобрениями,
установить капельный полив и подкормки.

Вырастить ягоду не так сложно. Куда сложнее собрать урожай. Малина очень легко мнется, поэтому применение техники здесь фактически невозможно (только если собирать малину на переработку). К тому же, малина имеет очень ограниченный срок хранения: не более 3-х суток. Поэтому сбывать её нужно как можно быстрее, желательно в день сбора ягоды.

Сбор малины осуществляется вручную. Для продажи в свежем виде ягоду фасуют в небольшие пластиковые контейнеры по 200-250 граммов прямо на месте сбора. Клеят этикетки. Затем контейнеры с ягодами грузят в микроавтобус-рефрижератор и развозят по розничным точкам продаж или рынкам.

Отличная идея – возить малину на продажу в северные регионы страны. Например, в Мурманске 250 граммов малины будет стоить не менее 300 рублей. Это же 1200 рублей за один килограмм. Продаем 1 тонну, получаем миллион рублей. Здесь главное — скорость доставки. Малина портится быстро, значит, доставить ее нужно в течение 3-х суток.

Сколько можно заработать? (Краткий бизнес-план)

Давайте посчитаем, насколько прибыльным может быть бизнес на выращивании малины. С одного гектара насаждений можно получить до 2-х тонн малины. Средняя оптовая цена по регионам, в зависимости от сезона, составляет 700 рублей за килограмм. Если учесть, что весь урожай нам удастся реализовать с потерями не более 10%, наша выручка составит 1,26 млн. рублей. Доход получается внушительным, но не все так радужно. Перейдем к расчетам расходной части.

Приличную сумму средств нужно израсходовать на заработную плату. Оплата труда – только сдельная. Работникам платят, в среднем, 15 рублей за килограмм собранной ягоды. Получается, чтобы собрать 2 тонны малины, потребуется выплатить около 30 тыс. рублей. К этому прибавляем оплату труда по уходу за насаждениями — это еще 100 тыс. рублей (на 1 га).

Другие весомые статьи затрат:

затраты на капельный полив и подкормку (300 тыс. руб./га),
покупка и доставка удобрений (50 тыс. рублей/га),
затраты на борьбу с вредителями (100 тыс. руб./га),
прочие расходы (100 тыс. руб./га).

Получается, что на выращивание и сбор малины мы затрачиваем до 700 тыс. рублей за гектар. Отсюда наша прибыль: 1 260 000 – 700 000 = 560 000 рублей с одного гектара.

Если учесть, что первоначальные расходы на создание хозяйства составили не более 500 тыс. руб. (покупка саженцев, посадка и т. д.), расходы окупаются на второй сезон работы хозяйства.

Пожалуй, среди многообразия ягодных культур в нашей стране особенно выделяется малина. Ее вкус узнаваем и любим многими, к тому же она содержит достаточно витаминов. Но немаловажным является процесс выращивания малины, который не станет обременительным даже для начинающего садовода, так как эта культура неприхотлива и произрастает в различных климатических условиях. Стоит задуматься еще и о том, чтобы открыть прибыльный бизнес на малине. И речь не только о продаже непосредственно ягод, но и саженцев.

Малинник более всего нуждается в наличии влаги в почве, а также в полноценном освещении. Поэтому когда выбираете участок для дальнейшего засаживания его данной ягодной культурой, непременно учитывайте такой момент. Что касается субстрата, оптимального для малины, здесь особых рекомендаций нет, так как в силу своей неприхотливости и жизнестойкости это растение может спокойно произрастать даже на лесной территории. Однако если вы все же задались вопросом, каким же должен быть подходящий грунт для полноценного развития на нем малины, таковым является смесь земли и песка с мульчей.

Размеры участка вы определяете сами, так как это зависит от того, сколько саженцев вы планируете высадить в грунт. Тем не менее желательно, чтобы свободное пространство за пределами участка оставалось: малина имеет свойство активно разрастаться, и чтобы вам не пришлось вскоре выкапывать лишние саженцы, стоит дать возможность данной ягодной культуре заполнить всю отведенную для нее территорию.

Отдельное внимание стоит уделить выбору оптимального сорта малины. Отечественные садоводы, как правило, определяются между двухлетней и ремонтантной. Каковы же их ключевые особенности? Все дело в том, что первый вариант начнет плодоносить лишь на второй год после высадки. Что же касается ремонтантной малины, она начнет давать вкусные ягоды уже в первый год, причем дважды в сезон: летом и ранней осенью. Двухлетняя малина также характеризуется наличием вкусных плодов, однако она достаточно чувствительна к холодам, а потому может вымерзнуть зимой. Среди дополнительных характеристик ремонтантного сорта можно выделить более низкие вкусовые качества в сравнении с двулетником. К тому же порой осенний урожай просто не успевает в полной мере вызревать, так как не позволяют погодные условия.

Для тех, кто ищет подходящие сорта малинника, чтобы не только снабдить себя и свою семью вкусными ягодами, но и в дальнейшем получить из этого хорошую прибыль, хорошими летними разновидностями ягодной культуры считают:

Лашку;
Октавию;
Зюгана.

Грамотный выбор сорта – это первое, что повлияет на получение вами ощутимых результатов в процессе выращивания ягодной культуры.

Видео “Выбор сорта малины”

Из видео Вы узнаете, как выбрать правильно сорт малины.

Бизнес-план по выращиванию

Первая составная часть любого бизнес-плана – это мониторинг рынка, определение того, насколько высоким спросом пользуется малинник. В плодах этой ягодной культуры содержится огромное количество различных витаминов и микроэлементов, к тому же они очень вкусные. Поэтому если вы еще не решились выращивать на своем участке малину для бизнеса, свою зону сбыта вы обязательно отыщете, так как малинник покупают достаточно активно. К примеру, рынки. Именно здесь реализуется малина с дачных участков и огородов. Но это лишь начало. Для фермеров, желающих развиваться в такой сфере, станет интересным тот факт, что в дальнейшем они смогут оформить прямые поставки в различные магазины или кафетерии. Таким образом, можно зарабатывать, да и владельцы заведений останутся довольны, так как будут уверены в качестве и свежести ваших ягод.

Минус такого рода бизнеса в том, что он является сезонным. Тем не менее при хорошем раскладе вы сможете получить неплохую прибыль уже до начала осени. Выращивание такой культуры с коммерческой целью выгодно еще и отсутствием необходимости тратить большие деньги на удобрения или витамины. Главное, регулярный полив растения, о ягодах же можно забыть до момента их окончательного созревания.

Организация процесса

Выращивание малины как бизнес не требует огромных затрат, а это достаточно важно, к примеру, для жителей сельской местности. Главное, подготовить к высадке малинника участок, а затем приобрести качественные сорта ягодной культуры.

Большинство фермеров начинает выращивание малины на огороде. Для начала можно засадить ею лишь несколько соток, а в дальнейшем расширить свое предприятие. Тем не менее при составлении грамотного бизнес-плана вы должны учитывать возможные дополнительные расходы и размеры стартовых инвестиций, а также потенциальные зоны рисков.

На что вам придется потратиться, так это на приобретение системы орошения. Поливать малину вручную регулярно достаточно тяжело, да и эффект будет не тот. Качественная система орошения сможет равномерно распределять влагу, к тому же в ней нуждается не только корневая система ягодной культуры, но и стебли с листьями. Непременно также выделите средства на покупку инсектицидных препаратов.

Когда вам станет известна общая стратегия продвижения вашего малинного бизнеса, стоит взвесить все за и против касательно вопроса о целесообразности официального оформления вашего пока еще мини-предприятия. Как правило, фермеры получают регистрацию лишь в том случае, когда их угодья занимают площадь более 1 гектара. Если вы все-таки решились открыть ИП, лучше всего отдать предпочтение упрощенной системе налогообложения – ЕСН. Таким образом, вам понадобится выплачивать государству лишь 6% от валовой выручки.

Необходимое оборудование

Выращивание малины как бизнес требует достаточно серьезного подхода, так как с момента оформления ИП ваш огород или садовый участок кормит не только вас. Теперь очень важно не срывать сроки поставок и стараться обеспечивать своих заказчиков указанными в договоре объемами ягод. Далее все зависит от ваших стараний и немножко от погодных условий. Как же достичь высоких результатов в процессе выращивания малинника с коммерческой целью? Необходимо обзавестись не только качественным посадочным материалом, но и оборудованием. Не пугайтесь, приобретать дорогостоящие садовые приспособления и технику не нужно. Вам пригодится лишь ручной культиватор и система орошения кустов.

Пути сбыта

Порой кажется, что вырастить малину не так трудно, как отыскать пути ее реализации. Допустим, вы приобрели стационарную камеру с циркуляцией или микроавтобус-рефрижератор, тогда проблема хранения решена на первых порах. Если же вы не можете достаточно долго хранить ягоды, тогда нужно приложить все усилия для того, чтобы обеспечить скорейший сбыт.

Обратитесь к руководству магазинов или супермаркетов: вполне возможно, что они готовы пойти на прямые поставки. В конце концов, есть оптовики, которые, как правило, забирают продукцию непосредственно у вас. В таком случае вам не придется ломать голову над тем, как же обеспечить транспортировку своих ягод. Однако примите во внимание тот факт, что оптовики покупают по достаточно низкой цене. В целом бизнес по выращиванию малины может стать прибыльным.

Видео “Выращивание ягод малины как бизнес”

Из видео Вы узнаете, как выращивать малину на продажу.

0Выращивать малину – интересно и перспективно. Садоводы-любители, освоив небольшие участки с ремонтантными сортами, - методом проб, экспериментов и ошибок, затем расширяют свою плантацию. В конечном итоге, на приусадебном участке, можно наладить внесезонный бизнес, выращивая для продажи нежную и вкусную ягоду. В состав малины входят: глюкоза, фруктоза, клетчатка, пектины, витамины группы В, каротин, фолиевая кислота.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции - 150 000 рублей.

Насыщенность рынка - средняя.

Сложность открытия бизнеса - 5/10.

12 ориентиров для начала бизнеса

Тем, кто настроился на выращивание малины в домашних условиях, нужно иметь участок. Идеальный вариант – 10 соток и больше. Если будет посадка малины в открытом грунте, на этой площади можно разместить 500 ягодных кустов.
Растение очень влаголюбиво. Желательно организовать капельный полив.
Для малины подходит легкая питательная почва (смесь песка и чернозема). Её надо удобрять.
Если настрой на урожай круглый год, нужна теплица с освещением, обогревом, вентиляцией и поливом. Оптимальный вариант – каркас из металла на прочном фундаменте с укрытием (сотовый поликарбонат). При тепличном разведении, количество кустов на этой площади уменьшается.
Желательно купить саженцы малины в питомнике. Их владельцы могут гарантировать хорошую приживаемость и чистоту сорта. Обычно покупают кусты различных сортов, дожидаются урожая и затем оставляют те, которые хорошо себя зарекомендовали.
Нужны опорные конструкции для подвязки.
Важно не забыть о средствах защиты от болезней и вредителей малины.
Приобрести лёгкую и небольшую тару для сбора ягоды.
Если в планах получать большие объемы продукции, стоит зарегистрировать юридическое лицо (ИП или фермер). Без этого не получить сертификат на продукцию для реализации.
Продумать вопросы хранения (холодильная камера с температурной циркуляцией 4 С) и транспортировки (микроавтобус-рефрижератор).
Заключить договора с супермаркетами и предприятиями общепита; оптовиками со своими камерами, готовыми принимать продукцию; фирмами, берущими ягоды на переработку: заморозку, сушку и приготовление соков, компотов, варенья и конфитюра.
Сформировать штат работников на малиновой плантации и определиться с оплатой труда.

Выбор сорта – залог успеха

Однозначно, выращивание малины на даче начинается с выбора её вида. Их всего два:

Обычная (летняя) с двухгодичным циклом выращивания: в первый год нарастают побеги, а плодоносят уже на второй. Уход за ней несложный – весной ветви подвязывать к шпалере и вовремя обрезать верхушки, чтобы высота была 120 см. После этого побеги образуются по бокам, они и будут плодоносить.
Ремонтантная малина (урожай собирают летом и осенью с одно- и двухлетних побегов). Она менее рослая, формирует 5-7 побегов. Выращивание ремонтантной малины выгодно тем, что её ягоды – ароматные и особенно сладкие. Они не бывают червивыми (объясняется биологическими циклами растения и его вредителей). Побеги, которые от плодоносили, ранней весной или же осенью вырезают на уровне почвы.

Сегодня селекционеры вывели новые сорта малины без шипов, обладающие жаро-, морозо- и засухоустойчивостью, менее подверженные болезням и вредителям, с отличной транспортабельностью. Есть крупноплодные (плод весит 10 г.), с одного куста собирают за сезон 4-5 кг. Широкий выбор сортов, имеющих различный срок созревания, позволит собирать ягоды весь сезон.

Многих привлекают растения польской, шотландской селекции, американские и канадские сорта, но не надо забывать, что для хорошей отдачи они нуждаются в интенсивном уходе и зимнем укрытии. Да и погодные условия на Урале или в Сибири несравнимы с теми, что имеют место за рубежом.

Ремонтантные сорта малины для промышленного выращивания радуют урожаем уже в год посадки. Среди них славятся «Бруснява», «Феникс», «Полана» и «Полка», «Октавия», «Новость Кузьмина» и «Туламин». У них ягода – мясистая и плотная, не мнется и не течет, при созревании и в момент сбора не осыпается. Прижились вагробизнесе сорта «Гусар», «Лячка», «Патриция» и «Геракл».

Технологии разведения малины

Садоводы применяют различные методы выращивания малины.Они весьма разнообразны по трудоёмкости, но одинаково результативны.

Размножаем малину саженцами

Для лучшего их укоренения перед посадкой их на два часа замачивают в растворе укоренителя – Корневина или Гетероауксина. А чтобы корни не загнивали, можно в раствор добавить системный фунгицид Квадрис или Ридомил.

Кусты надо высаживать в траншеи шириной около метра, при глубине до 35 см. На дно вносим компост или перегной. Если будет 2-3 ряда растений, расстояние между траншеями не меньше 170 см, между саженцами – пол метра, чтобы хорошо развивалось корневище, и засыпают до уровня корневой шейки питательной почвой.

Технология выращивания малины предполагает обрезание посаженных кустов, оставляют побеги до 20 см для формирования сильного куста. После посадки обязателен полив (расчет – 5л. воды на растение). Завершающий этап посадки – мульчирование почвы перепревшим навозом или торфом. Выращиваем малину семенами

Стоит учесть, что выращивание малины из семян реально, но из посаженного материала прорастет лишь половина. Берём зрелую ягоду, ещё лучше – переспелую.

Через мелкое ситечко отжимаем сок, мезга в емкости заливается холодной водой и перемешивается. Всплывшие пустые семена выбрасываем, повторяем промывание 4 раза. Высушиваем семена в проветриваемом и теплом месте, защищая от попадания прямых солнечных лучей.

Секреты выращивания из семян у всех разные. Одни их высевают осенью – глубина открытого грунта – 2 см., прикрывая смесью (в равных частях берут перегной и песок). Другие – весной, проращивая семена в емкости для рассады. Почву готовят из торфа, песка и садового грунта (в равных долях), которую засевают (глубина 4-6 мм). Регулярно поливают – чистой водой в 4 дня один раз и раствором мочевины трижды в месяц. Посадка саженцев малины, пророщенных из семян,в открытый грунт как обычно.

Готовим черенки малины

Технология разведения малины позволяет производить весной или осенью черенкование, исходя из вегетативного состояния растений. Весной для размножения понравившегося куста применяют зеленые черенк. Весьма выгодно выращивание черенками для разведения малины ремонтантных сортов.

Нужны теплица или парник, где будут укоренять и подращивать черенки. Посадочным материалом служат молодые, весенние отростки. Их режут на черенки (длина 8-10 см), имеющие почки. Внизу около среза делают неглубокие надрезы в 2-3 см., на таком же расстоянии один от другого. Для получения качественных корешков, черенки желательно подержать несколько часов в растворе стимулятора роста корня.

Дальнейшее выращивание саженцев малины осуществляется в легкой и питательной почвенной смеси – в парнике или теплице. Их регулярно опрыскивают, подкармливают растворами микроэлементов, а укоренившиеся – высаживают в открытый грунт на постоянное место. К осени вырастут мощные кустики малины, которые будут плодоносить на следующий год.

Осеннее черенкование это выращивание корнями или черенками, используя корневые отпрыски, корневые и одеревеневшие черенки. Надо знать его особенности:

заготовляют посадочный материал (длина 25-30 см) с однолетних побегов, когда пройдут первые заморозки и осыпания листвы с малины;
срезанный материал, завернув в бумагу и холщовую ткань, кладут в увлажненный песок в погребе; в феврале (ближе к концу) черенки оттуда забирают, обновив нижние срезы;
их на 10-12 часов погружают в талую воду, затем в отстоянную воду (в неё добавляют сахар или мед (1 ч. л. на литр); накрывают их полиэтиленом, ставят в тёплое помещение при24-26° С (создаётся парниковый эффект для образования корневой системы);
молодые растения через месяц высаживают в горшочки или небольшие ящички с влажным и питательным грунтом;
в открытый грунт их переносят, когда прогреется грунт и установится тёплая погода.

Выращивание малины по методу Соболева

А. Г. Соболева называют «малиновым Мичуриным». Он вывел и усовершенствовал собственный способ, приносящий с каждого куста около 6 килограммов ягод. Метод Соболева состоит в двойной обрезке малины. Выращивая всего лишь шесть кустов малины, реально обеспечить ягодой семью из четырех человек (для еды и заготовок на зиму).
Отличается этот метод от традиционного тем, что обрезка малины проходит в два этапа. Весной (в конце мая) на 5–14 см обрезают верхушки боковых и центральных побегов прошлого года. Это увеличивает число цветоносов, содействует росту урожайности, а период плодоношения удлиняется. Осенью надо подрезать верхушки– до хорошо развитых почек у молодых побегов – на 8-14 см.

Этот прием способствует формированию куста, рост оставшихся веток усиливается, садоводу облегчаетя уход. К тому же, Соболев мульчирует грядки свежим коровьим или конским навозом, несколько раз поливая водой. Образовавшаяся корка задерживает влагу, постепенно разлагаясь и обогащая почву.

Малина на шпалере

Современные сорта малины достаточно высокие – 1,8 м. Их плодовые ветки в период вызревания ягод наклоняются к земле. Есть выход – выращивание на шпалере (столбы с натянутой проволокой в несколько рядов). В зависимости от сорта и густоты посадки в малинниках, высаженных рядами, применяют одно - и двухполосную,V -, Т - и Y-образную или шатровую горизонтальную шпалеру. Польза от этого очевидна:

ветки с плодами не касаются земли, оставаясь чистыми после дождя;
кусты вентилируются – им не страшны грибковые инфекции;
ягоды освещены равномерно и зреют одновременно;
уход за малинником, сбор урожая максимально упрощается.

Сооружённая однажды шпалера послужит владельцу несколько лет.

Агротехнические компоненты разведения малины

Правильная агротехника выращивания малины – шанс вырастить щедрый урожай. Она предполагает выбор участка (под малинник подходят солнечные участки и защищенные от ветров). Важен грунт (среднесуглинистые лёгкие питательные почвы, кислотность в пределах рН 5,8-6,7). Положительно сказывается внесение минеральных удобрений на замерзшую почву ранней весной.

Учитывая, что малиновый куст живёт около 8-12 лет, надо постоянно обновлять плантацию. На 1 сотке обычно произрастает 40 кустов, хотя некоторые фермеры разводят 70 000 кустов на 1 Га. Ряды располагают с ориентацией на север. Классическая густота – 4 саженца на одном погонном метре.

Полноценный уход за малиной включает дозированный капельный полив под самый корень (перерасхода воды удаётся избежать); борьбу с вредителями (галлицей и прочими сосущими, землянично-малиновым долгоносиком и малинным жуком, малиновой стеблевой мухой) и болезнями – нематодой, антракнозом; пурпуровой пятнистостью и курчавостью малины.

Сбор и хранение малины

Собирать ягоды стоит за 2 дня до наступления зрелости, грань между спелой и переспевшей – невидима. Перезревшие плоды теряют транспортабельность. Начинать оптимально (если нет росы и сухая погода) в 4-5 утра и завершать сбор в 10-11 часов.. 2-3 дня до этого малинник лучше не поливать.

Полностью созревшие ягоды, для потребления на месте, снимают с плодоложа. Для дальних транспортировок лучше собирать слегка недозрелые. Малину на продажу удобно собирать в неглубокие емкости от 0,5-2 кг, для переработки – можно и в ведра.

В последние годы на рынке востребованы ягоды, собранные с цветоложем. Их обрезают ножницами или отщипывают. Цена на такую продукцию выше.

Малину нежелательно пересыпать после сбора. Целесообразно её сразу собирать в тару для продажи. Реализуют ягоду в контейнерах из пластика, объемом 250-400 г. Подойдут пластиковые блистеры (экономный вариант), аккуратные лукошки из шпона (более дорогой), берестяные туески или картонные коробки.

Экономическая целесообразность выращивания малины

Рассматривая промышленное выращивание малины как бизнес, можно сделать вывод: малинный бизнес – это выгодно. Но в первый год плодоношения не стоит ожидать 100% прибыли. Это – чистый популизм. Ведь надо всё просчитать: на что потратили, сколько платили, учесть цены на материал для посадки (в первый год на это уйдёт 70% всего бюджета), мульчу, препараты химзащиты и удобрения, стоимость полива и обогрева теплицы.

Чтобы определить рентабельность выращивания малины, нужно рассчитать себестоимость 1 кг продукции, выполнить калькуляцию с учётом затрат на выращивание, зарплаты работникам, транспортных расходов. Сопоставляем расходы с доходами, выводим прибыль и делаем анализ на будущее: как хозяйствовать дальше.

Если же налажено выращивание малины в теплице круглый год, то, выбрав хорошие сорта и добросовестно ухаживая за малинником, можно окупить затраты за 2 сезона. Многие предприниматели, для повышения рентабельности, совмещают выращивание ягод в закрытом грунте и на грядках.

Правильно организовав бизнес и решив все проблемы сбыта, можно достичь его рентабельности на уровне 65%. Наверное, стоит попробовать!

Без сомнения, ароматность, сочность и полезность малины (ягода и листья содержат много витаминов и даже микроэлементов) признает каждый. Сложно отказать себе в чашечке чая с малиновым домашним вареньем или джемом в морозный зимний вечер, а тем более в период простуд. Сегодня, пожалуй, каждый второй собственник личного садового участка выращивает малину. И каждый мечтает снять урожай побольше, понимая при этом, что на это придется потратить немало усилий. Следует разобраться в вопросах урожайности малины, выбора подходящих сортов.

Особенности увеличения урожая

Урожайность малины зависит от нескольких параметров: урожайность сорта, площадь посадок и количество саженцев на этой площади, от особенностей территории проживания садовода-огородника (в некоторых регионах только в тепличных условиях можно существенно снизить риск потери урожая из-за плохих погодных условий) и почв в этой местности. В зависимости от того для личного потребления или производства в промышленных масштабах выращивается малина можно собрать от 3–7 кг с куста до 8–20 тонн с гектара.

Как добиться таких результатов или даже в разы превысить: изучить советы экспертов и следовать им (от выбора выгодных сортов до агротехники), не пренебрегать уходом за нежной малиной. Особое внимание стоит уделить рекомендациям экспертов малиновых питомников, взяв на вооружение их «хитрости» по повышению урожайности.

На даче двух дачников помещается различное количество малины. Она не будет одинаковая, если один из них будет следует рекомендациям специалистов и сможет повысить урожайность с 1 га.

Не стоит высаживать все подряд. Большего результата можно достичь, если ответственно подойти к выбору сорта урожая. Чтобы собрать хороший урожай малины, необходимо строго следовать агротехническим требованиям, но с учетом разницы агротехники посадки и ухода для обычных сортов и ремонтантных. Выполнение требований в комплексе позволяет вырастить кусты с высокими показателями урожайности.

Ответственное отношение к выбору сорта

Чтобы правильно подобрать сорт, следует обратить внимание на следующие рекомендации:

стоит выбирать саженцы крупноплодных сортов (вес ягоды составляет 5–12 г);
если планируется сбор урожая в течение всего сезона, следует подбирать сорта с различным сроком созревания, с учетом климатических условий региона выращивания урожай можно собирать с весны до поздней осени;
в характеристиках сорта особое внимание нужно уделить сохранности ягод на кусте, ведь от этого зависит сохранение ягоды на кисти при созревании и ее стойкость против поражения гнилью.

Соблюдение правил и приемов агротехники

Вне зависимости от того, какой сорт ягод выбран, нужно помнить о нескольких правилах, соблюдение которых поможет существенно увеличить урожайность малины, таких как:

устранение сорных трав в местах произрастания малины;
растение предпочитает освещенные участки либо полутень;
своевременный сбор созревших ягод предупредит распространение болезней;
полив обильный, но нечастый во избежание корневой гнили;
смена месторасположения малинника раз в 10–15 лет, за этот период почва изрядно истощается, что влечет снижение урожайности;
подготовка к «зимовке»:
- удаление с кустов всех листочков еще в октябре, после сбора урожая и до первых заморозков;
- зеленые и слегка одревесневшие побеги некоторые специалисты рекомендуют пригнуть к почве, придавив каким-либо тяжелым предметом, но не кирпичом, и ни в коем случае не присыпая почвой;
- толщина слоя снега над такими побегами должна быть не менее полуметра.

Посадка и уход за малиной обычных сортов включает следующие действия:

схема посадки саженцев: 1 м свободной площади между кустами ряда, расстояние между рядами 1,5–2 м;
время посадки – весна или начало осени;
своевременное удаление поросли. Загущение недопустимо, малина любит проветриваться и не любит сильного затенения;
обрезка рекомендуется осенью под корень, обработав место среза;
подкормка удобрениями дважды за сезон (органика – навоз, азотные удобрения и калийные составы);
использование химии в борьбе с вредителями и для защиты от болезней строго до начала цветения (для обработки должны быть видимые на то причины);
желательно для посадки выбирать сорта с высокой устойчивостью к различным болезням;
полив по необходимости, особое внимание нужно уделять поливу в сезоны с длительным отсутствием осадков;
для того чтобы избежать излишнюю потерю влаги, после полива и легкого рыхления грунта (глубина 5–7 см) малину стоит замульчировать перегноем и сухой травой, например, сеном или соломой.

Период плодоношения ремонтантных сортов происходит с лета до осени, они могут давать урожай уже в первый год. При посадке и уходе за малиной следует придерживаться следующих рекомендаций:

схема посадки саженцев: 70–75 см между саженцами, междурядье – 1–1,5 м. Данные сорта малины имеют меньшее количество образовавшихся около основного стебля побегов;
время посадки – в середине осени (с первой недели октября), но до наступления первых заморозков;
вырубка поросли весной только после проявления будущих веток замещения (данные сорта малины имеют мало дополнительных побегов), так кусты легче перенесут зиму. Плодоношение молодых побегов у ремонтантных сортов наступает на второй год;
внесение органики, например, навоз или смесь: перегной, суперфосфат и калий по весне и в момент цветения по схеме: 0,5 т на сотку, при этом обильный полив кустов;
мульча, как и для обычных сортов, обеспечит необходимую влажность почвы и поможет сохранить корни от промерзания в период зимних холодов.

Правильная и своевременная обрезка кустов

Как правило, при обрезке кустов малинника используют метод садовода-опытника Соболева (двойной метод обрезки). Благодаря данному методу обрезки куст значительно омолаживается, что влечет увеличение количества ягод в текущем сезоне. Продлить жизнь кустов позволит и своевременная обрезка старых и «больных» стеблей. Урожайность и сохранность повышает укорачивание побегов замещения.

Важно использовать при обрезке острый и исправный инструмент.

«Правильная» почва для малины

Почву для посадки рекомендуется готовить заблаговременно. Малина не любит сильнокислых почв, на них она плохо приживается и имеет низкую урожайность. Желательно, возделывая почву под малинник, учесть, что кислотность (ph) не должна превышать 6,2 единицы. Еще одно обязательное требование к почве – это обогащенность органическими веществами. Состав почвы: перегной – 2 ведра, суперфосфат – 200 г, калийная соль – 80 г на 1 м².

Некоторые садоводы-огородники заменяют калийную соль древесной золой – 0,5 кг на 1 м². Для подкормки почвы весной рекомендуется использовать карбамид (мочевина) – 100 г на 1 м².

Необходим и правильный пролив почвы. Для урожайности малиннику требуется увлажненность почвы не менее чем на 10 см. Поэтому стоит обильно проливать малинник, если осадки редки или отсутствуют продолжительное время.

Выбор «правильных» саженцев и профилактические меры

Одним из основных способов увеличения урожайности малины является выбор оптимального сорта. Важно приобрести здоровый посадочный материал. Для приобретения саженцев пользуйтесь проверенными питомниками. Но стоит учитывать, что выращенный в тепличных условиях с целью продажи саженец может обойтись весьма дорого. Но зато опытные специалисты питомника дадут рекомендации по выращиванию выбранного для покупки сорта малины. Могут это быть и кусты от «щедрого» соседа по участку. Но мало, только выбрать урожайный и подходящий к местности разведения сорт малины.

Урожайность каждого куста зависит и от здоровья саженцев. При выборе саженцев стоит обращать внимание на корневую систему. Срез стебля должен быть зеленым, диаметром примерно 1 см. Перед посадкой стоит обеззаразить саженцы в слабом растворе марганца. Необходимо вооружиться справочником средств по борьбе с рядом болезней ягодных культур, а также и по борьбе с нашествием насекомых-вредителей. Использование знаний о профилактике болезней растения влечет увеличение урожая на участке.

Желательно подобрать сорта с разным сроком созревания. Это не только позволит при благоприятных условиях собирать урожай в течение всего сезона, но и в принципе его наличие, так как разные сорта подвержены разным заболеваниям.

При этом стоит учесть, что в идеале не стоит высаживать вперемешку растения с разным сроком созревания. Лучше всего, если это будет сделано по рядам. Так облегчается и обработка кустов, и сбор урожая. Соблюдение даже таких простых советов уже позволит получить больше ягод с каждого куста участка, а значит не только самим насладиться вкусом ароматной ягоды, но и угостить ею своих родных и «щедрого» соседа, если вдруг у него с урожаем не заладится.