Автоматический самогонный аппарат – это, наверняка, мечта любого самогонщика. С помощью такого устройства можно максимально качественно перегнать большое количество домашнего алкоголя, потратив при этом минимум своего времени и сил. Предлагаем рассмотреть особенности использования и хранения агрегата для очистки самогона автоматического типа.
1 Типы самогонных агрегатов – на чем остановить свой выбор?
Для того чтобы не ошибиться при покупке перегонной системы, нужно уметь сориентироваться среди тех моделей аппаратов, которые сегодня представлены на отечественном рынке. В связи с постоянным улучшением качества материалов и технологий, которые используются для производства самогонных агрегатов, сделать это не так уж просто. Правильно подойти к выбору можно лишь тогда, когда вы располагаете подробной информацией об их показателях и возможностях.
Существует огромное количество моделей самогонных аппаратов. Все они классифицируются на автоматизированные и автоматические системы. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и недостатки. Так, автоматические конструкции обладают высокой мощностью, изготавливаются исключительно из высококачественных материалов, и, благодаря использованию современных технологий, способны самостоятельно контролировать процесс перегонки. Иными словами, владельцу такого агрегата достаточно просто поместить брагу в перегонный куб и идти выполнять другую работу, время от времени наведываясь к устройству.
Вместе с тем, автоматические агрегаты имеют некоторые недостатки. Во-первых, из-за сложной конструкции их очень тяжело отремонтировать. Во-вторых, они требуют специальных условий хранения. В-третьих, стоимость автоматических перегонных систем в несколько раз превышает цены на более простые по конструкции устройства.
Автоматизированный агрегат для перегонки алкоголя можно сделать собственноручно из обычного бытового агрегата, что входит в число плюсов такой системы. Кроме того, они обладают такими достоинствами:
- большая производительность;
- длительный срок эксплуатации;
- простота в обслуживании и ремонте;
- высокое качество очистки;
- сравнительно небольшая стоимость.
К минусам автоматизированных перегонных систем относятся определенные проблемы, с которыми можно столкнуться при поиске крепежей для их элементов. Кроме того, некоторые проблемы у владельцев таких агрегатов возникают непосредственно при эксплуатации, так как после модернизации устройство становится более громоздким.
Важно знать!
Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...
2 Тонкости работы с автоматической перегонной системой
Несмотря на свое название, самогонные аппараты автоматического типа все же нуждаются в "помощи" со стороны своего владельца. Эта необходимость хорошо заметна уже на первом этапе работы с конструкцией, то есть тогда, когда мы готовим устройство к эксплуатации. Особое внимание владелец агрегата должен уделять крепежам, соединяющим перегонную емкость и каналы для самогона. Прежде, чем начинать работу, необходимо тщательно проверить каждый из них, докрутить там, где требуется.
Вторым на очереди для проверки будет сухопарник. Он должен быть в идеальном состоянии, так как мелкая царапина или микроскопическое отверстие могут ухудшить не только работу автоматического самогонного агрегата, но и качество вашего или ячменя. Стоит также обратить внимание на дистиллятор. Прежде, чем начинать перегонку, стоит привести модуль очистки в идеальное состояние, обильно нанести герметик и дать ему подсохнуть. После подготовки аппарата можно помещать в него брагу.
Не стоит засыпать в перегонный куб сразу все ваши запасы, даже если объем перегонного сосуда это позволяет. Начните с небольшого количества, постепенно досыпая в емкость все остальное.
Лучше всего, если вы разделите все количество браги на 3 части и будете досыпать в перегонный сосуд по одной из них тогда, когда на исходе будет предыдущая треть смеси. В процессе перегонки время от времени обращайте внимание на показатели термометра. Несмотря на то, что устройство автоматическое и способно самостоятельно контролировать температуру, иногда все же могут случаться непредвиденные сбои, и лучше всего, если вы заметите неисправность сами, чем вас оповестит об этом запах горелого с кухни.
Стоит быть готовым к тому, что при перегонке вам придется доливать в перегонный куб небольшие порции обезжиренного молока, которое убавит кипение браги. На этом, в принципе, все. При условии, что автоматический агрегат находится в исправном состоянии, всю остальную работу он выполнит сам. Вам останется только собрать готовый самогон и промыть конструкцию после эксплуатации.
После того, как вы закончили работу и промыли свою систему перегонки, не стоит расслабляться и бросать ее, как есть, вплоть до начала следующей эксплуатации. Как правило, такие конструкции требуют специальных условий хранения, благодаря которым срок их службы существенно увеличивается.
Во-первых, ни в коем случае не складывайте аппарат в коробку сразу же после промывки. Элементы очистки самогона, а также крепежи должны полностью высохнуть. После высыхания нанесите на детали устройства специальное защитное вещество, которое, как правило, можно найти в комплекте аппарата. Особое внимание уделяйте месту хранения агрегата. Выберите для этой цели сухое и защищенное от солнечных лучей место. Желательно не ставить разобранную систему на пол, даже если она хорошо упакована.
Как видите, правильное хранение автоматического самогонного агрегата не должно вызвать трудностей. Взамен устройство отблагодарит вас высоким качеством и других домашних напитков.
И немного о секретах...
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:- Устраняет психологическую тягу
- Исключает срывы и депрессию
- Защищает клетки печени от поражения
- Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
- Очень доступная цена.. всего 990 рублей!
Самогон удачно заменяет магазинный крепкий алкоголь, тем более, что с разрешением домашнего изготовления спиртного (только для себя!) развилось направление промышленности – изготовление .
Производители разрабатывают и создают системы, обеспечивающие необходимую крепость и чистоту алкоголя. Остается только следить за процессом. Но и эту задачу возьмет на себя автоматика для самогонного аппарата, если вы приобретете такой перегонный прибор.
Как происходит создание самогона, даже непрофессионалы в винокуренном деле представляют:
- в перегонном кубе нагревается ;
- при достижении температуры кипения спирта (а это 78,4°С), он испаряется;
- пары поступают по змеевику в охладитель — емкость с холодной водой, где нагретая вода вычерпывается, а холодная добавляется, или в холодильник под проточную воду, где она меняется автоматически. Здесь пары конденсируются и уже жидкостью вытекают/капают в подставленную емкость.
Это – схематическое отображение процесса, поскольку современное самогонное оборудование имеет в арсенале «навесы», позволяющие получать самогон улучшенного качества: сухопарники, укрепляющие, бражные и ректификационные колонны.
Если ранее за всем этим хозяйством приходилось неустанно следить, то сегодня эту задачу возьмет на себя электроника.
Конструкция и принцип работы
Управлять газовой плитой, добавляя или уменьшая нагрев, автоматы еще не научились.
Плюсы и минусы
Выгод от эксплуатации такого аппарата немало:
- полный контроль процессов, происходящих в перегонном кубе и «навесах»;
- правильный отбор фракций, в результате чего уже после первого перегона самогон чище, избавлен в большой степени от сивушных масел и прочих ненужных примесей;
- безопасность эксплуатации;
- возможность занятий другими делами, пока идет перегон.
Но есть и минусы:
- высокая стоимость аппарата;
- дорогой ремонт в случае выхода электроники из строя.
Правильная эксплуатация
Нелишне напомнить, что и при эксплуатации обычного самогонного аппарата придерживайтесь правил, а уж если мы имеем дело с автоматикой и электроникой – тем более:
- Изучите инструкцию и придерживайтесь ее неукоснительно.
- Используйте только оригинальные части, которые идут в комплекте. Известны случаи, когда домашние умельцы использовали шнур от компьютера «потому что подходит», и дело заканчивалось плачевно, ведь компьютер изначально не рассчитан на подобные нагрузки.
- Несмотря на автоматический процесс, вплоть до самостоятельного отключения аппарата по окончанию перегона, не оставляйте его без присмотра, находитесь хотя бы неподалеку.
Какой бывает автоматика?
Автоматический аппарат включает в себя комплекс приспособлений для полностью автоматического режима: термометры, датчики, клапана, систему управления и т.п.
Но часть автоматического и электронного оборудования уже служит на благо домашнему винокуру. Вот некоторые из устройств, которые относятся к автоматическим:
- ТЭН с терморегулятором. Отнести такой аппарат к автоматическим не приходится, но это упрощает перегон, ведь электроника поддерживает заданную температуру нагрева.
- Термометр. Без него уже немыслимо правильное самогоноварение. Лучший термометр – электронный с функцией программирования. Он оповестит вас звуковым сигналом, когда температура дойдет до уровня отбора голов, тела и хвостов.
- Электронный спиртометр, умеющий делать «поправку» на температуру дистиллята. Ведь для точных показаний следует измерять крепость при 20°С. А добиться того, чтобы в струе, вытекающей из охладителя, была такая температура, невозможно.
- Датчик уровня жидкости, который отключит нагрев, если ТЭН оголится.
- Подрывной клапан. Автоматически сбрасывает избыточное давление и защитит от взрыва, если вы отвлечетесь от отслеживания перегона.
Вопрос выбора
На нашем рынке пока не слишком много моделей полностью автоматических самогонных аппаратов для дома.Объясняется это дороговизной и невысоким доверием населения к надежности «наворотов», за которые приходится платить немалые деньги.
К тому же, подобные аппараты, не зная марку, найти непросто. Продавцы предлагают либо обычные аппараты с ТЭНом, либо откровенное «издевательство».
Рейтинг лучших автоматов
Поскольку детальных обзоров по маркам и моделям автоматических самогонных аппаратов мы не встречали, да и назвать их товаром повышенного спроса пока нельзя, предлагаем тройку лучших (на наш взгляд) разработок:
- Универсальная система «Гранд» от Петербургской компании «ГринАлко». Представляет собой три установки: ректификационную; дистилляционную; сусловарочный котел с заданными температурными показателями, паузами, автоматической встроенной мешалкой для зерновой браги и варки пива. Характеристики:
- пароводяной котел на 37 или 65 литров;
- производительность в режиме дистилляции – до 6 л/ч, в режиме ректификации – до 3 л/ч;
- варка сусла и перегонка автоматизированы, в том числе – разделение на фракции. Задаете параметр и подставляете емкости, больше ничего контролировать не нужно;
- оборудован клапаном автоматического сброса давления;
- цена – от 80 тысяч рублей.
- Спиртовой автомат КВ-3 , разработан и выпускается в г. Подольске Московской области. Интересная разработка, можно эксплуатировать как:
- мультиварку (все функции, кроме жарки);
- спиртовой автомат с воздушным охлаждением;
- инкубатор для браги с подогревом до 35°С.
Устройство запатентовано как изобретение. Изготовляется из нержавеющей стали в двух размерах – с котлом (или кубом) на 14 и 36 литров. Работает от электросети. С его помощью производится спирт-дистиллят крепостью от 80 до 96°. Стоимость 18500 р и 39000 р., в зависимости от размера емкости.
- Медный мини-спиртзавод «Оптимальный» СИМПЛ-2018 от «Доктор Губер». Представляет собой пароводяной котел на 40, 60 или 80 литров с полноценной ректификационной колонной и полной автоматикой — залили сырье, выставили параметры, подставили три емкости на головы, тело и хвосты. Аппарат все сделает сам, а по окончании перегона отключится. Оснащен:
- автоматикой, регулирующей параметры: температуру — закрытия рубашки; в колонне; в баке и при которой установка отключается;
- клапанами на отбор голов и хвостов;
- клапанами на рубашку и подачу воды в холодильник;
- защитным датчиком в холодильнике. Если внезапно прекратится подача воды, аппарат отключается.
Всем бы хорош аппарат и получение чистого 96-градусного спирта заманчиво, но цена «зашкаливает» — 242 тысячи 250 рублей.
В век интернета легко можно заказать самогонный аппарат-автомат из Китая. Хотя не всегда то, что вы получите, долго и надежно вам прослужит, но предприимчивые китайцы уже «просекли фишку» и предлагают такие аппараты. Устроены они по типу мультиварок, и даже пульт управления напоминает этого домашнего помощника.
Чтобы приготовить качественный алкогольный напиток самостоятельно, необходимо тщательно подобрать сырье и уделить много времени технологическому процессу. Самогонные аппараты упрощают эту задачу - в их конструкции предусмотрено все необходимое, что обеспечит естественное протекание процессов брожения и грамотный отвод отходов производства.
Конструкция
По конструкции самогонные аппараты делятся на целостные и разборные. Разборные проще в обслуживании, каждую деталь можно чистить отдельно и при необходимости заменять. Целостные аппараты обычно оснащены автоматикой, что усложняет их эксплуатацию - если одна деталь перестает работать, аппарат может полностью выйти из строя. К тому же его сложнее чистить внутри.
Типы самогонных аппаратов
Бытовые самогонные аппараты разделяются на несколько видов: дистилляторы предназначены для изготовления напитков на основе браги, ректификаторы используются для отделения друг от друга жидкостей с разными температурами кипения и производят чистый спирт, который затем можно использовать в быту, а универсальные перегонные системы могут делать брагу и пиво.
Дистиллятор - это перегонный куб, в который заливают готовую жидкость, прошедшую процесс брожения, и охлаждающий змеевик, куда попадает пар, полученный в результате нагревания браги в перегонном кубе. Затем пар конденсируется и выводится в виде жидкости через кран или клапан. Некоторые модели дистилляторов оснащены термометром и сухопарником, которые помогают получить более качественный однородный алкоголь. Термометр показывает температуру нагрева жидкости – так можно отследить момент образования вредных веществ в испарителе. В сухопарнике оседают тяжелые вещества, портящие вкус и аромат готового напитка: сивушные масла, метиловый спирт и альдегид.
Ректификатор представляет собой вертикальный сосуд с внутренними теплообменными устройствами. При нагреве жидкости внутри она разделяется на фракции, самые легкие поднимаются вверх, а тяжелые оседают на дне. Так можно выделять чистый спирт или же получать хороший алкоголь из разбавленного дешевыми примесями.
Универсальная перегонная система объединяет в себе оба этих устройства. В комплект входят разные насадки, с помощью которых можно собрать дистиллятор или ректификатор.
Виды продукции
В домашних условиях можно приготовить множество напитков из алкогольного ассортимента супермаркетов или изобрести свой, добавив в процессе приготовления специи и ароматизаторы.
Чтобы получить самогон с насыщенным ароматом, в сухопарник дистиллятора нужно положить травы или ягоды,.
Для приготовления коньяка или виски используются дистилляторы-аламбики, они отличаются от обычных аппаратов формой купола и медными корпусами. Кроме того, в дистилляторе можно изготовить спирт-сырец, чтобы потом использовать его как основу других более сложных напитков.
Бражные колонны (они же дистилляторы с дефлегматором) позволяют перерабатывать чистый спирт в крепкий алкоголь. Чистый выход напитка составляет около 35% от общего объема сырья. Более сложная в устройстве ректификационная колонна умеет отделять спирт от примесей, почти не оставляя отходов. Зато в ней не приготовить ароматных напитков, так как в процессе глубокой ректификации запах теряется. В ректификаторе можно делать коньяк, виски, кальвадос и другие дистилляты высокого качества с использованием сырца.
Перегонную систему можно использовать и как дистиллятор, и как ректификатор, подключая или отключая разные механизмы. Этот аппарат рекомендуется опытным винокурам, которые планируют готовить не только домашнюю брагу, но и коньяк или ром.
Особенности выбора
Любой куб можно заполнять брагой не более чем на 80%. Поэтому если брать дистиллятор на 20 л, нужно рассчитывать, что использовать можно только 16 л, остальное место отводится под пар. Следует заранее определить, в каких объемах планируется готовить напитки.
Мощность охладителя должна соответствовать объему - чем больше аппарат, тем он мощнее. При недостаточной мощности ухудшается качество производимого напитка. Все соединения элементов должны быть плотно припаяны друг к другу. В электрическом аппарате обязательно наличие датчика аварийного отключения питания.
Материалы изготовления
Большинство недорогих самогонных аппаратов сделано из нержавеющей стали или алюминия. Последние уже отходят в прошлое, поскольку алюминий выделяет в алкоголь вещества, влияющие на вкус и цвет. Более дорогие модели для производства элитных напитков выполнены из меди. В аппаратах со стеклянным корпусом можно наблюдать за процессом приготовления напитков.
Справочная статья, основанная на экспертизе автора.
Предназначение самогонных аппаратов известно каждому. Эта уникальная установка позволяет получать дистиллированную жидкость путём перегонки исходного сырья и последующей очистки получаемых фракций. От качества прибора во многом зависит качество самого дистиллята: крепость, уровень очистки, выражаемый характерным цветом (мутный или бесцветный), наличие тонкой нотки послевкусия от первоначального продукта, а также быстрота всего цикла перегонки.
При выборе самогонного аппарата следует уделять внимание предусмотренной комплектации, вместимости перегонного бака, а также общей производительности установки. Но даже в этом случае подбор идеального аппарата может стать настоящей проблемой, поскольку среди качественных образцов встречается, увы, много откровенно плохих моделей. Поэтому, в качестве рекомендации к покупке мы отобрали 20 самых лучших самогонных аппаратов на российском рынке и разделили их на четыре основные категории. В качестве критериев набора товаров в рейтинг были приняты следующие параметры:
- отзывы потребителей и народных экспертов;
- часовая производительность аппаратов;
- количество составных частей (комплектация);
- возможность модернизации;
- долговечность и качество сборки;
- уровень стоимости.
Все модели, представленные в списке, достойны вашего первоочередного внимания.
Лучшие недорогие дистилляторы: бюджет до 10 000 руб.
К категории недорогих дистилляторов можно отнести все приборы, так называемого, начального уровня. Они отличаются малыми размерами и, соответственно, небольшими объёмами перегонного бака, низкой производительностью, качеством получаемого продукта, а также предельной простотой конструкцией. Такие аппараты неприхотливы в обслуживании, но рассчитаны на долгий срок эксплуатации.
5 Wagner (30 л)
Высокая производительность (7 л/ч)
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 7 490 руб.
Рейтинг (2018): 4.5
Крепкий середняк бюджетной серии самогонных аппаратов, построенный на базе 30-литрового перегонного куба. Приобретается отнюдь не часто, но вызывает у владельцев исключительно положительные эмоции. По их заверениям, для сегмента недорогих дистилляторов Wagner оказался на редкость производительным, давая до семи литров готового продукта в час. Причём качество получаемого дистиллята оказывается на приемлемом уровне.
А вот одним из слабейших мест аппарата Wagner является показатель безопасности. Установка автосбрасывающих клапанов давления вообще редкость для бюджета, и данная модель не стала исключением. Для опытных пользователей сброс давления вручную не доставит больших проблем, но новички от самогоноварения должны быть особо аккуратными. Благо, что надёжность корпуса находится на должном уровне – никаких дефектов металла и непроваров в зоне шва (во всём обилии используемых моделей) замечено не было.
4 Schnapser Classic (20 л)
Самая безопасная модель
Страна: Германия
Средняя цена: 7 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Дистиллятор с немецкими корнями отлично прижился в среде отечественных потребителей, за что и удостоился почётного места в рейтинге лучших. Наиболее оптимальным вариантом для покупки (согласно отзывам потребителей) стала модель с 20-литровым перегонным кубом, дающим возможность перерабатывать большие объёмы сырья за один раз.
В технической части Schnapser Classic можно выделить сразу несколько примечательных вещей. Во-первых, небольшой вентиль для сброса барды в нижней части бака – логичное решение насущной проблемы, реализуемое далеко не во всех конкурентных моделях. Во-вторых, приятен факт наличия разборного сухопарника, который отнюдь не часто устанавливается на бюджетных самогонных аппаратах. Но самым главным достоинством дистиллятора является клапан автоматического сброса избыточного давления, делающий процесс перегонки абсолютно безопасным.
3 Феникс Мечта 8 л
Лучшая производительность (3л/ч). Оптимальная комплектация
Страна: Россия
Средняя цена: 5 490 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Классическая конструкция аппарата «Феникс Мечта» выглядит отлично. Пожалуй, это самый лучший дистиллятор в плане внешнего вида, но это далеко не все его особенности. Если выпустить из виду перегонный бак, рассчитанный на 8 литров, можно похвалить установку за производительность 3 литра в час. Отдельного внимания заслуживает комплектация. Немаловажным фактом является базовое наличие сухопарника, задерживающего вредные примеси и значительно повышающего качество готового продукта. Немного напрягает отсутствие термометра, из-за чего приходится контролировать температуру в камере «на глазок» или иными методами. Но в целом самогонный аппарат очень хорош, и в значительной степени оправдывает собственную цену.
Достоинства:
- высокая производительность;
- отличный внешний вид;
- наличие сухопарника;
- проточное охлаждение;
- высокое качество получаемого продукта.
Недостатки:
- отсутствие термометра;
- маленький перегонный бак (8 литров).
2 Магарыч Деревенский 20Т
Лучший объём перегонного куба (20 л)
Страна: Россия
Средняя цена: 4 750 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Элегантный вид – не про него. Неказистый и громоздкий внешне, но очень практичный внутренне, «Магарыч Деревенский 20Т» становится украшением всего нашего рейтинга. Что в нём хорошего: во-первых, стоит отметить объём перегонного куба, который составляет 20 литров. Поскольку данная модель предназначена для использования не только в городских, но и в деревенских условиях, производители и приняли решение оснастить установку большим баком, не прибегая к «прикручиванию» дополнительных составляющих. Нагрев происходит от электрических и газовых плит, а температура внутри контролируется за счёт предусмотрительно установленного термометра. По словам пользователей, качество получаемого продукта хорошее, но не эталонное. Тем не менее, сам дистиллятор получает очень высокие отметки, за что по праву входит в число лучших самогонных аппаратов.
Достоинства:
- наличие термометра;
- оптимальная стоимость;
- вместительный бак;
- долговечность работы.
Недостатки:
- «топорный» внешний вид.
Ввиду резкого увеличения спроса на самогонные аппараты потребители разделились на три лагеря: одни предпочитают использовать стандартные и широко известные дистилляторы, другие получаются продукт с помощью ректификационных колонн, а третьи тратят чуть больше и получают сразу два агрегата в одном. Но что же всё-таки лучше: простой дистилляционный аппарат или ректификатор? Ответ найден в таблице сравнения:
|
Тип аппарата |
Плюсы |
Минусы |
|
Дистиллятор |
Предельно простая конструкция Низкая стоимость и высокая доступность Простота использования Целый сборник рецептов напитков, которые можно получить путём дистилляции (различного) первичного продукта Надёжность конструкции, основанная на её простоте |
– Низкая производительность и относительно большие затраты на нагрев – Невозможность получения дистиллята с содержанием спирта более 70% – Взрывоопасность и необходимость соблюдения строгих правил использования – Больше сивушных примесей и ацетона, нежели при перегонке с помощью ректификатора |
|
Ректификатор |
Получение на выходе более качественного продукта с меньшим количеством примесей Невысокая стоимость Хорошая надёжность Выпускаемые в промышленных объёмах ректификаторы для самогонных аппаратов способны перерабатывать до 500 литров сырья в час |
– Не самодостаточна (для процесса ректификации требует спирт-сырец – продукт первичной перегонки браги в самогонном аппарате) – Низкая производительность (у отдельной модели) – Более сложная, нежели у дистиллятора, конструкция |
1 Малиновка Эконом 12БКТ
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 4 190 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Недорогой самогонный аппарат бытового назначения, способный составить достойную конкуренцию более именитым моделям. Очевидным преимуществом перед другими дистилляторами эконом-класса является возможность его модернизации. Путём нехитрых манипуляций можно установить дополнительный набор комплектующих, что положительно скажется на качестве получаемого продукта. Стоит отметить, что 12-литровый бак дистиллятора сделан аккуратно и красиво, с хромовым напылением, в угоду привередливой половине пользователей. Завершает идеальный образ наличие термометра и хорошая цена, которую способен потянуть среднестатистический покупатель.
Достоинства:
- вместительный бак (12 литров);
- наличие проточной системы охлаждения;
- приятный внешний вид;
- хорошее качество получаемого продукта;
- возможность модернизации.
Недостатки:
- не обнаружены.
Лучшие дистилляторы: цена – качество
С повышением цены планомерно растут и возможности самого аппарата: расширяется комплектация, появляются дополнительные элементы, увеличивается количество очистных операций и, как итог, повышается общее качество дистиллята.
5 Finlandia-Extra (20 л)
Сбалансированный самогонный аппарат. Высокая степень безопасности
Страна: Финляндия (Россия)
Средняя цена: 12 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.5
Аппарат финского происхождения, который снискал славу универсального устройства, поддающегося значительному апгрейду благодаря кламповому соединению. В этом случае с куба для перегонки снимаются все колонны и патрубки, что делает его, по сути, ёмкостью для брожения.
Из технической части Finlandia-Extra особым образом выделяется клапан автоматического сброса давления, делающий процесс перегонки менее опасным. Патрубок, выводящий неочищенные пары из куба, оборудован насадкой Панченкова для более полной предварительной очистки будущего напитка от токсичных примесей. В качестве прикладных элементов можно выделить кран для слива барды и ступенчатые штуцеры на водяные шланги, пригодные под посадку манжет для предотвращения подтеканий. По мнению потребителей, стоимость аппарата с учётом всех совокупных преимуществ справедлива, однако опциональная модернизация требует больших денежных вливаний.
4 Доктор Губер «Арома» (21 л)
Находка для гурманов. Лучшее оснащение колонны
Страна: Россия
Средняя цена: 48 123 руб.
Рейтинг (2018): 4.7
Очень дорогой, эксклюзивный, не лишённый шарма самогонный аппарат, разработанный специально для народных гурманов и любителей вкусных напитков. Главная особенность «Доктор Губер «Арома»» заключается в наличии четырёх разборных колпачковых тарелок для закладки естественных ароматизаторов (яблок, солода, орехов и т.д.). Пары, проходящие через все уровни, приобретают уникальный аромат, который в полной мере передают в конечный напиток. В остальном устройство модели более-менее повторяет стандарты рынка.
Для стимуляции продаж производители предусмотрели возможность «живой» комплектации аппарата в процессе заказа. Так, чтобы несколько сбавить цену, покупатели могут отказаться от тарелок (одной или всех сразу) и диоптров. Впрочем, подобный закон действует и в обратную сторону – при острой необходимости придать напитку целую гамму послевкусия особо ярые фанаты самогоноварения могут свободно докупить уровни.
3 Термосфера "Источник Классик" 20 л
Оптимальная конструкция
Страна: Россия
Средняя цена: 18 390 руб.
Рейтинг (2018): 4.7
Конструкция этого самогонного аппарата проста и надёжна. Он сочетает в себе черты ректификационной колонны и стандартной установки, что позволяет получать высокоочищенный дистиллят. Один цикл очистки в такой модели приравнивается к трём-четырём циклам перегонки в самогонном аппарате…но при одном маленьком и очень интересном условии. Делая такое заявление, разработчики, да и многие пользователи, имели ввиду начальные установки, без сухопарников и других приспособлений. Единичная перегонка в более «навороченных» самогонных аппаратах даёт качественно такой же продукт, что может указывать только на голословность заявлений. В целом же Термосфера "Источник Классик" является хорошей моделью, достойной внимания со стороны потенциальных покупателей.
Достоинства:
- электронный термометр;
- хорошая конструкция, совмещающая элементы ректификатора и дистиллятора;
- объём куба (20 литров);
- неплохая производительность (2 литра в час).
Недостатки:
- высокая стоимость.
2 Феникс Спартак 35 л
Лучшая цена. Лучший объём перегонного бака (35 л)
Страна: Россия
Средняя цена: 15 700 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Самогонный аппарат «Феникс Спартак» с объёмом куба 35 литров – это идеальная модель для разовой и беспроблемной перегонки большого количества сырья. Именно факт хорошей вместимости является преимущественным для многих потребителей. Конечно, габариты установки не позволят разместить её на маленьких кухнях, но в просторных помещениях (и при надобности) таких проблем не возникнет. В основу конструкции аппарата был положен принцип совместимости – ректификационная колонна вошла в сочетание со стандартным самогонным аппаратом. Как итог, мы получаем неплохой дистиллятор по привлекательной цене.
Достоинства:
- вместительный бак на 35 литров;
- оптимальная стоимость;
- наличие электронного термометра.
Недостатки:
- не обнаружены.
1 Добрый жар Триумф 15 л
Лучшая комплектация
Страна: Россия
Средняя цена: 16 090 руб.
Рейтинг (2018): 4.9
Дистиллятор «Добрый жар Триумф» представляет собой традиционный самогонный аппарат, укомплектованный массой дополнительных элементов. На выводящей трубке последовательно расположены два сухопарника, которые исключают даже малейшую вероятность попадания в конечный продукт большого количества вредных примесей, в значительной степени влияющих на вкус. Более того, все сухопарники оборудованы вентильным краном для слива сивушных масел, скапливающихся на их дне. Контролировать нагрев можно при помощи установленного термодатчика, точно передающего температуру внутри бака на индикатор. По словам пользователей – это одна из лучших и удобнейших для использования установок, дающая забористый продукт крепостью до 80-85 градусов.
Достоинства:
- несколько степеней очистки;
- очень высокое качество получаемого продукта;
- хорошая производительность (3 литра в час);
- установленный биметаллический термодатчик.
Недостатки:
- не выявлены.
Лучшие самогонные аппараты с ректификатором
Ректификационная колонна в самогонных аппаратах является альтернативой сухопарникам и системе выводящих трубок. В качестве основного фильтрующего элемента в них выступает насадка Панченкова, а в качестве дополнительного – спиралевидный барьерный холодильник, осаждающий тяжёлые частицы примеси. За одну перегонку в такой системе достигается высокая степень очистки дистиллята, а его крепость может составлять до 94 градусов.
5 Доктор Губер «Колонна дистиллятор» (21 л)
Высокое качество изготовления
Страна: Россия
Средняя цена: 27 873 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Несмотря на высокий ценник этот самогонный аппарат является одним из самых простых в линейке компании «Доктор Губер». Но в отличии от примитивной классической модели он сочетает в себе и дистиллятор, и элементы ректификационной колонны, что в полной мере отражается на качестве готового напитка. За один цикл перегонки «Колонна дистиллятор» позволяет получить продукт с 70-94% содержанием этанола. При этом количество «оборотов» на выходе сильно зависит от температуры, выдерживаемой на протяжении всего процесса дистилляции.
Производительность установки от «Доктор Губер» составила неплохие пять литров в час, чего удалось достигнуть благодаря простой замене холодильника на выходе. Стоит отметить и то, что система поддаётся некоторому апгрейду, однако на это требуются дополнительные денежные вливания. Если бы не факт высокой стоимости, быть бы «Колонне» в числе заслуженных лидеров.
4 Schnapser X (30 л)
Соответствие параметров цены и качества
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 17 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Типичный представитель линейки самогонных аппаратов от компании «Шнапсер», отличающийся большим ценником и хорошим качеством заводской сборки. По давно известным стандартам безопасности модель изготовлена из 2-миллиметрового листа нержавеющей стали с герметичной подгонкой обвесов друг к другу. Есть и фирменный автоматический клапан сброса давления, красной точкой венчающий безукоризненно хромистый корпус.
Как говорят производители, покупка этого аппарата обеспечивает девять различных режимов работы, что позволяет готовить абсолютно любые напитки. Потребители слегка опровергают данный факт, но в целом не ставят под сомнение качество прогонки и конечного продукта. Из-за возможности свободного навеса/снятия конструктивных элементов производительность «Икса» варьируется от 3 до 7 литров в час. Но даже в случае низкой отдачи аппарат уверенно оправдывает денежные вложения.
3 Феникс Кристалл (12 л)
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 8 600 руб.
Рейтинг (2018): 4.7
Лучший самогонный аппарат в плане цены, увы, не так здорово проявляет себя с точки зрения качества фильтрации. Несмотря на то, что ректификационная колонна оборудована проволочным фильтром Панченкова, малой части примесей удаётся пройти через него и попасть в конечный продукт. В принципе одного цикла очистки вполне достаточно для достижения приемлемого результата, однако для получения идеальной фракции следует прибегнуть к повторной перегонке. Внешний вид аппарата неплох, равно как и комплект поставляемых с ним вещей. Для его нагрева можно использовать газовые, электрические, а также керамические виды нагревателей.
Достоинства:
- привлекательная цена;
- неплохая комплектация;
- надёжный материал корпуса бака.
Недостатки:
- не очень хорошее качество очистки для ректификатора.
2 Добрый жар Профи Плюс
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 12 600 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
«Добрый жар Профи Плюс» - это прибор, внушающий доверие одним своим видом. Оно и не удивительно: корпус и его составные части выполнены с надлежащим вниманием и ответственностью. Здесь же кроется и небольшой недостаток – на полированном и хромированном корпусе мелкие дефекты более заметны и в значительной мере портят внешний вид. Что касается функционального состояния, то внутри ректификатора расположен проволочный фильтр, эффективность работы которого доказывается высоким показателем степени очистки дистиллята.
Достоинства:
- наличие в модельном ряде аппаратов с баком на 12, 15, 20 и 30 литров;
- надёжная поверхность, привлекательный внешний вид;
- хорошее качество дистиллята;
- эффективный фильтр.
Недостатки:
- на полированной поверхности легко различить даже малейшие дефекты, которые вредят внешнему виду.
1 Wein (20 л)
Лучшее качество фильтрации
Страна: Германия
Средняя цена: 12 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.9
Вся линейка самогонных аппаратов компании «Вейн» отличается более жёсткими методами фильтрации. Как отмечают пользователи, конечный продукт, проходя фильтр Панченкова и холодильник, доводится до высокой степени очистки и не требует повторного перегона. По сути, аппарат сочетает в себе дистиллятор и ректификатор, то есть является универсальным. Характерной особенностью данной модели является наличие двух термометров: один определяет температуру непосредственно в кубе, а второй – после барьерного холодильника для оценки состояния конденсированного дистиллята. Более того, куб можно оснастить ароматором – специальным прибором для придания продукту уникального вкуса.
Достоинства:
- универсальность;
- надёжность;
- эффективная конструкция: наличие термического и проволочного фильтров;
- объём куба (20 литров);
- приемлемая цена;
- возможность оснащения ароматором.
Недостатки:
- не обнаружены.
Лучшие самогонные аппараты с сухопарником
Сухопарник представляет собой дополнительное устройство, которое предотвращает попадание вредных примесей в конечный продукт. Сивушные масла, влияющие на вкус дистиллята, оседают на дно и могут быть слиты благодаря крану с запорным вентилем. Для более тонкой очистки продукта достаточно увеличить количество сухопарников.
5 LUXSTAHL 4 (30 л)
Самый популярный дистилляционный аппарат
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 18 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.5
Самогонный аппарат с сухопарником, заслуживший огромную популярность в среде потребителей за комплектацию, простоту и долговечность использования. Номинально немецкая модель не обладает выдающимся внешним видом, однако и заточена она под совершенно другие нужды. В систему дистиллятора LUXSTAHL 4 на базовом уровне входят спиртометр, колонна с сообщённым патрубком на игольчатый вентиль, установленный в нижней части куба кран для слива барды и выстилающая медная сетка размером 10х50 сантиметров.
Разнообразие не балует, однако за «весьма скромную» дополнительную плату (более 10 тысяч рублей за весь обвес) потребитель может получить хороший апгрейд системы, который неминуемо скажется на качестве продукта. Опционально в состав LUXSTAHL 4 можно включить сухопарник, царгу (он же ректификатор), автономную систему охлаждения и ТЭН на 3 КВт для автономной работы. Жаль, что итоговая цена выходит за рамки разумных пределов.
4 Cuprum & Steel Galaxy-2 (30 л)
Высокое качество готового продукта
Страна: Россия
Средняя цена: 24 150 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Очень броский и по-барски дорогой самогонный аппарат, призванный стать не только поставщиком качественного продукта, но и своеобразным декорирующим предметом комнатной обстановки. Действительно, по части исполнения к Cuprum & Steel Galaxy-2 не придраться – все конструктивные элементы подогнаны друг к другу с филигранной точностью. Кроме того, производители хорошо продумали момент с использованием разнородных материалов. Так, перегонный куб дистиллятора выполнен из нержавеющей стали, а колонна и сухопарники – из меди, обладающей гораздо более лучшей теплоотдачей, нежели хромистое железо.
Главным же недостатком Cuprum & Steel Galaxy-2 стала низкая производительность, составляющая всего 4,5 литра в час. Тем не менее, потребители всячески нивелируют данный минус высоким качеством получаемого дистиллята и длительностью эксплуатации самой установки, нисколько не смущаясь фактом высокой стоимости.
3 Феникс Хозяин (10 л)
Лучшая цена. Выбор пользователей
Страна: Россия
Средняя цена: 9 590 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Эта маленькая, но производительная модель самогонного аппарата снискала большую славу среди пользователей. Основной причиной такого ажиотажа является её долговечность – в перспективе такая установка способна служить десятилетие, не прибегая к капитальному ремонту, а ограничиваясь лишь заменой составных элементов (краны, термометр и т.д.). Ещё одним плюсом самогонного аппарата является производительность: в течение часа он способен произвести до 3 литров дистиллята приемлемого качества. Конечно, один сухопарник неплохо справляется с отделением продукта от примесей и сивушного масла, но какое-то их количество всё же попадает в готовый к употреблению напиток. Единственный выход из ситуации – повторная перегонка, которая замедляет на порядок замедляет процесс приготовления.
Достоинства:
- долговечность;
- простота конструкции;
- дистиллят приемлемого качества;
- довольно высокая производительность (3 литра в час);
- малая стоимость.
Недостатки:
- попадание в дистиллят примесей, что ведёт к необходимости повторной перегонки.
2 Магарыч Машковского 20БКДР (20 л)
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 9 690 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Оригинальное решение в плане внешнего вида преподнесли производители самогонного аппарата «Магарыч Машковского 20БКДР». Они предусмотрительно «укутали» бак устройства, а также последовательно соединённые сухопарники, что придало изделию шика и дороговизны. Не подкачала и функциональность: самогонный аппарат выдаёт до двух литров дистиллята в час, качество которого приближено к идеальному. Это достигается за счёт сухопарников, активно задерживающих брагу внутри перегонного бака. В общем и целом, эта модель является чуть ли не самой лучшей в своей ценовой категории и полноправно занимает место в нашем расширенном рейтинге.
Достоинства:
- дистиллят высокого качества;
- чехол из искусственной кожи придаёт аппарату дороговизны – прекрасный внешний вид;
- объём куба (20 литров);
- оптимальная цена.
Недостатки:
- не обнаружено.
1 Добрый Жар Экстра Люкс (50 л)
Лучший объём перегонного куба (50 л). Лучшая комплектация.
Страна: Россия
Средняя цена: 22 500 руб.
Рейтинг (2018): 4.9
Серьёзная установка для серьёзных дел – именно так можно охарактеризовать самогонный аппарат «Добрый Жар Экстра Люкс» вместимостью 50 литров. Он предельно прост в обращении, не требует специального ухода и способен служить на протяжении долгих лет. Для получения особо чистого дистиллята с минимальным количеством примеси он оборудован двумя сухопарниками, каждый из которых оснащён сливным краном для сивушных масел. Разработчики с энтузиазмом подошли к комплектации своего устройства: вместе с самогонным аппаратом каждого покупателя ждёт 100-граммовая пачка спиртовых дрожжей, книжка с рецептами для новичков, компактный спиртометр, а также чехол для переноски и хранения.
Достоинства:
- высококачественный продукт;
- очень объёмный бак (50 литров);
- наличие термодатчика;
- богатая комплектация.
Недостатки:
- не обнаружены.
Причин несколько (сортировал по весомости):
- качество алкоголя, продаваемого в рознице, не поддается никакой критике, цена бутылки крепкого напитка, который употреблять приятно и вкусно, начинается от 3 000 рублей, а те напитки, которые на мой неискушенный вкус, я хотел бы видеть на своем столе и угощать ими друзей, стоят еще дороже;
- желание попробовать напитки, которые никогда и нигде не купить (например, хреновуха с натуральным мёдом, клюквенная или вишневая настойки);
- спирт - самый популярный и безопасный растворитель и антисептик, постоянно необходимый в хозяйстве, но, увы, купить его сейчас нереально;
- ну, и просто было любопытно.
В результате долгих и тщательных исследований рынка самогонных аппаратов была выбрана модель, которая, на мой взгляд, была максимально универсальной и простой в эксплуатации. Бюджет был в районе 20-22 тысяч рублей за все – сам аппарат, шланги, насос для охлаждения змеевика (планировалось использовать на даче), приборы измерения, бродильные причиндалы.
Уже одной ногой в магазине, но одним глазом в интернете наткнулся на разработку московских инженеров – спиртовой автомат. Зацепило сильно – сел читать и разбираться, пришлось вспомнить курс физики.
Сначала засомневался: разработчик и производитель заявлял о выходе 0,8-1,0 литра спирта 92-94% в автоматическом режиме в течение суток без внешнего источника тепла, без водяного охлаждения, от обычной розетки.
Однако, вспомнив физику, решил аппарат купить, купил и ни разу не пожалел: удобно, просто, не хлопотно, а если учитывать экономический аспект, то еще и выгодно – затраты отбились за летний сезон 2015 года (из расчета количества выпитого друзьями и роднёй, в пересчете на стоимость качественного алкоголя.
Что из себя представляет спиртовой автомат:
1 - бак-испаритель с нагревательным элементом и датчиком температуры;
2 - крышка испарителя;
3 - разъем подключения испарителя к блоку управления;
4 - блок управления;
5 - емкость для отбора головных фракций;
6 - восходящая спираль змеевика;
7 - нисходящая спираль змеевика;
8 - силиконовая манжета с датчиком температуры;
9 - стойка для крепления змеевика-конденсатора;
10 - запорная планка крышки испарителя;
11 - сетевой шнур;
12 - силиконовая трубка слива готового продукта;
13 - вишневая настойка.
Итак, факты:
1. Аппарат существует и действительно работает;
2. Реальная производительность моего спиртового автомата около 800 мл спирта крепостью 94%.
3. Из этого количества спирта можно получить 3 бутылки по 0,5 или 2 по 0,7 напитка крепостью 40-45°. При этом затраты по расходным материалам составят:
- сахар 2 кг - 100 рублей;
- спиртовые дрожжи 40 гр. - 40 рублей;
- электроэнергия 5кВт - 24 рубля.
Итого: 164 рубля или 55 рублей за пол-литровую бутылку крепкого алкоголя.
4. Заводские напитки (кроме упомянутых выше) пить больше не буду... могу, но не буду.
