Kakku "Pähkinä" Kakun tekeminen saksanpähkinöistä: reseptejä, vinkkejä, temppuja Herkullisin pähkinäkakun resepti

Kakut eivät ole vain monimutkaisia, vaan usein myös helppoja valmistaa. Tämä ei tee niistä vähemmän maukkaita tai mielenkiintoisia. Tänään valmistamme "Pähkinä" kakun, joka on erittäin edullinen ainesosien suhteen ja helppo valmistaa. Jopa kokematon nuori kotiäiti, koululainen tai opiskelija voi helposti valmistaa tällaisen kakun.

Kun valmistat tätä kakkua, kiinnitä huomiota useisiin tärkeisiin kohtiin. Pidä ensin silmällä evästeiden valmistelua. Niiden ei pitäisi ruskeutua, vaan ne saavat vain hieman keltaisen sävyn. Ruddy-keksit ovat tietysti erittäin maukkaita, ja nautit niistä juuri sellaisena. Mutta kakkua varten sinun ei tarvitse viedä sitä tähän tilaan, koska se imee sitten huonosti kerman ja kakun, ja vastaavasti sitä on vaikea leikata.

Toiseksi, anna kakun seistä keittämisen jälkeen jääkaapissa 12-24 tuntia, jotta keksit imeytyvät hyvin kermaan. Mitä pidempään pidät kakkua jääkaapissa, sitä maukkaammaksi ja mureammaksi se tulee.

Kolmanneksi - lisää halutessasi 50-100 grammaa sulatettua suklaata, 1-2 ruokalusikallista konjakkia, appelsiinin tai sitruunan kuorta tai muita haluamiasi lisäaineita ehdotettuun peruskermaan. Kakku vain hyötyy tästä.

Muistan edelleen kaikki jälkiruoat, joita äitini valmisti minulle lapsena. Jostain syystä niitä ei nyt hyväksytä yhtä helposti kuin ennen. Mutta kuitenkin, minun on tullut aika hemmotella lapsiani herkullisilla herkuilla. Yksi perheeni suosituimmista kakuista oli Pähkinä.

Minulle siinä yhdistyvät kaikki ihanteelliset yhdistelmät: hieman kuivat, ohuet kakut ja kevyt kerma, joka korostaa herkkää, pähkinäistä makua. Jos kiinnostan sinua, aloitetaan nopeasti herkullisen pähkinäkakun valmistus vaiheittaisen reseptini avulla.

Vaiheittainen resepti kakulle pähkinöillä valokuvilla

Keittiövälineet ja kodinkoneet: kahvimylly, lusikka, leivinpaperi, lyijykynä, mikseri, uunipelti, lasta, siivilä, uuni.

Ainesosat

Valmista ja leivo kakut

1. Kuivaa 150 g saksanpähkinöitä uunissa tai paistinpannussa.
2. Ota noin 40 g sokeria, kuivattuja pähkinöitä ja jauha ne. Tätä varten laita kourallinen valmistettuja pähkinöitä kahvimyllyyn ja lisää 1-2 tl. Sahara.

   Sinun on jauhattava huolellisesti, jotta ne eivät jauha öljyksi.

   
   
   
3. Lisää 1 tl pähkinöihin. jauhot ja sekoita.
   
   
4. Tässä reseptissä tarvitsemme 4 munanvalkuaista suurista kananmunista. Emme käytä keltuaisia.
   
   
5. Lisää ripaus suolaa valkuaisten joukkoon ja ala vatkata vatkaimella miniminopeudella nostaen vähitellen maksimiin.
   
   
6. Lisää vähitellen 100 g sokeria ja vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.
   
   
7. Lisää hienonnettu pähkinä saatuun massaan useassa vaiheessa. Sekoita tuleva kakku huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen lastalla.
   
   
8. Leikkaa leivinpaperista 6 ruutua ja piirrä jokaiseen lyijykynällä ympyrä, halkaisijaltaan 18 cm.
   
   
9. Aseta sama määrä taikinaa jokaisen ympyrän keskelle ja tasoita se aiottua ääriviivaa pitkin. Sinun on levitettävä taikina paperin sille puolelle, jossa ei ole kynämerkkiä.
   
   
10. Jotta kakkujen päälle muodostuu makea kuori, ripottele pinnalle 25 g tomusokeria.
    
    
11. Aseta pergamentit uunipellille ja ripottele päälle 25 g tomusokeria.
    
    
12. Paista 170-180 asteessa noin 10-15 minuuttia. Määritämme niiden valmiuden painamalla sormea ​​kakun keskelle. Jos sormesi ei putoa painettaessa, se tarkoittaa, että kakku on valmis.
    
    
13. Poista vastaleivotut kakut uunipelliltä.
    
    
14. Ripottele itse pellille sokeria, aseta ylösalaisin kakku sen päälle ja poista paperi varovasti.
    
    
15. Annamme ne tässä muodossa jäähtyä huoneenlämpötilaan.
    
    

Lasitteen valmistus

Valmista kerma ja muotoile kakku

1. Jäähdytä 300 ml kermaa ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
   
   
2. Lisää 25 g tomusokeria ja sekoita uudelleen.
   
   
3. Raasta 50 g suklaata karkealla raastimella.
   
   
4. Noin 4-5 rkl. l. Laitoimme sivuun kermavaahtoa ja raastettua suklaata kakun koristeluun. Yhdistä jäljellä oleva kerma ja raastettu suklaa ja sekoita huolellisesti lastalla.
   
   
5. Levitä saatu kerma viiden kakkukerroksen väliin, joilla on lasite.
   
   
6. Kokoamme kakun tavalliseen tapaan kasaan ja levitämme kermaa tasaisesti jokaisen kakkukerroksen päälle.
   
   
7. Peitä kakku tyhjällä kakkukerroksella, aseta päälle pussi tai keittiölauta ja paina kevyesti kädellä. Tällä tavalla leikataan ja tiivistetään se.
   
   
8. Käytä jäljellä olevaa kermavaahtoa kakun reunoille ja pinnalle.
   
   
9. Voit tehdä aaltoilevia kiharoita sivuille lastalla.
   
   
10. Koristele sitten pinta lopulla suklaalla.
    
    
11. Laita kakku jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jotta se on kunnolla imeytynyt ja valmis tarjottavaksi!
    
    

Miten koristella ja minkä kanssa tarjoilla

Valmis jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta ja herkulliselta, joten se voidaan leikata heti osiin ja tarjoilla. Yleensä tämä jälkiruoka tarjoillaan teen, kahvin tai maitojuoman kanssa, mutta jotkut kotiäidit tarjoavat sen mielellään hillokkeen kanssa, mutta tämä on vieraidesi pyynnöstä.

Videoresepti pähkinäkakun tekemiseen

Voit katsoa tämän yksinkertaisen ja uskomattoman maukkaan jälkiruoan valmistamisen kaikki hienoudet lyhyestä videoreseptistä.

Perustotuuksia

• Sinun ei tarvitse käyttää vain saksanpähkinöitä tämän jälkiruoan valmistamiseen. Voit tehdä seoksen saksanpähkinöistä ja hasselpähkinöistä tai lisätä manteleita. Yleensä voit käyttää mitä tahansa, mistä pidät tai mitä sinulla on kotona.
• Pähkinät kannattaa kuivata paistinpannussa tai uunissa ennen kypsennystä, jolloin katkeruus poistuu niistä ja ne on helpompi kuoria.
• Sinun on jauhettava pähkinät karkeiksi muruiksi.. Kahvimylly tai lihamylly on ihanteellinen tähän.
• Jos sinulla ei ole halua tai kykyä kokata pergamentilla, ota tavallinen muotti ja paista kakut siinä. Mutta sinun on leivottava jokainen kakku erikseen.

Muita mahdollisia ruoanlaittovaihtoehtoja

Nykyään kakkua kutsutaan paitsi jälkiruoaksi myös pääruokiksi. Jos haluat yllättää vieraasi epätavallisella tavalla tarjoilla perinteisiä ruokia, tässä on sinulle joitain reseptejä.

• Yksinkertaisin ja suosituin ruokalaji on. Koska kananmaksa on erittäin helppo valmistaa ja se ei vaadi erityisiä alustavia käsittelyjä, tämän ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa. Mutta tietysti voit myös keittää maksakakun. Tällaisen ruuan valmistaminen vie hieman enemmän aikaa, koska sianmaksa, kuten naudanmaksa, vaatii esiliotusta.
• Kaikesta huolimatta se on mehukkain ja siinä on pääainesosan selkein maku.
• Sushikakku auttaa sinua sisustamaan teemajuhlan juhlapöydän.

Toivotan sinulle juhlatunnelmaa ja inspiraatiota kulinaarisen mestariteoksen luomiseen. Kerro sivuston kommenteissa, tykkäsitkö valmistetusta herkusta, ja jos sinulla on lisäyksiä reseptiini, luen ne mielelläni ja otan ne huomioon. Hyvää ruokahalua!

Yksikään loma ei ole täydellinen ilman teetä ja erilaisia ​​makeisia. Kotona valmistettuja jälkiruokia pidetään erityisen maukkaana ja herkullisena. Yllättääksesi vieraat seuraavassa juhlassasi voit leipoa ylellisen pähkinäkakun alkuperäisillä ja yksinkertaisilla resepteillä, jotka jopa aloitteleva kokki osaa hallita.

Rehevä pähkinöillä siroteltu kakku on tyylikäs ratkaisu perheen juhliin. Se sisältää tavallisia tuotteita, joten jälkiruoan maku on herkkä, miellyttävä ja kodikas.

Käytetyt komponentit:

• jauhot - 400 grammaa;
• kaksi kananmunaa;
• voita - 220 grammaa;
• leivinjauhe;
• saksanpähkinät - 350 grammaa;
• lasillinen sokeria;
• smetana - 700 grammaa;
• hunaja - 560 grammaa;
• tuoreet marjat (vadelmat tai mansikat) - 10 kpl;
• suklaapatukka - 50 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä voi ja hunaja, sulata ja jäähdytä.
2. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi ja lisää hunaja-voiseokseen.
3. Lisää saatuun seokseen leivinjauhe, lisää jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
4. Leikkaa se sitten 4 osaan ja kauli 1,5 cm paksuiksi levyiksi.
5. Aseta yksi kakuista margariinilla voideltulle uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
6. Paista noin 20 minuuttia. Kun kakun pinta muuttuu ruskeaksi, sitä voidaan pitää valmiina.
7. Paista loput kakut tällä tavalla.
8. Valmista kerma yhdistämällä smetana sokeriin ja jauhaa hyvin sekoittimella.
9. Jauha pähkinät kaulimella tai tehosekoittimella, lisää smetanan joukkoon ja sekoita.
10. Laita kakku suurelle lautaselle ja levitä se reilusti kermalla. Sitten sinun on asetettava sokerikakut päällekkäin peittämällä ne makealla seoksella. Kakun reunat on myös hyvä peitellä kermalla.
11. Peitä jälkiruoan pinta suklaalastuilla ja koristele tuoreilla marjoilla.

Pähkinäkakku on valmis. Se on laitettava jääkaappiin 3 - 4 tunniksi, jotta se on hyvin liotettu, ja sitten voit kokeilla sitä.

Yksinkertainen jälkiruokaresepti saksanpähkinöillä

Tämä herkullinen kermainen sienikakku vetoaa kaikkiin makeansyöjien ystäviin. Saksanpähkinöiden jälkiruoan resepti on hyvin yksinkertainen, sen valmistus ei vie paljon aikaa, ja tarvittavat ainesosat löytyvät minkä tahansa kotiäidin keittiöstä.

Käytetyt komponentit:

• neljä munaa;
• lasillinen sokeria;
• saksanpähkinät - 250 grammaa;
• sitruunan kuori;
• maito - 500 ml;
• tomusokeri - 150 grammaa;
• kolme munankeltuaista;
• vanilliini - 4 grammaa;
• jauhot - 70 grammaa.

Tässä on yksinkertainen pähkinäkakun resepti:

1. Riko munat ja vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen toisistaan.
2. Murskaa pähkinät perusteellisesti.
3. Lisää keltuaisten joukkoon pähkinät, sitruunan kuori ja vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti.
4. Kaada keksiseos leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
5. Kuumenna uuni 185 asteeseen, laita taikina siihen ja paista 35 minuuttia.
6. Kerman valmistamiseksi tomusokeri on yhdistettävä vaniljaan ja munankeltuaisiin. Kaada sitten kuuma maito ja lisää jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Laita kerma liedelle ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.
8. Jäähdytä valmis taikina ja leikkaa 2 osaan, jotta saat tasapaksuisia kakkuja.
9. Nyt jokainen kakku on levitettävä kermalla ja yhdistettävä toisiinsa.

Ripottele jälkiruoaseen tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoa kuuman teen tai kahvin kera.

Suklaa hasselpähkinäkakku

Herkulliset leivonnaiset, jotka on valmistettu suklaataikinasta, pähkinöillä ja ilmavalla maitotiivistekermalla, ovat uskomattoman maukkaita. Tämä herkku sopii täydellisesti juhlalliseen tilaisuuteen tai loistava lisä aamuteen.

Käytetyt komponentit:

• viisi munaa;
• jauhot - puoli lasia;
• sokeri - 250 grammaa;
• kaakaojauhe - 80 grammaa;
• tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• voita - 200 grammaa;
• hedelmämehu (purkitettu) - 300 ml;
• paketti saksanpähkinöitä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita munat sokeriin (120 grammaa) ja vatkaa kunnes muodostuu paksu vaahto.
2. Lisää saatuun massaan kaakaojauhe (45 grammaa), jauhot ja sekoita tehosekoittimella alhaisella nopeudella.
3. Voitele pyöreä muotti margariinilla ja täytä taikinalla. Laita sitten uuniin, lämmitetty 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia. Anna keksin jäähtyä kokonaan kypsennyksen jälkeen.
4. Nyt meidän on suoritettava kyllästys. Kaada sokeri (130 grammaa) kattilaan ja lisää mehu. Kiehauta seos ja keitä puoli tuntia, kunnes neste sakenee hieman.
5. Kerman saamiseksi sinun on vatkattu kondensoitu maito kaakaon (35 grammaa) ja voin kanssa.
6. Murskaa pähkinät keskikokoisiksi paloiksi.
7. Leikkaa paistettu taikina 3 kerrokseen. Liota sitten jokainen niistä siirapilla ja peitä kermalla.
8. Muotoile kakusta kakku ja ripottele se pähkinöillä.
9. Laita valmis herkku jääkaappiin.

Suklaapähkinäkakku on parempi syödä 4-5 tuntia kypsennyksen jälkeen, silloin se imeytyy hyvin kermaan ja tulee vielä maukkaammaksi.

Kuninkaallinen pähkinäkakku

Hieno kuninkaallinen herkku on erinomainen vaihtoehto juhlalliseen juhlaan. Ilmava jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta ja sillä on poikkeuksellinen maku ja ruokahaluinen aromi.

Käytetyt komponentit:

• jauhot - 230 grammaa;
• pähkinät (hasselpähkinät) - 100 grammaa;
• sokeri - 80 grammaa;
• kerma (15%) - 180 ml;
• tumma suklaa - 110 grammaa;
• kuivatut aprikoosit - 120 grammaa;
• kolme munaa;
• sooda - 15 grammaa;
• kondensoitu maito - puoli tölkkiä;
• kaakao - 70 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on jauhettava perusteellisesti sokeri munien kanssa. Lisää sitten jauhot, sooda, kaakao ja sekoita.
2. Kaada pähkinät makeaan seokseen ja lisää paloiksi leikatut kuivatut aprikoosit. Vaivaa sitten puolinestemäinen taikina.
3. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada saatu seos siihen. Peitä foliolla, laita uuniin 175 asteeseen ja paista 45 minuuttia.
4. Leikkaa valmis kakku pituussuunnassa kahteen osaan.
5. Kerman valmistamiseksi sinun on liuotettava suklaa, lisättävä kondensoitu maito ja kerma. Laita seos liedelle ja keitä, kunnes se on paksua ja sileää.
6. Peitä kakut paksusti kermalla ja laita toinen päälle. Voitele sitten reilusti kakun reunat.
7. Koristele jälkiruoka pähkinöillä ja hedelmäpaloilla.

Kuninkaallista pähkinäkakkua kannattaa käyttää makeuttamattoman vihreän teen, hedelmämehun tai maidon kanssa jäähdytettynä.

Hunaja-pähkinäkakku "Rakkauden linna"

Erittäin epätavallinen ja herkullinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa rakkaan syntymäpäivänä.

Ainutlaatuisen muotoilunsa ja hämmästyttävän makunsa ansiosta tämä kakku yllättää kokeneemmankin makeansyövän.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 820 grammaa;
• jauhot - 110 grammaa;
• kuusi munankeltuaista;
• seitsemän proteiinia;
• maito - 80 ml;
• hunaja - 90 grammaa;
• suola - 3 grammaa;
• sooda - 5 grammaa;
• tumma ja valkoinen suklaa;
• voi (voi) - 500 grammaa;
• maapähkinät - 80 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita yksi valkuainen sokeriin (100 grammaa). Vatkaa sitten, lisää voita (150 grammaa), jauhoja, hunajaa, soodaa ja sekoita.
2. Laita taikina margariinilla voideltuun uunivuokaan. Paista kakkua 12 minuuttia 185 asteessa.
3. Yhdistä suola ja sokeri (600 grammaa) jäljellä oleviin proteiineihin ja jauha perusteellisesti, jotta saadaan vahva, vaahtoava massa.
4. Muotoile proteiiniseoksesta leivonnaisruiskulla pieniä palloja ja aseta ne sitten leivinpaperilla peitetylle pellille.
5. Kuumenna uuni 95 asteeseen ja laita uunipelti siihen 90 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua poista makeat valmisteet uunista ja jäähdytä.
6. Jauha keltuaiset sokerilla (120 grammaa). Lisää sitten niihin maito ja keitä paksuksi. Lisää pehmeä voi (350 grammaa) keitettyyn seokseen ja vatkaa hyvin.
7. Voitele kakku kermalla ja rakenna siihen torni makeista palloista. Tätä varten jokainen pala on kastettava kermaan ja asetettava päällekkäin pyramidin muodossa.
8. Ripottele valmis herkku pähkinöillä ja pienillä valko- ja tumma suklaan paloilla.

Tyylikäs "Castle of Love" -kakku hunajaisella ja kermaisella maulla on suositeltavaa tarjoilla kuuman teen, mustan kahvin tai valkoviinin kanssa.

Ruoanlaitto italiaksi

Vapaapäivänä voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella, italialaiseen tyyliin valmistetulla sokerikakulla. Tämä herkkä herkku sopii täydellisesti iltateetä perheesi kanssa.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 280 grammaa;
• jauhot - 20 grammaa;
• pähkinät (mikä tahansa) - 270 grammaa;
• kerma - 380 ml;
• suklaa - 130 grammaa;
• munanvalkuaiset - 7 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita valkuaiset ja sokeri keskenään ja vatkaa sitten sauvasekoittimella. Lisää jauhot, hienonnetut pähkinät ja sekoita.
2. Saatu seos on jaettava 6 yhtä suureen osaan.
3. Laita pyöreään vuokaan leivinpaperi, jauhota se kevyesti ja täytä pienellä määrällä taikinaa. Laita sitten astia uuniin 220 asteeseen ja paista sen sisältöä 5 minuuttia.
4. Paista loput 5 kakkua.
5. Sulata 80 grammaa suklaata ja peitä sillä kaikki paistetut kakut.
6. Raasta loppu suklaa. Vatkaa kerma ja sekoita suklaahippujen kanssa.
7. Kaada kerma hyvin kaikkien kakkujen päälle ja taita ne kakun muotoon.
8. Koristele isoilla pähkinöillä ja raastetulla suklaalla.

Italialainen pähkinäkakku on valmis.

Tämä uskomattoman herkullinen jälkiruoka sopii hyvin kylmän limonadin tai hedelmäteen kanssa.

Pistaasipähkinäkakku kermalla

Tämä täyteläisen makuinen upea jälkiruoka sopii sekä arkipäiväiseen teenjuontiin että juhlapöytään. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää suolattuja pistaasipähkinöitä, jotka on murskattu kahvimyllyssä.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 300 grammaa;
• tikku voita;
• kolme munaa;
• yhden sitruunan kuori;
• maito - 450 ml;
• jauhetut pistaasipähkinät - 200 grammaa;
• sooda - 9 grammaa;
• jauhot - 280 grammaa;
• ripaus suolaa.

Kermalle:

• viisi munanvalkuaista;
• sokeri - 210 grammaa;
• vanilliini;
• voita - 50 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa voi ja sokeri, lisää munat ja vatkaa hyvin.
2. Lisää hienonnetut pistaasipähkinät, maito, sitruunankuori syntyneeseen seokseen ja ravista.
3. Kaada jauhot, suola ja sooda makeaan massaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 25 minuuttia 175 asteessa. Laita valmis keksi viileään paikkaan.
5. Kerman saamiseksi sinun on sekoitettava valkuaiset, vanilliini ja sokeri ja vatkaa sitten, kunnes muodostuu tiheä, vaahtoava massa.
6. Laita voi kerman joukkoon ja sekoita hyvin vatkaimella, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa ja paksua.
7. Levitä keksi kermalla, peitä pistaasipähkinöillä ja koristele sokeroiduilla sitruunankuorilla.

Jäähdytä pistaasikakku ennen syömistä ja tarjoa sitten kuumien juomien, hillokkeen tai hyytelön kanssa.

Käytetyt komponentit:

• kaikki pähkinät - 250 grammaa;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe - 5 grammaa;
• sokeri - 70 grammaa;
• hunaja - 20 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita munat sokerin, hunajan, hienonnettujen pähkinöiden kanssa ja sekoita vispilällä.
2. Voitele uunivuoka kasvirasvalla ja täytä se taikinalla.
3. Aseta astia mikroaaltouuniin ja kypsennä 5-7 minuuttia sopivalla asetuksella.
4. Poista keksi ja anna sen jäähtyä täysin.

Kaada nestemäinen suklaa jälkiruoan päälle ja koristele tomusokerilla. Aikuiset ja lapset pitävät varmasti tästä pähkinöistä valmistetusta makeasta herkusta.

rahka jälkiruoka

Herkullinen ja terveellinen raejuustosta ja pähkinöistä valmistettu kakku on ihanteellinen aamiainen ennen kiireisen päivän alkua. Ihana herkku saa sinut hyvälle tuulelle ja lataa sinut tarvittavalla energialla pitkäksi aikaa.

Käytetyt komponentit:

• sokeri - 150 grammaa;
• pehmeä voi (voi) - 120 grammaa;
• raejuusto - 600 grammaa;
• munat - 4 kpl;
• mantelit, maapähkinät - 130 grammaa;
• rusinat - 40 grammaa;
• gelatiini - 28 grammaa;
• vanilja - 6 grammaa;
• smetana - 75 grammaa;
• tomusokeri - 80 grammaa;
• vesi - 110 ml.

Jotta valmiilla jälkiruoalla olisi herkkä, yhtenäinen rakenne, raejuusto on jauhettava hyvin haarukalla tai jopa valutettava siivilän läpi ennen kypsennyksen aloittamista.

Ruoanlaitto:

1. Kaada gelatiini vedellä ja liuotetaan täysin.
2. Sekoita raejuusto sokerin, voin, vaniljan, kananmunien kanssa ja jauha huolellisesti.
3. Kaada gelatiini juustomassan joukkoon ja vatkaa vatkaimella. Lisää sitten pähkinät ja rusinat.
4. Laita seos pieneen kulhoon ja jäähdytä 50 minuuttia.
5. Sulata suklaa, yhdistä se smetanan ja tomusokerin kanssa ja sekoita sitten huolellisesti.
6. Peitä kakku lasiteella, ripottele päälle pähkinöitä ja laita takaisin jääkaappiin. Kun makea pinnoite paksuuntuu, herkkua voidaan pitää valmiina.

Leikkaa jälkiruoka osiin ja aseta pöydälle. Voit tarjota maitoa, kaakaota tai tuoretta teetä. Hyvää ruokahalua!

Jos haluat löytää reseptin herkulliseen ja helposti valmistettavaan kakkuun, sinun on yksinkertaisesti opittava leipomaan kakku saksanpähkinöillä. Tällaisen kotiruoan mestariteoksen menestys on yksinkertaisesti taattu. Sinun ei tarvitse olla vakuuttunut siitä, että saksanpähkinät lisäävät erityistä makua melkein mihin tahansa ruokaan, vai mitä? Moniin alkupaloihin, salaatteihin, ensimmäisiin ja toisiin ruokiin kuuluu tämä monipuolinen pähkinä, joka sopii hyvin lihan, vihannesten ja makeisten kanssa. Ja sen kanssa leipominen osoittautuu yleensä poikkeukselliseksi. Joten jos haluat leipoa taatusti herkullisen kakun, valitse kakkuresepti saksanpähkinöillä. Et voi mennä pieleen!

Kahvikakku saksanpähkinöillä

Tämä resepti ilahduttaa kahvin ystäviä. Kahvia, saksanpähkinöitä ja herkullisinta mascarpone-juustokermaa... Kokeillaanko näin pikantista makuyhdistelmää kakussa?

Ainekset:

• Pannukakkujauhot - 200 grammaa;
• Voi - 200 grammaa;
• saksanpähkinä - 100 grammaa;
• Sokeri (hieno) - 200 grammaa;
• Munat - 4 kpl;
• Pikakahvi - 2 ruokalusikallista.

Kermalle:

• Voi - puoli pakkausta;
• Mascarpone-juusto - 125 grammaa;
• Pikakahvi - 1 tl;
• Tomusokeri - 200 grammaa;
• Saksanpähkinät.

Ruoanlaitto;

Kytke uuni päälle etukäteen ja valmista uunivuoat (on kätevämpää paistaa kaksi kakkukerrosta kerralla kahdessa identtisessä vuoassa), voitele ne voilla ja ripottele jauhoilla. Sekoita pannukakkujauhot leivinjauheeseen ja siivilöi kulhoon. Lisää sitten pehmennetty voi, raa'at munat ja sokeri ja ala vatkaa seosta tasaiseksi ja pehmeäksi. Lisää nyt taikinaan veitsellä hienoksi pilkotut tai lihamyllyssä kierretyt saksanpähkinät ja kahdessa ruokalusikallisessa kiehuvaa vettä laimennettu pikakahvi. Vaivaa taikina, jaa se kahteen osaan ja laita muotteihin. Paista kakkuja 180-200 asteen lämmössä noin puoli tuntia.

Annamme valmiit kakut levätä hetken (noin viisi minuuttia) muotteissa, sitten otamme ne pois ja laitamme ritilälle jäähtymään. Kun kakut jäähtyvät, valmista kerma. Laita mascarpone kulhoon, lisää pehmeä voi ja kiehuvalla vedellä laimennettu (mutta jäähtynyt!) pikakahvi. Alamme laittaa seulottua tomusokeria kermaan sekoittaen sitä jatkuvasti. Lisäämme jauheen vähitellen lisäämällä ruokalusikallinen kerrallaan ja vaivaamalla huolellisesti ennen uuden annoksen lisäämistä. Jaa kerma kahtia. Päällystämme kakun alaosan ensimmäisellä puoliskolla, peitämme toisella ja peitämme kakun yläosan ja sivut jäljellä olevalla kermalla. Koristele saksanpähkinän puolikkaalla tai ripottele päälle reilusti pähkinämuruja.

Hunajakakku saksanpähkinöillä

Hunajakakkuresepti on jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Mitä mieltä olet tästä hunajakakun versiosta, jossa on saksanpähkinöitä ja smetanaa?

Ainekset:

• Jauhot - 1 lasi;
• Sokeri - 1 lasi;
• Voi - 100 grammaa;
• Hunaja - 2 ruokalusikallista;
• Munat - 3 kpl;
• Ruokasooda - 1 tl.

Kermalle:

• Smetana - 300 grammaa;
• Sokeri - 1 lasi;
• Saksanpähkinät - puoli lasia;
• Sitruunamehu - 1 tl.

Valmistautuminen:

Laita hunaja ja voi kattilaan ja liuotetaan vesihauteeseen. Vatkaa munat kidesokerin kanssa ja lisää jauhot niihin pienissä erissä. Kaada tähän seokseen sulatettu hunaja ja voi, lisää ruokasoodaa ja vaivaa taikina. Jaa taikina kolmeen osaan ja paista kolme kakkua voideltuun vuokaan. Voit kaataa koko taikinan uunipellille kerralla, paistaa kakun ja leikata sen sitten kolmeen yhtä suureen osaan. Paistamme hunajakakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja ne ovat sitten tumman kultaisia.

Vatkaa smetana sokerin kanssa, lisää sitruunamehu ja hienonnetut saksanpähkinät. Kokoamme kakun jäähtyneistä kakkukerroksista peittämällä ne smetalla. Päällystämme myös kakun sivut ja yläosan kermalla. Koristele pähkinämuruilla ja kokonaisilla saksanpähkinöiden ytimillä.

Porkkanakakku saksanpähkinöillä

Tämä resepti saattaa hämmentää monia. Porkkanataikinaa käytetään kuitenkin monissa maissa jälkiruokien valmistukseen. Ja tässä on toinen resepti tällaiseen leivontaan.

Ainekset:

• Jauhot - 1 lasi;
• Leivinjauhe - 1 pussi;
• Ruskea sokeri - 200 grammaa;
• Voi - 1 pakkaus;
• Rusinat - 100 grammaa;
• Porkkanat - 1-2 kpl;
• Maito – ei täysi lasi;
• Smetana - 2 ruokalusikallista;
• Kaneli - 1 tl;
• Muskottipähkinä - puoli teelusikallista;
• Suola - puoli teelusikallista;
• saksanpähkinä - 100 grammaa.

Lasitteeseen:

• Tumma suklaapatukka;
• 2 rkl raskasta kermaa;
• Ruokalusikallinen voita.

Valmistautuminen:

Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Valmistamme myös uunivuoan etukäteen voitelemalla sen voilla ja ripottelemalla jauhoja. Sulata kakun voi kattilassa ja kaada kulhoon. Kuori porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella. Laita raastettu porkkana, sokeri, kaneli, muskottipähkinä, suola ja smetana kulhoon sulatetun voin kanssa ja sekoita. Siivilöi leivinjauheeseen sekoitettu jauho erilliseen kulhoon, lisää pestyt ja kuivatut rusinat ja hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita ja kaada sitten vähitellen joukkoon maitoa jatkaen sekoittamista. Yhdistä molemmat seokset ja laita uunivuokaan.

Paista kakkua, kunnes muodostuu kova kuori. Kaada suklaakuorrutus valmiin jäähtyneen kakun päälle. Valmista se lämmittämällä kerma, liuottamalla siihen murtunut suklaapatukka ja jauhamalla se voin kanssa. Ripottele päälle pähkinä- tai suklaalastuja.

Banaani pähkinäkakku

Tämä resepti voidaan pikemminkin lukea kuppikakkujen ansioksi. Banaanikakku on kuitenkin hyvin mureaa, hieman kosteaa ja erittäin maukasta. Joten tämä resepti voi oikeutetusti vaatia kakun otsikkoa.

Ainekset:

• Jauhot - 1 lasi;
• Leivinjauhe - 1 pussi;
• Voi - 150 grammaa;
• Jogurtti - 3 ruokalusikallista;
• Sokeri - 100 grammaa;
• Tomusokeri - 100 grammaa;
• Smetana - 4 ruokalusikallista;
• saksanpähkinät - 100 grammaa;
• Banaanit - 3 kpl;
• Suola - ripaus.

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita se leivinjauheen ja suolan kanssa. Anna voin sulaa hieman ja kun se pehmenee, vatkaa se sokerin kanssa kuohkeaksi. Muussaa sitten kuoritut banaanit ja sekoita ne voin kanssa. Lisää vuorotellen jauhoja ja jogurttia pienissä erissä sekoittaen taikinaa huolellisesti joka kerta. Lisää lopuksi hienonnetut saksanpähkinät ja kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista banaanikakkua esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia. Leikkaa valmis kakku vaakasuoraan kahteen osaan, jäähdytä ja jaa kahteen osaan. Päällystä saadut kakut tomusokerilla vaahdotulla smetalla ja kakun sivut ja pinta samalla kermalla. Ripottele se hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Inkiväärikakku saksanpähkinöillä

Täysin odottamaton resepti perinteiselle keittiöllemme. Sekä inkivääri että viikunat ovat meille kuitenkin tuttuja ei niin kauan sitten. Samaan aikaan nämä ovat suosittuja ainesosia monissa amerikkalaisen keittiön makeistuotteista. Ja tässä on resepti kakulle, jossa on inkivääriä, viikunoita ja saksanpähkinöitä.

Ainekset:

• Jauhot - 100 grammaa;
• Leivinjauhe - puoli teelusikallista;
• Voi - 100 grammaa;
• Smetana - puoli lasia;
• saksanpähkinät - 50 grammaa;
• Sokeroitu inkivääri - 100 grammaa;
• Viikunat - 100 grammaa;
• Tomusokeri - 50 grammaa.

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 160-180 asteeseen ja valmistele vuoka peittämällä pohja leivinpaperilla ja voitelemalla sivut kasviöljyllä. Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Hienonna viikunat ja inkivääri sekä hienonna saksanpähkinät. Sekoita ne voin kanssa ja lisää sitten smetana ja siivilöidyt jauhot. Vaivaa taikina, laita se muottiin ja paista inkiväärikakkua noin tunnin ajan. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Suklaakakku saksanpähkinöillä

Todella yksinkertainen resepti niin uskomattoman herkulliselle kakulle. Kokeile tehdä suklaakakku saksanpähkinöistä ja katso itse.

Ainekset:

• Jauhot - puoli lasia;
• Rakeistettu sokeri - puoli lasia;
• Munat - 3 kpl;
• Kaakaojauhe - 2 ruokalusikallista;
• Leivinjauhe - 1 pussi;
• Saksanpähkinät - 1 kuppi.

Kermalle:

• Tiivistetty maito - puoli tölkkiä;
• Kerma - 1 lasi;
• Karvas suklaa - 1 patukka.

Valmistautuminen:

Laita uuni päälle ja esilämmitä se 220 asteeseen. Valmistele vuoka etukäteen peittämällä pohja leivinpaperilla ja voitelemalla reunat kasviöljyllä. Hienonna saksanpähkinät ja aloita taikinan valmistus. Riko munat kulhoon, kaada siihen sokeri ja vatkaa kaikki, kunnes saadaan paksu, kuohkea massa. Kaada joukkoon kaakaojauheella ja leivinjauheella sekoitettu siivilöity jauho ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada sitten joukkoon hienonnetut pähkinät ja sekoita taikina uudelleen. Kaada se muottiin ja laita uuniin 30-40 minuutiksi.

Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa se kolmeen ohueen kerrokseen. Kokoa kakku ja peitä kakun kerrokset, reunat ja pinta kermalla. Sekoita kermaa varten kondensoitu maito kermaan ja raastettuun suklaaseen ja keitä sitten miedolla lämmöllä haluamasi paksuiseksi. Annamme kakun liota neljä tuntia ja tarjoile sitten.

Näin erilainen kakku saksanpähkinöillä voi olla. Mistä reseptistä pidit eniten? Valitse ja valmista. Muuten, voit lisätä tai muuttaa mitä tahansa reseptiä harkintasi mukaan. Loppujen lopuksi saksanpähkinät sopivat hyvin melkein minkä tahansa kerman kanssa. Voit siis käyttää kerroksena klassista vaniljakastiketta kerman kanssa tai keitetystä kondensoidusta maidosta valmistettua voikermaa. Ja pähkinät voidaan laittaa taikinaan tai kermaan, ripotella kakun päälle tai yhdistää mihin tahansa muuhun koristeluun.

Joten rakkaat naiset, ota saksanpähkinöitä sisältävän kakun resepti arsenaaliisi, yllätä vieraasi ja ylläty itse epätavallisen herkullisella jälkiruoalla. Kokkaa ilolla ja hyvää ruokahalua!

Keskustelu 0

Samanlaisia ​​materiaaleja

Huomaa!

Klassinen hunajan ja pähkinöiden suosikkimaku yhdistettynä reheviin, herkkiin kakkuihin ja kermaan ilahduttaa kaikkia, jotka kokeilevat tätä kotileivottujen tuotteiden ihmettä.

Ainekset:

• jauhot - 5 rkl;
• hunaja - 2 rkl. l;
• voita - 130 g;
• sokeri - 1 rkl;
• sooda - 1 tl.

Kermalle:

• voita - 300 g;
• keitetty kondensoitu maito - 2 tölkkiä;
• saksanpähkinät - 250 g.

Valmistautuminen:

• Lisää hunaja ja sokeri vesihauteessa sulatettuun voihin jatkaen kuumennusta.

• Heti kun massasta tulee homogeeninen, lisää siihen sooda jatkaen jatkuvasti sekoittamista.
• Kun massa on lisääntynyt ja kirkastunut, poista se vesihauteesta ja jäähdytä, kunnes se on lämmin.
• Sekoita munat valmisteltuun astiaan, laita ne lämpimään seokseen, lisää jauhot.

• Vaivaa taikina hieman paksummaksi kuin pannukakkuja varten. Jaa taikina 6 - 7 osaan, aseta kukin uunivuokaan ja levitä osa taikinasta käsin kaulimatta sitä.

• Paista kakkuja 10-15 minuuttia 180*C:ssa, pinoa päällekkäin.

• Leikkaamme päät ja teemme koristeluun käytettäviä koristeita.
• Vatkaa kermaa varten pehmennetty voi ja lisää keitetty kondensoitu maito. Sekoita kerma sekoittimen hitaalla nopeudella, päällystä jokainen kakkukerros.

• Kokoa kakku ripottelemalla jokainen kermakerros pähkinöillä, valmiiksi pilkotuilla kotona.

• Jätämme osan pähkinöistä koristelemaan yksinkertaisen reseptin mukaan valmistetun kakun koko pintaa sekoittamalla ne kakun lisukkeiden muruihin.

• Koristele kakku kuvan osoittamalla tavalla, laita se jääkaappiin tunniksi. Tarjoile valmis kaunis ja herkullinen pähkinäkakku pöytään.

Huomaa!

Hyvin yksinkertainen pähkinäkakun valmistus mahdollistaa herkullisen kotitekoisen jälkiruoan teetä tai kahvia varten.

Ainekset:

• jauhot - 1 rkl.;
• sokeri - 1 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 4 kpl;
• saksanpähkinät - 1 rkl.

Kermalle:

• smetana - 2 rkl;
• saksanpähkinät - 1/2 rkl.;
• sokeri - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Vatkaa jäähtyneet munat sokerin kanssa, kunnes saadaan paksumpi massa ja sen tilavuus kasvaa.
• Lisää vähitellen jauhot, joihin on aiemmin sekoitettu leivinjauhe.

• Jatkamalla sekoittamista sekoittimen alhaisella nopeudella, saamme ohuen taikinan vaivaamisen päätökseen.
• Lisää taikinaan valmiiksi hienonnetut pähkinät ja sekoita taikina uudelleen. Pähkinöiden jauhatusaste voidaan valita oman harkintasi mukaan.

• Kaada taikina öljyllä voideltulle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille.

• Paista 170*C 45 minuuttia.
• Jäähdytä valmis taikina huoneenlämpöön ja leikkaa sitten kahteen kerrokseen.
• Valmista kerma vatkaa kermavaahdoksi sokerilla, päällystä keksitaikinan kerrokset.

• Ripottele molemmat kakkukerrokset kermalla, jossa on hienonnettuja pähkinöitä ja aseta toinen päälle.
• Päällystämme kakun sivupinnan kermalla ja ripottelemme myös koko kakun pähkinöillä, kuten kuvassa näkyy.

• Liota tämän ohjeen mukaan valmistettua pähkinäkakkua vähintään 2-3 tuntia ja tarjoa sitten teen tai kahvin kanssa.

Huomaa!

Suosikkimakujen yhdistelmä löytyy leivonnaisista huomaamattomasti kevyessä versiossa jättäen miellyttävän pähkinä-suklaamaisen jälkimaun.

Ainekset:

• jauhot - 4 rkl. l;
• munat - 6 kpl;
• sokeri - 6 rkl. l;
• sooda - 1 rkl. l;
• sitruunamehu - 1 rkl. l;
• saksanpähkinät - 1 rkl.;

Kermalle:

• voita - 120 g;
• sokeri - 120 g;
• vanilliini - 1/4 tl.

Lasitteeseen:

• katkera suklaa - 1 baari;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Erottele jäähtyneet munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Vatkaa valkuaiset vakaaksi vaahdoksi.

• Lisää sokeri annoksittain jatkaen valkuaisten vatkaamista, kunnes saadaan vakaat proteiinihuiput.
• Siivilöi jauhot proteiiniseokseen ja levitä se ohueksi kerrokseksi koko pinnalle. Lisää sitruunamehulla sammutettu sooda.

• Sekoita koko massa huolellisesti, jotta valkuaiset eivät "laskeudu".
• Lisää myös varovasti ja annoksittain valmiiksi hienonnetut pähkinät tuloksena olevaan pehmeään, ilmavaan taikinaan.

• Sekoita taikina uudelleen ja laita se voideltuun leivinpaperilla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille.

• Paista 170*C uunissa 50 minuuttia.
• Jäähdytä valmis kakku kokonaan ja leikkaa se sitten kahtia. Voit jakaa taikinan aluksi kahteen tai kolmeen kerrokseen.

• Valmista kerma vatkaa pehmennetty voi kuohkeaksi ja vaaleaksi.
• Kuumenna keltuaisia ​​vesihauteessa yhdessä tomusokerin kanssa koko ajan sekoittaen, kunnes ne paksuuntuvat.
• Poista lämmöltä, jäähdytä.

• Sekoita keltuaiset vaahdon joukkoon, lisää vanilliini.
• Päällystämme kaikki kakut saadulla kermalla, paitsi yhtä, jonka peitämme suklaakuorruteella.

• Lasitteen valmistamiseksi sulata suklaapalat millä tahansa menetelmällä, lisää kasviöljy ja sekoita.
• Kokoamme kuvan yksinkertaisen reseptin mukaan valmistetun kakun asettamalla kermapäällysteiset kakut päällekkäin. Laita päälle suklaakuorrutettu kakkukerros.

• Laita kotitekoinen pähkinäkakku jääkaappiin tunniksi. Sen jälkeen niistä voi jo nauttia.

Ei paista lasiteella

Kakun maku riippuu valittujen keksien mausta. Kakku valmistuu hyvin nopeasti ja on jo pöydällä, voit maistaa maagisen jälkiruoan.

Ainekset:

• keksi "Savoiardi" (tai mikä tahansa) - 500 g;
• pähkinät - 1 rkl.;
• keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• tumma suklaa - 1 iso patukka.

Valmistautuminen:

• Jauha keksit jauhoiksi blenderillä.
• Paahda pähkinät, hienonna ne ja lisää ne keksimuruihin.
• Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää keitetty kondensoitu maito, vaivaa uudelleen.
• Laita koko seos muottiin ja laita jääkaappiin tunniksi.
• Päällystä kotitekoisen pähkinäkakun koko pinta suklaakuorruteella. Miksi esisulattaa suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Huomaa!

Täytteenä voi käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, mutta juuri luumujen kanssa tämä pähkinäkakku osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Ainekset:

• jauhot - 3 rkl;
• voita - 200 g;
• munankeltuaiset - 8 kpl;
• sokeri - 2 rkl;
• leivinjauhe - 1/4 tl;
• smetana - 2 rkl. l.

Kermalle:

• voita - 200 g;
• smetana - 2 rkl;
• sokeri 1/2 rkl.;
• luumut - 500 g;
• saksanpähkinät - 2 rkl.

Valmistautuminen:

• Pähkinäkakun valmistamiseksi jauha keltuaiset sokerin kanssa. Lisää munamassaan smetana ja pehmennetty voi, valokuvan reseptin mukaan, sekoita kaikki huolellisesti.
• Lisää saatuun homogeeniseen massaan siivilöityjä jauhoja, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

• Sekoita uudelleen tasaiseksi ja vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi.
• Jaa taikina 6-7 osaan, kauli muotoon ja paista 10 minuuttia 190*C:ssa.

• Vatkaa kermaa varten smetana sokerin kanssa kuohkeaksi, lisää pehmennetty voi ja jatka vatkaamista.
• Lisää valmiiseen kuohkeaan kermaan valmiiksi pilkotut luumut ja hienonnetut pähkinät.

• Päällystämme kakkukerrokset kermalla ja kokoamme kakun kotona. Ripottele yksinkertaisen valokuvalla varustetun reseptin mukaan valmistetun pähkinäkakun päälle loput pähkinät.
• Anna kakun tekeytyä hetki ja tarjoile.

Huomaa!

Herkin pähkinä-suklaakakku, jossa on kostea rakenne ja kevyt smetana, sulaa vain suussa, sitä on erittäin vaikea pysäyttää.

Ainekset:

• kefiiri - 300 ml;
• jauhot - 2 rkl;
• kaakaojauhe - 3 rkl. l;
• sokeri - 1 rkl;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l;
• sooda - 1 tl.

Kermalle:

• smetana - 400 g;
• voita - 200 g;
• sokeri - 1 rkl.

Kasteluun:

• pähkinät - 200 g.

Valmistautuminen:

• Vatkaa kananmunia ja sokeria melko pitkään, vähintään 15 minuuttia.
• Kaada huoneenlämpöinen kefiiri ja kasviöljy syntyneeseen kuohkeaan massaan ja sekoita.
• Lisää nyt kaakaojauhe, sooda ja jauhot annoksittain jatkaen sekoittamista.
• Laita saatu taikina voideltuun uunivuokaan.
• Paista 45 minuuttia 180*C.
• Valmiin kakun tulee jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat sen kolmeen kerrokseen.
• Sekoita kermaa varten smetana sokeriin.
• Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi, lisää smetana ja sokeri ja jatka vatkaamista.
• Sivele kakut valmiilla kermalla ja aseta ne päällekkäin.
• Ripottele kakun pinta reilusti valmiiksi pilkotuilla pähkinöillä.
• Halutessasi voit ripotella pähkinöitä jokaiselle kakulle kermalla kotona.
• Valmis, liotettu pähkinäkakku, joka on valmistettu yksinkertaisen reseptin mukaan valokuvalla, tarjoillaan pöytään.

Ainekset:

• jauhot - 1,5 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 2 kpl;
• kondensoitu maito - 1 rkl.;
• kaakaojauhe - 4 rkl. l.

Täyteaineelle:

• saksanpähkinät - 1 rkl.;
• purkitettu kirsikat tai ananas - 150 g.

Lasitteeseen:

• katkera suklaa - 50 g;
• voita - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes tilavuus lisääntyy, lisää kondensoitu maito.

• Sekoita erillisessä astiassa jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe, sekoita kaikki huolellisesti.
• Siivilöi kuivien aineiden seos annoksittain astiaan valmistetun keksiseoksen kanssa.

• Sekoita kaikki huolellisesti ja laita taikina valmistettuun vuokaan, voitele se öljyllä.

• Paista kakkua 40 minuuttia 170*C:ssa. Peitä kelmulla ja jollain, joka pitää lämpöä. Anna kakun tekeytyä tunnin ajan, poista sitten ja jäähdytä.

• Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen kerrokseen, jättäen alimman kakun pohjalle. Leikkaa kaksi muuta kakkua pieniksi paloiksi.
• Valmista smetana sekoittamalla smetana sokeriin. Vatkaa kermaa vatkaimella 5 minuuttia. Jos smetana on nestemäistä, se tulee laittaa siivilään sideharsolla ja antaa asettua 5 - 6 tuntia.

• Sekoita keksipalat valmiin smetanan kanssa tilavassa astiassa.
• Vuoraa toinen ovaalipohjainen astia kelmulla.
• Asettelemme sokerikakun paloja kermalla kerroksittain, hieman tiivistäen, ja täytteeksi pähkinöitä ja kirsikoita.

• Aseta loput koko kakkukerros ja tarjoilulautanen astian päälle. Käännä koko rakenne lautaselle.

• Voitele kakun koko pinta kermalla ja laita jääkaappiin.
• Sulata suklaa voin kanssa ja kaada kakun päälle, tarjoile.

Huomaa!

Neuvostoliiton aikana tämän pähkinäkakun suosiota kilpaili vain Napoleon-kakun suosio. Jälkiruoan maku on yksinkertaisesti herkullinen, kerman voi tehdä myös smetanan kanssa.

Ainekset:

• jauhot - 1,5 rkl;
• sokeri - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• hunaja - 1 rkl. l;
• smetana - 3 rkl. l;
• rusinat - 200 g;
• sooda - 1,5 tl;
• vaniljasokeri - pussi.

Kermalle:

• smetana - 800 g;
• voita - 180 g;
• tomusokeri - 150 g.

Kasteluun:

• karvas suklaa 1/2 baaria.

Valmistautuminen:

• Vatkaa munat sokerin kanssa tavalliseen tapaan paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää pienissä erissä smetana, hunaja ja etikalla sammutettu sooda, sekoita kaikki tasaiseksi.

• Lisää jauhot valmistettuihin tuotteisiin annoksissa ja sekoita.
• Lisää valmiiseen taikinaan aiemmin pestyt ja kuivatut rusinat ja sekoita uudelleen.
• Paistamme kakut jakamalla taikinan kolmeen tai neljään osaan. Paistolämpötila – 180 *C, aika – 25 minuuttia.
• Kun kakut paistavat, valmista kerma. Sekoita smetana tomusokeriin, jätä osa kakkujen liotukseen ja vatkaa toinen osa pehmeän voin kanssa.

• Päällystä kakut lämpiminä smetalla, voitele uudelleen voilla ja smetalla.
• Kokoa kakku tavalliseen tapaan kotona, ripottele pinnalle hienonnettuja pähkinöitä ja suklaalastuja.

• Anna yksinkertaisen valokuvalla varustetun reseptin mukaan valmistetun pähkinäkakun seistä jääkaapissa kolme tuntia ja tarjoile.

Kuten reseptivalikoimasta näkyy, pähkinäkakkua voi tehdä erityyppisillä kerma- ja täytteillä, herkullista tulee joka tapauksessa. Reseptissä ilmoitettua pähkinöiden määrää voidaan säätää makusi mukaan. Kun olet valmistanut pähkinäkakun ensimmäistä kertaa, voit tulevaisuudessa parantaa mitä tahansa reseptiä kokeilemalla ja "säätämällä" sitä kulinaaristen mieltymystesi mukaan.