Rucolan kasvattaminen ikkunalaudalla: istutus- ja hoitovinkkejä. Rucolan kasvattaminen kotona ikkunalaudalla, istutus ja hoito Rucolan kasvattaminen kotona

Välimerta pidetään rucolan syntymäpaikkana. Tätä maustetta käytettiin muinaisessa Roomassa, ja myöhemmin ranskalaisen ja englantilaisen keittiön kulinaariset asiantuntijat käyttivät sitä mielellään. Egyptiläiset lisäävät yrttejä mieluummin papuruokiin ja salaatteihin, kun taas italialaiset käyttävät rucolanlehtiä pizzan, risoton ja salaattien päälle.

Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla, tarkastellaan yksityiskohtaisesti alla. Eruka, indau, toukka, kävelijä - nämä ovat kaikki vuotuisen rucola-kasvin nimet.

Kasvilajikkeet eroavat myös ulkonäöltään. Joillakin niistä on keltaiset kukat ja pitkänomaiset hammastetut lehdet, toisissa valkoiset kukat ja leikatut lehdet. Ruokana käytetään koko kasvia: siemeniä, kukkia ja lehtiä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Parantavat ominaisuudet säilyvät, jos eruku revitään pieniksi paloiksi, eikä leikata veitsellä.

Rucolan lehdet sisältävät runsaasti ravintokuitua, vitamiineja, eteerisiä öljyjä, hivenaineita, sitruuna- ja omenahappoa, tanniineja, pektiiniyhdisteitä ja antioksidantteja.
Tämän kemiallisen koostumuksen ansiosta se parantaa suolen toimintaa, normalisoi aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää tulehdusta, vahvistaa verisuonia, vaikuttaa positiivisesti miehen tehoon ja hidastaa syöpäkasvainten kehittymistä.
Rucola-lehtisalaatti kuuluu ruokalistalle niille, jotka päättävät laihduttaa. Ruoho on vähäkalorinen, sisältää paljon kuitua ja vitamiineja, nälän tunne katoaa pitkäksi aikaa.
Rucola on suolan korvike monien ruokien valmistuksessa.
Indaun käyttö paastopäivinä normalisoi aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä.
Yrttilehtiöljy vähentää hauraita kynsiä ja pehmentää ihoa.
Se auttaa miesten tehoongelmiin.
Keitettä tai rucolaöljyä sisältävät hiusnaamiot vähentävät hiusten katkeilua ja antavat niille voimaa ja luonnollista kiiltoa.

Lääkeominaisuudet

Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta indaua käytetään myös lisälääkkeenä tiettyjen sairauksien hoidossa. Ominaisuudet:

edistää haavan paranemista;
vahvistaa verisuonten seinämiä;
normalisoi painetta;
vähentää kolesterolia;
parantaa aineenvaihduntaa;
säätelee vesi-suolatasapainoa;
nostaa hemoglobiinia;
on rauhoittava ja rauhoittava vaikutus;
vähentää verensokeria;
auttaa kehoa torjumaan infektioita.

Haitalliset ominaisuudet

Valitettavasti rucola voi etujen lisäksi vahingoittaa kehoa. Koska ruoho sisältää fytonsideja, vakavat allergiset reaktiot ovat mahdollisia.

Älä käytä erukaa sairauksiin:

maksa;
gastriitti;
virtsakivitauti;
kihti;
ääliö.

Vasta-aiheinen Intiassa ja raskaana oleville naisille.

Kuinka kasvattaa rucolaa parvekkeella?

Lasitetulla parvekkeella voi kasvattaa salaatinlehtiä ympäri vuoden, jos lämpötila on yli 10 astetta. Se kasvaa hyvin sellaisissa olosuhteissa. Istutusta varten sinun on otettava astia, laatikko tai ruukku ja kylvettävä siemenet 1,5 cm:n syvyyteen. Jotta voit viljellä kasvin oikein parvekkeella, sinun on tiedettävä, kuinka rucola kasvatetaan ikkunalaudalla.

Indaulla on korkea siementen itävyys, joten istutettaessa niitä ei tule levittää usein. Versot ilmestyvät 5. päivänä. Taimimenetelmää käytetään siementen säästämiseen. Istutuksia myös paksunnetaan, jotta niitä voidaan myöhemmin ohentaa ja tehdä salaatti. Sato kypsyy kuukaudessa.

Kun kasvatat ruohoa parvekkeella, on tärkeää muistaa:

älä käytä lannoitteita, nitraatit imeytyvät nopeasti vihreisiin;
rucolan kasvattaminen vaatii kohtalaista kastelua; liika vesi tekee lehdistä katkerat;
tee kasvien välinen etäisyys 8 cm, niin maku paranee;
se kasvaa hyvin, jos parveke on aurinkoiselle puolelle;
paras kasvulämpötila on 18 astetta;
Lehdet ovat valmiita syötäväksi, kun pensas saavuttaa 10 cm korkeuden.

Kuinka kasvattaa rucolaa kotona ikkunalaudalla

Kaikenlainen ruoho otetaan istutusmateriaaliksi. Varhain kypsyvät lajikkeet miellyttävät sinua 20 päivän sadolla ja keskikypsyvät ja myöhään - 30-40 päivässä.

Tee laatikoihin tai tarjottimiin viemärikerros kivistä, murtuneesta tiilestä tai paisutettua savea. Ota maa lievästi emäksinen tai neutraali. Kesämökistä otettu korkeassa lämpötilassa kurpitsa- tai palkokasvien alta kalsinoitu maaperä on ihanteellinen. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kiehuvaa vettä tai kaliumpermanganaattiliuosta. Desinfioinnin jälkeen maan tulee seistä 10-14 päivää. Voit valmistaa maaperän itse, tätä varten suhteessa 2: 1: 2 he ottavat nurmimaata, hiekkaa ja humusta.

Tee kostutetulle ja hieman tiivistetylle maaperälle rivit tai pieniä reikiä. Laita siemenet niihin kolmen senttimetrin etäisyydelle ja ripottele maakerroksella yksi senttimetri.

Hoito, sadonkorjuu

Kastellaan ruiskupullolla, jotta maaperä ei kuluta. Kylvön jälkeen laatikot peitetään polyeteenikalvolla ja asetetaan pimeään. Optimaalinen lämpötila, jossa rucolan viljelyä pidetään ihanteellisena, on 18 astetta. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, yleensä 5-6 päivänä, kalvopinnoite poistetaan. Heikot ja sairaat kasvit heitetään pois. Tarjottimet siirretään hyvin valaistulle ikkunalaudalle ja siirretään lähemmäs lasia. Ruoho on valonhaluinen kasvi. Jos ikkunat ovat pohjoisen puolelle, ne tekevät taustavalon loistelampuista, jotka on sijoitettu 60 cm korkeuteen. Kastellaan kerran kahdessa päivässä. Ruokintaa ei vaadita. Eruka-kasvi on erittäin herkkä, joten se on suojattava vedolta ja älä avaa ikkunoita ikkunoissa, joissa laatikot sijaitsevat.

Noin kuukauden kuluttua keittiöösi ilmestyy mehukkaita vihreitä, joilla on epätavallinen maku. Lehdet leikataan 10 cm:n korkeudelta. Lehtien koolla on väliä, koska pienet lehdet sisältävät runsaasti katkeruutta.

"Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla talvella?" - tämän vehreyden fanit kysyvät. Ainoa ero ruohon kasvatuksessa talvella on päivänvaloajan pidentyminen 4-6 tunnilla.

Erukan kasvattaminen kotona on niin helppoa. Jääkaapissa vihannekset eivät kestä pidempään kuin kuusi päivää. Pitkäaikaista varastointia varten se pestään, kuivataan ja jäädytetään pakastimessa. Pöydällä on aina tuoreita vihreitä, jos istutat indaua pieninä määrinä kahden viikon välein.

Tuholaiset ja sairaudet

Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla, jotta sen ominaisuuksia voidaan käyttää edistämään terveyttä ja suojautumaan sairauksilta? On tarpeen noudattaa tiettyjä sääntöjä hänen hoitamiseksi.

Indau sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä. Mikään tuholainen ei vaikuta häneen. Eteeristen öljyjen haju karkottaa haitalliset hyönteiset muista sen vieressä olevista kasveista. Mutta se ei ole suojattu sienitaudeilta, jotka vaikuttavat juuriin korkean maaperän kosteuden vuoksi. Sairaus ilmenee varsien kuihtumisena ja juurille ilmestyy valkoisia kuplia. Sairaat kasvikset tuhoutuvat, tauti on parantumaton.

Yritetään kokeilla

Yhä useammin voit nähdä taloissa, kuinka rucola kasvaa ikkunalaudalla; siemenistä kasvattaminen ei vaadi erityisiä olosuhteita sadonkorjuuta varten. Tämä hämmästyttävä kasvi tuntuu yhtä hyvältä paitsi parvekkeilla ja ikkunalaudoilla, myös avoimessa maassa.

Erukan kukinnan jälkeen muodostuu siemenet, jotka kylvetään maaperään ja antavat uudet versot seuraavana vuonna, joten sitä ei tarvitse istuttaa vuosittain kesämökeissä. Voit yrittää jättää siemenet, odottaa, kunnes rucola itää ikkunalaudalla, siemenistä kasvattaminen tässä tapauksessa ei vaadi lainkaan vaivaa.

Indaun viljely ei aiheuta vaikeuksia kasvin vaatimattomuuden vuoksi. Vihreillä on hienostunut ja mausteinen maku, joka paljastaa eri tavalla tunnettujen tuotteiden mahdollisuudet ja hienovaraisuudet. Tässä artikkelissa kuvataan rucolan kasvattamista ikkunalaudalla niin, että vihreä puutarha on aina käsillä.

Kuinka kasvattaa rucolaa kotona

Yksivuotinen rukola (erucasalaatti, rukolasalaatti, toukkakylvö, rucola) kuuluu kaaliperheen varhain kypsyviin vihanneksiin. Tämä puutarhan lehtivihanneksen lajike, josta on tullut erityisen suosittu viime aikoina sen hienon epätavallisen maun ja superterveyshyötyjen vuoksi, tuli meille Välimeren rannikolta. Nykyään rucolaa käytetään menestyksekkäästi paitsi Välimerellä myös monien mantereiden ja maiden (Amerikka, Aasia, Eurooppa) keittiöissä.

Rucolan hyödylliset ominaisuudet

Rucolanlehdet maustavat mitä tahansa ruokaa, olipa kyseessä tuorekasvissalaatti, pastakastike, liharuoat tai risotto. Kasvin herkkä pähkinä-sinappimaku johtuu flavonoidien, alkaloidien ja eteeristen öljyjen läsnäolosta. Rucolan käytöllä ruoassa on suotuisa vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin, virkistää kehoa, stimuloi ruoansulatusta, tehostaa suolen motiliteettia ja hajoamistuotteiden poistumista. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta yrtti nostaa hemoglobiinitasoa ja aktivoi immuunijärjestelmää.

Kaikilla ei ole puutarhapalstoja, mutta monet haluaisivat säännöllisesti nauttia tästä vehreydestä, joten tässä artikkelissa yritämme korostaa kysymystä rucolan kasvattamisesta kotona. Trendikäs salaatti on melko vaatimaton eikä vaadi erityisiä agronomisia taitoja ja tietoja. Noudata vain kokeneiden puutarhureiden neuvoja, ja sinulle tarjotaan erinomainen tuoksuvien lehtien sato milloin tahansa vuoden aikana.

Vihreät ikkunalaudalla:

Kuinka kasvattaa laakerinlehtiä kotona

Kuinka kasvattaa basilikaa ikkunalaudalla

Kuinka kasvattaa tilliä ikkunalaudalla: tuoksuvia vihreitä ympäri vuoden

Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla

Rucolan siemeniä ostetaan mistä tahansa erikoisliikkeestä. Varhain kypsyvät lajikkeet Koltivata, Solitaire, Rococo antavat sadon melko nopeasti (noin kolmen viikon kuluttua), ja keskikypsyvät - Korsika, Sisilia kypsyvät 30-35 päivässä. Eri lajikkeet eroavat toisistaan paitsi itämisajan, myös lehtien koon, muodon ja värin sekä maun, joka voi olla pehmeä pähkinäinen, katkera tai mausteinen.

Ruukun ja maan valmistelu

Rukolan kasvattamiseksi ikkunalaudalla ruukussa, kuten missä tahansa muussakin astiassa, on oltava salaojituskerros (paisutettu savi, särkynyt tiili) ja reikiä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Minipuutarhan säiliön mitat valitaan ikkunalaudan alan perusteella. Ruukun korkeus ei saa olla alle 12 cm. Maakerros täytetään vähintään 6-7 cm korkeudella.

Rucola on vaatimaton ja maaperälle vaatimaton, pääasia, että maa on riittävän löysää, kosteutta läpäisevää ja aina kosteaa. Maaperää voidaan käyttää yleiskäyttöisenä tai se voi olla erityisesti suunniteltu taimille. Tällainen maaperä sisältää fosforia ja typpeä oikeissa suhteissa, millä on myönteinen vaikutus kaikkien kasvien, mukaan lukien rucolan, kasvuun ja kehitykseen.

Rucolan kylvö

Siemenet asetetaan riveihin hyvin kostutetun maan pinnalle noudattaen 3 cm:n askelta. Ylhäältä ne peitetään kuivalla maakerroksella (1-1,5 cm), minkä jälkeen maaperä käsitellään laadukkaasti lämpimällä. laskeutunutta vettä ruiskusta. Tämä alkukastelumenetelmä auttaa jakamaan kosteuden tasaisesti koko maaperän pinnalle.

Laatikko (säiliö) tulee peittää millä tahansa kalvolla tai lasilla ja sijoittaa lämpimään paikkaan, esimerkiksi lämmitysakun läheisyyteen tai välittömästi ikkunalaudalle, varsinkin jos on aurinkoisia päiviä. Rucola tuntuu hyvältä melko laajalla lämpötila-alueella (+10°C - +25°C).

valaistus

Jotta rucola kasvaisi kunnolla ikkunalaudalla, ikkunoiden tulee olla aurinkoiselle puolelle, koska kaikki lehtivihreät rakastavat maksimaalista valoa. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta murtaa minipuutarhaa etelään päin olevaan ikkunaan, valaistus voidaan luoda myös keinotekoisesti, mikä ei vaikuta satoon millään tavalla.

Kasvien pinnan yläpuolelle noin puolen metrin etäisyydelle voit kiinnittää valaisimia, kuten loistelamppuja. Talvella ja pilvisellä säällä lisävaloa on oltava koko päivän. Muun ajan vehreyden normaalia kehitystä varten riittää, että päivänvaloa lisätään useilla tunneilla.

Rucolan hoito

Älä unohda kostuttaa maaperää päivittäin ruiskupullolla, poistamalla kalvo ja tuulettamalla istutuksia. Ensimmäiset versot ilmestyvät hyvin nopeasti (3-7 päivää), mikä on signaali suojapinnoitteen poistamisesta ja säiliön asettamisesta pysyvään paikkaan.

Nyt vihreiden lemmikkieläinten hoitoprosessi päättyy säännölliseen kasteluun. Kasvi imee hyvin nopeasti kaikki aineet maaperästä, joten ei ole suositeltavaa lannoittaa erilaisilla kemiallisilla alustoilla.

Rucolan sato

Kun lehdet saavuttavat 10 cm:n korkeuden, voit alkaa aktiivisesti herkutella mausteisella ruoholla. Älä odota, kunnes se kukkii, kuten artikkelin alussa olevassa kuvassa :) Sato korjataan tarpeen mukaan, välittömästi ennen kuin se lisätään kulinaarisiin ruokiin (näin kaikki ravinteet säilyvät maksimaalisesti), repäisemällä vihreät lehdet , alkuperäinen aallotettu muoto. Yhdenmukaisella, hellävaraisella poiminnalla rucola voi ilahduttaa sinua vihreillään jopa 45 päivää!

Kuten näette, rucolan kasvattaminen ikkunalaudalla ei ole vaikeaa. Sinun tarvitsee vain päättää tämä tärkeä askel ja kuukauden kuluttua voit nauttia tämän eksoottisen mausteen upeasta ulkonäöstä ja mausta.

Mila Nabogova "Kuinka kasvattaa rucolaa kotona" erityisesti Eco-life-verkkosivustolle.

Jokaisen ihmisen ruokavalion tulisi sisältää vähintään 70% kasviksia. Hyvä lisä on tuoreet yrtit, joiden kemiallinen koostumus sisältää runsaasti arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Rucolaa pidetään yhtenä suosituista salaattikomponenteista, mutta kesämökeissä kasvatettuna on harvoin mahdollista saada tuotetta, jolla on upea mausteinen-pähkinäinen maku. Koko salaisuus piilee maataloustekniikassa, istutus- ja hoitosäännöissä, joita käsitellään tässä artikkelissa.

Mikä on rucola ja miltä se näyttää

Kasvi on eräänlainen salaatti, kuuluu kaaliheimon Indau-sukuun. Aluksi viherkasveja pidettiin rikkakasvina, mutta myöhemmin ne lisättiin maassamme viljeltyjen vihanneskasvien luetteloihin. Tuotteen kysyntä alkoi kasvaa Välimeren keittiön suosion myötä.

Kulttuurilla on lyhyt kasvukausi, minkä ansiosta voit kasvattaa viherkasveja avoimessa kentässä koko lämpimän jakson ajan. Kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla viljeltynä sato kasvaa ympäri vuoden, keväällä ja talvella.

Rucola sisältää runsaasti vitamiineja, Johon sisältyy:

askorbiinihappo;
vitamiinit B, E, PP, K;
eteeriset öljyt;
flavonoidit;
kasvihapot (eruka-, öljy-, linoli- jne.);
steroideja ja muita aineita.

Rucolan lehdet sisältävät suuren määrän vitamiineja

Vihreiden säännöllisellä käytöllä on seuraavat vaikutukset kehoon:

vahvistaa kehon suojaavaa toimintaa;
normalisoi aineenvaihduntaprosesseja;
rauhoittaa hermostoa;
alentaa kolesterolitasoa veressä;
lisää hemoglobiinia.

Ja tämä on epätäydellinen luettelo rucolan ansioista, joten se on usein sisältyy ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen.

Rucolan kylvöehdot avoimeen maahan

Rucola voidaan kylvää useita kertoja kauden aikana alkaen huhtikuusta elokuuhun. On tärkeää, että maa ehtii lämmetä 9-14 asteeseen. Jos istutetaan kylmään maahan, itävyys ja taimien kehitys estyvät.

Etelä- ja keskikaistalla voi kylvää 15. huhtikuuta alkaen. Pohjoisilla alueilla on suositeltavaa käyttää kasvihuone- tai taimiviljelymenetelmä.

Taimien siemenet on kylvettävä maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun. Siementen alustavaa valmistelua ei vaadita, niillä on jo hyvä itävyys. Taimia kasvatetaan ruukuissa, laatikoissa tai kupeissa.

Rucolan siemenet

Versot ilmestyvät 4-6 päivää kylvön jälkeen. Kun versoihin muodostuu 2 todellista lehtiä, sinun on tehtävä se sukeltaa taimet erillisiin astioihin(muovikupit tai turveruukut). Kasvaneet versot siirretään avoimeen sänkyyn savipakan kanssa, jotta juurijärjestelmä ei vahingoitu.

Taimien itämisen jälkeen on tarpeen harventaa istutusta jättämällä ensin 5 cm versojen väliin ja lisäämällä sitten etäisyys 10 cm:iin. Sakeuttaminen vaikuttaa negatiivisesti salaatin makuun.

Sopivimmat lajikkeet kasvatukseen maalaistalossa tai puutarhassa

Lajikevalikoima tekee valinnasta vaikeaa valittaessa lajiketta sivustollasi. Ostaessasi sinun tulee tutustua lyhyeen kuvaukseen kasveista ja niiden maataloustekniikan ominaisuuksista.

Amorin nuolet

istuttaa kanssa keskikokoinen kypsymisaika, kasvukausi kestää 36-38 päivää. Pensas saavuttaa 20-30 cm korkeuden muodostaen kohonneen ruusukkeen kapeista pitkistä lehdistä. Kukinnan aikana ilmestyy pienikokoisia vaaleankeltaisia kukintoja.

Lajikkeen ominaisuudet: antaa jatkuvasti korkean sadon, kulttuurin ulkoinen samankaltaisuus voikukan kanssa.

Arugula Cupidon nuolet

uteliaisuus

Lajike kypsyy noin kuukaudessa (kasvillisuus 28-30 päivää). Pensaan korkeus on 20 cm, varsi on pystyssä pienellä reunalla. Kasvi kukkii pienissä kermanvärisissä kukinnoissa.

Lehtien maukkuus erottuu makeasta jälkimausta ja katkeruuden puuttumisesta.

Rucola Curiosity

Pokeri

Tehdas aikaisin 21-25 päivää. Tyydytetyt vihreät suuret lehdet, yhdessä ulostulossa niitä on noin 20-26. Pensaan korkeus on noin 20 cm.

Rucolan maku on makeahko ja aavistus sinappia. Siemenmateriaali säilyy elinkelpoisena 4 vuotta.

Rucola pokeri

Olivet

Tehdas aikaisin kypsymisaika, kasvukausi kestää vain 20-25 päivää. Pensaan korkeus ei ylitä 16-20 cm Lehdet ovat lyyran muotoisia, hieman pyöreitä. Lajike on monivuotinen.

Kasvin edut: korkea sato, hyvä kuljetettavuus, hyvä maku, joille on ominaista voimakas pähkinäinen sävy ja lievä katkeruus.

Rucola Olivetta

Säännöt vihannesten istuttamiseksi puutarhaan

Jotta rukola täyttyisi rikkaalla vihreällä värillä ja saisi miellyttävän pähkinämaun, on noudatettava tiukasti maataloustekniikan sääntöjä, erityisesti istutusta avoimeen maahan.

Siementen valmistelu ennen kylvöä

Rucolan siemenet on ostettava erikoisliikkeistä. Kun ostat käsin, joudut kuluttamaan siementen desinfiointi. Tätä varten jyvät upotetaan 15 minuutiksi heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen. Menettelyn jälkeen sinun on huuhdeltava ne perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivattava ne pyyhkeellä.

Muita kasvua stimuloivia hoitoja ei tehdä, koska rucolan siemenet itävät melko hyvin.

Maaperän valmistelu rucolalle

Kun valitset paikkaa rukolan puutarhasängylle, on huomattava, että kasvi ei pidä varjosta tai suorasta auringonpaisteesta. Siksi kannattaa valita paikka, joka on varjossa puolet päivästä ja toisena auringossa. Ihannetapauksessa, jos keskipäivällä kasvit ovat osittain varjossa.

Laskeutumispaikka tulee suojata suoralta auringonvalolta

Hyvä maaperä salaatille hedelmällinen, löysä neutraalissa ympäristössä tai lievästi hapan. Seuraavat edeltäjät ovat tervetulleita: porkkanat, perunat, tomaatit, kurpitsa. Rucolaa ei suositella kylvämään kaalin, nauris, daikonin, retiisin ja muiden ristikukkaisten kasvien jälkeen.

Ennen istutusta maaperää voidaan rikastaa kalsiumilla lisäämällä siihen dolomiittijauhoa, liitua tai muita keinoja.

Mikä järjestelmä valita istutukseen avoimeen maahan

Kylvö tehdään valmistettuihin reikiin, joiden syvyys on 2 cm. Rivien välinen aika istutuksen aikana noudatetaan 30-40 cm, reikien välissä - 5 cm. Jokaiseen reikään istutetaan 2-3 siementä. Viikon kuluttua on tarpeen ohentaa sänkyjä lisäämällä kasvien välinen aika 10-15 cm: iin.

Maihinnousun jälkeinen hoito

Lämpötila

Kasvillisuuden optimaalisena lämpötilana pidetään 14-18 astetta. Pienemmällä nopeudella kasvin kehitys estyy.

Viljelmä kestää jyrkän lämpötilan pudotuksen miinus 7 asteeseen, mutta sillä ehdolla, että kylmä on lyhytaikainen. Jos kylvön jälkeen tulee pakkasta, on tarpeen rakentaa suoja muovikalvosta.

Kasvin kastelu

Rucola-penkkien maaperän tulee aina olla kosteaa, joten kastelu tehdään säännöllisesti. Kastelutila: 3-4 kertaa viikossa.

Kastelu suoritetaan 3-4 kertaa viikossa

Jatkuvassa kuumuudessa kostuta maaperä päivittäin. Kosteuden puutteesta lehdet saavat katkeran maun, ja itse kasvi vapauttaa väriä.

Rucola rakastaa kosteutta, mutta kastelua tulee säädellä. Älä päästä seisovaa vettä maaperän yläkerroksiin.

Kiinnitys ja irrotus

Normaalia kasvillisuutta varten kasvi tarvitsee löysä maaperä, siksi jokaisen kastelun jälkeen tai joka toinen kerta, maa tulisi revintä chopperilla tai torvella.

Samanaikaisesti tämän toimenpiteen kanssa suoritetaan kitkeminen. Rikkaruohot paksuntavat istutusta, mikä provosoi sienitautien kehittymistä ja houkuttelee tuholaisia. Lisäksi rikkaruohojen läheisyys voi vaikuttaa haitallisesti rucolan makuun.

top dressing

Maaperän salaatin istutukseen tulee olla hyvin lannoitettu. Silloin koko kasvukauden ajan tarvitset vain 1-2 kastiketta.

Syötä monimutkaisia mineraalikoostumuksia ei pitäisi olla, koska lyhyessä ajassa lehtiin kerääntyneet myrkyt eivät ehdi hajota. Kasteluveden kanssa on parempi käyttää kananlannan tai mädäntyneen lannan liuosta. Myös typpilannoitteet sopivat.

Lannoitteena on parasta käyttää kananlannan liuosta

Tuholaiset ja ehkäisy

Rucolan lehdet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä, niiden aromia karkottaa monia tuholaisia. Kuitenkin tämä ei suojaa sieni-infektioilta, jotka kehittyvät hyvin kosteassa ympäristössä - maaperässä.

Juurijärjestelmän tappion myötä varsi alkaa vähitellen haalistua. Sienitautia sairastaville juurille muodostuu pieniä ruskeita kuplia. Kun ensimmäiset taudin merkit havaitaan, on tarpeen poistaa pensas puutarhasta ja käsitellä maaperää sienilääkkeillä.

Rucolan lehdet voivat vain vaurioitua ristikukkaiset kirput, retiisien ja erilaisten salaattien ystäville. Jos peität taimet lutrasililla, tuholainen lähtee etsimään ruokaa muualta.

Vihreä sato

Rucola korjataan noin 10 cm:n lehtien pituudesta

Rucolan kasvattamisesta jo kokeneet tietävät, että kun kasvi ylivalottuu puutarhassa, lehdet kovettuvat ja maistuvat kitkeräksi. Siksi sato on korjattava ajoissa, ei pidä lykätä.

Yksi kypsyyden merkeistä on lehden pituus, sen pitäisi ulottua vähintään 10 cm. Varren irtoamisen jälkeen salaatin maku heikkenee.

Suuret ruusukkeet leikataan kokonaan pois, muut pensaat osittain. Lehtiä käytetään parhaiten tuoreena ruoanlaitossa. Jääkaapissa kalvoon kääritty sato voi olla vain muutaman päivän.

Yhteenvetona on syytä huomata, että rucolan viljely on jännittävää ja mutkatonta liiketoimintaa. Noudattamalla kasvinhoidon yleisiä sääntöjä voit rikastuttaa kehoa hyödyllisillä mikroelementeillä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja jopa nuorentaa ihoa.

Voit istuttaa ja kasvattaa rucolaa paitsi maalla tai puutarhassa, myös kotona - ikkunalaudalla tai parvekkeella. Tärkeintä on tutustua yhteensopivuuteen muiden kasvien kanssa, istuttaa siemeniä sääntöjen mukaisesti ja ylläpitää haluttua lämpötilaa kotona.

Tällä hetkellä muiden vihannessalaattisatojen joukossa on alkamassa välimerellinen herkku - lehtivihannessalaatti rucola (rucola, rucola). Pitkään se oli epätavallista venäläiselle keittiölle. Jos Italiassa ensimmäisellä vuosisadalla rucolaa pidettiin välttämättömänä kasvisruokana ruokapöydässä, kun sitä käytettiin mausteena, niin Venäjällä se oli ärsyttävä toukkarikkakasvi ja vasta 1900-2000-luvulla alkoi ottamaan oikeutetun paikkansa. salaattikasvi alueidemme keittiön ruokalistoilla.

Rucola, eli toukkakylvö, tai indaukylvö, tai erucakylvö (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Tällä hetkellä Venäjällä "italialaista" arvostetaan arvokkaasti ruokakulttuurina. Se ei vaadi erityistä hoitoa, kasvaa vapaasti paikoissa, joissa on melko ankara ilmasto.

Rucolaa voidaan kasvattaa:

avoimessa maassa kylvämällä siemeniä ja taimien kautta;
kasvihuoneessa kylvämällä siemeniä suoraan ja taimien kautta;
kotona keittiön ikkunalaudoilla.

Kutsun teidät, hyvät lukijat, tutustumaan rucolan viljelymenetelmiin, sen ominaisuuksiin ja lajikkeisiin kesämökeissä ja vihannespuutarhoissa.

Rucola kasvijärjestelmässä
Rucolan kasvattamistapoja
Sadonkorjuu ja varastointi
Rucolan kasvatus kasvihuoneessa
Kasvavat rucolan taimet
Rucolan hyödylliset ominaisuudet

Rucola kasvijärjestelmässä

Venäjän federaation luonnossa rucolaa tavataan Euroopan osassa, Dagestanin ja Kaukasuksen juurella. Luonnollisissa olosuhteissa hän suosii kuivia, kevyitä, löysä maaperää.

Maailman eri maissa sitä kutsutaan eri tavalla: rukolasalaatti, rauca, rocca, raketti, rukola, rugola, rugetta, gulyavnik, indau, eruka. Venäjän federaatiossa niitä kutsutaan useammin toukiksi, kylvöindauiksi ja joillakin alueilla villiksi sinappiksi.
Kasvijärjestelmässä rucola kuuluu kaaliheimoon (Brassicaceae). Kansainvälinen tieteellinen nimi on Eruca sativa.

Rucola on erittäin mielenkiintoinen kasvi. Markkinanimellä "Arugula" on kahdenlaisia salaattia:

puutarharukkola (Eruca sativa), kasvitieteellinen nimi indau kylvö, tai kylvötoukka tai kylvä eruca (Eruca vesicaria).
villi rucola tai kasvitieteellinen nimi kaksirivinen ohutlehtinen(Diplotaxis tenuifolia).

Molemmilla tyypeillä on houkutteleva maku, mikä antaa ruoille herkän pähkinä-sinappisävyn aromin. Pintakäsittelyssä ne ovat hyvin samankaltaisia, mutta ne ovat silti kaksi eri kasvia.

Lajierot

Puutarharucolan lajikkeet tai indau - yksivuotiset kasvit. Erottuva piirre on lyyran muotoiset alalehdet, joissa on sahalaitainen, joskus sileä reuna. Kukkia harvinaisessa pitkässä vaaleissa väreissä (valkoinen, kermanvärinen, kellertävä, violeteilla raidoilla). Lehdille on ominaista mausteinen-mausteinen maku, jossa on sinappia. Paloissa olevat siemenet on järjestetty 2 riviin, kuten sinapinsiemenet.

Villi rucola tai ohutlehtinen kaksirivinen monivuotinen kasvi. Korkeat, jopa 70 cm korkeat kasvit ovat taipuvaisia asumaan. Erottuva piirre on alempien ruusukelehtien lehtien muoto: kapea, pitkä, voimakkaasti leikattu. Lehtien maku on terävämpi kuin yksivuotisen indaun maku. Kukat sijaitsevat myös pitkissä, löysässä rasioissa, mutta terälehtien väri on keltainen, muuttuen oranssiksi. Paloissa olevat siemenet ovat hyvin pieniä (kuten unikot), jotka on järjestetty 2 riviin. Mausteisten ruokien fanit pitävät parempana villirucolan lajikkeista.

Venäjän federaatiossa puutarharukkola tai indau-kylvö (erica-kylvö) on yleisempää. Kasvattajat ovat kasvattaneet yli 30 viljelyyn soveltuvaa lajiketta Venäjän eri alueilla.

Rucolapuutarha eli Erukan kylvö (Eruca vesicaria) © Rasbak

Rucolan kasvitieteellinen kuvaus

Indau (rucola) - 40-60 cm pitkä kasvi, jossa on suora haarautunut, hieman karvainen varsi. Tangon juuri. Lehdet ovat tyvipohjaisia, muodostaen ruusukkeen. Ne ovat hieman paksuuntuneet, karvojen peitossa. Niissä on maustepippurin maku, jossa on sinappijälkimaku. Lehtilevyn muoto riippuu rucolan lajikkeesta ja tyypistä. Alemmat lehdet ovat pitkänomaisia, soikeita ja jyrkällä lehtiterällä, ja ne on leikattu lyyran muotoisiksi tai sahalaitaisiksi lohkoiksi pitkillä lehtilehdillä. Lehtiterän reunat voivat olla sahalaitaisia, sileä tai aaltoileva reuna.

Rucola kukkii touko-heinäkuussa. Kukinto on pitkä, löysä kukinto. Kukat ovat pieniä, eri sävyjä: valkoinen, valko-vaaleanpunainen, kellertävä. Terälehdet violeteilla suonilla. Ne ovat muodoltaan munamaisia. Hedelmä on pitkänomainen palko paksunnetuilla lyhyillä jaloilla. Palkon sisällä 2 riviin järjestetyt siemenet ovat puristettuja soikeita tai pyöristettyjä soikeita. Vaaleanruskea, vaaleanruskea väri. Tulee sinapinsiemenistä mieleen.

Rucolan kasvattamistapoja

Rucolaa voidaan kasvattaa:

avoimella pellolla siemenillä ja taimilla eteläisillä alueilla ja alueilla, joilla on lauhkea ilmasto;
alueilla, joilla on kylmä lyhyt lämmin kausi - taimien kautta avoimessa maassa tai kasvihuoneolosuhteissa;
kylmillä alueilla - lämmitetyissä kasvihuoneissa sänkyviljelyssä, hydroponisissa liuoksissa;
ympäri vuoden ruukkukulttuurissa kotona.

Rucolan kasvatus avoimessa maassa

Paikan valinta

Rucola tarvitsee kirkasta mutta hajavaloa. Kulttuurikierrossa hänen penkkejään suojataan auringolta korkeilla kasveilla (maissi, pavut, ritiläkiipeily) tai käytetään alueita, joissa on osittainen valovarjostus. Avomilla alueilla korkeissa auringon lämpötiloissa rucola siirtyy nopeaan ampumiseen, muodostaa karkeita lehtiä, joissa on koiruohon katkeruutta.

Maaperän tarve

Rucolalle lievästi emäksinen ja neutraali hedelmällinen maaperä, vesi ja hengittävä ovat optimaalisia. Rucola kuolee happamassa maaperässä, ja vakiintuneet pensaat muodostavat huonolaatuisia viherkasveja.

Jos maaperää on lannoitettu pitkään vain kivennäisrasvoilla, kalkkia on lisättävä ennen syksyn kaivamista, jotta kertynyt happamuus poistuu ja kasveille saadaan kalsiumia.

Jos oli syyskalkitus, niin keväällä ennen kylvöä 35-40 g / neliömetri. m. Kemira tai nitrophoska. Jos aikaisempina vuosina maaperää oli riittävästi lannoitettu, viherlantaa käytettiin, rukolan lannoitteita ei tarvitse levittää maaperää valmistettaessa.

Jos kalkitusta ei suoritettu ja maaperä tarvitsee lannoitetta, sitä voidaan käyttää kaivamiseen neliömetriä kohden. m pinta-ala 30-40 g nitrofoskaa tai ureaa.

Kasvukauden aikana on parempi olla lannoimatta rucolaa, koska lehdet keräävät nitriittejä ja nitraatteja, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen. Jos kehitys viivästyy, voidaan tehdä lehtien pintakäsittely mikroelementeillä (voit ostaa niitä kukkakaupasta).

Sijainti kulttuuriliikkeessä

Parhaita edeltäjiä ovat herneet ja muut palkokasvit, kesäkurpitsa, kurpitsa, kurpitsa, perunat, tomaatit, porkkanat. Rucolan jälkeen ristikukkaisia kasveja ei tule istuttaa ja kylvää 3-5 vuoteen mahdollisten yleisten tautien ja tuholaisten vuoksi.

Kylvöaika

Rucola kuuluu kylmää kestäviin, varhain kypsyviin mausteisiin vihanneskasveihin.

Siemenet alkavat kylvää, kun maaperä lämpenee 7-10 cm kerroksella + 6 ... + 10 ºС. Koska rucola on varhain kypsyvä sato, useita kylvöjä voidaan tehdä 1,5-2,0 viikon välein maaliskuussa - huhtikuussa ja koko kesän ensimmäisen puoliskon aikana, toistaen pari kylvöä elokuun lopulla - syyskuun alussa. Lämpimillä alueilla syyssatoja voidaan korjata syyskuusta marraskuuhun.

Rucola voidaan kylvää talvikylvöllä ja saada erityisen aikaisen sadon. Kylvö suoritetaan alueilla, joilla ilmaantuu vakaa nollalämpötila ilman pitkiä syksyn sulatuksia, mikä voi johtaa siementen turvotukseen ja itämiseen (sitten tuleva sato kuolee). Kylvö tapahtuu noin loka-marraskuussa ja etelässä - helmikuun ikkunoissa.

Puutarha rucola, tai Toukkakylvö, tai Indau-kylvö tai Eruca-kylvö (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Siementen kylvöviljelytekniikka

Rucolan siementen kylvö tapahtuu tavalliseen tapaan rivivälillä 30 - 45 cm. Siemenet haudataan 2-4 cm maaperän tyypistä riippuen. Viljelmän ominaisuus on siementen pitkittynyt itävyys. Siksi taimien syntyessä tehdään useita harvennuksia, jolloin vahvimmat jäävät riviin 8-10 cm välein. Paksuneet istutukset muodostavat pieniä lehtiä, joissa on karkea suonet. Rucolan siemenet alkavat itää ilman lämpötilassa +9 ... + 10ºС, mutta + 17 ... + 23ºС on optimaalinen nopeiden ja ystävällisten versojen saamiseksi.

Rucolan hoito ulkona

Kasvien suojaaminen tuholaisilta ja taudeilta

Rucola kuuluu varhain kypsyviin kasveihin. Leikkausvalmiiden lehtien sato muodostuu 1-1,5 kuukauden kuluessa. Siksi kasveille ei voida suorittaa kemiallisia käsittelyjä.

Lehtien värin muuttaminen, erilaisten pisteiden ilmaantuminen, kasvien kuihtuminen osoittavat sairautta tai tuholaisten aiheuttamia vaurioita niille. Pääasiallinen taistelutapa on ennaltaehkäisevä ja ehkäisevä:

korkealaatuinen maaperän valmistelu;
kulttuuriliikkeen noudattaminen;
rikkakasvien torjunta;
kylvöä varten valmistettujen terveiden siementen käyttö.

Kun sieni- ja bakteeritaudit vaikuttavat, biofungisidien (fytosporiini-M, gamair, alirin jne.) käyttö on sallittua. Kasvien käsittely suoritetaan suositusten mukaisesti. Vakavien vaurioiden sattuessa on parempi poistaa sairaat kasvit puutarhasta ja tuhota se ja vuodattaa tämä paikka kaliumpermanganaattiliuoksella.

Rucolan vihreä massa houkuttelee kaalitoukkia, kaaliperhosia ja muita perhosia, ristikukkaisia kirppuja, etanoita. Istutettaessa taimia maahan tai kun taimet ilmestyvät, jotkut puutarhurit neuvovat peittämään kasvit peitemateriaalilla (mutta ei kalvolla) suojaamaan kaalikirpuilta. Maan ja kasvien kastelu tupakkapölyllä, hienoksi seulotulla tuhkalla on tehokasta. Käsittely yrttiliuoksilla, erityisesti koiruoholla, ei ole toivottavaa. Lehdille jäävä liuos antaa niille ei-toivotun jälkimaun.

Kasvukauden aikana rucola, etanat ja toukat, joita on rajoitettu määrä, korjataan käsin. Voit käyttää kasvien käsittelyä biohyönteismyrkkyillä (bitoksibasilliini-BTU-r, aversektiini-C, planriz, tabatsoli jne.) suositusten mukaisesti.

Kastelu

Kastelu on erittäin tärkeää laadukkaan sadon muodostumiselle. Veden puute karkeuttaa lehtiä, antaa niille katkeruutta. Kastelu suoritetaan käytävillä alhaisella paineella, jotta vesiroiskeet sisältävä maaperä ei saastuta rucolan lehtiä. Kastele 2 päivän välein, mieluiten aamulla ennen klo 9-10 tai klo 16 jälkeen. Harvalla kastelulla (1-2 kertaa viikossa suurilla normeilla) mausteiset salaatinlehdet karkeutuvat, saavat koiruohon katkeran maun eivätkä sovellu käytettäväksi ruoanlaitossa.

Yleinen hoito

Rucolan alla oleva maaperä on jatkuvasti löysäämällä löysää ja puhdasta rikkaruohoista. Kastelun jälkeen maa multataan, mikä mahdollistaa kosteuden säilyttämisen lisäksi myös lehtien suojaamisen maaperän saastumiselta myöhemmän kastelun aikana. Multaa hienolla humuksella ja leikatulla ruoholla. Mulchin kerrosta lisätään vähitellen - 2 - 3 cm tai enemmän. Multaa pensaiden alla asetetaan niin, että lehdet eivät makaa paljaalla maalla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Ensimmäinen rucolanlehtien leikkaus tehdään 8-12 cm:n lehden pituudella, seuraavat - tarpeen mukaan. Vihreän massan lopullisessa sadonkorjuussa sato varastoidaan jääkaapissa, kylmässä kellarissa, mutta enintään 7-8 päivää. Leikatut lehdet pestään, ravistellaan pois ylimääräisestä kosteudesta, kääritään paksuun paperiin tai kalvoon ja asetetaan alahyllylle.

Rucolapuutarha eli Erukan kylvö (Eruca vesicaria). © Michał Rucolan kasvatus kasvihuoneessa

Kasvihuoneolosuhteissa rucolaa voidaan kasvattaa ympäri vuoden kylvämällä siemeniä tai taimien kautta.

Maaperän valmistelu

Jos kasvihuoneen maaperää ei ole vaihdettu pitkään aikaan, kaikki tarvittavat työt suoritetaan puhdistamiseksi ja asuttamiseksi elävällä mikrobimateriaalilla (Baikal EM-1, Ekomik hedelmällinen jne.), viherlanta voidaan kylvää ja 10 cm:n biomassakorkeudella istutettuna maaperään kaivamalla 5-7 cm:n kerrokseen.

Jos maaperää uusitaan järjestelmällisesti, kaivataan tarvittaessa, lisätään Kemiraa tai nitrophoskaa nopeudella 15-25 g / neliömetri. m alueella.

Kaivamisen jälkeen maapakkumat murskataan ja muodostavat petoja. Muutaman päivän kuluttua kylvö suoritetaan.

Siementen kylvö

Kostuta maaperä ennen kylvöä. 15-25 cm:n jälkeen rivit leikataan 1,0 cm:n syvyydellä.
Siemenet kylvetään 0,5-1,0 cm:n syvyyteen. Ripottele pinnalle kuivaa multaa. Kylvö peitetään kalvolla.

Hoito

Rucolan ensimmäisten versojen tullessa kalvo poistetaan. Maaperä pidetään löysänä, ilman rikkakasveja, ei salli kuivan maakuoren muodostumista. Kastelu suoritetaan usein (2 päivän kuluttua), mutta pieninä annoksina (ilman tulvimista). Valaistus on haja, mutta kirkas. Vihreiden ensimmäinen leikkaus tehdään lehtien kasvaessa 8-10 cm: iin. Seuraavat - tarvittaessa.

Jos haluat käyttää tuoretta rucolaa pitkään, kylvö siemenet voidaan toistaa 10-15 päivän kuluttua huhtikuun puoliväliin asti.

Rucolan kasvatus kotona

Kotona tätä hyödyllistä satoa voidaan kasvattaa ympäri vuoden, mikä tarjoaa perheelle tuoreita yrttejä, joita tarvitaan erityisesti varhain keväällä.

Mausteisen salaatin kasvatus sopii parhaiten keittiön ikkunalaudoille. Joskus rucolaruukut toimivat luonnollisena maisemointina asunnolle. Kulttuuria sijoitetaan ikkunalaudoille ja telineille sekä muihin huoneisiin. Mausteinen salaatti rakastaa kirkasta valaistusta. Valon puutteen vuoksi lisävalaistus loistelampuilla tai kasvilampuilla on tarpeen. Optimaalinen ympäristön lämpötila huoneessa on +18…+20ºС. Korkeammissa lämpötiloissa tuuletus suoritetaan (ilman vetoa), ympäröivä tila kostutetaan hienosta ruiskupistoolista.

Kylvö ja hoito

Rucolan kylvöä varten maaperää voidaan ostaa kaupasta (maaperä "vihanneksille") tai valmistaa itsenäisesti käyttämällä kalkkimaata, humusta ja hiekkaa suhteessa 2: 2: 1. Itse valmistettu alusta on desinfioitava jollakin yleisesti hyväksytyllä menetelmällä.

Valmistettu tai ostettu maaperä täyttää pienet laatikot tai astiat. Kostuta maaperä ja suorita rivikylvö 6-8 cm rivivälillä 0,5-1,0 cm syvyyteen Peitä kylvö kalvolla. 4-6 päivän kuluttua rucolan taimien ilmestyessä kalvo poistetaan ja laatikko asetetaan ikkunalaudalle tai muuhun melko valoisaan paikkaan.

Kuiva ilma kostutetaan hienon sumuttimen kautta. Maaperä pidetään jatkuvasti kosteana.

Kun muodostuu 2 todellista lehteä, nuoret rucolan taimet istutetaan / sukeltaa 1-2 kasvia erilliseen astiaan tai laatikoihin, joissa taimet asetetaan vapaasti.

Kasvien kasvukauden aikana älä salli kukintojen muodostumista. Ne leikataan välittömästi. Kukkien tultua tämän kulttuurin lehdet karkenevat ja saavat epämiellyttävän katkeruuden. Taimien alta olevaa laatikkoa voidaan käyttää seuraavaan siementen kylvöön. Uudelleenkylvö suoritetaan kahden viikon kuluttua.

Puutarha rucola eli Eruca kylvö (Eruca vesicaria) Rukolan taimien kasvattaminen

Yllä tarkastelimme rucolan viljelyä siemenistä erilaisissa olosuhteissa: avoimessa maassa, kasvihuoneessa ja kotona. Rucolan pensaat vievät melko suuren alueen, ja sadon lisäämiseksi sitä voidaan kasvattaa taimien kautta. Taimien kautta kasvattaminen on kustannustehokkaampaa:

kasvi muodostaa suurimman sadon;
taimimenetelmä säästää aikaa, joka kuluu sadon saamiseen istutettaessa pysyvään paikkaan.

On erityisen kannattavaa kasvattaa rucolaa taimien kautta alueilla, joilla vakaa lämmin sää alkaa myöhään (voit laittaa jopa kolme kierrosta täydellä sadonkorjuulla).

Alueesta riippuen rucolan siemenet taimille kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa ja kylvöä jatketaan kahden viikon tauolla huhtikuun puoliväliin asti.

Maaperän esikäsittely, siementen kylvö ja edellytykset taimien saamiselle ovat samat kuin rucolaa kasvatettaessa kotona. Rucolan siementen desinfiointi on välttämätöntä käytettäessä itse kerättyjä tai torilta yksityisiltä kauppiailta ostettuja.

Kahden oikean lehden muodostumisen jälkeen taimet sukeltavat:

laatikoissa, joissa on istutuskuvio (20-25 cm - käytävä, 10-15 cm - peräkkäin);
erillisissä turvekupeissa, jotka istutetaan kasvin kanssa pysyvään paikkaan;
erillisissä ruukuissa tai muissa astioissa 1-2 kasville.

Rucolan taimien ikä pysyvään paikkaan istutettavaksi on 25-28 päivää. Maaperän tulee lämmetä + 6 ... + 10ºС lämpötilaan. Ilman lämpötila +14-16ºС - +18-20ºС.

Noin lämpimillä alueilla taimet erillisiin turvekuppiin (istutuksen aikana tapahtuu vähemmän vammoja) istutetaan maahan maaliskuun lopussa - huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä (riippuen jatkuvan kevään lämpenemisen alkamisesta).

Kylmillä alueilla rucolan taimet asetetaan huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, ja istutus maahan suoritetaan toukokuun toisesta puoliskosta.

Ennen rucolan istuttamista pysyvään paikkaan on tarpeen kovettaa taimia. Taimet istutetaan yleensä kasvihuoneeseen illalla, avoimeen maahan - iltapäivällä, mikä auttaa kasveja sopeutumaan paremmin uusiin ympäristöolosuhteisiin.

Rucola-lajikkeet maanviljelyyn

Puutarhakulttuurissa kasvatetaan 2 rucolatyyppiä:

kulttuurinen (indau kylvö, kylvö eruka);
villi, joka tunnetaan nimellä villi raketti, ohutlehtinen kaksirivi.

Rucola on yksivuotinen kasvi, mutta puutarhalajikkeiden joukossa on myös kaksivuotiskasveja. Talveksi viimeisen leikkauksen jälkeen maaperään jääneet juuret muodostavat varhain keväällä erittäin varhaisen vitamiinivihreän sadon. Maaolosuhteisiin sopivat alla esitetyt varhaiset ja keskikokoiset rucolan lajikkeet.

salaatin lajike Rucola Olivetta- Varhain, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Korkeus 20-25 cm Lehdet lyyran muotoiset, yleismuoto soikea. Mehukas, täyteläinen vihreä, tuoksuva. Maku on sinappi-pähkinäinen ja katkera jälkimaku. Pähkinäinen aromi on voimakas, mitä kulinaariset asiantuntijat arvostavat suuresti.

salaatin lajike Rukkola Spartacus– Varhain, itävyydestä vihreään sadonkorjuuseen 24-28 päivää. Kasvien korkeus on jopa 70 cm, lehtiruusuke on 18-22 cm Lehtiruusuke on puolikohotettu. Lehdet ovat lyyran muotoisia, sileitä. Vihreät ovat mausteisia. Kermanväriset kukat. Ruokavalion monipuolisuus.

salaatin lajike Rucola Victoria- Keskikausi, itämisestä viherkasvien korjuuseen 28-32 päivää. Pensaat jopa 70 cm, korkea lehdet, runsaasti vitamiineja. Pistorasia on puoliksi kohotettu. Lehdet ovat sileitä, lyyran muotoisia, vaaleanvihreitä. Kermanväriset kukat. Ruokavalion monipuolisuus.

salaatin lajike Rucola pokeri- Varhainen kypsyminen, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Kasvit haarautuneita, 40-80 cm korkeita. Lehdet ovat leikattuja, suuria, jopa 20 cm korkeita, makean sinapin makuisia. Muodostaa kasvihuoneessa jopa 12 leikattua lehteä, avopellolla jopa 28. Lajike kuljetinkesäviljelyyn.

salaatin lajike Rucola Lybid– Erittäin varhainen, itävyydestä vihreään sadonkorjuuseen 8-20 päivää. Ensimmäiset lehdet ilman lehden siivekettä, kohtalaisen vihreitä. Lajike kestää ammuntaa. Alueesta riippuen sitä voidaan kasvattaa avoimessa ja suljetussa maassa.

salaatin lajike Rucola Sisilia- Keskikausi, itämisestä viherkasvien korjuuseen 27-30 päivää. Pensaat jopa 60 cm korkeat. Lehdet ovat lyyran muotoisia, pinnately-leikkauksia, pähkinäinen maku ja aromi. Kukat ovat kelta-valkoisia, ja niissä on violetit suonet. Kuumuudessa ja kastelun vastaisesti lajike ampuu nopeasti.

salaatin lajike Arugula Cupidon nuolet- Keskimyöhäinen, itämisestä viherkasvien korjuuseen 35-38 päivää. Pensaat jopa 20-30 cm kapeilla pitkillä veistetyillä lehdillä. Kukat keltaiset. Erottuva piirre - kukinnot näyttävät voikukilta.

salaatin lajike rucola rokokoo- Varhain kypsä, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Muodostaa leveistä lehdistä korkean (jopa 18 cm) ruusukkeen. Lehden terä on sahalaitainen reunaa pitkin. Lehdillä on terävä maku ja voimakas tuoksu. Kukat ovat valkoisia.

salaatin lajike rucola Korsika– Keskipitkä, itävyydestä vihreään sadonkorjuuseen 30-32 päivää. Tyypillinen puolikoholainen lehtiruusuke, korkeus 60 cm, lehtiterä on kapea, sileä. Lehden muoto on lyyran muotoinen ja siinä on lovetut reunat. Kukat ovat valkoisia vaaleanpunaisilla sävyillä. Kuumuudessa ja kuivuudessa lajike ampuu nopeasti.

salaatin lajike Rukkola Koltivata- Varhain kypsä, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Ruusuke vahvasti leikatuista lehdistä, jopa 10-15 cm korkea. Lehdet ovat erittäin tuoksuvia. Sisältää korkeita määriä eteerisiä öljyjä. Niissä on terävä sinapin maku ja pähkinäinen jälkimaku. Kermanväriset kukat. Sitä käytetään viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa.

salaatin lajike Arugula Dikovina- Keskikausi, itämisestä viherkasvien korjuuseen 22-25 päivää. Kasvin korkeus jopa 20 cm Lehdet ovat lyyran muotoisia, sileitä, kerätty puoliksi kohotettuun ruusukkeeseen (18-20 cm). Kestää pulttia, mikä mahdollistaa viherkasvien ravitsemuksellisen laadun säilymisen pitkään.

Tekstissä näkyvät maultaan silmiinpistävimmät Venäjällä kasvatetut lajikkeet (poikkeuksena ukrainalainen Lybid ja hollantilainen Koltivata). Suhteellisen nuoret venäläisen valinnan lajikkeet (sisällytettiin valtion lajikerekisteriin aikaisintaan 2005-2010) ovat osoittautuneet hyvin, kun niitä on kasvatettu avoimessa ja suojatussa maassa. Korotettu ruusuke mahdollistaa puhtaan viherkasvien sadon. Lajikkeet tarjoavat yli 1,0–1,5–2,5 kg viherkasveja neliömetriä kohden. m alueella.

Kun lopetat artikkelin eri rucola-lajikkeiden viljelymenetelmistä, ei voida sivuuttaa sen arvoa ruoka- ja lääkekasvina.

Rucolapuutarha eli Erukan kylvö (Eruca vesicaria). © Brigid Jackson Rucolan hyödyllisiä ominaisuuksia

Rucolan kemiallinen koostumus määrittää sen lääkinnälliset ominaisuudet.

Rucola sisältää:

suuri luettelo vitamiineista - A, C, B9 ja muut ryhmästä, K, E, T, PP;
joukko tärkeitä mikro- ja makroelementtejä - jodi, kalium, magnesium, kalsium, rauta, seleeni, sinkki, mangaani, kupari, natrium jne.;
flavonoidit ja bioaktiiviset aineet, jotka vaikuttavat suotuisasti vesi-suola-aineenvaihduntaan, maha-suolikanavan toimintaan ja terveyteen, verensokeritasoihin, vahvistavat hermostoa, joilla on kyky polttaa rasvaa, alentaa kolesterolia ja nostaa hemoglobiinia; Lääkärit suosittelevat rucolaa potilaille, joilla on laskimotauti ja korkea verenpaine.
Italialaiset kutsuvat rucola kultaiseksi salaatiksi sen erinomaisista parantavista ominaisuuksista tietyissä munuaissairauksissa, alttiudesta syöpään, anemialle, jodinpuutteelle, miesten vahvuuden ylläpitämisestä (luonnollinen afrodisiaakki), lisäävän vastustuskykyä lukuisia muita sairauksia vastaan.

Huomio! Rucolan vihreän massan kyllästyminen eteerisillä öljyillä ja flavonoideilla voi aiheuttaa allergisen reaktion. Siksi, ennen kuin aloitat rucolaa sisältävien valmisteiden ottamista, ota yhteys lääkäriin.

Rucola, kuten kaikki salaattikasvit, on vaatimaton kasvuolosuhteille. Kolmessa tai neljässä viikossa voit ajaa ulos hyvät tuoksuvat ravitsevat lehdet. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota:

siemenet

Kaupoissa siemeniä myydään eri nimillä: Indau, Eruka salaatti, Eruka metsä, Rocket salaatti. Tämä kulttuuri on nopeasti kasvava, joten kypsyysehtoihin (varhainen kypsyminen, varhainen kypsyminen jne.) ei kannata keskittyä.

maaperää

Helpoin tapa on ostaa valmiita multaa myymälästä. Sen tulee olla löysä, sillä on oltava neutraali (hieman hapan) reaktio. Voit myös kokata itse. Sekoita sotomaata (kaivaa esim. metsävyöhykkeellä koivujen alle, pois tieltä), humusta, hiekkaa. Maaseoksesta tulee "lihavampaa", mutta myös tiheämpää. Sinun on löysättävä maaperää kasvien alla jokaisen kastelun jälkeen. Älä ota maata puutarhastasi, koska on todennäköistä, että saat tartunnan erilaisiin sieni-infektioihin. Lannoitteita ei pidä käyttää, koska tämä salaatti imee nitraatteja kuin sieni.

Kuinka kylvää?

Kaikki matalat ruukut, muoviastiat, laatikot sopivat kylvämiseen. Sanalla sanoen, mikä tahansa astia, jonka korkeus on vähintään 8 ... 10 cm, sopii. Alemmassa astiassa maa kuivuu nopeasti, mistä rucola ei pidä. Joten valmisteltuun astiaan kaada maaperä melkein ääriään myöten. Hän istuu alas.

Piirrämme rivit (noin 1 cm syvyydet), kaada ne varovasti lämpimällä vedellä, älä tee "soota". Levitä sitten siemenet ohuesti ja ripottele pinnalle multaa. Voit myös kylvää yksinkertaisesti ripottelemalla siemeniä satunnaisesti kostutetun maan pinnalle. Jotta versot ovat ystävällisiä, peitä yläosa muovipussilla. Laitamme pimeään paikkaan. 3-5 päivän kuluttua siemenet itävät.

Poistamme kalvon ja asetamme sen kirkkaimmalle ikkunalaudalle. Rucola rakastaa paljon valoa. Hämärässä valossa taimet venyvät eivätkä saa makua. Voit turvautua lisävalaistukseen loistelampuilla.

Rucolan hoito

Kun taimet kasvavat, ne lisäävät kasteluaan. Viikkoa myöhemmin paksuuntuneet heikot kasvit poistetaan, jolloin ruokintaalue vapautuu vahvemmille. Jos talo on kuuma ja kuiva, sinun on kasteltava useammin. Mutta rucolan ylitäyttö tekee kipeää. Kasvulle suotuisin lämpötila on 18...20°C. 10-15 päivän kuluttua voit jatkaa salaatinlehtien ensimmäistä säästävää karsimista. Tämä tarkoittaa, että kasvupiste on säilytettävä. Siten ravinteiden lehtien toinen aalto kasvaa.

Hyötyä ja iloa

Rucolan lehdet sisältävät paljon hyödyllisiä ravintoaineita. Ja talvella ne tuovat ainutlaatuisen maun ja aromin keitettyihin ruokiin, lisäävät ruokahalua ja vahvistavat immuniteettia. Lehdet sopivat erityisen hyvin lisäaineeksi salaatteihin, pizzaan, kaikkiin voileipiin, juustomassaan ja juustoon. Rucola sopii hyvin kalan, liharuokien ja merenelävien kanssa.

Rucola on kaaliperheen salaatin nimi. Se maistuu vesikrassilta. Jos lisäät sen ruokiin, niistä tulee miellyttävä tuoksu. Yksivuotisena kasvina se voi olla puoli metriä pitkä. Puhumme rucolan kasvattamisesta alla artikkelissa.

Rucola-salaatin hyödylliset ominaisuudet

Maassamme Rucola-salaatti ei ole kovin suosittu, vaikkakin ansaitsemattomasti. Tässä kasvissa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita sekä erilaisia happoja: sitruuna, omena. Rukkola runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia sekä sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja muita hivenaineita.

Salaatti sisältää ravintoaineita, jotka auttavat o t ateroskleroosi, alentaa veren kolesterolia, suojaa sydän- ja verisuonisairauksilta. Rucola on vähäkalorinen ja helposti sulava, hyvä ruokavalioon.

Salaatin kanssa nautitut tuotteet imeytyvät paljon paremmin ihmiskehoon.

Rucolan viljelyn ominaisuudet avoimella pellolla

Tällä kasvilla on useita lajikkeita. Monia pidetään varhaisina, jolloin lehdet voidaan leikata ruoanlaittoa varten jo 21 päivän kuluttua. Kuuluisia lajikkeita ovat: Rococo, Gourmet, Dikovinka, Mermaid ja muut.

Rucolaa voidaan kasvattaa ulkona, kasvihuoneessa ja jopa kotona kukkaruukussa. Henkilökohtaiselle tontille siemenet kylvetään, kun maa lämpenee, noin toukokuun alussa. Kasvi voidaan kylvää kesällä, mutta sinun on valittava paikka, jossa on hieman tummumista, jotta auringonsäteet eivät putoa lehtiin.

Kylvössä on huomioitava reikien välinen etäisyys noin 20 cm ja riviväli - 30 cm. Siemenet kylvetään enintään 2 cm:n syvyyteen. Kylvön jälkeen pekki on hyvä peittää kalvolla kosteuden säilyttämiseksi. Rucolan pitäisi kohota viikossa, salaatti on valmis leikattavaksi 21-25 päivän kuluttua.

Älä unohda esivalmistella maaperää, kaivaa se huolellisesti, murskaa pakkaukset hyvin, on suositeltavaa lisätä humusta, lannoitteita.

Kun versot ilmestyvät, kalvo on poistettava. On tarpeen kastella ja löysätä maata ajoissa poistamalla rikkaruohot. Kylminä öinä taimet tulee peittää yön yli foliolla tai muovikupeilla.

Kuinka kasvattaa Rucola-salaattia kotona

Salaattia voidaan kasvattaa myös ikkunalaudalla. Tätä varten sinun on poimittava astiat: kukkaruukut, tarjottimet tai astiat. Maaperä on parempi ostaa valmiina hieman happamalla tai neutraalilla koostumuksella. Tai valmistele maa etukäteen sekoittamalla kalkkimaata humukseen ja hiekkaan.

Salaatille tarvitaan kevyt ikkunalauta. Sopivin aika istutukseen on maaliskuu, huhtikuu, jotta kasvit eivät veny.

Tasaisten taimien saamiseksi maa on tiivistettävä hieman ja ripottele päälle siemenet ohuella maakerroksella - noin 1 cm. Peitä foliolla ja laita pimeään paikkaan, ei kaukana lämmityksestä. Siemenet itävät nopeasti. Sinun on poistettava kalvo välittömästi ja asetettava säiliö ikkunalaudalle.

On jatkuvasti varmistettava, että maaperä ei kuivu. Viikon kuluttua voit säätää taimien tiheyttä, poistaa kaikki tarpeettomat kasvit. Et voi heittää lehtiä pois, mutta käyttää ruoanlaitossa. Noin kuukauden kuluttua sato on valmis leikattavaksi.

Tuholaiset ja sairaudet

Koska kasvin koostumuksessa on eteerisiä öljyjä, tuholaiset ja sairaudet hyökkäävät Rucolaan harvoin.

Mutta joskus kirvat hyökkäävät. Sinun tarvitsee vain suihkuttaa lehdet saippuavedellä tai poistaa kirvoja manuaalisesti. Älä unohda kirvan kantajia - muurahaisia, niiden lähellä sijaitsevat pesät on poistettava. Kaada vain kiehuvaa vettä muurahaispesän päälle.

Sairaudet ovat pääasiassa sienisairauksia väärän hoidon takia. Salaatti kasvaa liian paksuksi ja vesi pysähtyy, mikä johtaa juurien vaurioitumiseen. Rucola alkaa vähitellen kuivua ja kuolee. Kaivamisen jälkeen juurista löytyy ruskeita kuplia. Sairaat kasvit on parasta poistaa, koska sientä on mahdotonta hoitaa, ei ole järkeä käsitellä niitä kemikaaleilla.

Lisää rucolan kasvattamisesta videolla

Rucola-salaatin kasvattaminen ei ole vaikeaa, kaikki riippuu puutarhurin ahkeruudesta. Hieno sato!

Tällä hetkellä Venäjällä "italialaista" arvostetaan arvokkaasti ruokakulttuurina. Se ei vaadi erityistä hoitoa, kasvaa vapaasti paikoissa, joissa on melko ankara ilmasto.

Rucolaa voidaan kasvattaa:

avoimessa maassa kylvämällä siemeniä ja taimien kautta;
kasvihuoneessa kylvämällä siemeniä suoraan ja taimien kautta;
kotona keittiön ikkunalaudoilla.

Kutsun teidät, hyvät lukijat, tutustumaan rucolan viljelymenetelmiin, sen ominaisuuksiin ja lajikkeisiin kesämökeissä ja vihannespuutarhoissa.

Sisältö:

Rucola kasvijärjestelmässä

Venäjän federaation luonnossa rucolaa tavataan Euroopan osassa, Dagestanin ja Kaukasuksen juurella. Luonnollisissa olosuhteissa hän suosii kuivia, kevyitä, löysä maaperää.

Maailman eri maissa sitä kutsutaan eri tavalla: rukolasalaatti, rauca, rocca, raketti, rukola, rugola, rugetta, gulyavnik, indau, eruka. Venäjän federaatiossa niitä kutsutaan useammin toukiksi, kylvöindauiksi ja joillakin alueilla villiksi sinappiksi. Kasvijärjestelmässä rucola kuuluu kaaliheimoon (Brassicaceae). Kansainvälinen tieteellinen nimi on Eruca sativa.

Rucola on erittäin mielenkiintoinen kasvi. Markkinanimellä "Arugula" on kahdenlaisia salaattia:

puutarharukkola (Eruca sativa), kasvitieteellinen nimi indau kylvö, tai kylvötoukka, tai kylvö eruka ( Eruca vesicaria).
villi rucola tai kasvitieteellinen nimi kaksirivinen ohutlehtinen (Diplotaxis tenuifolia).

Molemmilla tyypeillä on houkutteleva maku, mikä antaa ruoille herkän pähkinä-sinappisävyn aromin. Pintakäsittelyssä ne ovat hyvin samankaltaisia, mutta ne ovat silti kaksi eri kasvia.

Lajierot

Puutarharucolan lajikkeet tai indau - yksivuotiset kasvit. Erottuva piirre on lyyran muotoiset alalehdet, joissa on sahalaitainen, joskus sileä reuna. Kukkia harvinaisessa pitkässä vaaleissa väreissä (valkoinen, kermanvärinen, kellertävä, violeteilla raidoilla). Lehdille on ominaista mausteinen-mausteinen maku, jossa on sinappia. Paloissa olevat siemenet on järjestetty 2 riviin, kuten sinapinsiemenet.

Villi rucola tai ohutlehtinen rucola on monivuotinen kasvi. Korkeat, jopa 70 cm korkeat kasvit ovat taipuvaisia asumaan. Erottuva piirre on alempien ruusukelehtien lehtien muoto: kapea, pitkä, voimakkaasti leikattu. Lehtien maku on terävämpi kuin yksivuotisen indaun maku. Kukat sijaitsevat myös pitkissä, löysässä rasioissa, mutta terälehtien väri on keltainen, muuttuen oranssiksi. Paloissa olevat siemenet ovat hyvin pieniä (kuten unikot), jotka on järjestetty 2 riviin. Mausteisten ruokien fanit pitävät parempana villirucolan lajikkeista.

Venäjän federaatiossa puutarharukkola tai indau-kylvö (erica-kylvö) on yleisempää. Kasvattajat ovat kasvattaneet yli 30 viljelyyn soveltuvaa lajiketta Venäjän eri alueilla.

Rucolan kasvitieteellinen kuvaus

Rucolan kasvattamistapoja

Rucolaa voidaan kasvattaa:

avoimella pellolla siemenillä ja taimilla eteläisillä alueilla ja alueilla, joilla on lauhkea ilmasto;
alueilla, joilla on kylmä lyhyt lämmin kausi - taimien kautta avoimessa maassa tai kasvihuoneolosuhteissa;
kylmillä alueilla - lämmitetyissä kasvihuoneissa sänkyviljelyssä, hydroponisissa liuoksissa;
ympäri vuoden ruukkukulttuurissa kotona.

Rucolan kasvatus avoimessa maassa

Paikan valinta

Maaperän tarve

Jos maaperää on lannoitettu pitkään vain kivennäisrasvoilla, kalkkia on lisättävä ennen syksyn kaivamista, jotta kertynyt happamuus poistuu ja kasveille saadaan kalsiumia.

Jos kalkitusta ei suoritettu ja maaperä tarvitsee lannoitetta, sitä voidaan käyttää kaivamiseen neliömetriä kohden. m pinta-ala 30-40 g nitrofoskaa tai ureaa.

Sijainti kulttuuriliikkeessä

Kylvöaika

Rucola kuuluu kylmää kestäviin, varhain kypsyviin mausteisiin vihanneskasveihin.

Siemenet alkavat kylvää, kun maaperä lämpenee 7-10 cm kerroksessa + 6 ... + 10 ºС. Koska rucola on varhaisato, on mahdollista tehdä useita kylvöjä 1,5-2,0 viikon välein maalis-huhtikuussa ja koko kesän ensimmäisen puoliskon, toistaen pari kylvöä elo-syyskuun alussa. Lämpimillä alueilla syyssatoja voidaan korjata syyskuusta marraskuuhun.

Siementen kylvöviljelytekniikka

Rucolan siementen kylvö tapahtuu tavalliseen tapaan rivivälillä 30-45 cm. Siemenet haudataan 2-4 cm maaperän tyypistä riippuen. Viljelmän ominaisuus on siementen pitkittynyt itävyys. Siksi taimien syntyessä tehdään useita harvennuksia, jolloin vahvimmat jäävät riviin 8-10 cm välein. Paksuneet istutukset muodostavat pieniä lehtiä, joissa on karkea suonet. Rucolan siemenet alkavat itää ilman lämpötilassa +9 ... +10 ºС, mutta +17 ... +23 ºС on optimaalinen nopeiden ja ystävällisten versojen saamiseksi.

Rucolan hoito ulkona

Kasvien suojaaminen tuholaisilta ja taudeilta

Rucola kuuluu varhain kypsyviin kasveihin. Leikkausvalmiiden lehtien sato muodostuu 1-1,5 kuukauden kuluessa. Siksi kasveille ei voida suorittaa kemiallisia käsittelyjä.

korkealaatuinen maaperän valmistelu;
kulttuuriliikkeen noudattaminen;
rikkakasvien torjunta;
kylvöä varten valmistettujen terveiden siementen käyttö.

Kastelu

Yleinen hoito

Rucolan sadonkorjuu ja varastointi

Rucolan kasvatus kasvihuoneessa

Kasvihuoneolosuhteissa rucolaa voidaan kasvattaa ympäri vuoden kylvämällä siemeniä tai taimien kautta.

Maaperän valmistelu

Jos maaperää uusitaan järjestelmällisesti, kaivataan tarvittaessa, lisätään Kemiraa tai nitrophoskaa nopeudella 15-25 g / neliömetri. m alueella.

Kaivamisen jälkeen maapakkumat murskataan ja muodostavat petoja. Muutaman päivän kuluttua kylvö suoritetaan.

Siementen kylvö

Kostuta maaperä ennen kylvöä. 15-25 cm:n jälkeen rivit leikataan 1,0 cm:n syvyydellä.
Siemenet kylvetään 0,5-1,0 cm:n syvyyteen. Ripottele pinnalle kuivaa multaa. Kylvö peitetään kalvolla.

Hoito

Jos haluat käyttää tuoretta rucolaa pitkään, kylvö siemenet voidaan toistaa 10-15 päivän kuluttua huhtikuun puoliväliin asti.

Rucolan kasvatus kotona

Kotona tätä hyödyllistä satoa voidaan kasvattaa ympäri vuoden, mikä tarjoaa perheelle tuoreita yrttejä, joita tarvitaan erityisesti varhain keväällä.

Mausteisen salaatin kasvatus sopii parhaiten keittiön ikkunalaudoille. Joskus rucolaruukut toimivat luonnollisena maisemointina asunnolle. Kulttuuria sijoitetaan ikkunalaudoille ja telineille sekä muihin huoneisiin. Mausteinen salaatti rakastaa kirkasta valaistusta. Valon puutteen vuoksi lisävalaistus loistelampuilla tai kasvilampuilla on tarpeen. Optimaalinen ympäristön lämpötila huoneessa on +18…+20 ºС. Korkeammissa lämpötiloissa tuuletus suoritetaan (ilman vetoa), ympäröivä tila kostutetaan hienosta ruiskupistoolista.

Kylvö ja hoito

Kuiva ilma kostutetaan hienon sumuttimen kautta. Maaperä pidetään jatkuvasti kosteana.

Kun muodostuu 2 todellista lehteä, nuoret rucolan taimet istutetaan / sukeltaa 1-2 kasvia erilliseen astiaan tai laatikoihin, joissa taimet asetetaan vapaasti.

Kasvavat rucolan taimet

kasvi muodostaa suurimman sadon;
taimimenetelmä säästää aikaa, joka kuluu sadon saamiseen istutettaessa pysyvään paikkaan.

On erityisen kannattavaa kasvattaa rucolaa taimien kautta alueilla, joilla vakaa lämmin sää alkaa myöhään (voit laittaa jopa kolme kierrosta täydellä sadonkorjuulla).

Alueesta riippuen rucolan siemenet taimille kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa ja kylvöä jatketaan kahden viikon tauolla huhtikuun puoliväliin asti.

Kahden oikean lehden muodostumisen jälkeen taimet sukeltavat:

laatikoissa, joissa on istutuskuvio (20-25 cm - riviväli, 10-15 cm - rivissä);
erillisissä turvekupeissa, jotka istutetaan kasvin kanssa pysyvään paikkaan;
erillisissä ruukuissa tai muissa astioissa 1-2 kasville.

Rucolan taimien ikä pysyvään paikkaan istutettavaksi on 25-28 päivää. Maaperän tulee lämmetä + 6 ... + 10 ºС lämpötilaan. Ilman lämpötila +14-16 ºС - +18-20 ºС.

Kylmillä alueilla rucolan taimet asetetaan huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, ja istutus maahan suoritetaan toukokuun toisesta puoliskosta.

Rucola-lajikkeet maanviljelyyn

Puutarhakulttuurissa kasvatetaan 2 rucolatyyppiä:

kulttuurinen (indau kylvö, kylvö eruka);
villi, joka tunnetaan nimellä villi raketti, ohutlehtinen kaksirivi.

Rucola on yksivuotinen kasvi, mutta puutarhalajikkeista löytyy myös kaksivuotiskasveja. Talveksi viimeisen leikkauksen jälkeen maaperään jääneet juuret muodostavat varhain keväällä erittäin varhaisen vitamiinivihreän sadon. Maaolosuhteisiin sopivat alla esitetyt varhaiset ja keskikokoiset rucolan lajikkeet.

salaatin lajike Rucola Olivetta. Varhain, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 20-25 päivää. Korkeus 20-25 cm Lehdet lyyran muotoiset, yleismuoto soikea. Mehukas, täyteläinen vihreä, tuoksuva. Maku on sinappi-pähkinäinen ja katkera jälkimaku. Pähkinäinen aromi on voimakas, mitä kulinaariset asiantuntijat arvostavat suuresti.

salaatin lajike Rukkola Spartacus. Varhain, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 24-28 päivää. Kasvin korkeus jopa 70 cm, lehtiruusuke - 18-22 cm Lehtiruusuke puolikohotettuna. Lehdet ovat lyyran muotoisia, sileitä. Vihreät ovat mausteisia. Kermanväriset kukat. Ruokavalion monipuolisuus.

salaatin lajike Rucola Victoria. Sesongin puolivälissä, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 28-32 päivää. Pensaat jopa 70 cm, korkea lehdet, runsaasti vitamiineja. Pistorasia on puoliksi kohotettu. Lehdet ovat sileitä, lyyran muotoisia, vaaleanvihreitä. Kermanväriset kukat. Ruokavalion monipuolisuus.

salaatin lajike Rucola pokeri. Varhainen kypsyminen, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Kasvit haarautuneita, 40-80 cm korkeita. Lehdet ovat leikattuja, suuria, jopa 20 cm korkeita, makean sinapin makuisia. Muodostaa kasvihuoneessa jopa 12 leikattua lehteä, avopellolla jopa 28. Lajike kuljetinkesäviljelyyn.

salaatin lajike Rucola Lybid. Erittäin varhainen, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 8-20 päivää. Ensimmäiset lehdet ilman lehden siivekettä, kohtalaisen vihreitä. Lajike kestää ammuntaa. Alueesta riippuen sitä voidaan kasvattaa avoimessa ja suljetussa maassa.

salaatin lajike Rucola Sisilia. Sesongin puolivälissä itämisestä viherkasvien korjuuseen 27-30 päivää. Pensaat jopa 60 cm korkeat. Lehdet ovat lyyran muotoisia, pinnately-leikkauksia, pähkinäinen maku ja aromi. Kukat ovat kelta-valkoisia, ja niissä on violetit suonet. Kuumuudessa ja kastelun vastaisesti lajike ampuu nopeasti.

salaatin lajike Arugula Cupidon nuolet. Keskimyöhäinen, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 35-38 päivää. Pensaat jopa 20-30 cm kapeilla pitkillä veistetyillä lehdillä. Kukat keltaiset. Erottuva piirre - kukinnot näyttävät voikukilta.

salaatin lajike rucola rokokoo. Aikaisin kypsä, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Muodostaa leveistä lehdistä korkean (jopa 18 cm) ruusukkeen. Lehden terä on sahalaitainen reunaa pitkin. Lehdillä on terävä maku ja voimakas tuoksu. Kukat ovat valkoisia.

salaatin lajike rucola Korsika. Keskikokoinen, itävyydestä vihreään sadonkorjuuseen 30-32 päivää. Tyypillinen puolikoholainen lehtiruusuke, korkeus 60 cm, lehtiterä on kapea, sileä. Lehden muoto on lyyran muotoinen ja siinä on lovetut reunat. Kukat ovat valkoisia vaaleanpunaisilla sävyillä. Kuumuudessa ja kuivuudessa lajike ampuu nopeasti.

salaatin lajike Rukkola Koltivata. Aikaisin kypsä, itämisestä viherkasvien korjuuseen 20-25 päivää. Ruusuke vahvasti leikatuista lehdistä, jopa 10-15 cm korkea. Lehdet ovat erittäin tuoksuvia. Sisältää korkeita määriä eteerisiä öljyjä. Niissä on terävä sinapin maku ja pähkinäinen jälkimaku. Kermanväriset kukat. Sitä käytetään viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa.

salaatin lajike Arugula Dikovina. Sesongin puolivälissä, itämisestä vihreään sadonkorjuuseen 22-25 päivää. Kasvin korkeus jopa 20 cm Lehdet ovat lyyran muotoisia, sileitä, kerätty puoliksi kohotettuun ruusukkeeseen (18-20 cm). Kestää pulttia, mikä mahdollistaa viherkasvien ravitsemuksellisen laadun säilymisen pitkään.

Kun lopetat artikkelin eri rucola-lajikkeiden viljelymenetelmistä, ei voida sivuuttaa sen arvoa ruoka- ja lääkekasvina.

Rucolan hyödylliset ominaisuudet

Rucolan kemiallinen koostumus määrittää sen lääkinnälliset ominaisuudet.

Rucola sisältää:

suuri luettelo vitamiineista - A, C, B9 ja muut ryhmästä, K, E, T, PP;
joukko tärkeitä mikro- ja makroelementtejä - jodi, kalium, magnesium, kalsium, rauta, seleeni, sinkki, mangaani, kupari, natrium jne.;
flavonoidit ja bioaktiiviset aineet, jotka vaikuttavat suotuisasti vesi-suola-aineenvaihduntaan, maha-suolikanavan toimintaan ja terveyteen, verensokeritasoihin, vahvistavat hermostoa, joilla on kyky polttaa rasvaa, alentaa kolesterolia ja nostaa hemoglobiinia; Lääkärit suosittelevat rucolaa potilaille, joilla on laskimotauti ja korkea verenpaine.
Italialaiset kutsuvat rucola kultaiseksi salaatiksi sen erinomaisista parantavista ominaisuuksista tietyissä munuaissairauksissa, alttiudesta syöpään, anemialle, jodinpuutteelle, miesten vahvuuden ylläpitämisestä (luonnollinen afrodisiaakki), lisäävän vastustuskykyä lukuisia muita sairauksia vastaan.

Rucola on yksi ristikukkaisista kasveista. Sitä kutsutaan myös nimellä eruka, raketti, indau, toukka. Rucola on yksi Välimeren keittiön raaka-aineista. Se on maukasta ja terveellistä, siitä valmistetaan salaatteja, kastikkeita, välipaloja, keittoja. Voit istuttaa sen paitsi puutarhaan myös sisätiloihin. Lisätietoja rucolan kasvattamisesta ikkunalaudalla kotona. Tarvittavalla tiedolla tämä ei ole ollenkaan vaikeaa.

Onko mahdollista kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla kotona?

Salaattivihannekset sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Vihreiden lehtien maku on pähkinä-sinappia, jossa on hieman happamuutta. Arugula asunnossa talvella ei ole vain mahdollista kasvattaa, vaan myös välttämätöntä. Kotona - parvekkeella tai loggialla tämä hyödyllinen vihreys kasvaa jopa nopeammin kuin sängyissä. Avomaalla siihen voivat tunkeutua tuholaiset, jotka tuhoavat sen muutamassa minuutissa.

Sopivimmat lajikkeet ikkunassa kasvatukseen

Kasvattajat ovat kasvattaneet monia yksi- ja kaksivuotiaiden rucola-lajikkeita. Molempia lajikkeita voidaan kasvattaa ulkona, mutta sisätiloissa kasvatetaan vain yksivuotisia viherkasveja. Seuraavat lajikkeet sopivat parhaiten tähän:

Pokeri. Lajike on varhain kypsyvä, kypsyy 22-28 päivässä. Pensaat saavuttavat 20 senttimetriä, lehdillä on sinapin maku.
Uteliaisuus. Tämän lajikkeen rucola kypsyy 25 päivässä. Lehdillä on korkeat makuominaisuudet.
Amorin nuolet. Lajike kypsyy 35. päivään mennessä itämishetkestä. Sen lehtiterät ovat samanlaisia kuin voikukan lehdet.
Olivet. Kasvi kypsyy 3 viikossa. Siinä on voimakas pähkinäinen maku.
Solitaire. Tummanvihreät lehdet kulutetaan 35-40 päivänä kylvöstä.
Koltivata. Aikaisin kypsässä rucolassa on erittäin tuoksuvia lehtiä, jotka sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä.
Sisilia. Keskikauden lajike saavuttaa 60 senttimetrin korkeuden. Lehdet ovat pinnallisesti leikattuja, lyyran muotoisia. Niissä on pähkinäinen maku ja tuoksu.
Koltivata. Lehdet saavuttavat 10-15 senttimetrin korkeuden. Lajike kypsyy 20-25 päivässä.

Lisäinformaatio. Nuorten pensaiden lehdet ovat pehmeämpiä kuin toista vuotta kasvavien kasvien lehdet, joten rucolaa viljellään yleensä vuotuisena salaattisadona.

Viljan kasvattamisen vivahteet

Rucolan kasvattaminen kotona on helppoa. Jotta viheriöt itäisivät nopeasti ja kasvattaisivat ruusukkeen maukkaita ja terveellisiä lehtiä, se on kylvettävä oikean kokoiseen astiaan ja tarvittavaan maaperään.

Kapasiteetin valinta

Rucolan kylvösäiliö valitaan matalaksi, koska tämän vihreyden juuristo on pinnallinen. Tätä varten käytetään pieniä laatikoita tai leveitä ruukkuja. Maaperä kaadetaan 6-7 senttimetrin syvyyteen. Muista tehdä astioihin reikiä veden tyhjentämiseksi. Ruukuun istutetuista siemenistä syntyy versoja, joita ei voi vain syödä, vaan myös pitää huoneen koristeena.

Maaperän valmistelu

Rucolan istutukseen valitaan löysä, hengittävä maaperä. Sen tulee olla lievästi emäksistä tai neutraalin happamuuden. Liian hapan maa neutraloidaan kalkilla. Substraatti ostetaan kukkakaupasta tai valmistetaan itsenäisesti seuraavista komponenteista:

turve maa;
lehtien humus;
hiekka.

Voit ottaa maata paikalta, jossa palkokasvit kasvoivat. Ne löysäävät maaperää ja kyllästävät sen myös typellä. Desinfiointia varten substraatti kalsinoidaan uunissa 2 viikkoa ennen siementen kylvöä. Sitten siihen voidaan lisätä maaperän bakteereja sisältäviä valmisteita, esimerkiksi Baikal M1.

Siementen kylvö

Kylvömateriaalia siirretään, kuivataan, pilaantuneet siemenet hylätään.

Kylvötoimenpiteet suoritetaan oikein seuraavasti:

paisutetun saven tai pienten kivien viemäröinti asetetaan laatikon pohjalle;
siihen kaadetaan valmistettu maaperä;
Kostutettuun alustaan tehdään 1-1,5 senttimetriä syviä uria, joihin siemenet tulee kylvää 3 senttimetrin etäisyydelle toisistaan;
sitten ne peitetään mullalla.

Jotta siemenet itäisivät nopeammin, laatikko peitetään lasilla tai muovikelmulla. Laskeutuminen tälle on valmis, sitten rucola hoidetaan.

Kotikasvien hoidon erityispiirteet

Istutuslaatikko asetetaan ikkunalaudalle. Peitemateriaali poistetaan joka päivä viljelykasvien tuulettamiseksi. Muuten voi esiintyä liiallista kosteutta, mikä edistää patogeenisten mikro-organismien ilmaantumista.

Kastelutaajuus

Lehtien mehukkuus riippuu suurelta osin juurien alle valuneen nesteen määrästä. Lisäksi vihreät voivat olla katkeria sen puutteesta. Kastele rucola niin, että maaperä on kostea, mutta ei märkä. Jos maaperä on löysä, kosteutta läpäisevä, sinun on kasteltava istutus joka päivä.

Valaistus

Istutuslaatikko asetetaan kevyimmälle ikkunalaudalle. Ilman riittävää valaistusta rucolan lehdet kasvavat ohuiksi, heikoiksi. Jos talvella valoa ei vieläkään ole tarpeeksi, vehreys valaistaan keinovalaisimilla. Ne on kiinnitetty 50-60 senttimetrin etäisyydelle maanpinnasta.

Lämpötila

Maustesiemenet voivat itää jo ilman lämpötilassa huoneessa + 9 ... + 10 ° С. Mutta ystävällisten versojen esiintymiselle optimaalinen lämpötila on + 17 ... + 20 ° С. Jos huoneen ilma on liian kuivaa, tasanteen ympärillä oleva tila ruiskutetaan vedellä suihkepullosta.

top dressing

Lannoitteita ja erityisesti orgaanista ainetta ei levitetä rucolan alla. Tästä johtuen sen maku ja aromi menetetään. Lisäksi nopeasti kasvavat kasvikset keräävät itsessään nitraatteja, jotka vaikuttavat haitallisesti kehoon. Riittää, kun istutat kasvin hedelmälliseen maaperään, ja sillä on tarpeeksi ravintoa viherkasvien kasvuun ja kehittymiseen.

harvennus

Kastelun jälkeen maaperän pinta löysätään varovasti, jotta ilma pääsee juurille. 6-8 päivää itämisen jälkeen kasvit harvennetaan poistamalla juurista heikommat, alamittaiset taimet. Niitä voidaan syödä, koska jopa tässä iässä ne sisältävät hyödyllisiä aineita.

Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan

Kotona rucolaan hyökkäävät harvoin tuholaiset. Tämä tapahtuu yleensä avoimella pellolla, jossa ristikukkainen kirppu hyökkää kasveja vastaan. Se pystyy tuhoamaan sadon lyhyessä ajassa. Mutta jos tämä tapahtui huoneessa, rucola tulisi ripotella puutuhkalla.

Pensaat voivat tarttua sairauksiin väärästä hoidosta. Esimerkiksi liian tiheiden istutusten vuoksi ilmaantuu patogeenisiä mikro-organismeja. Sienen saastuttamaa rucolaa ei pidä syödä. Pensaat voivat myös altistua sairauksille maaperän homeen vuoksi. Tästä syystä se on desinfioitava ennen kylvöä.

Tärkeä! Rucolaa ei voi ruiskuttaa kemikaaleilla, muuten kaikki haitalliset aineet pääsevät kehoon.

Sadonkorjuu ja varastointi

Lehtien leikkaaminen alkaa, kun ne saavuttavat 10 senttimetriä. Pensasta ei tarvitse vetää kokonaan ulos, riittää, että poimitaan vähitellen suuret lehdet juuri ennen kypsennystä. Näin rucolaa voi syödä puolitoista kuukautta.

Jos viherkasveja on kasvanut paljon, ne voidaan kuivata käyttää lisäaineeksi erilaisiin ruokiin. Kuivaa lehtiä varjoisassa lämpimässä paikassa viikon ajan. Lisäksi rucola säilytetään jääkaapissa, hienonnetaan ja hierotaan suolalla.

Rucolan hyödylliset ominaisuudet

Mausteiset vihreät vaikuttavat ihmiskehoon seuraavasti:

Puhdistaa suolistoa. Rucolaa nautittaessa sen sisältämä ravintokuitu turpoaa ja puhdistaa siveltimen tavoin myrkyt.
Vähimmäiskaloripitoisuudella tapahtuu kehon pitkäaikainen kyllästyminen.
Suuren määrän vitamiinien vuoksi se taistelee tehokkaasti vilustumista vastaan ja auttaa myös lisäämään immuniteettia.
On afrodisiakki.
Ulkoisesti käytetty syylien, kovettumien, kasvainten poistamiseen.
Rucolaa käytetään pisamioiden valkaisuun, ihon elastisuuden ja sileyden antamiseen.
Mausteinen vihreä naamio hiusrakkuloihin ehkäisee hiustenlähtöä.

Rucola on varasto vitamiineja, joita kehosta puuttuu talvella. Sitä voidaan helposti kasvattaa paitsi avoimessa maassa, myös kotona. Hyvällä hoidolla herkulliset tuoksuvat lehdet kasvavat 21-30 päivässä, joita voidaan käyttää paitsi tuoreena, myös säilyttää pitkään.