Ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին. տնկման և խնամքի խորհուրդներ: Ինչպես աճեցնել ռուկոլա տանը պատուհանագոգին, տնկում և խնամք Ինչպես աճեցնել ռուկոլա տանը

Միջերկրական ծովը համարվում է ռուկոլայի ծննդավայրը։ Այս համեմունքը օգտագործվել է Հին Հռոմում, իսկ ավելի ուշ այն պատրաստակամորեն օգտագործել են ֆրանսիական և անգլիական խոհանոցների խոհարարական մասնագետները։ Եգիպտացիները նախընտրում են դեղաբույսն ավելացնել լոբիով ուտեստների և աղցանների մեջ, մինչդեռ իտալացիներն օգտագործում են ռուկոլայի տերևներ՝ պիցցայի, ռիզոտոյի և աղցանների վրա:

Ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին, մենք մանրամասն կքննարկենք ստորև: Eruka, indau, caterpillar, walker - սրանք ամենամյա ռուկոլայի բույսի անուններն են:

Բույսերի սորտերը տարբերվում են նաև արտաքին տեսքով. Նրանցից ոմանք ունեն դեղին ծաղիկներ և երկարավուն ատամնավոր տերևներ, մյուսները՝ սպիտակ ծաղիկներով և կտրատված տերևներով։ Սննդի համար օգտագործվում է ամբողջ բույսը՝ սերմեր, ծաղիկներ և տերևներ։

Օգտակար հատկություններ

Բուժիչ հատկությունները պահպանվում են, եթե էրուկուն մանր կտորների են պատռում, այլ ոչ թե դանակով կտրում։

Ռուկոլայի տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր, վիտամիններ, եթերային յուղեր, միկրոէլեմենտներ, կիտրոն և խնձորաթթուներ, տանիններ, պեկտինային միացություններ և հակաօքսիդանտներ:
Այս քիմիական բաղադրության շնորհիվ այն բարելավում է աղիների աշխատանքը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, նվազեցնում է բորբոքումները, ամրացնում է արյունատար անոթները, դրական ազդեցություն է ունենում տղամարդու ուժի վրա և դանդաղեցնում քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը։
Ռուկոլայի տերևով աղցանը ներառված է մենյուում նրանց կողմից, ովքեր որոշում են նիհարել։ Խոտը ցածր կալորիականություն է, պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և վիտամիններ, սովի զգացումը երկար ժամանակ անհետանում է։
Ռուկոլան աղի փոխարինող է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման ժամանակ։
Indau-ի օգտագործումը ծոմ պահելու օրերին նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, հեռացնում տոքսինները և տոքսինները:
Խոտաբույսի տերևի յուղը նվազեցնում է փխրուն եղունգները և փափկեցնում մաշկը:
Այն օգնում է տղամարդկանց պոտենցիայի հետ կապված խնդիրների դեպքում:
Մազերի դիմակները թուրմով կամ ռուկոլայի յուղով նվազեցնում են մազերի կոտրվածքը և տալիս նրանց ուժ և բնական փայլ:

Դեղորայքային հատկություններ

Եզակի բաղադրության շնորհիվ ինդաուն օգտագործվում է նաև որպես լրացուցիչ միջոց որոշ հիվանդությունների բուժման ժամանակ։ Հատկություններ:

նպաստում է վերքերի բուժմանը;
ամրացնում է արյան անոթների պատերը;
նորմալացնում է ճնշումը;
նվազեցնում է խոլեստերինը;
բարելավում է նյութափոխանակությունը;
կարգավորում է ջր-աղ հավասարակշռությունը;
բարձրացնում է հեմոգլոբինը;
ունի հանգստացնող և հանգստացնող ազդեցություն;
նվազեցնում է արյան շաքարը;
օգնում է մարմնին պայքարել վարակների դեմ:

Վնասակար հատկություններ

Ցավոք, ռուկոլան, բացի օգուտներից, կարող է նաև վնասել օրգանիզմին։ Խոտի մեջ ֆիտոնսիդների պարունակության պատճառով հնարավոր են ծանր ալերգիկ ռեակցիաներ։

Դուք չպետք է օգտագործեք eruka հիվանդությունների համար.

լյարդ;
գաստրիտ;
միզաքարային հիվանդություն;
հոդատապ;
ծակել.

Հակացուցված է Հնդկաստանում և հղի կանանց:

Ինչպե՞ս աճեցնել ռուկոլա պատշգամբում:

Ամբողջ տարին կարելի է ջնարակապատ պատշգամբում հազարի տերևներ աճեցնել, եթե դրա վրա ջերմաստիճանը 10 աստիճանից ավելի է։ Այն լավ է աճում նման պայմաններում։ Տնկելու համար հարկավոր է վերցնել տարա, տուփ կամ աման և սերմերը ցանել 1,5 սմ խորության վրա, պատշգամբում բույսը ճիշտ մշակելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին:

Ինդաուն ունի սերմերի բարձր բողբոջում, ուստի տնկելիս դրանք չպետք է հաճախակի դրվեն: Ծիլերը հայտնվում են 5-րդ օրը։ Սածիլների մեթոդը օգտագործվում է սերմերը փրկելու համար: Տնկերը նաև ավելի թանձրացնում են, որպեսզի հետագայում դրանք նոսրացնեն և աղցան պատրաստեն։ Բերքը հասունանում է մեկ ամսից։

Պատշգամբում խոտ աճեցնելիս պետք է հիշել.

մի օգտագործեք պարարտանյութեր, նիտրատները արագ ներծծվում են կանաչի մեջ.
ռուկոլայի աճեցումը պահանջում է չափավոր ոռոգում; ավելորդ ջուրը տերևները դառը դարձնում է;
բույսերի միջև հեռավորությունը դարձնել 8 սմ, այնուհետև համը կբարելավվի;
այն լավ կաճի, եթե պատշգամբը նայում է արևոտ կողմին;
աճելու համար լավագույն ջերմաստիճանը 18 աստիճան է;
Տերեւները պատրաստ են ուտելու, երբ թուփը հասնի 10 սմ բարձրության։

Ինչպես աճեցնել ռուկոլա տանը պատուհանագոգին

Որպես տնկանյութ վերցվում է ցանկացած տեսակի խոտ։ Վաղ հասունացող սորտերը ձեզ կուրախացնեն բերքահավաքը 20 օրվա ընթացքում, իսկ միջին հասունացման և ուշ հասունացմանը համապատասխանաբար 30-40 օրվա ընթացքում:

Արկղերի կամ սկուտեղների մեջ դրենաժային շերտ պատրաստեք խճաքարերից, կոտրված աղյուսներից կամ ընդլայնված կավից: Վերցրեք երկիրը մի փոքր ալկալային կամ չեզոք: Իդեալական է դդմի կամ լոբազգիների տակից բարձր ջերմաստիճանում կալցինացված հողը, որը վերցված է ամառանոցից: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել եռացող ջուր կամ կալիումի պերմանգանատի լուծույթ: Ախտահանումից հետո երկիրը պետք է կանգնի 10-14 օր: Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել հողը, դրա համար 2: 1: 2 համամասնություններով նրանք վերցնում են տորթ, ավազ և հումուս:

Խոնավացած և մի փոքր սեղմված հողի վրա կատարել շարքեր կամ փոքր անցքեր: Սերմերը դրանց մեջ դնել երեք սանտիմետր հեռավորության վրա և մեկ սանտիմետր հողի շերտով շաղ տալ։

Խնամք, բերքահավաք

Ջրվում է լակի շշով, որպեսզի հողը չքայքայվի։ Ցանքից հետո տուփերը ծածկում են պոլիէթիլենային թաղանթով և տեղադրում մթության մեջ։ Օպտիմալ ջերմաստիճանը, որի դեպքում ռուկոլայի մշակումը համարվում է իդեալական, 18 աստիճան է։ Երբ հայտնվում են առաջին կադրերը, սովորաբար 5-6-րդ օրը, ֆիլմի ծածկույթը հանվում է։ Թույլ և հիվանդ բույսերը դեն են նետվում։ Սկուտեղները տեղափոխվում են լավ լուսավորված պատուհանագոգ և մոտեցնում ապակին: Խոտը ֆոտոֆիլ բույս է։ Եթե պատուհանները նայում են հյուսիսային կողմին, ապա հետին լուսավորություն են անում լյումինեսցենտային լամպերից, որոնք տեղադրվում են 60 սմ բարձրության վրա։Ջրվում են երկու օրը մեկ։ Սնուցումը պարտադիր չէ: Էրուկա բույսը շատ քնքուշ է, ուստի այն պետք է պաշտպանված լինի նախագծերից և չբացել պատուհանները այն պատուհանների վրա, որտեղ գտնվում են տուփերը:

Մոտ մեկ ամսից ձեր խոհանոցում կհայտնվեն անսովոր համով հյութալի կանաչիներ։ Տերեւները կտրվում են 10 սմ բարձրությունից։Տերեւների չափը կարեւոր է, քանի որ փոքր տերեւները մեծ քանակությամբ դառնություն են պարունակում։

«Ինչպե՞ս ձմռանը ռուկոլա աճեցնել պատուհանագոգին»: - հարց են տալիս այս կանաչի սիրահարները. Ձմռանը խոտ աճեցնելու միակ տարբերությունը ցերեկային ժամերի երկարացումն է 4-6 ժամով:

Այնքան հեշտ է տանը աճեցնել էրուկա: Սառնարանում կանաչիները վեց օրից ավելի չեն պահպանվում։ Երկարատև պահպանման համար այն լվանում է, չորացնում և սառեցնում սառնարանում։ Սեղանին միշտ թարմ կանաչի կլինի, եթե ինդաու տնկեք փոքր ծավալներով երկու շաբաթը մեկ:

Վնասատուներ և հիվանդություններ

Ինչպե՞ս աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին, որպեսզի օգտագործեք դրա հատկությունները առողջության խթանման և հիվանդություններից պաշտպանվելու համար: Նրան խնամելու համար անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի կանոններ։

Ինդաուն պարունակում է մեծ քանակությամբ եթերային յուղեր։ Ոչ մի վնասատու չի ազդում նրա վրա: Եթերային յուղերի հոտը կվախեցնի իր կողքին գտնվող մյուս բույսերից վնասակար միջատներին: Բայց այն պաշտպանված չէ սնկային հիվանդություններից, որոնք ազդում են արմատների վրա հողի բարձր խոնավության պատճառով։ Հիվանդությունն արտահայտվում է ցողունների թառամածությամբ, իսկ արմատների վրա հայտնվում են սպիտակ փուչիկներ։ Տուժած կանաչիները ոչնչացվում են, հիվանդությունն անբուժելի է։

Փորձելով փորձարկել

Ավելի ու ավելի շատ տներում կարելի է տեսնել, թե ինչպես է ռուկոլան աճում պատուհանագոգին, սերմերից աճեցնելը բերքահավաքի համար հատուկ պայմաններ չի պահանջում: Այս զարմանահրաշ բույսը հավասարապես լավ է զգում ոչ միայն պատշգամբների և պատուհանագոգերի վրա, այլև բաց գետնին:

Էրուկայի ծաղկումից հետո առաջանում են սերմեր, որոնք ցանում են հողում և հաջորդ տարի տալիս նոր ընձյուղներ, ուստի կարիք չկա այն ամեն տարի տնկել ամառանոցներում։ Կարող եք փորձել թողնել սերմերը, սպասել, մինչև ռուկոլան բողբոջի պատուհանագոգին, սերմերից աճելն այս դեպքում ընդհանրապես ջանք չի պահանջի։

Indau-ի մշակումը դժվարություններ չի առաջացնում բույսի ոչ հավակնոտության պատճառով: Կանաչիներն ունեն նուրբ և կծու համ, որն այլ կերպ բացահայտում է հայտնի ապրանքների հնարավորություններն ու նրբությունները: Ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին, որպեսզի կանաչ այգին միշտ ձեռքի տակ լինի, նկարագրված է այս հոդվածում:

Ինչպես աճեցնել ռուկոլա տանը

Ռուկոլայի միամյա բույսը (էրուկա գազար, հրթիռային գազար, թրթուր ցանքս, ռուկոլա) պատկանում է կաղամբի ընտանիքի վաղ հասունացող բանջարեղենին։ Այգու տերևավոր կանաչի այս բազմազանությունը, որը վերջերս հատկապես հայտնի է դարձել իր նուրբ անսովոր համի և առողջության սուպեր օգուտների շնորհիվ, մեզ է հասել Միջերկրական ծովի ափից: Այսօր ռուկոլան հաջողությամբ օգտագործվում է ոչ միայն Միջերկրական ծովում, այլև շատ մայրցամաքների և երկրների (Ամերիկա, Ասիա, Եվրոպա) խոհանոցներում:

Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները

Ռուկոլայի տերևները համեմում են ցանկացած ուտեստ՝ լինի դա թարմ բանջարեղենի աղցան, մակարոնեղենի սոուս, մսային ուտեստներ կամ ռիզոտտո: Բույսի ընկույզ-մանանեխի նուրբ համը պայմանավորված է ֆլավոնոիդների, ալկալոիդների և եթերային յուղերի առկայությամբ։ Սննդի մեջ ռուկոլայի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյութափոխանակության գործընթացների վրա, տոնուսավորում է մարմինը, խթանում մարսողությունը, ուժեղացնում է աղիների շարժունակությունը և քայքայվող մթերքների հեռացումը: Իր յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ խոտը բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը և ակտիվացնում իմունային համակարգը։

Ոչ բոլորն ունեն այգիների հողամասեր, բայց շատերը կցանկանային կանոնավոր կերպով վայելել այս կանաչապատումը, ուստի այս հոդվածում մենք կփորձենք ընդգծել այն հարցը, թե ինչպես աճեցնել ռուկոլան տանը: Թրենդային գազարը բավականին անպարկեշտ է և չի պահանջում հատուկ ագրոնոմիական հմտություններ և գիտելիքներ։ Պարզապես հետևեք փորձառու այգեպանների խորհուրդներին, և տարվա ցանկացած ժամանակ ձեզ կտրամադրվի անուշահոտ տերևների հիանալի բերք:

Կանաչները պատուհանագոգին.

Ինչպես աճեցնել դափնու տերևներ տանը

Ինչպես աճեցնել ռեհան պատուհանագոգին

Ինչպես սամիթ աճեցնել պատուհանագոգին. անուշահոտ կանաչիներ ամբողջ տարին

Ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին

Ռուկոլայի սերմերը գնում են ցանկացած մասնագիտացված խանութում։ Կոլտիվատայի, Solitaire-ի, Rococo-ի վաղ հասուն սորտերը բավականին արագ բերք են տալիս (մոտ երեք շաբաթ հետո), իսկ միջին հասունացմանը՝ Կորսիկան, Սիցիլիան հասունանում են 30-35 օրվա ընթացքում: Տարբեր սորտերը տարբերվում են ոչ միայն բողբոջման ժամանակով, այլև տերևների չափով, ձևով և գույնով, ինչպես նաև համով, որը կարող է լինել փափուկ ընկուզային, դառը կամ կծու:

Զամբյուղի և հողի պատրաստում

Պատուհանագոգին ռուկոլա աճեցնելու համար զամբյուղը, ինչպես ցանկացած այլ տարա, պետք է ունենա դրենաժային շերտ (ընդարձակված կավ, կոտրված աղյուս) և անցքեր՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Մինի-այգու համար կոնտեյների չափերը ընտրվում են պատուհանագոգի տարածքի հիման վրա: Կաթսայի բարձրությունը չպետք է լինի 12 սմ-ից պակաս, հողաշերտը լցվում է առնվազն 6-7 սմ բարձրությամբ:

Ռուկոլան անպարկեշտ է և անպահանջ հողի համար, գլխավորն այն է, որ երկիրը բավականաչափ չամրացված է, խոնավաթափանց և միշտ խոնավ: Հողը կարող է օգտագործվել ունիվերսալ, կամ այն կարող է նախագծվել հատուկ սածիլների համար: Նման հողը պարունակում է ֆոսֆոր և ազոտ՝ ճիշտ համամասնությամբ, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ցանկացած բույսի, այդ թվում՝ ռուկոլայի աճի և զարգացման վրա։

Ռուկոլայի ցանք

Սերմերը շարքերով շարվում են լավ խոնավ հողի մակերևույթի վրա՝ դիտելով 3 սմ քայլ, վերևից դրանք ծածկված են չոր հողի շերտով (1-1,5 սմ), որից հետո հողը որակապես մշակվում է ջերմությամբ։ նստեցված ջուրը հեղուկացիրից: Նախնական ոռոգման այս մեթոդը օգնում է հավասարաչափ բաշխել խոնավությունը հողի ողջ մակերեսով:

Տուփը (բեռնարկղը) պետք է ծածկել ցանկացած թաղանթով կամ ապակիով և տեղադրել տաք տեղում, օրինակ՝ ջեռուցման մարտկոցի մոտ կամ անմիջապես պատուհանագոգին, հատկապես, եթե կան արևոտ օրեր։ Ռուկոլան հիանալի է զգում բավականին լայն ջերմաստիճանի միջակայքում (+10°C-ից մինչև +25°C):

լուսավորություն

Պատուհանագոգին ճիշտ ռուկոլա աճեցնելու համար պատուհանները պետք է ուղղված լինեն արևոտ կողմին, քանի որ բոլոր տերևավոր կանաչիները սիրում են առավելագույն լույս: Եթե դուք հնարավորություն չունեք կոտրելու մինի-այգին հարավ նայող պատուհանի վրա, ապա լուսավորություն կարելի է ստեղծել նաև արհեստականորեն, ինչը ոչ մի կերպ չի ազդի բերքի վրա։

Բույսերի մակերևույթից մոտ կես մետր հեռավորության վրա կարող եք կցել լուսատուներ, օրինակ՝ լյումինեսցենտային լամպեր։ Ձմռանը և ամպամած եղանակին անհրաժեշտ է կատարել լրացուցիչ լուսավորություն ամբողջ օրը։ Մնացած ժամանակահատվածում կանաչապատման բնականոն զարգացման համար բավական է մի քանի ժամով ավելացնել ցերեկային ժամերը։

Ռուկոլայի խնամք

Մի մոռացեք ամեն օր խոնավացնել հողը լակի շշով, հեռացնելով թաղանթը և օդափոխելով տնկարկները: Առաջին կադրերը հայտնվում են շատ արագ (3-7 օր), ինչը ազդանշան է պաշտպանիչ ծածկույթը հեռացնելու և տարան մշտական տեղում դնելու համար։

Այժմ ձեր կանաչ կենդանիներին խնամելու ողջ գործընթացը հանգում է կանոնավոր ջրելուն: Բույսը շատ արագ կլանում է հողից բոլոր նյութերը, ուստի խորհուրդ չի տրվում պարարտացնել տարբեր քիմիական ենթաշերտերով։

Ռուկոլայի բերք

Երբ տերևները հասնում են 10 սմ բարձրության, դուք կարող եք սկսել ակտիվորեն հյուրասիրել կծու խոտով: Պետք չէ սպասել, մինչև այն ծաղկի, ինչպես հոդվածի սկզբի լուսանկարում :) Բերքը հավաքվում է ըստ անհրաժեշտության, անմիջապես խոհարարական ուտեստներին ավելացնելուց առաջ (այս կերպ բոլոր սննդանյութերը առավելագույնս պահպանվում են)՝ պոկելով կանաչ տերևները։ , բնօրինակ ծալքավոր ձեւը: Համազգեստով, նուրբ քաղվածքով, ռուկոլան կարող է ձեզ հիացնել իր կանաչիով մինչև 45 օր:

Ինչպես տեսնում եք, պատուհանագոգին ռուկոլա աճեցնելը դժվար չէ։ Պարզապես պետք է որոշեք այս կարևոր քայլը և մեկ ամսից դուք կվայելեք այս էկզոտիկ համեմունքի շքեղ տեսքն ու համը։

Միլա Նաբոգովա «Ինչպես աճեցնել ռուկոլա տանը» հատուկ Էկո-լայֆ կայքի համար։

Ցանկացած մարդու սննդակարգը պետք է ներառի բանջարեղենի առնվազն 70%-ը։ Լավ հավելում են թարմ խոտաբույսերը, որոնց քիմիական բաղադրությունը հարուստ է արժեքավոր վիտամիններով և հանքանյութերով։ Ռուկոլան համարվում է աղցանի հայտնի բաղադրիչներից մեկը, բայց երբ աճեցվում է ամառային տնակներում, հազվադեպ է հնարավոր ստանալ նրբագեղ կծու-ընկույզի համով արտադրանք: Ամբողջ գաղտնիքը գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների, տնկման և խնամքի կանոնների մեջ է, որը կքննարկվի այս հոդվածում:

Ինչ է ռուկոլան և ինչ տեսք ունի այն

Բույսն է մի տեսակ գազար, պատկանում է կաղամբազգիների ընտանիքի Indau ցեղին։ Սկզբում կանաչեղենը համարվում էր մոլախոտ, սակայն հետագայում ավելացավ մեր երկրում աճեցվող բանջարաբոստանային կուլտուրաների ցանկում: Ապրանքի պահանջարկը սկսեց աճել միջերկրածովյան խոհանոցի հանրահռչակումից հետո:

Մշակույթն ունի կարճ աճող սեզոն, որը թույլ է տալիս կանաչի աճեցնել բաց դաշտում ողջ տաք ժամանակահատվածում: Ջերմոցում կամ պատուհանագոգին մշակելիս բերքը աճում է ամբողջ տարին՝ գարնանը և ձմռանը։

Ռուկոլան պարունակում է հարուստ է վիտամիններով, որը ներառում է.

ասկորբինաթթու;
վիտամիններ B, E, PP, K;
եթերային յուղեր;
ֆլավոնոիդներ;
բուսական թթուներ (երուկիկ, օլեին, լինոլիկ և այլն);
ստերոիդներ և այլ նյութեր:

Ռուկոլայի տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ

Կանաչի կանոնավոր օգտագործումը օրգանիզմի վրա ունի հետևյալ ազդեցությունը.

ուժեղացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթը;
նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
հանգստացնում է նյարդային համակարգը;
նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը;
ավելացնում է հեմոգլոբինը.

Եվ սա ռուկոլայի արժանիքների թերի ցանկն է, ուստի հաճախ է լինում ներառված է դիետիկ և բժշկական սնուցման մեջ.

Բաց գետնին ռուկոլա ցանելու պայմաններ

Ռուկոլան կարելի է ցանել մի քանի անգամ սեզոնում՝ սկսած ապրիլ-օգոստոս. Կարևոր է, որ երկիրը ժամանակ ունենա տաքանալու մինչև 9-14 աստիճան: Սառը հողում տնկելու դեպքում բողբոջման և սածիլների զարգացման գործընթացը արգելակվում է։

Հարավում և միջին գոտում կարելի է ցանել ապրիլի 15-ից։ Հյուսիսային շրջաններում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ջերմոցային կամ սածիլների մշակման եղանակը.

Սածիլների համար անհրաժեշտ է սերմեր տնկել մարտի վերջից մինչև ապրիլի սկիզբը. Սերմերի համար նախնական պատրաստում չի պահանջվում, դրանք արդեն լավ բողբոջում են։ Սածիլները աճեցնում են կաթսաներում, տուփերում կամ գավաթներում։

Ռուկոլայի սերմեր

Ծիլերն առաջանում են ցանքից 4-6 օր հետո։ Երբ ծիլերի վրա 2 իսկական տերեւ է գոյանում, անհրաժեշտ է սածիլները սուզել առանձին տարաների մեջ(պլաստմասսե բաժակներ կամ տորֆի ամաններ): Արմատային համակարգը չվնասելու համար աճեցված ընձյուղները տեղափոխում են բաց անկողին հողե խրձակի հետ միասին։

Սածիլների բողբոջումից հետո անհրաժեշտ է նոսրացնել ցանքը՝ ընձյուղների միջև թողնելով սկզբում 5 սմ, այնուհետև հեռավորությունը հասցնելով 10 սմ-ի, թանձրանալը բացասաբար է անդրադառնում աղցանի համի վրա։

Երկրի տանը կամ այգում աճեցնելու համար ամենահարմար սորտերը

Սորտերի տեսականին դժվարացնում է ընտրությունը, երբ ընտրում եք ձեր կայքում աճեցնելու համար: Գնման ժամանակ դուք պետք է ծանոթանաք բույսերի համառոտ նկարագրությանը և դրանց գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններին:

Նետերը Cupid

բույսերի հետ միջինհասունացման շրջանը, աճող սեզոնը տևում է 36-38 օր. Թուփը հասնում է 20-30 սմ բարձրության՝ ձևավորելով նեղ երկար տերևներից բարձրացած վարդազարդ։ Ծաղկման ժամանակ առաջանում են փոքր չափերի բաց դեղին ծաղկաբույլեր։

Սորտի առանձնահատկությունները. հետևողականորեն տալիս է բարձր բերքատվություն, մշակույթի արտաքին նմանություն դանդելիոնի հետ։

Arugula Cupid-ի նետերը

հետաքրքրասիրություն

Սորտը հասունանում է մոտ մեկ ամսում (բուսականություն 28-30 օր) Բուշի բարձրությունը հասնում է 20 սմ-ի, ցողունը կանգուն է՝ փոքր եզրով։ Բույսը ծաղկում է կրեմի գույնի փոքր ծաղկաբույլերում։

Տերեւների համեղությունն առանձնանում է քաղցրահամ հետհամով և դառնության բացակայությամբ։

Arugula Curiosity

Պոկեր

Գործարան վաղ 21-25 օր. Մեծ չափերի հագեցած կանաչ տերևներ, մեկ վարդակում կա մոտ 20-26 հատ: Բուշի բարձրությունը մոտ 20 սմ է։

Ռուկոլայի համը քաղցր է մանանեխի երանգով: Սերմանյութը կենսունակ է մնում 4 տարի։

Arugula պոկեր

Ձիթապտուղ

Գործարան վաղհասունացման շրջանը, աճող սեզոնը տևում է միայն 20-25 օր. Բուշի բարձրությունը չի գերազանցում 16-20 սմ-ը, տերևները քնարաձև են, մի փոքր կլորացված։ Սորտը բազմամյա է։

Բույսի առավելությունները՝ բարձր բերքատվություն, լավ տեղափոխելիություն, բարձր համեղություն, որոնք առանձնանում են ընդգծված ընկուզային նոտայով և թեթև դառնությամբ։

Arugula Olivetta

Այգում բանջարեղեն տնկելու կանոններ

Որպեսզի ռուկոլան լցվի հարուստ կանաչ գույնով և ձեռք բերի ընկույզի հաճելի համ, անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի կանոնները, մասնավորապես՝ բաց գետնին տնկելը:

Սերմերի պատրաստում ցանքից առաջ

Ռուկոլայի սերմերը պետք է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում: Ձեռքից գնելիս անհրաժեշտ կլինի ծախսել սերմերի ախտահանում. Դրա համար հատիկները 15 րոպե ընկղմվում են կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում։ Պրոցեդուրայից հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել սրբիչի վրա։

Աճը խթանող այլ բուժումներ չեն իրականացվում, քանի որ ռուկոլայի սերմը բավականին լավ է բողբոջում:

Հողի պատրաստում ռուկոլայի համար

Ռուկոլայի համար պարտեզի մահճակալի տեղ ընտրելիս պետք է նշել, որ բույսը չի սիրում ստվեր կամ ուղղակի արևի լույս. Ուստի արժե ընտրել այնպիսի կայք, որը օրվա մեկ կեսը ստվերում է, իսկ երկրորդում՝ արևի տակ։ Իդեալում, եթե կեսօրին բույսերը լինեն մասնակի ստվերում:

Վայրէջքի վայրը պետք է սահմանափակվի արևի ուղիղ ճառագայթներից

Լավ հող՝ հազարի համար բերրի, չեզոք միջավայրով չամրացված կամ թեթևակի թթվային. Ողջունելի են հետևյալ նախորդները՝ գազար, կարտոֆիլ, լոլիկ, դդում։ Խորհուրդ չի տրվում ռուկոլա ցանել հետո՝ կաղամբից, շաղգամից, դայկոնից, բողկից և խաչածաղկավոր այլ կուլտուրաներից հետո։

Մինչ տնկելը հողը կարելի է հարստացնել կալցիումով՝ դրա մեջ ներդնելով դոլոմիտային ալյուր, կավիճ կամ այլ միջոցներ։

Ինչ սխեման ընտրել բաց գետնին տնկելու համար

Ցանքն իրականացվում է 2 սմ խորությամբ պատրաստված փոսերում, փոխպատվաստման ժամանակ տողերի միջև ընդմիջում է պահպանվում. 30-40 սմ, անցքերի միջև - 5 սմ. Յուրաքանչյուր փոսում տնկվում է 2-3 սերմ: Մեկ շաբաթ անց անհրաժեշտ է նոսրացնել մահճակալները՝ բույսերի միջև ընդմիջումը հասցնելով 10-15 սմ-ի։

Նավթից հետո խնամք

Ջերմաստիճանը

Բուսականության համար օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 14-18 աստիճան տաքություն. Ավելի ցածր տեմպերով գործարանի զարգացումը արգելակվում է:

Մշակույթը կդիմանա ջերմաստիճանի կտրուկ անկմանը մինչև մինուս 7 աստիճան, բայց պայմանով, որ ցուրտը կարճատև լինի: Եթե ցանքից հետո սառնամանիք է առաջանում, ապա անհրաժեշտ է ապաստարան կառուցել պլաստիկ թաղանթից։

Բույսը ջրելը

Ռուկոլայով մահճակալների հողը միշտ պետք է խոնավ լինի, ուստի ոռոգումը կատարվում է կանոնավոր։ Ոռոգման ռեժիմ. Շաբաթական 3-4 անգամ.

Ոռոգումն իրականացվում է շաբաթական 3-4 անգամ

Համառ շոգին ամեն օր խոնավացրեք հողը: Խոնավության պակասից տերևները ձեռք են բերում դառը համ, իսկ բույսն ինքն է արձակում գույնը։

Ռուկոլան խոնավություն է սիրում, բայց ոռոգումը պետք է կարգավորվի։ Թույլ մի տվեք հողի վերին շերտերում լճացած ջուր:

Մոլախոտի հեռացում և թուլացում

Նորմալ բուսականության համար բույսին անհրաժեշտ է չամրացված հող, հետևաբար, յուրաքանչյուր ոռոգումից կամ մեկ այլ անգամ պետք է հողը փափկացնել կոտլետով կամ շչակով։

Այս ընթացակարգի հետ միաժամանակ կատարվում է մոլախոտերի հեռացում: Մոլախոտերը թանձրացնում են տնկումը, ինչը հրահրում է սնկային հիվանդությունների զարգացումը՝ գրավելով վնասատուներին։ Բացի այդ, մոլախոտերի մոտ լինելը կարող է բացասաբար ազդել ռուկոլայի համի վրա:

վերին հագնվելու

Հազար տնկելու համար հողը պետք է լավ պարարտացվի։ Այնուհետև ամբողջ աճող սեզոնի համար ձեզ հարկավոր կլինի միայն 1-2 վիրակապ.

Մուտքագրեք բարդ հանքային կոմպոզիցիաներ չպետք է լինի, քանի որ կարճ ժամանակում տերեւներում կուտակված տոքսինները չեն հասցնի քայքայվել։ Ոռոգման ջրի հետ ավելի լավ է օգտագործել հավի գոմաղբի կամ փտած գոմաղբի լուծույթ։ Ազոտային պարարտանյութերը նույնպես հարմար են:

Որպես պարարտանյութ, լավագույնն է օգտագործել հավի գոմաղբի լուծույթը

Վնասատուներ և կանխարգելում

Ռուկոլայի տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ եթերային յուղեր, դրանց բույրը վանում է բազմաթիվ վնասատուներ. Այնուամենայնիվ, սա չի պաշտպանում սնկային վարակներից, որոնք լավ են զարգանում խոնավ միջավայրում՝ հողում։

Արմատային համակարգի պարտությամբ ցողունը սկսում է աստիճանաբար մարել: Սնկային հիվանդությամբ արմատների վրա ձևավորվում են փոքր շագանակագույն փուչիկներ։ Երբ հայտնաբերվում են հիվանդության առաջին նշանները, անհրաժեշտ է հեռացնել թուփը այգուց, իսկ հողը բուժել հակասնկային դեղամիջոցներով։

Ռուկոլայի տերևները կարող են միայն վնասվել խաչածաղկավոր fleas, բողկի եւ տարբեր տեսակի հազարի սիրահարներ։ Եթե դուք սածիլները ծածկում եք լուտրասիլով, ապա վնասատուն կգնա այլ տեղ սնունդ փնտրելու:

Կանաչ բերք

Ռուկոլան հավաքվում է մոտ 10 սմ տերևի երկարությամբ

Նրանք, ովքեր արդեն ունեցել են ռուկոլա աճեցնելու փորձ, գիտեն, որ երբ բույսը այգում չափազանց շատ է ենթարկվում, տերևները դառնում են կոշտ և դառը համով: Ուստի անհրաժեշտ է բերքը հավաքել ժամանակին, չպետք է հետաձգվի.

Հասունության նշաններից է տերևի երկարությունը, այն պետք է հասնի առնվազն 10 սմ. Պեդունկուլը բաց թողնելուց հետո հազարի համը վատանում է։

Խոշոր վարդերները ամբողջությամբ կտրված են, մյուս թփերը՝ մասամբ։ Խոհարարության համար տերևները լավագույնս օգտագործվում են թարմ վիճակում։ Սառնարանում սննդի թաղանթով փաթաթված բերքը կարող է պառկել ընդամենը մի քանի օր:

Ամփոփելով՝ հարկ է նշել, որ ռուկոլայի մշակումը հետաքրքիր և ոչ բարդ բիզնես է։ Պահպանելով բույսի խնամքի ընդհանուր կանոնները՝ կարող եք օրգանիզմը հարստացնել օգտակար միկրոտարրերով, ամրացնել իմունային համակարգը և նույնիսկ երիտասարդացնել մաշկը։

Դուք կարող եք տնկել և աճեցնել ռուկոլա ոչ միայն երկրում կամ այգում, այլ նաև տանը՝ պատուհանագոգին կամ պատշգամբում: Հիմնական բանը ծանոթանալ այլ բույսերի հետ համատեղելիությանը, տնկել սերմերը ըստ կանոնների և պահպանել ցանկալի ջերմաստիճանը տանը:

Ներկայումս, ի թիվս բանջարեղենային աղցանների այլ մշակաբույսերի, հաստատուն տեղ է սկսում զբաղեցնել միջերկրածովյան մի դելիկատես՝ տերևավոր բանջարեղենային աղցան ռուկուլա (ռուկուլա, ռուկոլա): Երկար ժամանակ դա անսովոր էր ռուսական խոհանոցի համար։ Եթե Իտալիայում դեռ առաջին դարում ռուկոլան համարվում էր անփոխարինելի բանջարեղեն ընթրիքի սեղանին՝ օգտագործելով այն որպես համեմունք, ապա Ռուսաստանում այն նյարդայնացնող թրթուրային մոլախոտ էր և միայն 20-21-րդ դարում սկսեց զբաղեցնել իր արժանի տեղը, աղցանի բույս մեր շրջանների խոհանոցային ճաշացանկում:

Arugula, կամ Caterpillar ցանքս, կամ Indau ցանքս, կամ Eruca ցանքս (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Ներկայումս Ռուսաստանում «իտալականը» արժանիորեն գնահատվում է որպես սննդի մշակույթ։ Այն հատուկ խնամք չի պահանջում, ազատորեն աճում է բավականին կոշտ կլիմայական վայրերում։

Ռուկոլան կարելի է աճեցնել.

բաց գետնին` սերմեր ցանելով և սածիլների միջոցով;
ջերմոցում՝ սերմերի ուղղակի ցանքով և սածիլների միջոցով.
տանը խոհանոցի պատուհանագոգերի վրա.

Հրավիրում եմ ձեզ, սիրելի ընթերցողներ, ծանոթանալ ռուկոլայի աճեցման եղանակներին, ամառանոցներում և բանջարանոցներում աճեցնելու առանձնահատկություններին և սորտերին։

Ռուկոլան բույսերի համակարգում
Ռուկոլայի աճեցման եղանակներ
Բերքահավաք և պահեստավորում
Ռուկոլայի աճեցում ջերմոցում
Ռուկոլայի սածիլների աճեցում
Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները

Ռուկոլան բույսերի համակարգում

Ռուսաստանի Դաշնությունում վայրի բնության մեջ ռուկոլան հանդիպում է եվրոպական մասում՝ Դաղստանի և Կովկասի նախալեռներում։ Բնական պայմաններում նա նախընտրում է չոր, թեթև, չամրացված հողերը։

Աշխարհի տարբեր երկրներում այն այլ կերպ են անվանում՝ ռակետկա աղցան, ռաուկա, ռոկկա, հրթիռ, ռուկոլա, ռուգոլա, ռուգետա, գուլյավնիկ, ինդաու, էրուկա։ Ռուսաստանի Դաշնությունում դրանք ավելի հաճախ կոչվում են թրթուր, ցանելով ինդաու, իսկ որոշ շրջաններում՝ վայրի մանանեխ։
Ռուկոլան բույսերի համակարգում պատկանում է կաղամբի ընտանիքին (Brassicaceae): Միջազգային գիտական անվանումն է Eruca sativa։

Ռուկոլան շատ հետաքրքիր բույս է։ «Ռուկուլա» շուկայական անվան տակ կա հազարի երկու տեսակ.

այգու ռուկոլա (Eruca sativa), բուսաբանական անվանում indau ցանքս, կամ թրթուր ցանելը, կամ էրուկա ցանելը (Eruca vesicaria):
վայրի ռուկուլա կամ բուսաբանական անվանում երկշար բարակ տերեւ(Diplotaxis tenuifolia):

Երկու տեսակներն էլ ունեն գրավիչ համ՝ ճաշատեսակներին տալով ընկուզային-մանանեխի երանգի նուրբ բուրմունք։ Հակիրճ քննության ժամանակ նրանք շատ նման են, բայց նրանք դեռ երկու տարբեր բույսեր են:

Տեսակների տարբերություններ

Այգու ռուկոլայի կամ ինդաու - տարեկան բույսերի սորտեր:Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ քնարաձև ստորին տերևներն են ատամնավոր, երբեմն հարթ եզրով: Ծաղիկներ բաց գույների հազվագյուտ երկար ցեղատեսակի մեջ (սպիտակ, կրեմ, դեղնավուն, մանուշակագույն շերտերով): Տերեւներին բնորոշ է կծու-կծու համը՝ մանանեխի նոտայով։ Պատիճների մեջ սերմերը դասավորված են 2 շարքով, ինչպես մանանեխի սերմերը։

Վայրի ռուկոլա կամ բարակ տերեւ երկշարք բազմամյա. Բարձրահասակ, մինչև 70 սմ բույսերը հակված են բնակության: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ ստորին վարդյակի տերևի տերևի ձևն է՝ նեղ, երկար, խիստ կտրատված: Տերեւների համն ավելի սուր է, քան տարեկան ինդաուինը։ Ծաղիկները նույնպես գտնվում են երկար, չամրացված ցողունների մեջ, սակայն պսակի թերթիկների գույնը դեղին է՝ վերածվելով նարնջագույնի։ Պատիճների մեջ սերմերը շատ փոքր են (կակաչների նման)՝ դասավորված 2 շարքով։ Կծու ուտեստների սիրահարները նախընտրում են վայրի ռուկոլայի տեսակները։

Ռուսաստանի Դաշնությունում այգեգործական ռուկոլան կամ ինդաու ցանքը (erica ցանքս) ավելի տարածված է։ Սելեկցիոներները բուծել են ավելի քան 30 սորտեր, որոնք հարմար են մշակության համար Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում։

Arugula այգի, կամ Eruka ցանքս (Eruca vesicaria) © Ռասբակ

Ռուկոլայի բուսաբանական նկարագրությունը

Ինդաու (ռուկոլա) - 40-60 սմ բարձրության բույս՝ ուղիղ ճյուղավորված, թեթևակի թուխ ցողունով։ Rod արմատ. Տերեւները բազալ են՝ ձեւավորելով վարդեր։ Նրանք փոքր-ինչ թանձրացել են, ծածկված մազիկներով։ Նրանք ունեն կծու-պղպեղային համ՝ մնացորդային մանանեխի հետհամով։ Տերևի շեղբի ձևը կախված է ռուկոլայի տեսակից և տեսակից։ Ստորին տերևները երկարավուն են, ձվաձև՝ կոպիտ տերևի շեղբով, երկար կոթունների վրա կտրատված են քնարաձև կամ ատամնավոր բլթերի։ Տերևի շեղբի եզրերը կարող են ատամնավոր լինել՝ հարթ կամ ալիքաձև եզրով։

Ռուկոլան ծաղկում է մայիս-հուլիս ամիսներին: Ծաղկաբույլը երկար, ազատ ցեղատեսակ է։ Ծաղիկները մանր են, տարբեր երանգներ՝ սպիտակ, սպիտակ-վարդագույն, դեղնավուն։ Պսակի ծաղկաթերթեր՝ մանուշակագույն երակներով։ Ձվաձեւ են։ Պտուղը երկարավուն պատիճ է՝ հաստացած կարճ ոտքերի վրա։ Պատիճ ներսում 2 շարքով դասավորված սերմերը սեղմված են օվալաձև կամ կլորացված օվալաձև: Բաց շագանակագույն, բաց շագանակագույն գույնի: Ինձ հիշեցնում է մանանեխի սերմերը։

Ռուկոլայի աճեցման եղանակներ

Ռուկոլան կարելի է աճեցնել.

բաց դաշտում սերմերով և սածիլներով հարավային շրջաններում և բարեխառն կլիմայով շրջաններում.
ցուրտ կարճատև տաք շրջանով շրջաններում՝ բաց գետնին կամ ջերմոցային պայմաններում սածիլների միջոցով.
ցուրտ շրջաններում - տաքացվող ջերմոցներում անկողնային մշակույթում, հիդրոպոնիկ լուծույթների վրա;
ամբողջ տարին տնային կաթսայի մշակույթում:

Ռուկոլայի աճեցում բաց գետնին

Տեղադրության ընտրություն

Arugula-ն պայծառ, բայց ցրված լուսավորության կարիք ունի: Մշակութային պտույտում նրա մահճակալները պաշտպանված են արևից բարձր բույսերով (եգիպտացորեն, լոբի, վանդակի վրա բարձրանալը) կամ օգտագործվում են մասնակի լուսավոր ստվերով տարածքներ: Արեգակնային բարձր ջերմաստիճանի բաց տարածքներում ռուկոլան անցնում է արագ նկարահանման, ձևավորում է կոպիտ տերևների շեղբեր՝ որդանակի դառնությամբ։

Հողի պահանջը

Ռուկոլայի համար օպտիմալ են թեթևակի ալկալային և չեզոք պարարտ հողերը՝ ջրային և շնչող: Ռուկոլան մահանում է թթվային հողերի վրա, իսկ հաստատված թփերը կազմում են անորակ կանաչիներ։

Եթե հողերը երկար ժամանակ պարարտացվել են միայն հանքային ճարպերով, ապա աշնանային փորելուց առաջ պետք է կրաքարի ավելացում՝ կուտակված թթվայնությունը հեռացնելու և բույսերին կալցիումով ապահովելու համար։

Եթե եղել է աշնանային կրաքար, ապա գարնանը ցանքից առաջ 35-40 գ/քառ. մ Kemira կամ nitrophoska. Եթե նախորդ տարիներին հողը բավականաչափ պարարտացվում էր, օգտագործվում էր կանաչ գոմաղբ, ապա հողը պատրաստելիս պետք չէ պարարտանյութեր կիրառել ռուկոլայի համար։

Եթե կրաքարը չի իրականացվել, և հողը պարարտանյութի կարիք ունի, ապա այն կարող է կիրառվել փորելու համար մեկ քառ. մ մակերես 30-40 գ նիտրոֆոսկա կամ միզանյութ:

Աճող սեզոնի ընթացքում ավելի լավ է ռուկոլան չբեղմնավորել, քանի որ տերևներում կուտակվում են նիտրիտներ և նիտրատներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում մարդու առողջության վրա։ Զարգացման հետաձգման դեպքում կարելի է միկրոտարրերով սաղարթապատում կատարել (դրանք կարող եք գնել ծաղկի խանութից):

Գտնվելու վայրը մշակութային շրջանառության մեջ

Լավագույն նախորդներն են ոլոռը և այլ հատիկաընդեղենը, ցուկկինին, դդումը, դդումը, կարտոֆիլը, լոլիկը, գազարը։ Ռուկոլայից հետո խաչածաղկավոր բույսեր չի կարելի տնկել և ցանել 3-5 տարի՝ հնարավոր ընդհանուր հիվանդությունների և վնասատուների պատճառով։

Ցանքի շրջանը

Ռուկոլան պատկանում է ցրտադիմացկուն, վաղ հասունացող կծու բանջարաբոստանային կուլտուրաներին:

Սերմերը սկսում են ցանվել, երբ հողը տաքանում է 7-10 սմ շերտով մինչև + 6 ... + 10ºС: Քանի որ ռուկոլան վաղահաս մշակաբույս է, կարելի է մի քանի ցանք կատարել 1,5-2,0 շաբաթ ընդմիջումով մարտ-ապրիլ ամիսներին և ամբողջ ամառվա առաջին կեսին` կրկնելով մի քանի ցանքս օգոստոսի վերջին-սեպտեմբերի սկզբին: Տաք շրջաններում աշնանացանը կարելի է հավաքել սեպտեմբերից նոյեմբեր։

Ռուկոլան կարելի է ցանել ձմեռային ցանքով և ստանալ լրացուցիչ վաղ բերք։ Ցանքն իրականացվում է կայուն զրոյական ջերմաստիճանի սկիզբով շրջաններում՝ առանց երկարատև աշնանային հալոցքի, ինչը կարող է հանգեցնել սերմերի այտուցման և բողբոջման (այնուհետև ապագա բերքը կմահանա): Ցանքն իրականացվում է մոտավորապես հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին, իսկ հարավում՝ փետրվարյան պատուհաններում։

Այգու ռուկոլա, կամ Թրթուր ցանքս, կամ Ինդաու ցանքս, կամ Էրուկա ցանքս (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Սերմերի ցանման ագրոտեխնիկա

Ռուկոլայի սերմերի ցանքը կատարվում է սովորական եղանակով` 30-45 սմ տողերի միջով, սերմերը թաղվում են 2-4 սմ` կախված հողի տեսակից: Մշակույթի առանձնահատկությունը սերմերի բողբոջման երկարատև շրջանն է։ Հետևաբար, սածիլների հայտնվելով, մի քանի նոսրացումներ են կատարվում՝ շարքում ամեն 8-10 սմ-ը թողնելով ամենաամուրը։Հաստացած տնկարկները կազմում են մանր տերևներ՝ կոպիտ երակներով։ Ռուկոլայի սերմերը սկսում են բողբոջել +9 ... + 10ºС օդի ջերմաստիճանում, բայց + 17 ... + 23ºС օպտիմալ է արագ և ընկերական ընձյուղներ ստանալու համար:

Խնամք ռուկոլայի մասին դրսում

Բույսերի պաշտպանություն վնասատուներից և հիվանդություններից

Ռուկոլան պատկանում է վաղահաս մշակաբույսերին։ Կտրման համար պատրաստ տերեւների բերքահավաքը գոյանում է 1-1,5 ամսվա ընթացքում։ Հետեւաբար, բույսերի ոչ մի քիմիական բուժում չի կարող իրականացվել։

Տերեւների գույնի փոփոխությունը, տարբեր բծերի առաջացումը, բույսերի թառամումը վկայում են հիվանդության կամ վնասատուների կողմից դրանց վնասման մասին։ Պայքարի հիմնական մեթոդը կանխարգելիչ և կանխարգելիչ է.

հողի բարձրորակ պատրաստում;
մշակութային շրջանառության պահպանում;
մոլախոտերի վերահսկում;
ցանելու համար պատրաստված առողջ սերմերի օգտագործումը.

Սնկային և բակտերիալ հիվանդություններով վարակվելու դեպքում թույլատրվում է կենսաֆունգիցիդների (ֆիտոսպորին-Մ, գամայր, ալիրին և այլն) օգտագործումը։ Բույսերի վերամշակումն իրականացվում է առաջարկությունների համաձայն։ Խիստ վնասի դեպքում ավելի լավ է հիվանդ բույսերը հեռացնել այգուց և ոչնչացնել այն, իսկ այս տեղը թափել կալիումի պերմանգանատի լուծույթով:

Ռուկոլայի կանաչ զանգվածը գրավիչ է կաղամբի թրթուրների, կաղամբի ցեցերի և այլ լեպիդոպտերաների, խաչածաղկավոր լուերի, թրթուրների համար: Սածիլները գետնին տնկելիս կամ երբ սածիլները հայտնվում են, որոշ այգեպաններ խորհուրդ են տալիս բույսերը ծածկել ծածկույթով (բայց ոչ թաղանթով)՝ կաղամբի լուերից պաշտպանվելու համար: Արդյունավետ է հողի և բույսերի վրա ծխախոտի փոշու, մանր մաղած մոխրի ցողումը։ Անցանկալի է խոտաբույսերի, հատկապես որդանակի լուծույթներով բուժումը։ Տերեւների վրա մնալով՝ լուծումը նրանց տալիս է անցանկալի հետհամ։

Աճող սեզոնի ընթացքում ռուկոլան, թրթուրներն ու թրթուրները իրենց սահմանափակ քանակով հավաքվում են ձեռքով։ Դուք կարող եք օգտագործել բույսերի բուժումը բիոինսեկտիցիդներով (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazol և այլն)՝ ըստ առաջարկությունների։

Ոռոգում

Ոռոգումը շատ կարևոր է որակյալ բերքի ձևավորման համար։ Ջրի պակասը կոպտացնում է տերևները, դառնություն հաղորդում։ Ոռոգումն իրականացվում է միջանցքներով, ցածր ճնշմամբ, որպեսզի ջրի շիթերով հողը չաղտոտի ռուկոլայի տերևները։ Ջրեք 2 օրը մեկ, նախընտրելի է առավոտյան ժամը 9-10-ը կամ 16-ից հետո։ Հացահատիկ ջրելու դեպքում (շաբաթական 1-2 անգամ մեծ նորմերով) հազարի կծու տերեւները կոպտանում են, ձեռք են բերում որդանման դառը համ և պիտանի չեն խոհարարության մեջ օգտագործելու համար։

Ընդհանուր խնամք

Ռուկոլայի տակ գտնվող հողը մշտական թուլացմամբ չամրացված է և մաքուր մոլախոտերից։ Ջրելուց հետո հողը ցանքածածկ է, ինչը թույլ է տալիս ոչ միայն պահպանել խոնավությունը, այլև հետագա ջրելու ժամանակ տերևները պաշտպանել հողի աղտոտումից: Ցանքածածկ բարակ հումուսով և կտրատած խոտով: Ցանքածածկի շերտը աստիճանաբար ավելանում է` 2-ից 3 սմ կամ ավելի: Թփերի տակ ցանքածածկը դրված է այնպես, որ տերևները չպառկեն մերկ գետնին:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Ռուկոլայի տերևների առաջին կտրվածքը կատարվում է 8-12 սմ տերևի երկարությամբ, իսկ հաջորդները՝ ըստ անհրաժեշտության։ Կանաչ զանգվածի վերջնական բերքահավաքի ժամանակ բերքը պահվում է սառնարանում, սառը նկուղում, բայց ոչ ավելի, քան 7-8 օր։ Կտրված տերևները լվանում են, թափահարում ավելորդ խոնավությունից, փաթաթում հաստ թղթի կամ թաղանթի մեջ և դրվում ներքևի դարակում:

Arugula այգի, կամ Eruka ցանքս (Eruca vesicaria): © Michał Ռուկոլա աճեցնել ջերմոցում

Ջերմոցային պայմաններում ռուկոլան կարելի է աճեցնել կլոր տարի՝ սերմեր ցանելով կամ տնկիների միջոցով։

Հողի պատրաստում

Եթե ջերմոցում հողը երկար ժամանակ չի փոխարինվել, ապա կատարվում են բոլոր անհրաժեշտ աշխատանքները կենդանի մանրէաբանական նյութերով (Baikal EM-1, Ekomik fruitful և այլն) վարակազերծման և բնակեցման համար, կարելի է կանաչ գոմաղբ ցանել և. կենսազանգվածի 10 սմ բարձրության վրա, հողի մեջ տնկել 5-7 սմ շերտի մեջ փորելով:

Եթե հողը սիստեմատիկորեն թարմացվում է, ապա փորում է կատարվում, անհրաժեշտության դեպքում ավելացվում է Կեմիրա կամ նիտրոֆոսկա 15-25 գ / քառ. մ մակերեսով։

Փորելուց հետո հողի խրձերը մանրացնում են և կազմում մահճակալներ։ Մի քանի օր անց կատարվում է ցանքս։

Սերմեր ցանելը

Ցանքից առաջ խոնավացրեք հողը։ 15-25 սմ-ից հետո 1,0 սմ խորությամբ շարքեր են կտրում։
Սերմերը ցանում են 0,5-1,0 սմ խորության վրա, վրան չոր հող ցանում։ Ցանքը ծածկված է թաղանթով։

Խնամք

Ռուկոլայի առաջին կադրերի հայտնվելով ֆիլմը հեռացվում է: Հողը պահվում է չամրացված, առանց մոլախոտերի, թույլ չի տալիս չոր հողակեղևի ձևավորում։ Ոռոգումն իրականացվում է հաճախակի (2 օր հետո), բայց փոքր չափաբաժիններով (առանց հեղեղումների): Լուսավորությունը ցրված է, բայց պայծառ։ Կանաչի առաջին հատումն իրականացվում է տերևների աճով մինչև 8-10 սմ, հաջորդները՝ անհրաժեշտության դեպքում։

Թարմ ռուկոլայի երկար ժամանակ օգտագործելու համար սերմերը ցանելը կարելի է կրկնել 10-15 օր հետո՝ մինչև ապրիլի կեսերը։

Ռուկոլա աճեցնել տանը

Տանը այս օգտակար բերքը կարելի է աճեցնել ամբողջ տարին՝ ապահովելով ընտանիքին թարմ խոտաբույսերով, որոնք հատկապես անհրաժեշտ են վաղ գարնանը։

Կծու գազար աճեցնելը լավագույնն է խոհանոցի պատուհանագոգերի վրա: Երբեմն ռուկոլայի ամանները ծառայում են որպես բնական կանաչապատում բնակարանների համար: Մշակույթը տեղադրվում է պատուհանագոգերի և կրպակների վրա և այլ սենյակներում: Կծու աղցան սիրում է վառ լուսավորություն: Լույսի բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է լրացուցիչ լուսավորություն լյումինեսցենտային լամպերով կամ ֆիտոլամպերով: Սենյակում շրջակա միջավայրի օպտիմալ ջերմաստիճանը +18…+20ºС է: Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում օդափոխությունն իրականացվում է (առանց նախագծերի), շրջակա տարածքը խոնավացվում է նուրբ լակի ատրճանակից:

Ցանք և խնամք

Ռուկոլա ցանելու համար հողը կարելի է գնել խանութում (հող «բանջարեղենի համար») կամ պատրաստել ինքնուրույն՝ օգտագործելով ցախոտ հող, հումուս և ավազ՝ 2: 2: 1 հարաբերակցությամբ: Ինքնուրույն պատրաստված ենթաշերտը պետք է ախտահանվի ընդհանուր ընդունված մեթոդներից մեկով:

Պատրաստված կամ գնված հողը լցնում է փոքր տուփեր կամ տարաներ: Խոնավացրեք հողը և կատարեք շարքային ցանքը 6-8 սմ միջակայքով մինչև 0,5-1,0 սմ խորությամբ, ցանքը ծածկեք թաղանթով։ 4-6 օր հետո ռուկոլայի սածիլների առաջացումով թաղանթը հանվում է և տուփը տեղադրվում է պատուհանագոգին կամ մեկ այլ բավականին լուսավոր տեղում։

Չոր օդը խոնավացվում է նուրբ պղտորիչի միջոցով: Հողը մշտապես խոնավ է պահվում։

Երբ ձևավորվում են 2 իսկական տերև, ռուկոլայի երիտասարդ սածիլները փոխպատվաստվում են / 1-2 բույս սուզվում են առանձին տարայի մեջ կամ սածիլների ազատ տեղադրմամբ տուփերի մեջ:

Բույսերի աճող սեզոնի ընթացքում թույլ մի տվեք ծաղկաբույլերի առաջացում: Անմիջապես կտրվում են։ Ծաղիկների գալուստով այս մշակույթի տերևները կոպտանում են, ձեռք են բերում տհաճ դառնություն: Սածիլների տակից հողով տուփը կարող է օգտագործվել սերմերի հաջորդ ցանման համար։ Կրկնատումը կատարվում է երկու շաբաթ անց։

Այգու ռուկոլա, կամ Էրուկա ցանում (Eruca vesicaria) Ռուկոլայի սածիլների աճեցում

Վերևում մենք ուսումնասիրեցինք ռուկոլայի մշակումը սերմերից տարբեր պայմաններում՝ բաց գետնին, ջերմոցում և տանը։ Ռուկոլայի թփերը բավականին մեծ տարածք են զբաղեցնում և բերքատվությունը բարձրացնելու համար այն կարելի է աճեցնել սածիլների միջոցով։ Սածիլների միջոցով աճեցնելն ավելի ծախսարդյունավետ է.

բույսը կազմում է ամենամեծ բերքատվությունը.
Սածիլների մեթոդը խնայում է մշտական տեղում տնկելիս բերք ստանալու վրա ծախսված ժամանակը:

Հատկապես ձեռնտու է ռուկոլա աճեցնել սածիլների միջոցով կայուն տաք եղանակի ուշ սկիզբ ունեցող շրջաններում (լիարժեք բերքով կարող եք մինչև երեք հեղափոխություն դնել):

Կախված տարածաշրջանից, սածիլների համար ռուկոլայի սերմերը ցանում են փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին և շարունակվում են ցանքը երկշաբաթյա ընդմիջումով մինչև ապրիլի կեսերը։

Հողի պատրաստումը, սերմերի ցանքը և սածիլների ստացման պայմանները նույնն են, ինչ տանը ռուկոլա աճեցնելիս։ Ռուկոլայի սերմերի ախտահանումը անհրաժեշտ է ինքնուրույն հավաքված կամ շուկայում մասնավոր առևտրականներից գնված օգտագործելու դեպքում:

2 իսկական տերևների ձևավորումից հետո սածիլները սուզվում են.

տնկման օրինակով տուփերում (20-25 սմ - միջանցք, 10-15 սմ - անընդմեջ);
առանձին տորֆի գավաթներում, որոնք տնկվում են բույսի հետ մշտական տեղում.
առանձին կաթսաներում կամ 1-2 բույսի համար նախատեսված այլ տարաներում։

Մշտական վայրում տնկելու համար ռուկոլայի տնկիների տարիքը 25-28 օր է։ Հողը պետք է տաքանա մինչև + 6 ... + 10ºС ջերմաստիճան: Օդի ջերմաստիճանը +14-16ºС-ից +18-20ºС:

Մոտավորապես տաք շրջաններում սածիլները առանձին տորֆի գավաթներում (տնկման ժամանակ ավելի քիչ վնասվածքներ կան) տնկվում են գետնին մարտի վերջին - ապրիլի առաջին տասնօրյակում (կախված գարնան մշտական տաքացման սկզբից):

Ցուրտ շրջաններում ռուկոլայի սածիլները դրվում են ապրիլի առաջին տասնօրյակում, իսկ հողում տնկումը կատարվում է մայիսի երկրորդ կեսից։

Մինչև մշտական վայրում ռուկոլան տնկելը, անհրաժեշտ է սածիլների կարծրացում։ Սածիլները սովորաբար տնկվում են ջերմոցում երեկոյան, բաց գետնին` կեսօրից հետո, ինչը օգնում է բույսերին ավելի լավ հարմարվել շրջակա միջավայրի նոր պայմաններին:

Ռուկոլայի տեսակները գյուղական մշակության համար

Այգու մշակույթում աճեցվում է ռուկոլայի 2 տեսակ.

մշակութային (indau ցանքս, eruka ցանել);
վայրի, հայտնի է որպես վայրի հրթիռ, բարակ տերևներով երկշարք:

Ռուկոլան միամյա բույս է, սակայն այգեգործական սորտերի մեջ կան նաև երկամյա կուլտուրաներ։ Արմատները, որոնք մնացել են հողում ձմռան համար վերջին կտրվածքից հետո, ապաստարանների տակ, վաղ գարնանը կազմում են վիտամինային կանաչիների ծայրահեղ վաղ բերք: Երկրի պայմանների համար ավելի հարմար են ստորև ներկայացված տարեկան ռուկոլայի վաղ և միջին տեսակները:

հազարի բազմազանություն Arugula Olivetta- Վաղ, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր: Բարձրությունը 20-25 սմ Տերեւները քնարաձեւ են, ընդհանուր ձեւը՝ ձվաձեւ։ Հյութալի, հարուստ կանաչ, բուրավետ: Համը մանանեխային-ընկույզ է՝ դառը հետհամով։ Ընկույզի բույրն ընդգծված է, ինչը շատ են գնահատում խոհարարական մասնագետները։

հազարի բազմազանություն Arugula Սպարտակ– Վաղ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 24-28 օր: Բույսերի բարձրությունը մինչև 70 սմ է, տերևային վարդակը՝ 18-22 սմ։ Տերեւները քնարաձեւ են, հարթ։ Կանաչները կծու են: Կրեմ ծաղիկներ. Դիետայի բազմազանություն.

հազարի բազմազանություն Ռուկուլա Վիկտորիա- Միջին սեզոն, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 28-32 օր: Թփեր՝ մինչև 70 սմ, բարձր սաղարթ, վիտամիններով հարուստ։ Խցիկը կիսաբարձրացված է։ Տերեւները հարթ են, քնարաձեւ, բաց կանաչ։ Կրեմ ծաղիկներ. Դիետայի բազմազանություն.

հազարի բազմազանություն Arugula պոկեր- Վաղ հասունացում՝ բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր։ Բույսերը ճյուղավորված են՝ 40-80 սմ բարձրությամբ։ Տերեւները կտրատված են, խոշոր, վարդագույն՝ մինչև 20 սմ բարձրության, ունեն մանանեխի քաղցր համ։ Ջերմոցում ձևավորում է մինչև 12 հատ կտրատած տև, բաց դաշտում՝ մինչև 28։ Տարատեսակ փոխակրիչային ամառային մշակման համար։

հազարի բազմազանություն Arugula Lybid– Ուլտրավաղ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 8-20 օր: Առաջինը թողնում է առանց տերևի շեղբի հատման՝ չափավոր կանաչ։ Սորտը դիմացկուն է կրակոցների նկատմամբ։ Կախված տարածաշրջանից՝ այն կարելի է աճեցնել բաց և փակ գրունտներում։

հազարի բազմազանություն Arugula Սիցիլիա- Միջին սեզոն, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 27-30 օր: Թփերը՝ մինչև 60 սմ բարձրության: Տերեւները քնարաձեւ են, փետրահատված՝ ընկույզի համով և բույրով։ Ծաղիկները դեղին-սպիտակ են՝ մանուշակագույն երակներով։ Ջերմության մեջ և ջրելու խախտմամբ, սորտը արագ կրակում է:

հազարի բազմազանություն Arugula Cupid-ի նետերը- Միջին-ուշ, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 35-38 օր: Թփերը մինչև 20-30 սմ, նեղ երկար փորագրված տերևներով: Ծաղիկներ դեղին. Հատկանշական առանձնահատկություն. ծաղկաբույլերը նման են խատուտիկների:

հազարի բազմազանություն ռոկոլա ռոկոկո- Վաղահաս, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր: Ձևավորում է լայն տերևներից բարձր (մինչև 18 սմ) վարդ: Տերևի շեղբը եզրագծի երկայնքով ատամնավոր է: Տերեւներն ունեն սուր համ եւ ուժեղ բուրմունք։ Ծաղիկները սպիտակ են։

հազարի բազմազանություն arugula Corsica– Միջին, բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 30-32 օր: Հատկանշական է տերևների կիսաբարձր վարդը՝ մինչև 60 սմ բարձրությամբ, տերևի շեղբը նեղ է, հարթ։ Տերևի ձևը քնարաձև է՝ ակոսավոր եզրերով։ Ծաղիկները սպիտակ են վարդագույն երանգներով։ Ջերմության և երաշտի ժամանակ սորտը արագ կրակում է:

հազարի բազմազանություն Arugula Koltivata- Վաղահաս, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր: Մինչև 10-15 սմ բարձրության խիստ կտրված տերևների վարդազետ։ Տերեւները շատ բուրավետ են։ Պարունակում է եթերայուղերի բարձր մակարդակ։ Նրանք ունեն մանանեխի սուր համ՝ ընկույզի հետհամով: Կրեմ ծաղիկներ. Օգտագործվում է բաց և փակ գրունտներում մշակության համար։

հազարի բազմազանություն Ռուկուլա Դիկովինա- Միջին սեզոն, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 22-25 օր: Բույսի բարձրությունը՝ մինչև 20սմ։Տերևները քնարաձև են, հարթ, հավաքված կիսաբարձր վարդազարդում (18-20սմ)։ Դիմացկուն է պտուտակների նկատմամբ, ինչը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել կանաչի սննդային որակը:

Տեքստը ցույց է տալիս Ռուսաստանում բուծված իրենց ճաշակի առումով առավել տպավորիչ սորտերը (բացառությամբ ուկրաինական Lybid և հոլանդական Koltivata սորտերի): Ռուսական սելեկցիայի համեմատաբար երիտասարդ սորտերը (ներառված են սորտերի պետական ռեգիստրում ոչ շուտ, քան 2005-2010 թվականներին) իրենց լավ են ապացուցել, երբ աճում են բաց և պաշտպանված հողում: Բարձրացված վարդազարդը թույլ է տալիս հավաքել կանաչի մաքուր բերք: Սորտերը մեկ քառ. մ տարածք։

Ավարտելով ռուկոլայի տարբեր սորտերի աճեցման մեթոդների մասին հոդվածը՝ չի կարելի անտեսել դրա արժեքը որպես սննդային և բուժիչ բույս։

Arugula այգի, կամ Eruka ցանքս (Eruca vesicaria): © Բրիջիդ Ջեքսոն Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները

Ռուկոլայի քիմիական բաղադրությունը որոշում է նրա բուժիչ հատկությունները։

Ռուկոլան պարունակում է.

վիտամինների մեծ ցուցակ՝ A, C, B9 և այլ խմբից՝ K, E, T, PP;
կենսական միկրո և մակրո տարրերի մի շարք՝ յոդ, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, սելեն, ցինկ, մանգան, պղինձ, նատրիում և այլն;
Ֆլավոնոիդներ և կենսաակտիվ նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ջրային աղի նյութափոխանակության, ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի և առողջության վրա, արյան շաքարի մակարդակի վրա, ամրացնում են նյարդային համակարգը, ունեն ճարպ այրելու, խոլեստերինի իջեցման և հեմոգլոբինի բարձրացման ունակություն. Ռուկոլան բժիշկները խորհուրդ են տալիս երակային հիվանդություններով և արյան բարձր ճնշում ունեցող հիվանդներին:
Իտալացիները ռուկոլայի ոսկե աղցանն անվանում են երիկամների որոշ հիվանդությունների, քաղցկեղի, սակավարյունության, յոդի անբավարարության հակվածության, տղամարդու ուժը պահպանելու (բնական աֆրոդիզիակ), մի շարք այլ հիվանդությունների նկատմամբ իմունիտետի բարձրացման համար:

Ուշադրություն.Ռուկոլայի կանաչ զանգվածի հագեցվածությունը եթերայուղերով և ֆլավոնոիդներով կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Ուստի, նախքան ռուկոլա պարունակող պատրաստուկներ ընդունելը, խորհրդակցեք բժշկի հետ։

Ռուկոլան, ինչպես աղցանների բոլոր մշակաբույսերը, անպահանջ է աճի պայմանների նկատմամբ: Երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք դուրս քշել լավ բուրավետ սննդարար տերևները: Ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել.

սերմեր

Խանութներում սերմերը վաճառվում են տարբեր անվանումներով՝ Indau, Eruka salad, Eruka forest, Rocket salad։ Այս մշակույթը արագ աճող է և, հետևաբար, չարժե կենտրոնանալ հասունության պայմանների վրա (վաղ հասունացում, վաղ հասունացում և այլն):

հող

Ամենահեշտ ձևը խանութում պատրաստի հողի փաթեթ գնելն է: Այն պետք է լինի չամրացված, ունենա չեզոք (թեթևակի թթվային) ռեակցիա։ Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել։ Խառնել ցախոտ հողը (փորել, օրինակ, անտառային գոտում կեչիների տակ, ճանապարհներից հեռու), հումուս, ավազ։ Ձեր հողի խառնուրդը կլինի «ավելի հաստ», բայց նաև ավելի խիտ։ Յուրաքանչյուր ջրելուց հետո դուք ստիպված կլինեք թուլացնել հողը բույսերի տակ: Դուք չպետք է հող վերցնեք ձեր այգուց՝ տարբեր սնկային վարակներով վարակվելու հավանականության պատճառով։ Պարարտանյութեր չի կարելի օգտագործել, քանի որ այս աղցանը սպունգի նման ներծծում է նիտրատները։

Ինչպե՞ս ցանել:

Ցանելու համար հարմար են ցանկացած ցածր ամաններ, պլաստիկ տարաներ, տուփեր։ Մի խոսքով, ամենաքիչը 8 ... 10 սմ բարձրությամբ ցանկացած տարա հարմար է, ցածր տարայի մեջ հողն արագ է չորանում, ինչը ռուկոլան չի սիրում։ Այսպիսով, պատրաստված տարայի մեջ մենք հողը լցնում ենք գրեթե մինչև ծայրը: Նա կնստի:

Շարքերը ուրվագծում ենք (մոտ 1 սմ խորությամբ), նրբորեն թափում ենք տաք ջրով, «ճահիճ» չենք անում։ Այնուհետև սերմերը բարակ քսել և վրան հող ցանել։ Դուք կարող եք նաև ցանել պարզապես՝ պատահականորեն ցրելով սերմերը խոնավացած հողի մակերեսի վրա: Ծիլերը բարեկամական դարձնելու համար վերևը ծածկեք պլաստիկ տոպրակով: Մենք դնում ենք մութ տեղում: 3-5 օր հետո սերմերը բողբոջում են։

Մենք հեռացնում ենք ֆիլմը և դնում այն ամենապայծառ պատուհանագոգին: Ռուկոլան շատ լույս է սիրում։ Ցածր լույսի դեպքում սածիլները ձգվում են և բուրմունք չեն ստանում: Դուք կարող եք դիմել լրացուցիչ լուսավորության լյումինեսցենտային լամպերով:

Ռուկոլայի խնամք

Քանի որ սածիլները աճում են, նրանք ավելացնում են իրենց ջրելը: Մեկ շաբաթ անց խտացած թույլ բույսերը հանվում են՝ ազատելով կերակրման տարածքը ավելի ուժեղների համար: Եթե տունը տաք է և չոր, ապա ստիպված կլինեք ավելի հաճախ ջրել։ Բայց ռուկոլայի չափից ավելի լցնելը կվնասի: Աճի համար ամենաբարենպաստ ջերմաստիճանը 18...20°C է։ 10-15 օր հետո կարելի է անցնել հազարի տերեւների առաջին խնայող էտմանը։ Սա նշանակում է, որ աճի կետը պետք է պահպանվի։ Այսպիսով, սննդարար տերեւների երկրորդ ալիքը կաճի:

Օգուտ և հաճույք

Ռուկոլայի տերեւները պարունակում են շատ օգտակար սննդանյութեր։ Իսկ ձմռանը նրանք յուրահատուկ համ ու բույր կհաղորդեն եփած ուտեստներին, կբարձրացնեն ախորժակը, կամրապնդեն իմունիտետը։ Տերեւները հատկապես լավ են որպես աղցանների, պիցցայի, ցանկացած սենդվիչների, կաթնաշոռի մածուկների եւ պանրի հավելում: Ռուկոլան հիանալի համադրվում է ձկան, մսային ուտեստների, ծովամթերքի հետ։

Ռուկոլան կաղամբի ընտանիքից աղցանի անունն է։ Նրա համը նման է ջրցանի: Եթե այն ավելացնեք ճաշատեսակների մեջ, դրանք դառնում են բուրավետ՝ հաճելի համով։ Համարվելով տարեկան բույս՝ այն կարող է ունենալ կես մետր երկարություն։ Ինչպես աճեցնել ռուկոլա, մենք կխոսենք ստորև հոդվածում:

Ռուկոլա աղցանի օգտակար հատկությունները

Մեր երկրում Rucola աղցանն այնքան էլ տարածված չէ, թեև անարժանաբար։ Այս բույսն ունի վիտամինների և միկրոտարրերի հարուստ բաղադրություն, ինչպես նաև տարբեր տեսակի թթուներ՝ կիտրոն, խնձորաթթու: Ռուկոլա հարուստ է B խմբի վիտամիններով, C-ով, ինչպես նաև ցինկով, կալիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով և այլ միկրոէլեմենտներով:

Աղցան պարունակում է սննդանյութեր, որոնք օգնում են o t աթերոսկլերոզ, արյան մեջ խոլեստերինի իջեցում, պաշտպանում սրտանոթային հիվանդություններից: Ռուկոլան ցածր կալորիականություն է և հեշտ մարսվող, օգտակար է դիետաների համար:

Աղցանի հետ օգտագործվող մթերքները շատ ավելի լավ են ներծծվում մարդու օրգանիզմի կողմից։

Բաց դաշտում Ռուկոլայի աճեցման առանձնահատկությունները

Այս բույսն ունի մի քանի սորտեր. Շատերը համարվում են վաղաժամ, որոնց տերևները կարող են կտրվել 21 օրից շուտ եփելու համար: Հայտնի սորտեր են՝ ռոկոկոն, գուրմենը, դիկովինկան, ջրահարսը և այլն։

Ռուկոլան կարելի է աճեցնել դրսում, ջերմոցում և նույնիսկ տանը՝ ծաղկամանի մեջ։ Անձնական հողամասում սերմերը ցանում են, երբ երկիրը տաքանում է, մոտավորապես մայիսի սկզբին: Բույսը կարելի է ցանել ամռանը, բայց պետք է ընտրել մի տեղ, որտեղ մի փոքր մթնում է, որպեսզի արևի ճառագայթները չընկնեն տերևների վրա։

Ցանելու ժամանակ անհրաժեշտ է պահպանել անցքերի միջև հեռավորությունը մոտ 20 սմ և շարքերի տարածությունը՝ 30 սմ։ Սերմերը դրվում են 2 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա, ցանքից հետո խորհուրդ է տրվում մահճակալը ծածկել թաղանթով՝ խոնավությունը պահպանելու համար։ Ռուկոլան պետք է բարձրանա մեկ շաբաթվա ընթացքում, աղցանը պատրաստ է կտրելու 21-25 օր հետո։

Չմոռանաք նախապես պատրաստել հողը, զգուշորեն փորել այն, լավ տրորել մլակները, ցանկալի է ավելացնել հումուս, պարարտանյութեր։

Երբ կադրերը հայտնվում են, ֆիլմը պետք է հեռացվի: Անհրաժեշտ է ժամանակին ջրել և թուլացնել երկիրը՝ հեռացնելով մոլախոտերը։ Ցուրտ գիշերների դեպքում տնկիները պետք է ամբողջ գիշեր ծածկել փայլաթիթեղով կամ պլաստիկ բաժակներով։

Ինչպես աճեցնել Rucola աղցան տանը

Հազարը կարելի է աճեցնել նաև պատուհանագոգին։ Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել տարաներ՝ ծաղկամաններ, սկուտեղներ կամ տարաներ: Հողը ավելի լավ է գնել պատրաստի մի փոքր թթվային կամ չեզոք կազմով: Կամ նախօրոք հողը պատրաստեք՝ ցանքածածկ հողը հումուսի և ավազի հետ խառնելով։

Աղցանի համար անհրաժեշտ է թեթև պատուհանագոգ։Տնկման համար ամենահարմար ժամանակը մարտ, ապրիլն է, որպեսզի բույսերը չձգվեն։

Միատեսակ սածիլներ ստանալու համար հողը պետք է մի փոքր խտացնել և սերմերը վերևից շաղ տալ հողի բարակ շերտով` մոտ 1 սմ:Ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք մութ տեղում, տաքացումից ոչ հեռու։ Սերմերը արագ կբողբոջեն։ Անհրաժեշտ է անմիջապես հեռացնել ֆիլմը և տարան դնել պատուհանագոգին:

Անհրաժեշտ է անընդհատ ապահովել, որ հողը չչորանա։ Մեկ շաբաթ անց դուք կարող եք հարմարեցնել սածիլների խտությունը, հեռացնել բոլոր ավելորդ բույսերը: Դուք չեք կարող դուրս նետել տերևները, բայց օգտագործել խոհարարության մեջ: Մոտ մեկ ամսից բերքը պատրաստ կլինի հատման։

Վնասատուներ և հիվանդություններ

Շնորհիվ այն բանի, որ բույսն իր բաղադրության մեջ ունի եթերային յուղեր, Ռուկոլան հազվադեպ է հարձակվում վնասատուների և հիվանդությունների կողմից:

Բայց երբեմն աֆիդները հարձակվում են: Պարզապես անհրաժեշտ է տերևները ցողել օճառի ջրով կամ ձեռքով հեռացնել աֆիդները: Մի մոռացեք աֆիդների կրիչների մասին՝ մրջյունները, մոտակայքում գտնվող նրանց բները պետք է վերացվեն։ Պարզապես մրջնաբույնի վրա լցնել եռման ջուր։

Հիվանդությունները հիմնականում սնկային են ոչ պատշաճ խնամքի պատճառով. Հազարը շատ է թանձրանում, իսկ ջուրը լճանում է, ինչը հանգեցնում է արմատների վնասմանը։ Ռուկոլան աստիճանաբար սկսում է չորանալ և մահանում: Փորելուց հետո արմատների վրա կարելի է գտնել շագանակագույն փուչիկներ։ Հիվանդ բույսերը լավագույնս հեռացվում են, քանի որ հնարավոր չէ բուժել բորբոսը, իմաստ չունի դրանք բուժել քիմիական նյութերով:

Մանրամասն Ռուկոլայի աճեցման մասին տեսանյութում

Ռուկոլա աղցան աճեցնելը դժվար չէ, ամեն ինչ կախված է այգեպանի ջանասիրությունից։ Մեծ բերքահավաք!

Ռուկոլան կարելի է աճեցնել.

բաց գետնին` սերմեր ցանելով և սածիլների միջոցով;
ջերմոցում՝ սերմերի ուղղակի ցանքով և սածիլների միջոցով.
տանը խոհանոցի պատուհանագոգերի վրա.

Բովանդակություն:

Ռուկոլան բույսերի համակարգում

Աշխարհի տարբեր երկրներում այն այլ կերպ են անվանում՝ ռակետկա աղցան, ռաուկա, ռոկկա, հրթիռ, ռուկոլա, ռուգոլա, ռուգետա, գուլյավնիկ, ինդաու, էրուկա։ Ռուսաստանի Դաշնությունում դրանք ավելի հաճախ կոչվում են թրթուր, ցանելով ինդաու, իսկ որոշ շրջաններում՝ վայրի մանանեխ։ Ռուկոլան բույսերի համակարգում պատկանում է կաղամբի ընտանիքին (Brassicaceae): Միջազգային գիտական անվանումն է Eruca sativa։

Ռուկոլան շատ հետաքրքիր բույս է։ «Ռուկուլա» շուկայական անվան տակ կա հազարի երկու տեսակ.

այգու ռուկոլա (Eruca sativa), բուսաբանական անվանում indau ցանքսկամ թրթուր ցանելը, կամ էրուկա ցանելը ( Eruca vesicaria).
վայրի ռուկուլա կամ բուսաբանական անվանում երկշար բարակ տերեւ (Diplotaxis tenuifolia).

Տեսակների տարբերություններ

Այգու ռուկոլայի կամ ինդաու - տարեկան բույսերի սորտեր: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ քնարաձև ստորին տերևներն են ատամնավոր, երբեմն հարթ եզրով: Ծաղիկներ բաց գույների հազվագյուտ երկար ցեղատեսակի մեջ (սպիտակ, կրեմ, դեղնավուն, մանուշակագույն շերտերով): Տերեւներին բնորոշ է կծու-կծու համը՝ մանանեխի նոտայով։ Պատիճների մեջ սերմերը դասավորված են 2 շարքով, ինչպես մանանեխի սերմերը։

Վայրի ռուկոլան կամ բարակ տերևավոր ռուկոլան բազմամյա բույս է։ Բարձրահասակ, մինչև 70 սմ բույսերը հակված են բնակության: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ ստորին վարդյակի տերևի տերևի ձևն է՝ նեղ, երկար, խիստ կտրատված: Տերեւների համն ավելի սուր է, քան տարեկան ինդաուինը։ Ծաղիկները նույնպես գտնվում են երկար, չամրացված ցողունների մեջ, սակայն պսակի թերթիկների գույնը դեղին է՝ վերածվելով նարնջագույնի։ Պատիճների մեջ սերմերը շատ փոքր են (կակաչների նման)՝ դասավորված 2 շարքով։ Կծու ուտեստների սիրահարները նախընտրում են վայրի ռուկոլայի տեսակները։

Ռուկոլայի բուսաբանական նկարագրությունը

Ռուկոլան ծաղկում է մայիս-հուլիս ամիսներին։ Ծաղկաբույլը երկար, ազատ ցեղատեսակ է։ Ծաղիկները մանր են, տարբեր երանգներ՝ սպիտակ, սպիտակ-վարդագույն, դեղնավուն։ Պսակի ծաղկաթերթեր՝ մանուշակագույն երակներով։ Ձվաձեւ են։ Պտուղը երկարավուն պատիճ է՝ հաստացած կարճ ոտքերի վրա։ Պատիճ ներսում 2 շարքով դասավորված սերմերը սեղմված են օվալաձև կամ կլորացված օվալաձև: Բաց շագանակագույն, բաց շագանակագույն գույնի: Ինձ հիշեցնում է մանանեխի սերմերը։

Ռուկոլայի աճեցման եղանակներ

Ռուկոլան կարելի է աճեցնել.

բաց դաշտում սերմերով և սածիլներով հարավային շրջաններում և բարեխառն կլիմայով շրջաններում.
ցուրտ կարճատև տաք շրջանով շրջաններում՝ բաց գետնին կամ ջերմոցային պայմաններում սածիլների միջոցով.
ցուրտ շրջաններում - տաքացվող ջերմոցներում անկողնային մշակույթում, հիդրոպոնիկ լուծույթների վրա;
ամբողջ տարին տնային կաթսայի մշակույթում:

Ռուկոլայի աճեցում բաց գետնին

Տեղադրության ընտրություն

Հողի պահանջը

Գտնվելու վայրը մշակութային շրջանառության մեջ

Ցանքի շրջանը

Ռուկոլան պատկանում է ցրտադիմացկուն, վաղ հասունացող կծու բանջարաբոստանային կուլտուրաներին:

Սերմերը սկսում են ցանվել, երբ հողը տաքանում է 7-10 սմ շերտով մինչև + 6 ... + 10 ºС: Քանի որ ռուկոլան վաղահաս կուլտուրա է, հնարավոր է մարտ-ապրիլին 1,5-2,0 շաբաթ ընդմիջումով մի քանի ցանք կատարել՝ օգոստոսի վերջին-սեպտեմբերի սկզբին կրկնելով մի քանի ցանքս։ Տաք շրջաններում աշնանացանը կարելի է հավաքել սեպտեմբերից նոյեմբեր։

Սերմերի ցանման ագրոտեխնիկա

Ռուկոլայի սերմերի ցանքը կատարվում է սովորական եղանակով` 30-45 սմ տողերով, սերմերը թաղվում են 2-4 սմ` կախված հողի տեսակից: Մշակույթի առանձնահատկությունը սերմերի բողբոջման երկարատև շրջանն է։ Հետևաբար, սածիլների հայտնվելով, մի քանի նոսրացումներ են կատարվում՝ շարքում ամեն 8-10 սմ-ը թողնելով ամենաամուրը։Հաստացած տնկարկները կազմում են մանր տերևներ՝ կոպիտ երակներով։ Ռուկոլայի սերմերը սկսում են բողբոջել +9 ... +10 ºС օդի ջերմաստիճանում, բայց +17 ... +23 ºС օպտիմալ է արագ և ընկերական կադրեր ստանալու համար:

Խնամք ռուկոլայի մասին դրսում

Բույսերի պաշտպանություն վնասատուներից և հիվանդություններից

հողի բարձրորակ պատրաստում;
մշակութային շրջանառության պահպանում;
մոլախոտերի վերահսկում;
ցանելու համար պատրաստված առողջ սերմերի օգտագործումը.

Ոռոգում

Ընդհանուր խնամք

Ռուկոլայի բերքահավաք և պահպանում

Ռուկոլայի աճեցում ջերմոցում

Ջերմոցային պայմաններում ռուկոլան կարելի է աճեցնել կլոր տարի՝ սերմեր ցանելով կամ տնկիների միջոցով։

Հողի պատրաստում

Փորելուց հետո հողի խրձերը մանրացնում են և կազմում մահճակալներ։ Մի քանի օր անց կատարվում է ցանքս։

Սերմեր ցանելը

Խնամք

Ռուկոլա աճեցնել տանը

Կծու գազար աճեցնելը լավագույնն է խոհանոցի պատուհանագոգերի վրա: Երբեմն ռուկոլայի ամանները ծառայում են որպես բնական կանաչապատում բնակարանների համար: Մշակույթը տեղադրվում է պատուհանագոգերի և կրպակների վրա և այլ սենյակներում: Կծու աղցան սիրում է վառ լուսավորություն: Լույսի բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է լրացուցիչ լուսավորություն լյումինեսցենտային լամպերով կամ ֆիտոլամպերով: Սենյակում շրջակա միջավայրի օպտիմալ ջերմաստիճանը +18…+20 ºС է: Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում օդափոխությունն իրականացվում է (առանց նախագծերի), շրջակա տարածքը խոնավացվում է նուրբ լակի ատրճանակից:

Ցանք և խնամք

Չոր օդը խոնավացվում է նուրբ պղտորիչի միջոցով: Հողը մշտապես խոնավ է պահվում։

Ռուկոլայի սածիլների աճեցում

բույսը կազմում է ամենամեծ բերքատվությունը.
Սածիլների մեթոդը խնայում է մշտական տեղում տնկելիս բերք ստանալու վրա ծախսված ժամանակը:

2 իսկական տերևների ձևավորումից հետո սածիլները սուզվում են.

տնկման օրինակով տուփերում (20-25 սմ - տողերի տարածություն, 10-15 սմ - անընդմեջ);
առանձին տորֆի գավաթներում, որոնք տնկվում են բույսի հետ մշտական տեղում.
առանձին կաթսաներում կամ 1-2 բույսի համար նախատեսված այլ տարաներում։

Մշտական վայրում տնկելու համար ռուկոլայի տնկիների տարիքը 25-28 օր է։ Հողը պետք է տաքանա մինչև + 6 ... + 10 ºС ջերմաստիճան: Օդի ջերմաստիճանը +14-16 ºС-ից +18-20 ºС:

Ռուկոլայի տեսակները գյուղական մշակության համար

Այգու մշակույթում աճեցվում է ռուկոլայի 2 տեսակ.

մշակութային (indau ցանքս, eruka ցանել);
վայրի, հայտնի է որպես վայրի հրթիռ, բարակ տերևներով երկշարք:

հազարի բազմազանություն Arugula Olivetta. Վաղ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը՝ 20-25 օր։ Բարձրությունը 20-25 սմ Տերեւները քնարաձեւ են, ընդհանուր ձեւը՝ ձվաձեւ։ Հյութալի, հարուստ կանաչ, բուրավետ: Համը մանանեխային-ընկույզ է՝ դառը հետհամով։ Ընկույզի բույրն ընդգծված է, ինչը շատ են գնահատում խոհարարական մասնագետները։

հազարի բազմազանություն Arugula Սպարտակ. Վաղ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը՝ 24-28 օր։ Բույսի բարձրությունը՝ մինչև 70 սմ, տերևի վարդյակը՝ 18-22 սմ, Տերեւների վարդակը՝ կիսաբարձր։ Տերեւները քնարաձեւ են, հարթ։ Կանաչները կծու են: Կրեմ ծաղիկներ. Դիետայի բազմազանություն.

հազարի բազմազանություն Ռուկուլա Վիկտորիա. Միջին սեզոն՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 28-32 օր։ Թփեր՝ մինչև 70 սմ, բարձր սաղարթ, վիտամիններով հարուստ։ Խցիկը կիսաբարձրացված է։ Տերեւները հարթ են, քնարաձեւ, բաց կանաչ։ Կրեմ ծաղիկներ. Դիետայի բազմազանություն.

հազարի բազմազանություն Arugula պոկեր. Վաղ հասունացումը՝ բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր։ Բույսերը ճյուղավորված են՝ 40-80 սմ բարձրությամբ։ Տերեւները կտրատված են, խոշոր, վարդագույն՝ մինչև 20 սմ բարձրության, ունեն մանանեխի քաղցր համ։ Ջերմոցում ձևավորում է մինչև 12 հատ կտրատած տև, բաց դաշտում՝ մինչև 28։ Տարատեսակ փոխակրիչային ամառային մշակման համար։

հազարի բազմազանություն Arugula Lybid. Ուլտրավաղ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 8-20 օր։ Առաջինը թողնում է առանց տերևի շեղբի հատման՝ չափավոր կանաչ։ Սորտը դիմացկուն է կրակոցների նկատմամբ։ Կախված տարածաշրջանից՝ այն կարելի է աճեցնել բաց և փակ գրունտներում։

հազարի բազմազանություն Arugula Սիցիլիա. Միջին սեզոն՝ բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 27-30 օր։ Թփերը՝ մինչև 60 սմ բարձրության: Տերեւները քնարաձեւ են, փետրահատված՝ ընկույզի համով և բույրով։ Ծաղիկները դեղին-սպիտակ են՝ մանուշակագույն երակներով։ Ջերմության մեջ և ջրելու խախտմամբ, սորտը արագ կրակում է:

հազարի բազմազանություն Arugula Cupid-ի նետերը. Միջին ուշ՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը՝ 35-38 օր։ Թփերը մինչև 20-30 սմ, նեղ երկար փորագրված տերևներով: Ծաղիկներ դեղին. Հատկանշական առանձնահատկություն. ծաղկաբույլերը նման են խատուտիկների:

հազարի բազմազանություն ռոկոլա ռոկոկո. Վաղ հասուն, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր: Ձևավորում է լայն տերևներից բարձր (մինչև 18 սմ) վարդ: Տերևի շեղբը եզրագծի երկայնքով ատամնավոր է: Տերեւներն ունեն սուր համ եւ ուժեղ բուրմունք։ Ծաղիկները սպիտակ են։

հազարի բազմազանություն arugula Corsica. Միջին, բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 30-32 օր։ Հատկանշական է տերևների կիսաբարձր վարդը՝ մինչև 60 սմ բարձրությամբ, տերևի շեղբը նեղ է, հարթ։ Տերևի ձևը քնարաձև է՝ ակոսավոր եզրերով։ Ծաղիկները սպիտակ են վարդագույն երանգներով։ Ջերմության և երաշտի ժամանակ սորտը արագ կրակում է:

հազարի բազմազանություն Arugula Koltivata. Վաղ հասուն, բողբոջումից մինչև կանաչի բերքահավաքը 20-25 օր: Մինչև 10-15 սմ բարձրության խիստ կտրված տերևների վարդազետ։ Տերեւները շատ բուրավետ են։ Պարունակում է եթերայուղերի բարձր մակարդակ։ Նրանք ունեն մանանեխի սուր համ՝ ընկույզի հետհամով: Կրեմ ծաղիկներ. Օգտագործվում է բաց և փակ գրունտներում մշակության համար։

հազարի բազմազանություն Ռուկուլա Դիկովինա. Միջին սեզոն՝ բողբոջումից մինչև կանաչ բերքահավաքը 22-25 օր։ Բույսի բարձրությունը՝ մինչև 20սմ։Տերևները քնարաձև են, հարթ, հավաքված կիսաբարձր վարդազարդում (18-20սմ)։ Դիմացկուն է պտուտակների նկատմամբ, ինչը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել կանաչի սննդային որակը:

Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները

Ռուկոլայի քիմիական բաղադրությունը որոշում է նրա բուժիչ հատկությունները։

Ռուկոլան պարունակում է.

վիտամինների մեծ ցուցակ՝ A, C, B9 և այլ խմբից՝ K, E, T, PP;
կենսական միկրո և մակրո տարրերի մի շարք՝ յոդ, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, սելեն, ցինկ, մանգան, պղինձ, նատրիում և այլն;
Ֆլավոնոիդներ և կենսաակտիվ նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ջրային աղի նյութափոխանակության, ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի և առողջության վրա, արյան շաքարի մակարդակի վրա, ամրացնում են նյարդային համակարգը, ունեն ճարպ այրելու, խոլեստերինի իջեցման և հեմոգլոբինի բարձրացման ունակություն. Ռուկոլան բժիշկները խորհուրդ են տալիս երակային հիվանդություններով և արյան բարձր ճնշում ունեցող հիվանդներին:
Իտալացիները ռուկոլայի ոսկե աղցանն անվանում են երիկամների որոշ հիվանդությունների, քաղցկեղի, սակավարյունության, յոդի անբավարարության հակվածության, տղամարդու ուժը պահպանելու (բնական աֆրոդիզիակ), մի շարք այլ հիվանդությունների նկատմամբ իմունիտետի բարձրացման համար:

Ռուկոլան խաչածաղկավոր բույսերից է։ Այն նաև կոչվում է էրուկա, հրթիռ, ինդաու, թրթուր։ Ռուկոլան միջերկրածովյան խոհանոցի բաղադրիչներից է։ Համեղ է և առողջարար, դրանից պատրաստվում են աղցաններ, սոուսներ, խորտիկներ, ապուրներ։ Դուք կարող եք այն տնկել ոչ միայն այգում, այլ նաև ներսում: Լրացուցիչ տեղեկություններ այն մասին, թե ինչպես աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին տանը: Անհրաժեշտ գիտելիքների առկայության դեպքում դա ամենևին էլ դժվար չի լինի։

Հնարավո՞ր է տանը աճեցնել ռուկոլա պատուհանագոգին:

Աղցանների կանաչիները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Կանաչ տերևների համը ընկուզային-մանանեխ է, թեթև թթվայնությամբ։ Ռուկոլան ձմռանը բնակարանում ոչ միայն հնարավոր է աճեցնել, այլև անհրաժեշտ է: Տանը - պատշգամբում կամ լոջայում, այս օգտակար կանաչապատումը կաճի նույնիսկ ավելի արագ, քան մահճակալներում: Բաց դաշտում այն կարող է ներխուժել վնասատուներ, որոնք հաշված րոպեների ընթացքում կկործանեն այն։

Պատուհանի վրա աճելու համար ամենահարմար սորտերը

Սելեկցիոներները բուծել են մեկամյա և երկու տարեկան ռուկոլայի բազմաթիվ սորտեր։ Երկու սորտերն էլ կարելի է աճեցնել դրսում, բայց միայն միամյա կանաչին աճեցնում են ներսում։ Դրա համար առավել հարմար են հետևյալ սորտերը.

Պոկեր. Սորտը վաղահաս է, հասունանում է 22-28 օրում։ Թփերը հասնում են 20 սանտիմետրի, տերևներն ունեն մանանեխի համ։
Հետաքրքրասիրություն. Այս սորտի ռուկոլան հասունանում է 25 օրում։ Տերեւներն ունեն բարձր համային հատկանիշներ։
Նետերը Cupid. Սորտը հասունանում է բողբոջման պահից 35-րդ օրը։ Նրա տերևների շեղբերները նման են դանդելիոնի տերևներին:
Ձիթապտուղ. Բույսը հասունանում է 3 շաբաթում։ Այն ունի ընդգծված ընկույզի համ։
Solitaire. Մուգ կանաչ տերեւները սպառում են ցանքից հետո 35-40-րդ օրը։
Կոլտիվատա. Վաղ հասուն ռուկոլան ունի շատ բուրավետ տերեւներ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ եթերային յուղեր։
Սիցիլիա. Միջին սեզոնի բազմազանությունը հասնում է 60 սանտիմետր բարձրության: Տերեւների շեղբերները փետրահատված են, քնարաձեւ։ Նրանք ունեն ընկույզի համ և բույր:
Կոլտիվատա. Տերեւները հասնում են 10-15 սանտիմետր բարձրության։ Սորտը հասունանում է 20-25 օրում։

Լրացուցիչ տեղեկություն. Երիտասարդ թփերի տերևներն ավելի քնքուշ են, քան երկրորդ տարին աճող բույսերը, ուստի ռուկոլան սովորաբար աճեցնում են որպես տարեկան աղցանների բերք:

Բերք աճեցնելու նրբությունները

Տանը ռուկոլա աճեցնելը հեշտ է։ Որպեսզի կանաչիները արագ բողբոջեն և աճեն համեղ ու առողջ տերևների վարդազարդ, այն պետք է ցանվի ճիշտ չափի տարայում և անհրաժեշտ հողի կառուցվածքում։

Հզորության ընտրություն

Ռուկոլա ցանելու տարան ընտրված է մակերեսային, քանի որ այս կանաչի արմատային համակարգը մակերեսային է։ Դրա համար օգտագործվում են փոքր տուփեր կամ լայն կաթսաներ։ Հողը լցվում է 6-7 սանտիմետր խորության վրա։ Համոզվեք, որ տարաների մեջ անցքեր արեք ջուրը չորացնելու համար: Կաթսայի մեջ տնկված սերմերը կբերեն ընձյուղներ, որոնք ոչ միայն կարելի է ուտել, այլև պահել որպես սենյակի զարդարանք։

Հողի պատրաստում

Ռուկոլայի տնկման համար ընտրվում է չամրացված, շնչող հող։ Այն պետք է լինի մի փոքր ալկալային կամ չեզոք թթվայնություն ունենա: Չափազանց թթվային հողը չեզոքացվում է կրաքարով: Ենթաշերտը ձեռք է բերվում ծաղկի խանութում կամ պատրաստվում է ինքնուրույն՝ հետևյալ բաղադրիչներից.

ցանքածածկ հող;
տերևային հումուս;
ավազ.

Դուք կարող եք հող վերցնել այն վայրից, որտեղ աճեցվել են հատիկներ: Նրանք թուլացնում են հողը, ինչպես նաև հագեցնում են ազոտով։ Ախտահանման համար ենթաշերտը կալցինացվում է ջեռոցում սերմերը ցանելուց 2 շաբաթ առաջ։ Այնուհետև դրան կարելի է ավելացնել հողային բակտերիաներով պատրաստուկներ, օրինակ՝ Baikal M1։

Սերմեր ցանելը

Ցանքանյութը տեղափոխում են, չորացնում, փչացած սերմերը մերժվում։

Ցանման կարգը ճիշտ է կատարվում հետևյալ կերպ.

ընդլայնված կավից կամ փոքր խճաքարերից ջրահեռացումը դրվում է տուփի ներքևի մասում.
պատրաստված հողը լցվում է դրա վրա;
Խոնավացված ենթաշերտի մեջ պատրաստվում են 1-1,5 սանտիմետր խորությամբ ակոսներ, որոնցում սերմերը պետք է ցանվեն միմյանցից 3 սանտիմետր հեռավորության վրա.
ապա դրանք ծածկվում են հողով։

Որպեսզի սերմերը ավելի արագ բողբոջեն, տուփը ծածկված է ապակյա կամ պոլիէթիլենային թաղանթով։ Սրա վրա վայրէջքն ավարտված է, այնուհետև խնամվում է ռուկոլան:

Տնային բույսերի խնամքի առանձնահատկությունները

Տնկման տուփը տեղադրված է պատուհանագոգին։ Ծածկույթը հանվում է ամեն օր՝ բերքը օդափոխելու համար։ Հակառակ դեպքում կարող է առաջանալ ավելորդ խոնավություն՝ նպաստելով պաթոգեն միկրոօրգանիզմների առաջացմանը։

Ոռոգման հաճախականությունը

Տերեւների հյութեղությունը մեծապես կախված է արմատի տակ թափված հեղուկի քանակից։ Բացի այդ, կանաչեղենը կարող է դառը լինել դրա բացակայությունից: Ռուկոլան ջրեք այնպես, որ հողը խոնավ լինի, բայց ոչ թաց։ Եթե հողը չամրացված է, խոնավաթափանցելի, պետք է ամեն օր ջրել տնկումը։

Լուսավորություն

Տնկման տուփը տեղադրված է ամենաթեթև պատուհանագոգին: Առանց բավարար լուսավորության, ռուկոլայի տերևները կաճեն բարակ, թույլ: Եթե ձմռանը լույսը դեռ բավարար չէ, կանաչը լուսավորվում է արհեստական լամպերի օգնությամբ։ Դրանք ամրացվում են գետնի մակերեւույթից 50-60 սանտիմետր հեռավորության վրա։

Ջերմաստիճանը

Համեմունքների սերմերը կարող են բողբոջել արդեն + 9 ... + 10 ° С սենյակում օդի ջերմաստիճանում: Բայց ընկերական կադրերի տեսքի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը կլինի + 17 ... + 20 ° С: Եթե սենյակում օդը չափազանց չոր է, ապա վայրէջքի շրջակայքը ցողվում է ջրով լակի շշից:

վերին հագնվելու

Պարարտանյութերը և հատկապես օրգանական նյութերը ռուկոլայի տակ չեն կիրառվում։ Սրանից նրա համն ու բույրը կորչում են։ Բացի այդ, արագ աճող կանաչիներն իրենց մեջ նիտրատներ կկուտակեն, որոնք բացասաբար են անդրադառնում օրգանիզմի վրա։ Բավական է տնկել բույսը բերրի հողում, և այն կունենա բավարար սնուցում կանաչի աճի և զարգացման համար։

նոսրացում

Ջրելուց հետո հողի մակերեսը մեղմորեն թուլանում է, որպեսզի արմատներին օդի հասանելիություն լինի։ Բողբոջումից 6-8 օր հետո բույսերը նոսրացնում են՝ արմատներից հանելով ավելի թույլ, փոքր չափի սածիլները։ Դրանք կարելի է ուտել, քանի որ նույնիսկ այս տարիքում պարունակում են օգտակար նյութեր։

Պաշտպանություն հիվանդություններից և վնասատուներից

Տանը, ռուկոլան հազվադեպ է հարձակվում վնասատուների կողմից: Դա սովորաբար տեղի է ունենում բաց դաշտում, որտեղ խաչածաղկավոր լուերը հարձակվում են բույսի վրա: Այն ընդունակ է կարճ ժամանակում ոչնչացնել բերքը։ Բայց եթե դա տեղի է ունեցել սենյակում, ապա ռուկոլան պետք է ցանել փայտի մոխիրով:

Թփերը կարող են վարակվել հիվանդություններով ոչ պատշաճ խնամքից: Օրինակ՝ չափազանց խիտ տնկարկների պատճառով առաջանում են ախտածին միկրոօրգանիզմներ։ Սնկով վարակված ռուկոլան չի կարելի օգտագործել։ Թփերը նույնպես կարող են ենթարկվել հիվանդությունների՝ հողում բորբոսի պատճառով: Այդ իսկ պատճառով ցանելուց առաջ այն պետք է ախտահանվի։

Կարևոր. Անհնար է ռուկոլա ցողել քիմիական նյութերով, այլապես բոլոր վնասակար նյութերը կմտնեն օրգանիզմ։

Բերքահավաք և պահեստավորում

Տերեւների կտրումը սկսվում է 10 սանտիմետր հասնելուց հետո: Պետք չէ թփն ամբողջությամբ դուրս հանել, բավական է եփելուց անմիջապես առաջ աստիճանաբար մեծ տերևներ հանել։ Այսպիսով, ռուկոլա կարելի է ուտել մեկուկես ամիս։

Եթե կանաչեղենը շատ է աճել, ապա դրանք կարելի է չորացնել՝ որպես հավելում տարբեր ճաշատեսակների համար։ Տերեւները մեկ շաբաթ չորացրեք ստվերային տաք տեղում։ Բացի այդ, ռուկոլան պահվում է սառնարանում, մանր կտրատում և քսում աղով։

Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները

Կծու կանաչիները մարդու մարմնի վրա ազդում են հետևյալ կերպ.

Մաքրում է աղիքները։ Երբ ռուկոլան օգտագործում են, դրա մեջ պարունակվող սննդային մանրաթելն ուռչում է և խոզանակի նման մաքրում է տոքսինները։
Նվազագույն կալորիականությամբ, տեղի է ունենում մարմնի երկարաժամկետ հագեցվածություն:
Մեծ քանակությամբ վիտամինների առկայության շնորհիվ այն արդյունավետորեն պայքարում է մրսածության դեմ, ինչպես նաև օգնում է բարձրացնել իմունիտետը։
Աֆրոդիզիակ է։
Արտաքինից օգտագործվում է գորտնուկներից, կոշտուկներից, գոյացություններից ազատվելու համար։
Ռուկոլան օգտագործվում է պեպենները սպիտակեցնելու, մաշկին առաձգականություն և հարթություն հաղորդելու համար։
Մազերի ֆոլիկուլներին կիրառվող կծու կանաչ դիմակը կանխում է մազաթափությունը։

Ռուկոլան վիտամինների պահեստ է, որը ձմռանը օրգանիզմին պակասում է։ Այն հեշտությամբ կարելի է աճեցնել ոչ միայն բաց գետնին, այլև տանը: Լավ խնամքի դեպքում 21-30 օրվա ընթացքում աճում են համեղ բուրավետ տերեւները, որոնք կարելի է օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլեւ երկար ժամանակ պահել։