Бахчевые культуры хорошо растут на легких песчаных грунтах. Они любят много солнца, но плохо растут на тяжелых суглинках. Чернозёмы пригодны для выращивания бахчевых культур, но в таких условиях они требуют специального ухода. Теперь выясним, что относится к бахчевым культурам. Такими являются: арбуз, дыня, кабачок, патиссон и тыква.
Арбуз (Citrullus lanatus)
- озимая пшеница;
- зернобобовые культуры;
Многие не знают, что сажать рядом с бахчевыми культурами. Лучшими соседями
станут:
- кукуруза;
для бахчевых культур стоит подбирать очень внимательно. Чрезмерное добавление нитратных удобрений может плохо сказаться на здоровье человека. Специалисты рекомендуют добавлять настой при высадке семян, и этого будет достаточно.
Могут лежать к середине октября, в некоторых регионах – к середине-концу сентября. Если плод дозрел, то, стукнув по нему ладонью, вы услышите глухой звук . Собранные семена могут сохраняться в темном месте около 4-5 лет и оставаться пригодными для высадки.
Дыня (Cucumis melo)
В дальнейшем нужно делать все так же, как и для арбуза. Рыхление и полив являются обязательными процедурами . В итоге вы получите вкусный и сладкий плод.
Кабачок (Cucurbita pepo var. fastigata)
– это еще один представитель бахчевых. Он меньше нуждается в солнечном свете и лучше переноситболее холодную температуру воздуха. Бахчевые растения типа кабачка можно высаживать рассадой на 10-20 дней раньше арбуза и дыни.
Важно! Кабачок сохраняет свои полезные свойства на протяжении 9-10 месяцев.
После того как посаженные семена пробьются и станут двух-трехлепестковыми, их можно высадить под открытое небо.
Перед этим почву нужно разрыхлить и удобрить и смесями. Можно воспользоваться настоем коровяка. Во время высадки в грунт нужно подливать немного воды и добавлять . Это защитит растение от различных .
Кабачки нельзя сажать на то место, где раньше росла , патиссоны или . Желательно ежегодно сменять место посадки этого бахчевого растения и не сажать его туда же на протяжении четырех лет. В период вегетации растение нужно опрыскивать различными смесями, дабы не дать вредителям уничтожить кабачок. Также нужно регулярно поливать и полоть растение, тогда плоды будут максимально большими и приятными на вкус. Вообще, выращивание такой бахчевой культуры, как кабачок, стало неотъемлемой частью любого садовода нашего региона. Поэтому многие знают, что если за растением правильно ухаживать, то уже через 35-40 дней оно принесет первые плоды.
Патиссон (Cucurbita pepo var. patisson)
Бахчевая культура, которая на латыни имеет название Patisson,
очень похожа на кабачок в плане роста. Некоторые даже сажают эти растения вместе, для совместного опыления.
В некоторых источниках можно прочитать, что по вкусу напоминает белый гриб и он слаще, чем кабачок. У каждого вкусовые рецепторы разные, но растения эти практически одинаковые на вкус.
Знаете ли вы? Сорт арбуза с белой мякотью впервые вырастили в Южной Африке.
То же касается и посадки этого растения. Если все сделать так же, как и для кабачка, то вы не прогадаете. Вот только есть один нюанс: любят немного больше тепла
, поэтому высаживайте их на недельку позднее кабачков.
Плоды патиссонов бывают разных цветов: белые, желтые и зеленые. Опять-таки, каждый выбирает на свой вкус. Среди садоводов бытует мнение, что плод желтого цвета имеет наилучшие вкусовые качества.
Один из желтого цвета имеет название «Солнышко», а средняя масса плода достигает 300 г. Патиссон зеленого цвета сорта «Бинго-Бонго» приносит плоды массой до 600 г.
Множество огородников выращивают бахчевые культуры
(арбузы, дыни, тыквы) различных видов и сортов на своих дачных участках. В
связи с этим зачастую возникает множество вопросов. Например, нужно ли
прищипывать побеги, как у огурцов, в начале роста? Какие требования к почве?
Как часто летом надо поливать тыкву и дыни? Борьба с болезнями этих растений
тоже немаловажна.
Бахчевые культуры относятся к теплолюбивым растениям. Прорастание семян начинается при температуре 13-15°С у дыни, 16-17 - у арбуза, 12 - у тыквы.
Наиболее благоприятна для роста и развития растений среднесуточная температура выше 15°С, оптимальная для тыквы - 20°С, для арбуза и дыни - 22-30°С.
Растения бахчевых культур светолюбивые , и при затемнении снижаются урожай, сахар и вкусовые качества плодов. Бахчевые растения сравнительно устойчивы к воздушной засухе при наличии влаги в почве. Особенно требовательны растения к влаге в период прорастания семян и появления всходов.
Тыквы нуждаются во влаге и потребляют ее в больших количествах, чем дыни и арбузы.
|
Отрицательно сказываются недостаток влаги в почве и сухость воздуха в период цветения и роста плодов. Избыток влаги в это время снижает содержание сахара в плодах, вкусовые качества, способствует распространению болезней.
Бахчевые культуры лучше растут и развиваются на легких почвах с достаточным содержанием органических веществ, тыквы хорошо растут и на тяжелых суглинистых почвах при внесении органических удобрений. Хорошие результаты дает местное внесение в лунки 300-500 г перегноя, 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли.
Дыни и арбузы лучше выращивать на легких, хорошо прогреваемых почвах, расположенных на пологих южных и юго-западных склонах, защищенных от ветров.
|
Перед посевом семена арбузов и дынь прогревают в течение 5 часов при температуре 50°С и при 60-70°С в течение 2 часов, затем проводят обеззараживание в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 25-30 минут с последующей промывкой проточной водой. Можно обеззараживать з 0,5%-ном растворе медного купороса в течение 24 часов (против бактериоза).
Тыква лучше других бахчевых культур переносит ранние сроки посева, поэтому посев в открытом грунте в южных районах Сибири, в частности на Алтае, проводят 10-20 мая, арбузов и дынь - 18-25 мая. Схема высева тыквы: 200x100 см и 200х20и см по 2-3 растения в лунки на глубину 5-8 см, арбуза и дыни по схеме 100x100 см, 150x60-70 см и 150x100 см по 1-2 растения в лунку или по 1 растению на 1м2. Глубина заделки семян З-б см, в зависимости от крупности.
Для арбузов и дынь лучше делать гряды высотой 10-15 см и шириной 30-40 см или гребни. В грунт предварительно внести перегной или компост из расчета 1 ведро на 1 м погонный и столько же дерновой земли, по 15-20 г азотных удобрений и калийных и 30-40 г фосфорных. Все тщательно перекопать.
При выращивании дыни и арбуза через рассаду посев проводят в перегнойно-земляные кубики или горшочки размером 7x7x8 см, заполненные смесью дерновой земли, перегноя, торфа или опилок в соотношении 1:1:1.
Лучше приживается рассада 15-20-дневная (от всходов), которую высаживают в грунт 10-15 июня, когда минует угроза заморозков.
Чтобы получить на 10-15 дней раньше зрелые плоды дыни и арбуза, рассаду высаживают под временные укрытия в фазе 2-3-х настоящих листьев 20-25 мая.
|
При выращивании бахчевых культур в открытом грунте поливы лучше проводить в фазе 2-3-х настоящих листьев или при высадке рассады, в начале цветения и в первый период роста плодов. Поливают обильно и не чаще 1 раза в неделю. После полива и дождя необходимо рыхление, особенно на тяжелых почвах. При созревании поливы прекращают.
Растения дыни формируют урожай в основном на побегах первого и второго порядков и, чтобы ускорить созревание, делают прищипку главного побега над 5-6 м настоящим листом. Затем, при достижении завязи размера 5 см, прищипывают боковой побег над 2-3-м листом после завязи.
У арбузов и тыквы первые женские цветки образуются на главном стебле, поэтому прищипка их в раннем возрасте задерживает созревание.
Для всех бахчевых культур, для ускорения созревания, за месяц до первых заморозков необходимо прищипнуть верхушки всех плетей.
К бахчевым культурам относят группу видов семейства тыквенные (Cucurbitaceae), плоды которых потребляют обычно в фазе физиологической зрелости и которые в отличие от типично овощных культур этого семейства (огурец, кабачок, патиссон) возделывают в полевых или специальных бахчевых севооборотах. Наибольшую ценность среди них представляют арбуз столовый и кормовой, дыня и тыква.
В нашей стране продовольственные бахчевые выращивают на площади 400 тыс. га, кормовые - на площади около 200 тыс. га. Бахчеводство размещено на юге и юго-востоке европейской части СССР (в Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе, юге Украины, Молдавии, Закавказье), в республиках Средней Азии и в Казахстане. Среднегодовое производство продовольственных бахчевых культур в СССР в десятой пятилетке составило 3,6 млн. т, а закупки бахчевой продукции составили 2,1 млн. т.
Хотя Советский Союз по объему производства бахчевых культур занимает первое место в мире, получаемой продукции еще недостаточно для удовлетворения потребностей в ней населения нашей страны. Рекомендуется человеку потреблять примерно 31 кг плодов бахчевых в год, в том числе арбуза 16,5 кг, дыни 9,3 кг, тыквы 5,2 кг. Фактически потребление бахчевых в стране составляет лишь 11,2 кг в год на человека. Лишь в республиках Средней Азии более или менее соблюдается установленная норма. Это обусловлено очень низкой урожайностью бахчевых культур в стране, которая в десятой пятилетке составила в среднем всего лишь 8,1 т/га.
Для обеспечения населения страны продукцией бахчевых культур необходимо резко увеличить их урожайность. Такая возможность имеется. Об этом говорит опыт передовых по бахчеводству республик, областей и отдельных хозяйств. Так, в десятой пятилетке в Узбекистане средняя урожайность бахчевых культур достигла 11,7 т/га, в Таджикистане - 11,4, в Киргизии - 13,7, в Армении - 13,8, а в Астраханской области, где наиболее развито бахчеводство, - 16,6 т/га. Ряд хозяйств в этой области на больших площадях, иногда превышающих 1000 га, получает плодов арбуза по 50-60 т/га (например, в колхозе имени Ленина Лиманского района). Рекордные урожаи арбуза выращены с применением орошения бригадой Героя Социалистического Труда И. А. Дедова в колхозе «Общий труд» Лиманского района Астраханской области, где на площади 45 га в 1976 г. получено по 100,6 т с 1 га плодов арбуза сорта Мелитопольский 142, а в 1979 г. - по 123,3 т с 1 га плодов арбуза сорта Астраханский. В 1980 г. звено А. Г. Якасовой в совхозе «Прикаспийский» Наримановского района этой же области получило по 129,7 т с 1 га плодов арбуза сорта Астраханский.
Среди бахчевых культур в нашей стране наибольшее значение и распространение получил арбуз столовый (он занимает в различных районах страны около 70-80% всех посевов бахчи), затем дыня (20-30%) и тыква (5-10%). Основные посевные площади арбуза столового размещены в европейской части СССР, дыни - в Средней Азии, тыкву высевают повсеместно, причем в более северных районах бахчеводства ее удельный вес выше, чем в южных районах.
Арбуз столовый
Арбуз столовый относится к виду Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (арбуз шерстистый). В этот вид включают и арбуз кормовой. Все разнообразие сортов арбуза столового относится к одной ботанической разновидности - var. vulgaris, которая включает десять эколого-географических групп: русскую, малоазиатскую, западно-европейскую, закавказскую, среднеазиатскую, афганскую, индийскую, восточно-азиатскую, дальневосточную и американскую (Фурса, 1982). Все районированные в СССР сорта арбуза принадлежат в основном к русской, частично среднеазиатской и закавказской эколого-географическим группам.
Плоды арбуза столового - ценный пищевой и диетический продукт. Их используют в основном в свежем виде, частично для технической переработки - изготовления арбузного меда (нардека), патоки, повидла, различных кондитерских изделий (цукатов, варенья, мармелада, конфет, пастилы и др.). Нестандартные и недозрелые плоды арбуза столового используют для засола или на корм скоту. Из семян арбуза, содержащих до 50% масла и богатых белковыми веществами, можно приготавливать высококачественное пищевое масло.
Большую ценность представляют плоды арбуза и для лечебных целей, особенно для больных сахарным диабетом; применяют их также как мочегонное средство при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, болезнях печени, желчного пузыря и мочевыводящих путей, их потребление улучшает пищеварение и способствует выведению из организма холестерина.
Арбуз столовый - однолетнее травянистое растение с мощной корневой системой. Главный корень обычно идет вертикально вниз на глубину около 1 м. Боковые ответвления располагаются почти горизонтально в основном на глубине 20-30 см в пахотном и подпахотном горизонтах, достигая длины 4-5 м. Стебель арбуза стелющийся, мощноразвитый, сильно разветвленный, может достигать в длину 4-5 м. Листья растений арбуза длинночерешковые, обычно рассеченные, с 3-5 лопастями. Имеются сорта и с нерассеченными листьями (Дынный лист, Цельнолистный) (рис. 18).
У растений арбуза встречаются три типа цветка - мужской, женский и гермафродитный. У скороспелых сортов арбуза первые женские цветки закладываются в пазухах 4-11-го листа главного побега, у среднеспелых - в пазухах 15-18-го листа, у позднеспелых - в 20-25-м узлах. Плод арбуза - многосемянная, ягодообразная тыквина разного размера, формы, окраски, рисунка и толщины коры, с разнообразной по структуре, окраске и другим свойствам мякотью и с разнообразными по форме, размеру и окраске семенами.
Для растений арбуза характерны быстрое прорастание семян и высокая интенсивность ростовых процессов. При благоприятных условиях его семена могут начать прорастать на 3-4-й день и дать всходы на 9-10-й день после посева. Прорастание семян начинается с развития корешка, который укрепляется в почве, дает боковые корешки и лишь после этого начинается рост стебля, выносятся наружу семядоли. К моменту появления всходов главный корень может достигнуть 10-20 см и в ряде случаев иметь боковые корни. Через 5-6 дней после появления всходов на растениях формируется первый настоящий лист, затем через каждые 3-4 дня - третий, четвертый и пятый листья при укороченных междоузлиях, растения приобретают вид небольшого прямостоячего кустика (фаза «шатрика»). Через 20-40 дней начинается образование главного побега (плети), а затем и боковых первого и последующих порядков.
Одновременно с ростом вегетативных органов растений идет закладка и формирование цветков, а затем начинается и их цветение, примерно на 40-50-й день после появления всходов. Сначала зацветают мужские, а затем и женские цветки. Цветение обычно начинается с цветков, расположенных в пазухах нижних листьев главного стебля, затем в пазухах листьев боковых побегов первого и последующих порядков, распространяясь снизу вверх. Сразу же после оплодотворения начинаются рост и формирование плодов. От завязывания до созревания плодов у различных сортов арбуза проходит 35-50 дней, а от появления всходов до созревания плодов - 60-120 дней.
Арбуз - культура жаростойкая, очень требовательная к температуре почвы и воздуха. Для нормального прорастания семян арбуза требуется температура почвы не ниже 16-17 °С и не выше 40 °С, оптимум - 25-35 °С. Примерно такая же температура необходима для нормального роста и развития растений. При снижении температуры до 15 °С рост и развитие растений задерживаются, урожайность снижается, а длительное воздействие температурой 5-10 °С губительно для них. Заморозков растения арбуза и дыни не переносят.
Арбуз - устойчивая к засухе культура. Ее засухоустойчивость обусловлена способностью растений добывать влагу из почвы, даже при небольшом ее количестве, благодаря мощно развитой корневой системе и большой сосущей силе ее корневых волосков. Растения арбуза отличаются также высокой требовательностью к условиям освещения. При затенении растений (например, в пасмурную погоду или при сильном загущении) их рост ослабляется, ухудшаются формирование генеративных органов, процесс оплодотворения и формирования плодов, они не достигают нормального размера, мало накапливается в них сахаров и сухого вещества. Большинство сортов арбуза нейтрально к длине дня, некоторые положительно реагируют на укороченный (10-12 ч) световой день.
Дыня
Дыня (Cucumis melo L.) по значению и распространению является второй после арбуза бахчевой культурой семейства тыквенные. Она относится к роду Cucumis L., включающему около 40 видов, из которых дыня и огурец культурные, а остальные - полукультурные или декоративные. По последней классификации А. И. Филова (1969), все формы дыни включены в один вид Cucumis melo L., который разделен на семь эколого-географических групп: европейская, среднеазиатская и малоазиатская (культурные формы), змеевидная, китайская, ароматичная (полукультурные) и дикорастущие сорно-полевые дыни.
Плоды дыни - ценный пищевой и диетический продукт, по содержанию сахаров и витаминов превосходящий даже плоды арбуза. Плоды дыни потребляют в основном в свежем виде сразу после уборки (ранние и среднеспелые сорта) или после осенне-зимнего хранения (позднеспелые сорта). Кроме того, из них приготовляют дынный мед (бекмес), повидло, цукаты, варенье, маринады, а из семян - пищевое масло. В Средней Азии широко применяют сушку и вяление на солнце мякоти плодов дыни. Отходы, нестандартные и недозрелые плоды дыни используют на корм скоту.
Дыня - однолетнее травянистое растение. Ее корневая система имеет такое же строение и расположение, как и у арбуза, но развита несколько слабее. Главный корень у дыни достигает длины 60-100 см, а боковые - 2-3 м. Стебель (плеть) растений дыни длинный (до 2,5-3 м), стелющийся. Наряду с длинноплетистыми имеются короткоплетистые и кустовые формы с длиной побегов около 40-60 см и плодами, формирующимися у основания растения. Листья растений дыни длинночерешковые. Ассимиляционная поверхность значительно слабее, чем у арбуза. У большинства сортов дыни женские цветки двуполые, однако имеются сорта с раздельнополыми и с гермафродитными цветками (рис. 19). Плод дыни - многосемянная ягодообразная тыквина. Плоды дыни разнообразны по форме, размеру, окраске и рисунку коры, толщине, окраске, структуре и вкусу мякоти, размеру семенного гнезда, консистенции и типу плацент, по форме, размеру и окраске семян.
У дыни при температуре почвы 25-35 °С семена прорастают уже на 2-3-й день, всходы могут появиться на 8-9-й день после посева. Через 20-30 дней после появления всходов наступает фаза шатрика, после чего начинается рост главного стебля, боковых побегов, а через 30-60 дней после всходов - цветение. Первыми распускаются мужские, а через несколько дней и женские цветки. Созревают плоды у различных по скороспелости сортов дыни через 20-70 дней после оплодотворения завязей или через 55-120 дней после появления всходов.
Дыня, как и арбуз, очень требовательная к теплу, жаростойкая культура. Ее семена прорастают при температуре не ниже 15 °С, а для нормального роста растений необходима температура 25-30 °С. Она отличается высокой устойчивостью к недостатку влаги. Это обусловлено главным образом способностью растений дыни сокращать отдачу воды при засухе благодаря высокому уровню в листьях водоудерживающей силы, осмотического давления, сосущей силы и концентрации клеточного сока. Растения дыни требовательны к освещенности. К длине дня большинство ее сортов нейтрально.
Тыква
Тыква (род Cucurbita L.). Имеется 27 видов тыквы, из них шесть культурных, остальные дикорастущие. В СССР наибольшее распространение получили три вида: твердокорая, или обыкновенная (Cucurbita pepo L.), крупноплодная (C. maxima Duch.) и мускатная (C. moschata Duch.).
Плоды тыквы имеют большое пищевое, кормовое, диетическое и медицинское значение. Как продовольственную культуру тыкву используют при домашнем приготовлении различных блюд (салатов, супов, каши), консервируют, маринуют, готовят тыквенный сок и другие продукты переработки. Особенно ценны для этих целей столовые сорта тыквы, а также кабачок и патиссон. Из семян получают очень ценное пищевое масло. Широко используется тыква и для кормовых целей в качестве сочного корма для животных.
Тыква - однолетнее травянистое растение. Ее корневая система имеет такое же расположение и строение, как у арбуза и дыни, но значительно мощнее. Стержневой корень достигает в длину 2 м, боковые корни первого порядка - 2-5 м, второго порядка - до 2,5 м, третьего порядка - до 1,5 м. Стебель у основного ассортимента тыквы стелющийся, ветвистый, состоит из главной плети и боковых побегов 1-3-го порядков, достигающих иногда 10 м длины. Имеются также короткоплетистые и кустовые формы тыквы. Листья тыквы крупные, длинночерешковые. Плод тыквы - многосемянная ягода (тыквина).
Растения различных видов тыквы имеют свои специфические морфологические особенности (рис. 20 и 21). Так, растения твердокорой тыквы имеют резкограненые, бороздчатые стебли; темно-зеленые листья обычно с пятью заостренными лопастями, листья и стебли покрыты жесткими колючими шипами, цветки с оранжевыми прямостоячими, заостренными лепестками, бочковидной желтоватой чашечкой, с шиловидными чашелистиками. Плоды различаются по форме, окраске и рисунку; имеются сорта с твердой (панцирной) и мягкой корой; мякоть плодов волокнистая, грубая; плодоножки резкограненые, призматические. Семена среднего размера (масса 1000 семян 180-220 г), желтовато-белые или кремовые с ясно выраженным гладким ободком (рубчиком).
Крупноплодная тыква имеет цилиндрические, опушенные стебли, округлые, почковидные или слабовыемчатые листовые пластинки зеленой окраски, цветки с ярко-желтыми, отогнутыми наружу лепестками, бокаловидной, зеленой чашечкой с узкими, нитевидными чашелистиками. Плоды крупные, чаще всего белой, серой или розовой окраски, обычно уплощенной или шаровидной формы, с мягкой корой, маловолокнистой, рыхлой мякотью; плодоножки цилиндрические. Семена крупные (масса 1000 семян 300-450 г), белые или кофейного цвета, гладкие с неясным ободком.
Мускатная тыква по морфологическим признакам занимает промежуточное положение между твердокорой и крупноплодной тыквами. Стебли и черешки листьев у растений этого вида округлограненые, а плодоножки граненые, расширенные у основания плода. Листья темно-зеленые, более мягкие, чем у остальных видов, пятилопастные, слабовыемчатые или почковидные с белыми пятнами. Цветки с бледно-оранжевыми заостренными лепестками, темно-зеленой чашечкой, с удлиненными, широкими чашелистиками, которые нередко переходят в листочки. Плоды разнообразны по форме и размеру; поверхность их обычно розовато-коричневой или желтой окраски со светлыми продольными пятнами; мякоть оранжевая или темно-оранжевая, с мускатным запахом, плотная, нежная. Семена среднего размера и мелкие (масса 1000 семян 80-150 г), грязно-белые с более темным витым ободком.
Для растений тыквы характерна более высокая, чем у арбуза и дыни, интенсивность ростовых процессов. При благоприятных условиях семена тыквы могут дать всходы через 6-7 дней после посева. Дальнейший рост и развитие растений тыквы происходит в таком же порядке, как растений арбуза и дыни: наступает фаза шатрика, затем рост основного и боковых побегов, формирование цветов и цветоносов. У различных сортов тыквы цветение наступает через 35-60 дней после появления всходов, а созревание плодов - через 46-68 дней после оплодотворения завязей, или через 75-135 дней после появления всходов.
Тыква требовательная к теплу, но более холодостойкая культура, чем арбуз и дыня. Ее семена начинают прорастать при температуре около 13 °С, а у некоторых сортов - при 10-12 °С. Нормальный рост растений различных видов тыквы протекает при температуре 20-30 °С. Наиболее устойчивы к холоду сорта твердокорой тыквы, а наиболее требовательны к теплу сорта мускатной тыквы. Тыква менее засухоустойчивая культура, чем арбуз и дыня; поскольку растения тыквы интенсивно растут в течение всей вегетации и их ассимиляционный аппарат достигает очень больших размеров, они все время нуждаются в большом количестве влаги. Тыква также требовательна к условиям освещения.
Салат, как самая ранняя и неприхотливая зеленная культура, всегда был в почете у садоводов-огородников. Весенние посадки большинство дачников обычно начинают с посева салата, петрушки и редиса. В последнее время стремление к здоровому питанию и большой выбор зелени в супермаркетах заставляют огородников задумываться, а какие из этих растений можно вырастить на своих грядках? В этой статье расскажем о девяти самых интересных, на наш взгляд, разновидностях салата.
Несмотря на то, что календарная весна начинается в марте, по-настоящему ощутить пробуждение природы можно лишь с появлением цветущих растений в саду. Ничто не свидетельствует о приходе весны столь красноречиво, как полянки цветущих первоцветов. Их появление - это всегда маленький праздник, ведь зима отступила, и впереди нас ожидает новый садовый сезон. Но, кроме весенних первоцветов, в саду еще есть на что посмотреть и чем полюбоваться в апреле месяце.
Морковь бывает различных цветов: оранжевого, белого, желтого, фиолетового. В оранжевой моркови преобладают бета-каротин и ликопин, желтый цвет обусловлен наличием ксантофиллов (лютеина); белая морковь имеет много клетчатки, а фиолетовая содержит антоцианин, бета- и альфа-каротины. Но, как правило, огородники выбирают сорта моркови для посева не по цвету плодов, а по срокам их созревания. О лучших ранних, средних и поздних сортах мы расскажем в этой статье.
Рекомендуем достаточно легкий рецепт пирога с аппетитной начинкой из курицы и картофеля. Открытый пирог с курицей и картофелем - это отличное сытное блюдо, которое подойдет для плотного перекуса, очень удобно взять пару кусочков этой выпечки в дорогу. Пирог выпекается в духовке один час при 180 градусов. После этого выкладываем его на деревянную поверхность, предварительно освободив его из формы. Достаточно слегка охладить выпечку и можно приступать к дегустации.
Долгожданная весна для многих комнатных растений является периодом старта активной вегетации, а для большинства - и возвращением их декоративности. Любуясь на молодые листики и наметившиеся побеги, стоит не забывать, что весна - это еще и большой стресс для всех комнатных растений. Чувствительные к перепадам условий и универсальные, все комнатные культуры сталкиваются с куда более ярким освещением, изменениями влажности воздуха и температурных режимов.
Домашний кулич на Пасху с творогом и цукатами вы легко приготовите, даже не имея за плечами никакого кондитерского опыта. Испечь кулич можно не только в специальной форме или в бумажной формочке. Для первых кулинарных опытов (и не только) советую взять небольшую чугунную сковороду. Кулич на сковороде получится не таким высоким, как в узкой форме, зато он никогда не пригорает и всегда хорошо пропекается внутри! Творожное тесто на дрожжах получается воздушным и ароматным.
Еще он интересен тем, что его плоды (тыквины) используются в пищу молодыми, не созревшими (зеленцами). Значит, не надо ждать созревания урожая, и с конца весны до осени можно иметь в меню свежие овощи. На своих грядках лучше выращивать сорта и гибриды кабачков, устойчивые к болезням и к переменам погодных условий. Это избавляет от нежелательных обработок и позволяет получить урожай при любой погоде. Именно о таких сортах кабачка и пойдет речь в этой статье.
В средней полосе апрель - это время, когда начинается первое цветение растений в садах и парках. Неизменные солисты вступившей в свои права весны – луковичные первоцветы. Но и среди декоративных кустарников можно встретить такие, которые порадуют ароматными цветами, оживляющими пока еще неприметный сад. Основное же буйство красивоцветущих декоративных кустарников приходится на месяц май, причем большинство из них, как правило, зацветает в середине мая.
Салат «Узбекистан» с зелёной редькой, варёным мясом и яйцами - классическое блюдо узбекской кухни, известное многим ещё со времен СССР. В любом узбекском ресторане на закуску можно было заказать этот незатейливый, но очень вкусный салатик с мясом и редькой. Если вы раньше никогда не готовили это блюдо, советую попробовать - понравится и попадёт в категорию любимых! Можно немного разнообразить вкус и добавить мелко порезанную кинзу, петрушку и стручок красного перчика чили.
Нам предлагают такое огромное количество разных препаратов, что, порою, запутаться в вопросе выбора того или иного удобрения может даже опытный дачник. В этой статье мы предлагаем читателю познакомиться с ОМУ – комплексным гранулированным органоминеральным удобрением пролонгированного действия, которое выгодно отличается от других современных комплексных удобрений. Почему ОМУ – это лучшее питание, которое вы можете предложить своим растениям, и как оно работает?
К группе лекарственных растений, оказывающих общее успокаивающее (седативное) действие, относится большое число ароматных трав и кустарников. При правильном применении чаи и настои из этих растений помогают справиться со стрессовыми ситуациями, улучшить настроение, устранить или уменьшить нервное перевозбуждение. В этой статье расскажем о девяти самых интересных, на наш взгляд, лекарственных растениях, которые без особого труда можно выращивать на участке.
Ароматность – не самая важная и совсем не ассоциирующаяся с орхидеями черта. Но у некоторых видов и отдельных сортов запах - существенное дополнение к их основному «имиджу». Любимые сладости, кондитерские и пряные ароматы среди орхидей - не редкость. Ванильные ароматы или более оригинальные пряности в нотках запаха придают восхитительно ярким цветкам еще большую экзотичность. И выбирать пряные ароматные орхидеи можно как из популярных, так и редких видов.
Простые маффины с грушами и орехами - сладкие, сочные и вкусные! Родиной маффинов считают Великобританию и Америку. В Англии такие кексики готовят из сдобного дрожжевого теста, в Америке из масляного бездрожжевого теста, которое разрыхляют с помощью пищевой соды или пекарского порошка, или и того, и другого одновременно. Базовый рецепт маффинов выглядит примерно так: 200 г муки, 200 мл молока или кефира, 100 г яиц, 100 г масла, разрыхлитель теста и сода.
Что нужно, чтобы получить хороший урожай картофеля? Многие огородники скажут – хороший семенной материал, плодородная почва, своевременные поливы и подкормки. Но есть один негативный фактор, который может значительно сократить урожай картофеля, несмотря на выполнение выше перечисленных условий – сорняки. На заросших сорняками плантациях не удаётся получить богатый урожай картофеля, а многоразовая прополка – одна из самых трудоёмких процедур в уходе за культурой
Кому-то из дачников повезло, и они приобретают усадьбу с несколькими взрослыми раскидистыми деревьями, создающими тень и уютные уголки. Но наша новая дача таких насаждений практически не имела. И полупустой участок за сеткой рабица оказался полностью открытым для чужих глаз. Поэтому и возникла эта интересная конструкция, которая отвечает конкретным требованиям нашей семьи. Думаю, наш опыт возведения многофункциональной опоры для растений будет интересен и вам.
Бахчевые культуры (арбузы, тыквы и дыни) относятся к семейству тыквенных и по морфологическим признакам очень похожи между собой. их выращивают для получения сочных плодов с высокими вкусовыми качествами. Плоды бахчевых, особенно арбузов и дынь, содержат много сахара (6-13% и более), витамины В и, ВЗ, С, PP и др. В арбузах много солей железа и фолиевой кислоты. Кроме использования в свежем виде, они являются сырьем для перерабатывающей промышленности: изготовление арбузного меда (нардек), повидла, пастилы, для соления.
Дыню используют в основном в свежем виде. По разным рецептам из мякоти дыни делают цукаты, варенья, мед (бекмез), компоты, муссы, а также сушат и вялят плоды.
Тыквы с желтой и оранжевой мякотью богаты солями фосфора и каротин, содержат много фитонцидов. Плоды тыквы используют для приготовления пищи, соления, маринования, а также изготовление цукатов, меда и других продуктов. Масло из семян тыквы по вкусу напоминает прованское, ее широко используют в пищу в западных областях Украины.
Бахчевые культуры имеют большое лечебное значение. Они содержат важнейшие физиологически активные вещества, которые участвуют в важных функциях организма, в регулировании процессов белкового и жирового обмена. Употребление плодов бахчевых улучшает работу сердца, печени, желудка, почек, легких, повышает общий жизненный тонус организма. Например, фолиевая кислота, которая содержится в плодах арбуза и дыни, производит антисклеротическое и кроветворную действия. Плоды арбузов с повышенным содержанием пектиновых веществ имеют высокие радиопротекторные свойства, способные выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и другие токсичные вещества.
Кормовые тыквы и арбузы имеют высокие кормовые качества: 100 кг кормовых арбузов соответствуют 9,3, а кормовых тыкв - 10,2 корм, ед. и содержат соответственно 4,0 и 7,0 кг переваримого протеина. Созревшие плоды кормовых бахчевых можно долго хранить в свежем виде. Они являются ценным молокогонное кормом.
Плоды бахчевых культур широко используют для силосования вместе со стеблями кукурузы, для приготовления комбинированного силоса, улучшения вкуса грубых кормов.
Бахчевые культуры имеют большое агротехническое значение, поскольку способствуют очищению полей от сорняков и является ценным предшественником для озимых и яровых культур.
Все бахчевые растения происходят из песчаных и каменистых пустынь субтропических областей земного шара. Родиной арбузов является полупустыня Калахари (Южная Африка), тыквы - Южная Америка, а дыни - Малая и Средняя Азия. Первые исторические сведения и находки о бахчевые культуры зафиксировано в египетских гробницах, то есть 4 тыс. Лет назад (части растений и рисунки). Из Африки арбузы проникли через Индию и Иран к Средней Азии и Закавказья. В Северное Причерноморье арбуз и дыня проникли с Поволжья, а также из-за греческие колонии. Тыква в Украине появился в XIX в. и распространился как огородная культура на приусадебных участках.
Основным районом товарного бахчеводства стала юго-восточная зона Украины, особенно нынешняя территория Херсонской области, где почвенно-климатические условия наиболее благоприятны для выращивания бахчевых культур. Товарное бахчеводство развивается в Херсонской, Николаевской, Запорожской, Донецкой, Одесской областях и в АР Крым.
