Многим нравятся вкусные, яркие плоды сладкого перца, богатые витаминами. Овощем украшают различные блюда: супы, рагу, салаты, домашние заготовки. Желающих вырастить на своем участке это теплолюбивое растение ждет хорошая новость: вовсе не обязательно иметь большие теплицы, как многие привыкли думать, перец можно смело высаживать в открытый грунт! А какой сорт поможет получить богатый урожай не только в южных регионах и средней полосе России, но даже в Сибири, читайте в этой статье.
Сорт Калифорнийское чудо новым не назовешь. Считается, что его вывели еще в начале XX века американские селекционеры. В Госреестр растений РФ он включен в 1999 году. Среднеранний сорт выращивается не одно десятилетие во многих странах, включая Россию. На отечественных огородах он чувствует себя прекрасно и может составить конкуренцию большинству гибридов, а в чем-то и превзойти их.
Кусты пышные, высотой 60–75 см, с крепким мощным стеблем , выдерживающим нагрузку десятка плодов одновременно. Листья ярко-зеленого цвета, гладкие и блестящие. Плоды крупные, кубовидной формы, с ребристой поверхностью и мясистой, сочной, вкусной мякотью.
На фото – плоды перца Калифорнийское чудо.
Отличительные черты
У сорта Калифорнийское чудо есть ряд преимуществ , которые позволяют культуре удерживать лидерские позиции на мировом рынке. Его можно выращивать не только в теплицах, он не боится открытого грунта, прост в уходе, устойчив к заболеваниям и вредителям, имеет очень высокую урожайность и хорошо сохраняется при транспортировке.
Характеристика плодов и урожайность
Ярко-красный цвет плодов – традиционный для сорта
Калифорнийское чудо. Но встречаются и другие разновидности этого перца — желтой, оранжевой и даже черной окраски.
Плоды имеют кубовидную форму с блестящей и гладкой поверхностью. Толщина стенок в среднем – 6–8 мм. Масса одного плода – 90–140 граммов.
Особенность перца Калифорнийское чудо – высокое содержание сахара в плодах. А по концентрации витамина С этот сорт не уступает черной смородине.
Выращивание
Семена перца Калифорнийское чудо имеют высокую всхожесть (96–98%) даже без дополнительных обработок и подготовительных действий. Тем не менее, не будет лишним семена прорастить, разложив их на влажную ткань и оставив в теплом месте. Через несколько дней они проклюнутся.
Сладкий перец выращивают рассадным способом . Для этого существует два основных метода: с пикировкой (пересадкой молодых побегов из общего контейнера в индивидуальную тару) и без нее. Если провести пикировку грамотно, она пойдет на пользу растениям и укрепит их. Но у этой процедуры есть существенные недостатки :
- Велик риск навредить рассаде.
- Есть вероятность возникновения болезней от стресса многократно пересаженных росточков.
- Следует учитывать временные затраты этого способа. В настоящее время многие огородники практикуют посев семян перца сразу в индивидуальные емкости, то есть без пикировки.
Чтобы получить урожай в условиях любого лета , в начале – середине февраля семена высевают на глубину около 1,5 см. Всходы появляются на 7–10 день при соблюдении температурного режима +25 градусов.
Перец – влаголюбивое растение, но следует избегать застоя влаги и лишней сырости . Также нельзя допускать пересыхания почвы. Избыток, как и дефицит, влаги негативно сказывается на росте кустиков.
За 10–15 дней перед высадкой на постоянное место рассаду начинают закалять. Это положительно скажется на устойчивости к неблагоприятным условиям. Тару с ростками выставляют в теплицу или на открытый воздух, если позволяет погода. Начинать нужно с 20–30 минут, постепенно увеличивая время.
В конце апреля – начале мая перцы высаживают в теплицы . В открытый грунт – после того, как минуют ночные заморозки. Перец Калифорнийское чудо стрессоустойчив и легко переносит колебания температуры. Тем не менее, следует помнить о том, что неблагоприятная обстановка снижает урожайность любого растения. При угрозе резкого похолодания не будет лишним укрытие высаженной рассады.
Уход и возможные трудности
Калифорнийское чудо – один из самых неприхотливых сортов . Но для получения обильного урожая необходим надлежащий уход.
Место для перца следует выбирать светлое, солнечное, с плодородной почвой (чернозем, суглинки, супесчаники). Хорошими предшественниками для этой культуры считаются бобовые, лук, морковь, кабачки, тыква и огурцы. По правилам севооборота не стоит выращивать перец после представителей семейства пасленовых.
Важно обеспечить растению своевременный полив по мере просыхания почвы. Рыхление грунта и окучивание корней после водной процедуры убережет от образования земляной корки.
Этот сорт сладкого перца хорошо отзывается на внесение удобрений , как органических, так и минеральных. За весь сезон роста требуется не более трех подкормок.
Болезни и вредители
Сорт устойчив к заболеваниям . При соблюдении несложных правил агротехники (своевременная уборка сорняков, полив, рыхление) обработок против вредителей и болезней обычно не требуется.
Сбор урожая
Калифорнийское чудо имеет средние сроки созревания. Урожай получают через 115–130 дней после высадки . Перцы собирают на стадии технической зрелости – когда они еще зеленого цвета, но уже достигли нужного размера – и укладывают в ящики на дозревание. Характерную окраску плоды приобретают через 2–4 недели. Чтобы не повредить стебель растения, спелые перцы рекомендуется срезать ножом.
Преимущество и недостатки сорта
Перец Калифорнийское чудо способен плодоносить даже без тщательного ухода . А при должном уходе можно добиться максимальной продуктивности и рекордного урожая. Вкусовые качества плодов Калифорнийского чуда остаются непревзойденными: перцы хороши и в салатах, и в первых блюдах. Их употребляют в свежем виде, фаршируют, запекают, консервируют.
Минусов у сорта практически нет , ведь он дает богатый урожай вкусного и красивого перца без особых хлопот.
Сладкий болгарский перец - желанный овощ на любом огороде. В Европе наслаждаются этим витаминным гигантом еще с 15 века. К нам перец попал сравнительно недавно и хорошо прижился, хотя и отдает предпочтение более теплым странам.
Его яркая расцветка украшает любое блюдо, а таким количеством витаминов вряд ли может похвастаться еще какой-либо овощ. Перец, описание и уход за которым будут представлены ниже, является наиболее популярным среди огородников и наиболее ярким представителем овощей.
Сорта перца сладкого
Разнообразие сортов на прилавках магазинов сбивает с толку не только начинающих, но и опытных огородников. Выращенные перцы в теплице, открытом грунте или парнике могут быть разного окраса и самой различной формы.
Все разновидности в зависимости от сроков созревания делят на:
Ультраранние, которые доходят до степени технической зрелости менее чем за 100 дней;
Ранние, требуют от 100 до 120 дней до созревания;
Среднеранние, вызревают в среднем за 130 дней;
Поздние, потребуют как минимум 140-150 дней;
Очень поздние - более 150 дней.
Высота куста позволяет выделить следующие сорта:
Низкорослые (высотой до полуметра);
Среднерослые (до 1 метра);
Высокорослые (1,5 метра и более).
На грядке без парника и теплицы хорошо растут «сластена», «сазачок», «геракл». Устойчивость к перепадам температур показали «зорька», «ёжик», «фиолет», «аккорд», «веснушка», «дельфин».
Для выращивания в парнике подходят низкорослые скороспелые сорта или гибриды вроде «бианки», «ерошки», «юнги», «бирюзы», «виктории», «геракла», «фламинго» и некоторые другие, которые не только вырастут, но и созреют. Более того, эти сорта болезнеустойчивые, хорошо переносят понижение температур.
Высокорослые толстостенные крупноплодные сорта позднего срока созревания и, в общем-то, любые другие перцы в теплице можно вырастить, если она остекленная, поликарбонатная, с теплыми или обогреваемыми грядками.
Перец «калифорнийское чудо»: описание
Выращивание этого сорта перца - одно удовольствие. На сегодняшний день это один из самых востребованных сортов.
Сорт перца «калифорнийское чудо» является среднеспелым, которому требуется от 100 до 130 дней для достижения технической спелости. Размер куста средний. Высота составляет 0,7 метра. Один куст может дать в среднем 7-10 плодов. «Калифорнийское чудо» - перец, отзывы о котором среди садоводов исключительно положительные, имеет плоды кубовидной формы, они гладкие, глянцевые, ярко-красного цвета. Аромат ярко выражен, с ненавязчивой кожурой и толщиной стеночки в 8 мм. Плод мало кого может оставить равнодушным. Семена этого сорта имеют хорошую всхожесть как в открытом, так и в закрытом грунте. Крепкие раскидистые кусты с сильными упругими ветками характерны для сорта «калифорнийское чудо». Перец (отзывы свидетельствуют) иногда имеет горечь. Это может быть следствием не очень подходящих условий для выращивания. В большинстве же случаев перец сладкий, его можно употреблять как в свежем, так в маринованном или переработанном виде.
Сладкий на рассаду
Сладкий болгарский перец - овощ теплолюбивый. Не будет исключением и перец «калифорнийское чудо». Выращивание начинается с подготовки семян и их высевания для получения рассады. Пересадку овощ переносит плохо, поэтому для посева лучше выбрать торфяные горшки диаметром в 10 см. у растения развивается медленно, значит, большие горшки использовать нецелесообразно для такого овоща, как сладкий перец.
Когда сеять? Это главный вопрос, с которым следует определиться. Высеваются семена обычно в феврале, чтобы к моменту пересадки возраст их составлял 60-70 дней.
Семена перца «калифорнийское чудо» требуют предпосадочной обработки. Желательно замочить их в любом стимулирующем растворе. Предварительно их можно продезинфицировать. Для этого можно воспользоваться 1% раствором марганцовки, после которого семена промываются. Затем их оставляют для проклевывания на влажной ткани на несколько дней. Как только они проклюнулись, их сразу надо высевать в хорошо увлажненный грунт не глубже, чем на 1 см.
Горшочки с семенами следует накрыть пленкой, полиэтиленовыми пакетиками или стеклом. Сорт перца «калифорнийское чудо» всходит через 5-7 дней, а то и ранее. Температура при этом в помещении не должна быть ниже 20° C, оптимально 25° C, освещенность любая.
Уход за рассадой сладкого перца
При появлении первых всходов емкости следует переставить на свет или обеспечить рассаду дополнительным освещением. Полиэтилен или то, чем укрывались емкости, постепенно снимается, растения привыкают к новым для них условиям. Излишне поливать рассаду не стоит, но и пересыхать субстрат не должен. Вода при этом не должна быть холодной, минимум 30° C, иначе растение может стать хилым, заболеть, а потом и погибнуть. Воздух в помещении, где находится рассада, не должен быть сухим. Должно быть регулярное проветривание, но без сквозняка. Перец хорошо реагирует на опрыскивание.
Подкормка в этот период необязательна, особенно если условия соответствуют требуемым.
Подготовка почвы
Высаживать рассаду в грунт неотапливаемой теплицы можно с середины мая. Если это открытый грунт, то лучше подождать до конца мая - середины июня. В любом случае высадка требует предварительной подготовки почвы.
Нелишним будет продезинфицировать почву в теплице. Заниматься этим надо в начале весны. Для этих целей можно воспользоваться специальными химическими составами или просто тщательно вымыть все в теплице водой с мыльным раствором. Для пересадки перца надо, чтобы:
Почва в теплице была прогрета до +18° C;
Земля была удобрена фосфорными и калийными (40 г на м²), азотными удобрениями (30 г на м²);
Суглинистую почву можно смешать с перепревшими опилками, навозом, торфом;
В глинистую почву надо внести полуперепревшие опилки, крупный песок;
В песчаный грунт следует добавить торф, перегной, перепревший навоз;
За неделю или несколько дней до высадки грядки можно полить горячим водным раствором коровяка (5 литров раствора на каждый квадратный метр грунта).
После внесения удобрений грунт обязательно перекапывается.
Как подготовить рассаду к пересадке
Рассаду перед высадкой в грунт необходимо закалить. Для этого перец надо сначала ненадолго, а потом на весь день выставлять на свежий воздух и солнце, а на ночь обратно заносить.
За неделю до высадки в теплицу рассаду перца можно подкормить раствором калийных удобрений и опрыскать раствором бордоской жидкости, что позволит предупредить возникновение различных грибковых заболеваний.
Схема посадки перца
Схема посадки сладкого перца напрямую зависит от размеров куста выбранного сорта. Перец «калифорнийское чудо», выращивание которого происходит в теплице, сажается по схеме 40 на 40. И в среднем получается 4-6 кустов на 1 м².
Помещая саженцы на постоянное место, не следует заглублять рассаду, побочных корней у неё не будет. В противном случае растение может загнить и погибнуть.
Внимательно стоит относиться и к корневой системе, повреждение которой может привести к тому, что перец будет долго восстанавливаться. Поэтому желательно пересаживать вместе с земляным комом, в котором росла рассада.
Дальнейший уход
Сладкий перец хорошо прижился в средних широтах России, считаясь сравнительно неприхотливым растением. Но уход все же имеет некоторые особенности, что позволяет получать хороший урожай от сорта «калифорнийское чудо».
Перец, отзывы о котором свидетельствуют об урожайности сорта, любит воду. Недостаток влаги приводит к торможению процесса развития и сбрасыванию растением завязей. Переувлажнение же может привести к болезни. Поливать надо регулярно, только под корень, и вода при этом должна быть отстоянной и теплой.
Увлажненным должен быть не только грунт, но и воздух в теплице. Чтобы уровень влажности был нормальным, поливать можно дорожки в междурядье или стекла теплицы.
Если погода жаркая и влажная, то нижние боковые побеги надо удалять. Если же погода жаркая и сухая, то пасынковать растение не стоит, так как листва предохраняет почву от иссушения.
Корневой системе перца сладкого необходим постоянный доступ воздуха. Уплотнение верхнего слоя приводит к снижению урожая. Рыхлить почву под растением надо аккуратно, так как корни оно имеет поверхностные, их легко повредить. Для избегания прополки почву под растением надо промульчировать. Для этого подойдут опилки, скошенная трава, перегной, солома, которая уже перепрела. Слой мульчи должен быть не менее 4 см.
Перец является растением хрупким и требует подвязки, так как стебель и ветки под весом плодов могут повредиться. И делается это не только с высокорослыми, но и с низкорослыми сортами.
Подкормка высаженной рассады
За сезон сладкий болгарский перец требует проведения нескольких подкормок. Первое удобрение можно будет проводить при появлении нескольких настоящих листочков. Вторая подкормка будет проведена через несколько недель после первой. Осторожными надо быть с подкармливая «калифорнийское чудо». От такой подпитки растение станет мощней, но количество завязей при этом резко сократится.
Собираем семена сладкого болгарского перца
Справедливости ради следует отметить, что семена сладкого болгарского перца имеют максимальную всхожесть только в первый год после сборки, и не станет исключением «калифорнийское чудо» (перец). Отзывы подтверждают популярность сорта и говорят о том, что собранные самостоятельно семена ничуть не уступают купленным. Но следует соблюдать несколько правил.
Чтобы собранные семена перца были чистопородными и не переопылялись с соседними посадками, надо заранее, еще до цветения, выбрать куст покрепче. А как появятся первые бутоны, его надо будет накрыть небольшой тепличкой. После завязывания первых завязей, которые наилучшим образом подходят для сбора семян, укрытие снимается, завязи помечаются с помощью ниточек, чтобы в дальнейшем не спутать их с плодами с других переопыленных кустов.
и вредители
Для перца опасны следующие болезни:
Фитофтороз;
Белая гниль;
Макроспориоз;
Вершинная гниль;
Септориоз;
Черная ножка.
Перец очень любят слизни, бабочка белокрылка, совка, тля, и медведка. Чтобы защитить растение от медведки, за час до посадки подготовленные для рассады лунки заполняются водой. После посадки с помощью распылителя плантация опрыскивается. Процедуру опрыскивания за сезон можно проводить 2-3 раза. В качестве средства подойдет древесная зола, которая хорошо борется с различными вредителями.
С тлей лучше всего бороться при помощи молочной сыворотки. Понадобится полтора литра на ведро воды. После обработки растения сывороткой желательно опять присыпать перец древесной золой.
Перец «калифорнийское чудо», описание и способы выращивания которого были представлены выше, - поистине уникальный овощ. Прибыв к нам из далекой теплой Мексики, он смог отлично приспособиться к здешним условиям и при этом не утратил ни капли своей полезности, вкуса и аромата.
Дачники на своей земле не столько отдыхают, сколько работают. Они используют землю для выращивания разных овощей и фруктов. В первую очередь сажают самые полезные растения, такие как перец «Калифорнийской чудо». Этот овощ не только полезен, но и имеет отличные вкусовые качества.
Характеристика и описание сорта
Отличие перца этого сорта состоит в том, что его плоды очень крупные и мясистые, имеют удлиненную форму с четырьмя гранями.
- Сначала перец становится зеленым, а потом по мере созревания становится красным. Природный глянец придает ему шикарный вид. Селекционеры научились производить плоды разных цветов.
- Высота куста составляет 60-100 см, в зависимости от грунта.
- Куст обладает прочным стволом, поэтому подвязывать его не нужно.
- Масса одного плода достигает максимум 200 г.
- Основное предназначение сорта. Из перца можно готовить всевозможные блюда, заготовки на зиму, салаты.
- В среднем плод созревает за 135 дней.
Особенности выращивания и ухода за сортом
Перец этого сорта очень легко выращивать из-за его неприхотливости. Растение быстро адаптируется в любом климате.
Плод способен расти не только на юге, но и в прохладных регионах. Для выращивания этого овоща используют рассады.
Сроки посадки на рассаду
Начинать сеять семенной материал, чтобы получить рассаду, необходимо в конце зимы. Чтобы получить здоровые и крепкие саженцы, посев семян необходимо производить в соответствии с правилами и требованиями.
Внимание!
Перед тем как делать рассаду, семена замачивают в теплую воду. Они должны находиться в ней два дня, пока не набухнут. Затем их укладывают в почве!
Семена можно сажать только в подготовленной гумусированной почве. Она должна иметь легкую структуру. Есть специализированные магазины, занимающиеся продажей такой почвы. Можно также сделать ее самостоятельно, смешав землю с древесной золой. Ее используют для защиты почвы от вредных бактерий.
Урожайность. Если делать все по правилам, то на одном кусте смогут вырасти около 15 перцев. При этом вес каждого составит от 130 г.
Важно!
Для полива рассады используется теплая вода, так как не сформированное растение пока еще слабое, не терпит низкой температуры. Лучше поливать его через день.
Преимущества и недостатки сорта
За счет сортовых характеристик в растении преобладают следующие положительные качества:
- плод обладает ровной формой и товарным внешним видом;
- превосходный вкус;
- высокая урожайность как в теплице, так и в открытом грунте;
- легкий уход и выращивание;
- плод отличается сочной и мясистой мякотью;
- перец не нужно подвязывать и пасынковать;
- собранный урожай можно использовать в разных целях;
- овощ способен долго храниться.
Недостатком является то, что если растению не будет хватать света, то начнут опадать бутоны и завязи.
Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям
Если какие-то требования не будут учтены, то растение может заболеть альтернариозом, белой или серой гнилью, черной ножкой. Для предупреждения этих болезней, чтобы не погибло все растение, нужно своевременно избавляться от пораженных участков. Необходимо обрабатывать почву специальными растворами, опрыскивателями.
Возможно также поражение тлей, паутинным клещом, слизнями. Они высасывают сок из растения и портят его вид. В качестве профилактики нужно постоянно избавляться от сорняков и не оставлять на почве растительные остатки.
Подготовка к зиме
Чтобы перец не потерял свои качества, нужно его успеть собрать, перед тем как наступят заморозки. После этого производится сортировка плодов. Спелые откладывают в один ящик, недоспелые в другой. Маленькие плоды в одну сторону, большие в другую.
Правила хранения
Овощ долго не будет портиться, если сразу подумать о его хранении. Для этого нужно подготовить пакеты и ящики. Подойдет также специальная пластмассовая упаковка. Бумага хорошо предохраняет овощи от порчи. В качестве помещения может быть выбран подвал, холодильная комната.
Сладкий перец, несмотря на теплолюбивость, является чрезвычайно популярным растением и широко культивируется в почвенно-климатических условиях средней полосы России. Перец «Калифорнийское чудо» – это один из наиболее любимых и распространенных в нашей стране сортов болгарского перца из американской селекции.
Описание этого очень урожайного среднеспелого сорта болгарского перца известно большинству огородников нашей страны. Сорт прекрасно подходит как для употребления в свежем виде, так и для использования в домашних заготовках, что обусловлено высокими вкусовыми качествами и хорошим товарным видом.
Плоды кубовидной формы, с сочной и сладкой мякотью. Сорт заслуженно относится к категории толстостенных сладких перцев, а толщина мякоти достигает 8 мм. Средняя масса товарного плода составляет 120−150 г. Кусты мощные, высотой не более 75−95 см. Сорт «Калифорнийское чудо» прекрасно приспособлен для выращивания как на грядах открытого грунта, так и в парниках или теплицах. Показатели общей урожайности при соблюдении агротехники варьируются в пределах 1,9−3 кг с каждого квадратного метра посадочной площади.
Овощная культура характеризуется достаточно длительным вегетационным периодом. Корневая система сладкого болгарского перца при безрассадном способе выращивания стержневая и ветвящаяся, способна проникать в грунт на глубину в 70 см и более. Растения, выращенные рассадным способом, обладают мочковатой корневой системой, располагаемой на глубине примерно в 30–40 см.
Достоинства и недостатки
Сортовая характеристика одного из лучших представителей сладкого болгарского перца позволяет получить овощное растение, обладающее следующими положительными качествами и достоинствами:
- выровненные, товарного внешнего вида плоды;
- отличные вкусовые качества;
- сочная и мясистая мякоть без горечи;
- возможность получения высокой урожайности не только в тепличных условиях, но и на грядах открытого грунта;
- неприхотливость в уходе и выращивании перца;
- растение не нуждается в подвязывании и проведении пасынкования;
- вызревание в средние сроки;
- возможность универсального использования собранного урожая;
- предназначен для достаточно продолжительного хранения.
Следует помнить, что недостаток освещения часто становится причиной массового опадания бутонов и завязей, а также вызывает пожелтение и осыпание листьев.
Перец «Калифорнийское чудо»: выращивание (видео)
Техника посадки
В зависимости от почвенных и климатических условий в регионе культивирования перец сладкий болгарский можно выращивать как рассадным способом, так и непосредственным посевом семян в грунт теплицы, что более актуально для южных районов нашей страны. При посадке болгарского перца следует обратить внимание на следующие особенности и нюансы:
- овощная культура очень требовательна к теплу и освещению, поэтому рекомендуется проводить посев пророщенными и обработанными семенами;
- сроки посева семян определяются возможностью высаживания рассадного материала на постоянное место;
- получение высокого урожая перца возможно только при выращивании данной огородной культуры на плодородном, глубоко вскопанном, с достаточным уровнем влажности грунте;
- лучшими предшественниками перца являются лук, морковь, а также бобовые культуры;
- не рекомендуется проводить выращивание перца на грядах после томатов, картофеля или после сбора урожая баклажанов;
- под посадку рассады следует выделить максимально освещенный и защищенный от холодного северного ветра участок;
- лучше всего формировать гряды на суглинистых почвах с добавлением на стадии глубокой перекопки одного ведра перепревших древесных опилок, столько же перепревшего навоза и двух ведер торфа;
- свежий, неперепревший навоз для обустройства гряд под сладкий болгарский перец не используется;
- стандартная высота гряды для выращивания овощной культуры должна составлять порядка 25 см при ширине не более одного метра.
Особенности выращивания
Сорт из заграничной селекции под названием «Калифорнийское чудо» формирует мощный габитус и относится к числу очень урожайных сортов, что требует проведения качественного и грамотного ухода за овощной культурой. Безусловно, уход в теплице и мероприятия по выращиванию в условиях открытого грунта будут иметь некоторые отличия, но основные правила технологии культивирования сладкого болгарского перца следующие:
- оптимальные температурные показатели для полноценного развития и нормального роста перца должны составлять 20−25 °C;
- при наличии пятен сиреневого оттенка на плодах можно говорить о критическом снижении температуры, поэтому необходимо использовать укрытие пленкой или нетканым садовым материалом;
- для полива перцев используется отстоявшаяся или дождевая вода, прогретая солнцем до температуры в 24−26 °C;
- нельзя допускать как пересушивания грунта на грядах, так и переувлажнения, вызывающего целый ряд заболеваний овощной культуры;
- до цветения перцы необходимо поливать 1−2 раза в неделю, расходуя порядка одного ведра воды на каждый квадратный метр;
- на стадии цветения и массового плодоношения поливы следует сделать более частыми, а также рекомендуется увеличить на 10 % расход воды;
- первая подкормка осуществляется после появления двух настоящих листьев посредством раствора суперфосфата, калийного удобрения и аммиачной селитры.
Для полноценного развития перцы нуждаются в регулярных, но неглубоких рыхлениях грунта, предотвращающих образование почвенной корки и улучшающих поступление воздуха к корневой системе. Гряды необходимо содержать в чистоте и проводить регулярное удаление сорной растительности. Кроме того, следует обязательно проводить регулярные осмотры посадок, а при необходимости обрабатывать растения народными средствами или химическими препаратами против болезней и поражения наиболее распространенными вредителями.
Есть много разновидностей сладкого перца, который почти каждый год входит в рейтинг лучших. Такие разновидности отличаются от других по своим характеристикам, нередко они особенно вкусные, сладкие и ароматические, они дают стабильный урожай, они не очень болеют и хорошо растут. Перец сладкий Калифорнийское чудо является одним из самых популярных сортов на сегодняшний день, его популярность не уменьшилась за последние десять лет.
Один из самых выдающихся сортов сладкого перца - Калифорнийское чудо, несмотря на экзотическое имя, прекрасно чувствует себя в домашних огородах. Внешне не уступает гибридным видам: одинаковые высокие и мощные кусты с сильными стволами и ветвями, огромные красивые плоды, отличный вкус.
Характерные особенности сорта Калифорнийское чудо, сладкий перец:
- Кусты среднего размера растут до 60-75 см. Кубовидные плоды с ребристой поверхностью, разделенные на четыре дольки. Они покрыты густой, блестящей и гладкой кожей.
- Мякоть мясистая, сладкая, сочная. Толщина стенок составляет 6-8 мм.
- Зрелые перцы приобретают богатый красный цвет, а на стадии технической зрелости они имеют зеленый цвет.
- Особенностью разнообразия является высокое содержание сахара. Согласно этому показателю, Калифорнийское чудо превосходит другие сорта.
Сорт с красными плодами считаются наиболее распространенными и привычными для этого сорта. Тем не менее, есть и другие виды, такие как перец золотого калибра Калифорнии, калифорнийский чудо-желтый и оранжевый. За исключением цвета плода, нет никаких заметных отличий от красно-коричневого типа, они также выращиваются.
Выращивание
Калифорнийское чудо, сорт перца, высаживается стандартным способом. Однако для того, чтобы все усилия были успешными, вы должны знать о ключевых требованиях к посадке.
Подготовка семян
Для ускорения появления побегов семена должны быть подготовлены заранее:
- Во-первых, посадочный материал помещают в раствор, приготовленный из 30 г соли и 10 литров воды в течение 10 минут, для посадки берут только оставшиеся на дне.
- Семена, которые поднимаются на поверхность, должны быть отброшены. После этого их промывают и выкладывают на бумагу.
- Когда высаживаемый материал высыхает, вы можете перейти к следующему этапу - протравливанию. Эта процедура помогает защитить перцы от повреждений от различных заболеваний. Семена опускают в раствор перманганата калия (1 г на литр), где их выдерживают в течение 15 минут. Затем их снова промывают и сушат.
- Перед посевом (в течение 1-2 дней) семена завертывают в марлю и погружают в течение 12-24 часов в раствор из 2 г древесной золы и 1 л воды, который настаивают в течение дня, периодически помешивая.
- По истечении этого времени их выкладывают на лист бумаги и сушат без мытья.
- Затем семена завертывают в увлажненную хлопчатобумажную ткань или марлю, укладывают на блюдце и помещают в теплое место.
- Через день появятся ростки. А через 2-3 дня материал будет готов к посадке.
Проращивание можно заменить пузырьками. Эта процедура заключается в обработке семян в кислородсодержащей воде. В течение 1-2 недель перед посевом:
- Залейте 3-литровую банку 2/3 воды с температурой 20 °C.
- Поместите наконечник из компрессора аквариума на дно.
- И после появления пузырьков, опустите семена в банку.
Через день их нужно достать и высушить.
Заключительная стадия подготовки закаливание, что поможет повысить устойчивость перца к неблагоприятным условиям. Семена вымачивают в теплой воде, и когда они набухают, поместите на день в холодильник. Затем высушите и приступайте к посеву. Процедура проводится с последней декады февраля до конца марта, за 50 дней до посадки в землю. Для выращивания перечных саженцев потребуется субстрат гумуса, торфа и дерна (2:6:1) или песок, дерн и гумус (1:3:3).
Посев
После проведения всех подготовительных мероприятий вы можете перейти к посеву. Процесс выполняется следующим образом:
- Семена высаживают в контейнеры размером 6х6-8х8 см. При заполнении смесью почвы оставьте между краями и поверхностью 2 см. Оптимальным составом почвы является обычная растительная почва, гумус, зола и песок в пропорциях 2:1:1:2.
- Семена размещаются на глубине 1 см, соблюдая между ними 2-3 см.
- Затем субстрат заливают теплой водой (20 °C), чтобы влага полностью поглощалась.
- Затем контейнеры покрывают стеклом или пленкой и помещают их в помещение с температурой 23-25 ° С.
- Через 3-7 дней появляются побеги, после чего укрытие должно быть удалено.
Температура поддерживается между 20-25 °C днем и 16-18 °C ночью. Контейнеры с рассадой должны находиться в хорошо освещенном месте. Полейте перец, когда верхний слой почвы высохнет. Для этого используйте только теплую воду. В противном случае плоды образуют тонкие стенки, а развитие растений замедляется.
Особенности пикировки
На стадии формирования двух листьев саженцы пикируют. Для этого вам нужно приготовить чашки размером 10×10 см. Не перемещайте перец в больших контейнерах, потому что до формирования цветочных почек растения развиваются медленно. Смесь грунтовки готовится так же, как и при посеве. Процесс довольно прост:
- Стаканчики заполняют составом, затем готовится ямка такого размера, чтобы в нее помещался саженец.
- Каждое растение берется за стебель и с земляным комом помещается в новый контейнер до уровня семядольных листьев.
Затем почву уплотняют. Через 7-8 дней после пикировки перец подкармливается раствором по 1 ст. л. мочевины и 10 литров воды. Во второй раз раствор питательных веществ вводится на стадии появления почек.
Рассаду для повышения урожайности прищипывают.
На стадии почкования основной стебель надрезается над шестым-восьмым листом, в результате чего растение начинает интенсивно разветвляться. Это поможет увеличить производительность на треть.
Пересадка саженцев в открытый грунт
В открытый грунт саженцы перемещаются в возрасте 50-55 дней, когда ростки образуют 8-12 листьев. В течение 10-15 дней начинайте закаливать перец. Растения выносят на улицу сначала в течение 3 часов, на следующий день в течение 6 часов. Затем саженцы оставляют на открытом воздухе с утра до ночи.
Как вы думаете, полезно ли оставлять на открытом воздухе саженцы перца?
Да, полезно Нет, это вредно
Для перца вам нужно подобрать солнечный участок. Почва должна быть плодородной, дышащей. Самым подходящим типом почвы будет суглинок, чернозем и супесь. Перец следует высаживать в слабокислой среде (рН 6-6,6). Предшественниками этой культуры могут быть бобы (кроме фасоли), морковь, лук, цукини, тыква, огурцы. Не выращивайте перцы после баклажанов, картофеля, физалиса, томатов, а также перцев.
Процесс высадки выполняется стандартным способом:
- Предварительно участок подготавливается. Осенью почва перекапывается на уровень штыка лопаты и добавляется по 7-10 кг компоста, перепревшего навоза или перегноя. При повышенной кислотности добавляют 400 г свежей извести.
- Вы можете начать посадку перца, когда температура почвы достигает 15 ° C, а температура воздуха достигает 17 ° C.
- Растения на грядке располагаются на расстоянии 20-30 см, а в проходах они оставляют 50-60 см.
- Перец углубляется до уровня семядолей.
- Сначала отверстие заполняется половиной почвы, после чего растения поливают из расчета 10 литров воды на 3 кустарника, после чего заполняют отверстие до верха.
Предыдущий участок для посадки перца можно использовать только через 3-4 года.
Уход
Перец - это культура, которая нуждается в уходе. Он реагирует на недостаток влаги, удобрение, рыхление почвы. Однако, если все сделано правильно и вовремя, Калифорнийское чудо вознаградит вас поистине вкусным и богатым урожаем.
Болгарский перец Калифорнийское чудо - влаголюбивая культура. Его производительность зависит от своевременного орошения. Когда влаги мало, завязи, листья и почки опадают с растения. Полив проводится с помощью лейки, которая направляется под основание куста (это поможет избежать ожогов на листьях). Вода должна быть теплой (20-25 ° C). После полива выполняются разрыхление почвы и укоренение.
Использование холодной воды во время полива приводит к замедлению роста перца и снижению урожайности.
Перец также нуждается в регулярном потреблении питательных элементов. Это позволит культуре повысить устойчивость к болезням, а также даст силу для формирования больших плодов.
Перец нуждается в формировании. Процедура выполняется, когда растение достигает высоты 25-30 см:
- Сначала удалите верхний бутон. В первом и втором рядах остаются два самых сильных побега, остальные прищипываются.
- Когда куст начинает разветвляться, у каждой ветви на нижнем первом листе срезается слабый стебель. Оставьте только самый развитый побег.
- Также удалите все ветви, на которых не сформированы плоды. Рядом с каждым кустом находится колышек, к которому привязывается растение.
Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет
Возможные заболевания и вредители
При нарушении правил агротехники перцы могут подвергаться воздействию вредителей и болезней.
Болезни, влияющие на культуру:
- Черная ножка. Потемнение шеи корня. Появление серого налета в пострадавших районах.
- Альтернариоз. Больные растения должны быть уничтожены. Соблюдение схемы посадки.
- Белая гниль. Листья покрыты круглыми коричневыми пятнами и опадают, на плодах появляются помятые черные пятна. Обработка растений 1% бордосодержащей жидкости или раствора хлорида меди (40 г на ведро с водой). Соблюдение севооборота.
- Серая гниль. На плодах образуются темно-серые пятна. Применение на пораженных участках смеси фунгицида Rovral и извести (1:1).
Белая гниль
Вредители:
- Тля. Скручивание листьев, деформация плодов, появление серого покрытия на кустах. Опрыскивание раствором 400 г табачной пыли, 400 г мыла и 10 литров воды. Регулярное уничтожение сорняков.
- Паутинный клещ. Нижняя сторона листьев покрыта паутиной. Также на пластинах появляются яркие точки, они становятся желтыми и крошатся. Цветы и плоды опадают. Устранение растительных остатков с участка после сбора урожая.
- Слизняки. Формирование в плодах и листьях больших отверстий. Обработка почвы смесью извести и табачной пыли (1: 1). Контроль сорняков, сбор растительных остатков.
Фото
На фото перец Калифорнийское чудо.
Видео
На видео происходит сбор урожая перца Калифорнийское чудо.
Перец Калифорнийское чудо обладает способностью развиваться и приносить плоды в неблагоприятных условиях. Урожай можно получить даже при отсутствии ухода. Но продуктивность перца существенно снизится. Соблюдение агротехнических требований позволяет увеличить урожайность до максимальных показателей.
