Как выглядит борщевик в начале роста. Выращивание и уход

Борщевик (лат. Heracleum) – род семейства Зонтичные, насчитывающий по разным источникам от 40 до 70 видов растений, распространенных в районах с умеренным климатом Восточного полушария. Некоторые виды борщевика выращивают как силосные или пищевые растения, есть виды, обладающие лекарственными свойствами, а некоторые представители рода выращиваются как декоративные растения. Но один борщевик представляет серьезную опасность. Мы расскажем вам, откуда появился борщевик Сосновского, чем опасен борщевик этого вида, какие виды борщевика популярны в культуре и какими свойствами обладают представители этого рода.

Растение борщевик – описание

Как выглядит растение борщевик?

Борщевики – двулетние или многолетние травы высотой от 20 см до 2,5 м. Стебли у них, как правило, полые, с редким опушением или опушенные по всей длине. Очень крупные тройчато-, дважды тройчато- или перисто-раздельные листья борщевиков собраны в прикорневую розетку. Цветки у растений этого рода ярко-розовые, белые или зеленовато-жёлтые, образующие сложные зонтики до 40 см в диаметре. Большая часть борщевиков зацветает в мае, но продолжительность цветения у каждого вида своя. Плод борщевика – двусемянный вислоплодник. Семена борщевика созревают в июле-сентябре.

Виды и сорта борщевика

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

– двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

– декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Ожоги от борщевика

Лечение ожогов от борщевика

Ожоги от сока и пыльцы борщевика Сосновского вы можете получить не только при прямом контакте растения с вашей кожей, но и через одежду. Если же сок брызнул на вас обильно, на коже образуются наполненные жидкостью волдыри, которые очень долго опадают и оставляют после себя язвы, рубцы и темные пятна. Чаще страдают от ожогов борщевиком дети: они играют с полыми стеблями растения, делая из них плевательные трубки и получая в результате ожоги губ и слизистой оболочки рта. Если ожог получило 80 % поверхности тела, возможен смертельный исход.

Чем лечить ожоги от борщевика? После контакта с растением нужно помыть места прикосновения к борщевику проточной водой с хозяйственным мылом, промыть (именно промыть, а не протереть) их спиртом, водкой или одеколоном и закрыть их от солнечных лучей на несколько дней. Это очень важно: солнечные лучи не должны попадать на место контакта кожи с борщевиком как минимум два дня . Чтобы снять зуд, делайте на пораженные места примочки из коры дуба (1 столовую ложку коры кипятят 10 минут в 2 стаканах воды) или крепкого чая. Если ожоги все-таки появятся, обработайте их линиментом синтомицина или уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Но в случае, если:

• ожогами покрыто более 10 % поверхности тела;
• появились крупные сливающиеся волдыри;
• повреждены глаза или слизистая оболочка полости рта или носа;
• появились аллергические реакции – отек носоглотки, сыпь на коже или бронхоспазмы;
• поднялась температура тела и началась рвота

нужно как можно быстрее обратиться к врачу.

Наиболее опасен борщевик Сосновского в период цветения и в солнечные дни . Если же контакт с растением произойдет в пасмурный день, и затем вы в течение двух дней не будете подвергаться воздействию солнечных лучей, ожога у вас не будет.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Самый лучший способ защитить себя и своих близких от ожогов борщевиком – удалить это растение со своего участка. Начинать борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) нужно в момент появления его всходов и проводить частые и интенсивные обработки до самого начала цветения борщевика. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее, чем предлагается в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели. Химическую обработку проводят в пасмурный день, приняв все меры предосторожности: надев плотную одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки. После проведенной работы одежду нужно обязательно постирать.

Однако если цветение уже началось, то химическая обработка результатов не даст, и вам придется обрезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена у борщевика образуются в большом количестве, и многие из них, упав на землю, по весне прорастут.

Эффективным способом борьбы, если борщевик на участке сильно разросся, является его сжигание. Этот способ требует большой осторожности: растения обливают горючей жидкостью таким образом, чтобы намокли все соцветия с плодами. И имейте в виду, что при сгорании плоды будут выделять горючие эфирные масла.

Ведут борьбу с борщевиком и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубине 5-10 см, срезая точку роста. Но если борщевиком занята большая территория, придется прибегать к вспашке, которую осуществляют несколько раз за вегетационный период, причем в зависимости от засоренности поля, вам придется это делать в течение 2-7 лет. В осеннее время вспашку на участке с борщевиком проводить нельзя, поскольку она будет способствовать накоплению его семян в почве.

Мелкие всходы борщевика уничтожают при прополке, однако они могут появляться не только весной, но и в течение всего лета, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя скашивать борщевик в момент завязывания плодов, если вы не собираетесь немедленно его сжечь. Срезанные, вырванные или скошенные растения нельзя оставлять на месте, поскольку стебель имеет большой запас питательных веществ, который позволит дозреть завязавшимся семенам, ведь жизнь новому растению могут дать семена, достигшие молочной зрелости.

В основной же своей массе борщевик – это ядовитое растение, которое способно вызвать сильную аллергическую реакцию даже одним своим запахом.

Описание растения борщевик с фото

Борщевик – это многолетнее травянистое растение к семейству зонтичных. Ниже вы сможете ознакомиться с фото и описанием борщевика различных видов.

Это очень большое растение, иногда достигает до 3 м в высоту, с жёсткими волосками, крупными листьями и очень мощным стеблем. Ботаники за это назвали его Heracleum – трава Геракла, а в народе называли «медвежьей лапой».

Цветёт с июля по сентябрь – его цветки, зеленовато-белые или розовые, собраны в большие зонтики. Растёт во многих областях средней полосы, в Удмуртии, на Урале, на Кавказе, на Алтае, в Сибири и т.д. Видов борщевика в природе достаточно много – около 70, и большинство из них встречается в России.

Определенные свойства борщевика позволяют его использование в незначительных количествах в народной медицине: при желчекаменной болезни, заболеваниях почек, заболеваниях легких, при расстройствах и катарах желудка и кишечника, судорогах, спазмах, истерии. Отвар корней пьют как успокаивающее при нервных и кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом. Припарки из листьев помогают при ревматических болях в суставах.

Некоторые виды относятся к ядовитым растениям, способным повредить даже органы дыхания человека. Их можно встретить на полях, на приусадебных участках, на берегах водоемов и на пустырях. Наибольшую опасность представляет в летнее время.

Сильная аллергия может быть вызвана запахом, пыльцой и соком ядовитого растения, известны случаи, когда люди получали токсические отравления. Содержащиеся в растении кумарин и эфирные масла способствуют образованию ожогов при прикосновении. Впоследствии могут наблюдаться болезненные состояния, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, головной болью, головокружением.

Во время цветения особенно опасен. Сок борщевика, попадая на открытые участки кожи, повышает её восприимчивость к солнечным лучам, под их воздействием появляются ожоги, а затем и волдыри. Огромную угрозу представляет для людей, подверженных аллергическим заболеваниям, реакция может быть самой непредсказуемой. Нужно быть осмотрительнее и не прикасаться к этому невероятно красивому растению, об этом нужно предупредить и взрослых, и детей.

Растение борщевик сибирский и Сосновского

Борщевик сибирский не выделяется буйным ростом, он безвреден, его можно увидеть во многих областях нашей страны. Цветки растения желтовато-зеленые, собранные в крупные сложные зонтики. Оно имеет маленькие плоды яйцевидной формы. Этот вид не представляет никакой опасности для здоровья человека, так как кумаринов и эфирных масел в нем содержится очень мало и они отличаются сенсибилизирующим действием.

До появления капусты корни борщевика варили, солили и употребляли в квашеном виде, это растение по вкусу напоминает . В корнях и плодах содержатся эфирные масла, каротин, витамин С, дубильные вещества. В семенах борщевика имеется октиловый спирт. Отменное лекарственное растение, на основе которого можно приготовить всевозможные полезные для организма средства, действующие успокаивающе при различных нервных расстройствах, судорогах, эпилепсии.

Борщевик Сосновского - это двух- или многолетнее растение, растущее до тех пор, пока не даст семена. Год цветения - последний год его жизни. Очень высокое, листья и соцветия также большие. Цветы белые.

Там, где растет растение борщевик Сосновского, через какое-то время образовываются заросли, под которыми почти ничто другое уже не растет. Любимые места произрастания - заброшенные участки, а также места свалок. Растет и вдоль дорог. Это настоящий агрессор, который к тому же очень вредный для здоровья.

Сок, содержащийся во всех частях растения, и ворсинки, которыми покрыты как листья, так и стебли, очень ядовит. В соке есть вещества фурокумарины, которые делают кожу очень уязвимой к ультрафиолету. Где попал сок этого растения, кожа при воздействии солнца становится обожженной. Солярий в этом случае тоже противопоказан. Чтобы обжечься, достаточно просто прикоснуться к нему открытым участком кожи.

Борщевик обыкновенный и съедобный

Борщевик обыкновенный – крупное многолетнее растение, растет в Европе и Азии. Ценными являются семена растения, содержащие масло с приятным ароматом. В масле обнаружен октиловый эфир уксусной кислоты. В составе масла листьев борщевика и цветков есть альдегиды, которые при созревании семян образуют спирт.

Масло легко растворяется в крепком спирте, эту жидкость используют для получения октилового спирта. Успокаивающим и противовоспалительным действием обладают семена борщевика.

Настой готовится из расчета 1 ч. л. семян борщевика на 250 мл кипятка. Средтво настаивается 1 час. Пить его рекомендуется по 1/4 стакана 4 раза в день при спазмах желудка и женских недугах.

При диарее, дизентерии, гастрите, энтерите, отеках рекомендуется принимать экстракт по 20 капель. Для его приготовления нужно 100 г свежего измельченного растения борщевика настоять 7 дней на 200 мл 96%-го спирта. При спазмах в мышцах, кашле, проблемах кожи следует принимать по 10 капель 2 раза в день.

Борщевик съедобный (мохнатый) в нашей стране растет на Кавказе. В пищу употребляется как пряное растение в основном семена, в виде приправ для различных блюд. Используется так же в лекарственных целях. В пищу у этого вида в основном употребляют молодой мясистый росток стебля, предварительно очищая его от внешнего жесткого слоя. Пучку едят сырой, отваривают, жарят, маринуют.

Раньше широко употребляли в пищу молодые листья, как весенний заменитель свежей капусты. Их клали в борщи и щи, делали начинку для пирогов, готовили салаты, сушили, солили и заквашивали. Корни использовали как пряность, по аналогии с имбирем, добавляя в свежем и высушенном виде в блюда и напитки.

Как избавиться от травы борщевик

Самый действенный способ, как избавиться от борщевика, – это обрезать цветки в период бутонизации и начала цветения. Это самый действенный способ уничтожения на небольших площадях. Но он же и один из самых опасных – легко обрызгаться соком растений и получить сильные дерматозы на разных участках тела.

При обрезке важно срезать только бутоны, цветки, или мелкие зелёные, не развитые плоды. Так обрезать нужно центральный зонтик и зонтики первого порядка. Зонтики второго и последующих порядков, если они образуются, можно обрезать под основание этого зонтика. Для этого зонтик снизу обхватывают защищённой рукой (в перчатке) и срезают только цветки.

Ещё один способ, как бороться с борщевиком, – использовать разные виды гербицидов. Время обработки – с начала отрастания растения, и обязательно перед началом цветения. Проведение обработки растений гербицидами с начала созревания семян уже менее эффективно.

Частые и интенсивные обработки будут эффективны для генеративных растений, начиная с момента развития генеративного побега и лишь до начала цветения. В другие периоды жизни борщевика, не считая вегетирующих молодых особей растений, значительного эффекта обработка гербицидами давать не будет.

Очень эффективный путь уничтожения семян именно в период их созревания. Тут важно не упустить момент проведения мероприятия. Лучше его проводить до начала полного созревания плодов в центральном, самом крупном зонтике.

Этот метод требует максимальной осторожности и аккуратности. Перед поджиганием можно облить растения горючей жидкостью.

Борщевик – травянистый многолетник, представитель семейства Зонтичных.

Это один из самых злостных сорняков, с которым безуспешно борются во многих странах.

Борщевик представляет собой полый высокий стебель с крупными листьями и мелкими цветками (см. фото).

Ботанического название растения звучит как Гераклиум или Heracleum. Название было дано Карлом Линнеем в честь Геракла – могучего сына Зевса. Мировая флора насчитывает около 70 видов этого растения. Длина его листьев колеблется от 2 до 3,5 м, именно этот факт способствовал закреплению названия растения в ботанике. В немецком и датском языке название травы означает «медвежья лапа». Название «борщевик» произошло от слова «борщ» лингвисты предполагают, что в то время это слово означало «что-то зазубренное». Существует версия, согласно которой растение называли «борщ» из-за формы листьев, т. к. в немецком языке Borste означает «щетина». Зелень стали использовать для приготовления пищи, блюдо, в которое его добавляли, стали также называть «борщ». С 18 века под словом «борщ» стали подразумевать суп со свеклой, а борщевик все больше стали забывать.

В Советском союзе борщевик появился в послевоенное время. Сталин узнал о том, что в Северной Америке это растение выращивают в качестве ценной кормовой культуры и приказал выращивать его повсеместно. В Америке произрастает всего один вид растения – борщевик шерстистый. После Сталина выращивать борщевик стали Хрущев и Брежнев. Борщевик в 70-х годах стали выращивать и в Польше по совету СССР. Поляки быстро разочаровались в растении, так как коровье молоко после того, как корова ела борщевик, становилось горьким. Долгое время борщевик называли в Польше «местью Сталина». Затем выращивание в масштабах СССР было приостановлено, что никак не сказалось на судьбе самого растения: борщевик начал активно размножатся, превратившись в сорное растение. В связи с тем, что траву долгое время выращивали в качестве силосной культуры, борщевик переселился в дикую природу, его произрастание перестало быть контролированным. Распространение борщевика нарушило экологическое равновесие в ближайших странах Европы, так, например, в Чехии, Германии, Эстонии, Белоруссии были составлены целые программы борьбы с этим опасным растением.

Также надо отметить ядовитость борщевика. Практически все части растения накапливают фурокомарины, которые обладают фотодинамической активностью. Наличие этих веществ, а также кумаринов повышает чувствительность кожи к восприятию прямых солнечных лучей. При контакте с растением на коже под воздействием ультрафиолета появляется дерматит. Растение вызывает дерматит III степени, были отмечены даже летальные случаи среди детей, смерть наступала от ожогов. Дерматит, вызванный борщевиком, проходит в течение 3-6 месяцев, но могут остаться рубцы.

При попадании в глаза существует большая вероятность наступления слепоты.

Были отмечены случаи возникновения у детей слепоты, когда они по незнанию использовали стебель растения в качестве телескопа.

Как лечить ожог борщевиком в домашних условиях?

Если при контакте с таким травянистым растением, как борщевик, у вас появился ожог, нужно немедленно промыть пораженный участок тела под проточной прохладной водой, используя хозяйственное мыло. Если ожог охватывает большую часть тела, нужно принять контрастный душ, нанеся на тело густой слой мыльной пены.

После этого необходимо сделать такой раствор для примочек: пять таблеток фурацилина развести в пяти стаканах воды. Далее взять кусок марлевой ткани, промокнуть его в смеси и приложить к пораженной части тела. Примочки делаются на протяжении четверти часа. Затем место ожога следует обработать либо детской присыпкой, в состав которой будет входить цинк, либо цинковой мазью. Также требуется выпить любое противоаллергическое средство, которое есть у вас в аптечке, и постараться не выходить на улицу двое суток, чтобы не получить еще и солнечный ожог, поскольку ожог от сока борщевика делает кожу тела достаточно восприимчивой к солнечному свету.

При отсутствии фурацилина можно воспользоваться обычной пищевой содой. Для этого пораженный участок кожи необходимо сначала смочить кипяченой водичкой, а затем сверху обильно посыпать содой. Такую присыпку следует менять каждые тридцать минут.

Как еще можно лечить ожоги от борщевика? Сторонники нетрадиционного метода лечения советуют для снятия сильной боли и предотвращения появления волдырей отделить яичный белок от желтка и взбить с помощью венчика. Потом белковой пеной смазать кожу.

Кроме того, в народной медицине есть рецепты приготовления примочек из масла лаванды, кровохлебки и отвара дубовой коры, которые помогают так же эффективно, как и традиционные методы лечения.

Лавандовым маслом смазывают место ожога, чтобы снять сильную боль, а также предупредить развитие микробов.

Чтобы сделать примочку из кровохлебки, нужно измельчить немного корня растения так, чтобы вышла столовая ложечка, которую необходимо залить двумястами миллилитрами достаточно горячей водички и продержать на водяной бане примерно минут двадцать.

Отвар на дубовой коры делается следующим образом. На четыреста миллилитров водички требуется пара чайных ложечек молотого корня дуба. Смесь закипятить и проварить приблизительно десять минут. Наносить на кожу в охлажденном виде.

Следует помнить, что в лечении ожога от борщевика все примочки делаются с интервалом в три часа. Чистый кусок марли смачивается в растворе и прикладывается к коже на десять минут.

Кроме применения народных методов, следует незамедлительно обратиться за помощью к доктору, чтобы он назначил дополнительный курс лечения.

Как бороться?

Бороться с борщевиком можно и нужно. Самым опасным видом является борщевик Сосновского. Избавиться от него можно только механическим способом. Семена же зачастую сжигают в то время, когда они сухие.

Для уничтожения растения нужно выбрать пасмурный день или вечер. Человек, который будет удалять борщевик, должен быть одет в защитный костюм, а также обязательно следует защитить глаза очками, а лучше защитной маской. Дело в том, что при скашивании сок растения будет разбрызгиваться по сторонам, и велика вероятность того, что он попадет на кожу. Поэтому костюм должен быть из плотной ткани, на руках должны быть перчатки.

Если сок все же попал на кожу, необходимо провести следующие мероприятия. Во-первых, сразу необходимо промыть кожу проточной водой с хозяйственным мылом. Во-вторых, участок надо обработать средством содержащим спирт, это может быть одеколон, водка. Если все-таки ожоги появились, следует обработать их линиментоном синтомицина. Запрещается накладывать повязки.

На дачном участке борются с борщевиком посредством засева территории газонной травой. Для начала растение следует скосить, затем сверху расстелить геополотно и засыпать землей, не пораженной Гераклитом. В землю высаживают очень плотно газонную траву. На небольших площадях произрастания эффективным будет следующий метод: борщевик накрывают плотной черной пленкой, хорошо прижимают ее к земле. Действенность этого метода обусловлена тем, что земля под пленкой будет очень нагреваться, но солнечные лучи проникнуть под пленку не смогут. Растение в таком случае просто погибнет.

Виды борщевика

Самыми распространёнными видами Гераклита являются:

• Борщевик Сосновского – его выращивали в Европе как высокоурожайную кормовую культуру. В основном растение использовали в качестве силоса для скота. Растение придавало специфический запах молоку и мясу животных, которые их употребляли. Этот вид растения считается очень ядовитым.
• Сибирский борщевик – впервые о нем стало известно в 1819 году в посевном листе лондонского Ботанического Сада. Широкого распространения он так и не получил.
• Борщевик Мантегации – самый известный вид этого растения, впервые о нем стало известно из упоминания Королевского ботанического сада. Растение быстро распространилось по всей Европе. Этот вид также считается очень опасным.

Полезные свойства

Полезные свойства борщевика обусловлены его составом. Растение содержит дубильные вещества, эфирные масла, сахара, витамин С, аргинин, микроэлементы.

Не все виды борщевика являются ядовитыми, например, борщевик сибирский не содержит большого количества кумаринов, что делает его относительно безопасным.

К тому же фотосенсибилизирующие свойства кумаринов эффективны не только при контакте с кожей, но и при внутреннем приеме. Используя это свойство, на их основе стали производить косметические средства для загара, препараты для лечения витилиго.

Также растение является мощным производителем кислорода и поглотителем углекислого газа.

Применение в кулинарии

В кулинарии борщевик издавна применяли для приготовления борща. Молодые листья было принято добавлять в овощные и мясные супы. Побеги хозяйки часто мариновали, из стеблей изготавливали цукаты. Листья часто сушили, но перед этим тщательно вымачивали для того, чтобы удалить эфирное масло и кумарины. Из растения получали сахар, из которого потом гнали водку.

На Кавказе борщевик до сих пор считается одним из основных пищевых растений. Стебли травы ошпаривают кипятком и употребляют как самостоятельное блюдо. Также стебли подают к столу поджаренными.

Борщевик мохнатый является известной приправой. Его применяют при производстве рассольных сыров на Кавказе. Однако перед употреблением борщевик принято вымачивать, ошпаривать, солить, отваривать.

Польза борщевика и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. В лекарственных целях используют наиболее безопасный вид – борщевик сибирский.

Официальная медицина не признает пользу растения, возможно, в будущем будут проводиться исследования, которые подтвердят его лечебные свойства.

Народная медицина использует отвары корней, надземной части. Растение эффективно при спазмах, почечных заболеваниях. Отвар корней применят при кожных болезнях, которые сопровождаются зудом. Листья при наружном применении хорошо помогают при ревматизме.

В сфере народной медицины специалисты используют такой травянистый многолетник, как борщевик, для излечения множества различных заболеваний :

1. Болезни желудка. На пятьсот миллилитров остывшей кипяченой водички потребуется шесть чайных ложечек высушенных листочков борщевика. Ингредиенты соединить вместе и дать настояться смеси ровно сто двадцать минут. В период лечения требуется выпивать по пятьдесят миллилитров настоя до трех раз в день приблизительно за четверть часа до того, как начнете кушать.
2. Желчнокаменная болезнь . Примерно двумястами миллилитрами крутого кипятка залить примерно пятнадцать граммов корня борщевика и протомить на слабом огне не больше десяти минут. Потом отвару необходимо постоять еще минут десять, а затем его следует отфильтровать. Принимать лечебный отвар не больше трех раз в сутки по двадцать миллилитров.
3. Зубная боль. Двумястами миллилитрами девяностопроцентного спирта залить чайную ложечку измельченного корня борщевика и оставить настаиваться на пять часов. При появлении зубной боли полоскать настоем ротовую полость. Также, чтобы снять сильную боль в зубе, понадобится примерно десять граммов сушеных листочков борщевика залить полным стаканом спирта. Жидкость перелить в герметичную емкость и убрать в неосвещаемое помещение на четырнадцать суток. Спиртово-травяной настойкой следует полоскать только больной зуб при возникновении сильной боли .
4. Кожные заболевания . Пятьдесят граммов высушенной травы борщевика бросить в четыреста миллилитров кипяченой водички (предварительно остывшей) и поставить в сторонку для настаивания приблизительно на два с половиной часа. По завершении указанного периода времени настой требуется процедить. Принимать по четыре чайные ложечки травяной жидкости до четырех раз в день примерно за несколько минут (желательно, чтобы прошло минут пятнадцать-двадцать) до еды.
5. Нарушения в работе ЖКТ. Необходимо четырьмястами миллилитрами охлажденной кипяченой водички залить приблизительно тридцать граммов высушенной травы борщевика и дать настояться около полутора часов. Далее настой требуется профильтровать. Ежедневно один раз в день необходимо выпивать не больше пятидесяти миллилитров настоя за пятнадцать минут до еды.
6. Слабая половая функция. Приблизительно семьдесят граммов корня данного многолетнего растения залить пятью стаканами достаточно холодной водички и проварить на минимальном огне не меньше десяти минут. Затем дать отвару настояться минут десять, а после отфильтровать. В течение всего дня требуется выпить всю лечебную травную жидкость.
7. Ревматизм. Свежие листочки борщевика обдать очень крутым кипятком, обернуть чистой тканью и приложить к больному месту.
8. Фурункулез. Пятнадцать граммов семян борщевика всыпать в двести миллилитров водички и проварить около десяти минут. Далее отвару нужно настояться более одного часа, а после его следует процедить. Чтобы болезнь отступила, необходимо выпивать по четыре чайные ложечки отвара не менее четырех раз в день за четверть часа до того, как начнете употреблять пищу .
9. Эпилепсия, неврозы, судороги . Приблизительно двадцать граммов перемолотого корня борщевика всыпать в полтора стакана воды, закипятить и проварить на минимальном огне, пока общий объем жидкости не убавится на треть. Далее отвар требуется отфильтровать. Регулярно необходимо принимать по двадцать миллилитров отвара до шести раз в день.

Как видим, многолетнее растение борщевик своими лечебными свойствами способно излечить многие болезни. Но все равно, прежде чем заниматься самолечением, следует обратиться к квалифицированному специалисту за консультацией. Возможно, у вас имеются противопоказания к применению данного растения, поэтому вам будет необходимо именно медикаментозное лечение.

Вред борщевика и противопоказания

Вред организму растение может нанести при неосторожном обращении. Борщевик является очень ядовитым растением, особенно он опасен для детского организма . Как уже было сказано, сок этого растения вызывает сильные дерматиты, которые лечат продолжительное время. Также избыток кумаринов в организме может привести к развитию витилиго.

Борщевик противопоказано применять людям, у которых гастрит или повышенный уровень кислотности в желудке. Также не разрешается применять такое растение тем пациентам, которые закодированы от алкогольной зависимости.

Кроме того, у некоторых людей проявляется очень сильная чувствительность к настою из борщевика. А это влечет за собой:

• галлюцинации;
• импотенцию;
• скачки артериального давления;
• уменьшение половой активности;
• ухудшение общего состояния.

При передозировке лечебного средства на основе данного травянистого растения может кружиться голова, появиться сильное жжение тела и зуд. Все эти симптомы будут свидетельствовать об отравлении. В таких случаях нужно срочно вызывать врача.

Также противопоказано принимать лекарственные средства с использованием борщевика детям, беременным и кормящим мамам, людям, у которых геморрой, гастрит, аллергия и индивидуальная непереносимость.

Ниже прилагается видео о том, чем опасен борщевик для человека и как с ним бороться.

Борщевик – ядовитое растение, завезенное с Кавказа и распространившееся по всей территории России. Изначально люди возлагали на него большие надежды, думая использовать сочную быстрорастущую траву в качестве силосной культуры, но вскоре выяснилось, что борщевик для этого совершенно непригоден. Он успел настолько быстро разрастись, что избавиться от него стало практически невозможно. Если на участке появился борщевик, выводить его следует незамедлительно. В данной статье речь пойдет об опасности растения и методах борьбы с ним.

Некогда борщевик обыкновенный был завезен с Кавказа, где растительные культуры отличаются необычайной выносливостью и способны выживать даже в суровом климате. Позже по приказу Сталина на территорию современной России привезли еще один вид – борщевик Сосновского, отличающийся колоссальными размерами и живучестью. Его планировалось выращивать в качестве силосной культуры, но все эксперименты провалились. Выяснилось, что скармливание домашнему скоту борщевика придает неприятный специфический вкус молоку и мясу, но и негативным образом отражается на приплоде. Кроме того, большие листья при контакте с кожей человека могут причинить сильный вред, нанеся химический ожог. Разведение борщевика тут же прекратили, но растение отличалось не только большими размерами и выносливостью, но и колоссальной скоростью размножения. Борщевик созревает очень быстро и оставляет на этом месте семена, которые, в свою очередь, также быстро прорастают, и цикл повторяется снова. Если на участке появился борщевик, то совсем скоро он вытеснит всю естественную растительность и «задавит» любые плодоносящие культуры. Именно он стал причиной сельскохозяйственного кризиса в 90-х, и с тех пор было испробовано множество методов борьбы с этим вредителем. Сегодня на территории РФ можно встретить несколько видов борщевика, один из которых на Руси использовался для приготовления борща (отсюда и название). Пользу приносит борщевик мохнатый, который можно применять в лечебных целях и сибирский (съедобный). Борщевик обыкновенный является неплохим кормом для скота и не отражается на потомстве и вкусе молока. Омрачает репутацию этого растения лишь два вида – борщевик Мантегацци и Сосновского. Это злостные сорняки, которые могут не только искоренить всю полезную растительность в округе, но и причинить серьезный вред здоровью вплоть до летального исхода. Интересный факт: в свое время римский мыслитель Плиний назвал борщевик Гераклеум из-за его необычайно больших размеров. Внешний вид борщевика Всего в роду борщевиков, распространенных по территории бывшего СССР, насчитывается 34 вида, а в мире их вообще больше 70. В России произрастает лишь 15 из них. Некоторые сорта могут достигать невероятно больших размеров – до 4,5-5 м с зонтиков диаметром около 1,5 м! Встретив такое фантастическое растение, возникает желание потрогать толстый стебель, сорвать соцветие или сфотографироваться с ним, однако делать этого не стоит. Несмотря на то что сильно ядовитыми и опасными для жизни считаются лишь немногие виды борщевика, именно они чаще всего попадаются в средних широтах и достигают подобных размеров. Итак, как же распознать опасные сорта растения, чтобы держаться от них подальше? Борщевик появляется весной одним из первых и сразу же расстилает по земле большие листья-лопухи, по форме напоминающие медвежью лапу – жилистые, с мелкими ворсинками и заостренными кончиками. Листья могут быть перисто- или тройчаторассеченные салатового, желтоватого или буро-зеленого цвета. Стебель у борщевика толстый, жилистый и имеет бороздки. Он уходит под землю не менее мощным конем, который может достигать в длину 2 м, а в толщину – до 15 см. От одного корня обычно растет сразу несколько побегов. В конце мая-начале июня борщевик основательно разрастается, образуя густые непроходимые заросли. Цветение проходит с середины июля до середины августа. Цветет борщевик, что и говорить, впечатляюще – большие корзинки покрываются тысячами мелких белых цветочков, вокруг которых постоянно роятся пчелы (растение является отличным медоносом). С конца июля по середину сентября созревают семена, и корзиночки становятся буро-коричневыми. Плоды борщевика на удивление маленькие и напоминают семена укропа. Узнать, где находятся заросли этого сорняка, можно не только в теплое время года. Даже зимой, когда все покрыто снегом, над землей возвышаются огромные высохшие стебли с зонтиками, поэтому можно запомнить место и не приезжать туда летом на пикник. Чем опасно растение Когда борщевик Сосновского распространился за пределы экспериментальных культиваторских делянок, люди столкнулись с серьезной проблемой – вывести его оказалось крайне сложно, и при попытках избавиться от сорняка можно было получить серьезные повреждения. Истребление борщевика стало походить на самые натуральные военные действия с ранениями, ожогами и даже смертями. Многие недооценивают ущерб от случайного и непродолжительного контакта с борщевиком, полагая, что он сродни крапивному ожогу. К тому же непрофессионалу сложно отличить ядовитые и безопасные сорта растения. Борщевик причиняет вред не только контактным способом, но также является мощным дыхательным аллергеном. В растении содержатся вещества, которые в несколько раз моментально повышают восприимчивость кожи к ультрафиолетовому излучению, вызывая сильнейшие ожоги. Именно поэтому особенно опасно «обжечься» борщевиком в солнечный день, и даже прослойка из тонкой ткани летнего платья или брюк не станет препятствием. Чтобы получить травму, достаточно лишь короткого легкого прикосновения к выделяемому из надломов соку. Как же это происходит, если специально не ломать растение? Лист или короткие стебельки борщевика могут сломаться даже от легкого нажатия во время прогулки по зарослям, поэтому следует незамедлительно принимать меры, как только вы заметили этот сорняк на своем участке. Даже если небольшое скопление борщевика находится на «ничейной» территории неподалеку от вашего дома, можете не сомневаться, что очень скоро заросли достигнут и вашей земли. Ожоги от борщевика могут проявиться не сразу. Может пройти от часа до нескольких суток. Определить, что вы обожглись именно борщевиком можно по следующим признакам: сильное покраснение; жжение и легкий зуд травмированного участка; покраснение сменяется увеличивающимися волдырями, внутри которых находится прозрачная жидкость; может повыситься температура тела; возможно общее легкое недомогание. По всем симптомам травма от контакта с борщевиком похожа на стандартный ожог второй степени. В этом случае необходимо немедленно обратиться к врачу и не заниматься самолечением, иначе в лопнувшие волдыри может попасть инфекция, произойти загноение, останутся шрамы. В любом случае после контакта с борщевиком необходимо выполнить следующие действия, даже если вы не испытываете дискомфорта: Хорошенько промойте участок кожи, контактировавший с растением, под прохладной водой с мылом. Протрите кожу спиртом, водкой или любым спиртосодержащим средством – обезжиривание существенно ослабит силу воздействия сока. Также подойдет слабый раствор марганцовки или примочка с фурацилином. Прикройте пораженные участки кожи тканью, чтобы закрыть их от солнца (ультрафиолетового излучения) минимум на двое суток. Примите противоаллергенное средство общего действия, даже если вы не аллергик. Смажьте пораженные участки кожи кремом или пенкой от ожогов (отлично поможет «Пантенол» или «Спасатель»). В любом случае необходимо вызвать врача, особенно если есть подозрения на ожог глаз, рта, слизистых, паховой области. В качестве мер предосторожности при поездке загород или в места возможного произрастания борщевика покажите детям и знакомым, как он выглядит, чтобы свести риск ожогов к минимуму. Способы уничтожения борщевика С тех пор как человек столкнулся с необходимостью истребления борщевика, было придумано множество способов, как это делать. Каждый из них обладает различной эффективностью, но прежде чем приступать к подробному описанию, хотелось бы обозначить, чего нельзя делать при работе с борщевиком. Недопустимые действия при уничтожении зарослей борщевика: Ни в коем случае не скашивайте стебли борщевика во время окончания цветения и периода завязывания плодов. Во-первых, эффекта от этого не будет никакого, во-вторых, вы можете получить ожоги от сока. Только в том случае, если скошенная трава будет осторожно собрана в кучу и сожжена, можно снизить темпы распространения сорняка. Если вы все-таки скосили борщевик, не оставляйте его на месте до высыхания. У генеративного побега в стебле находится огромный запас питательных веществ, которого вполне хватит, чтобы даже у скошенного растения завязались и созрели семена. Даже недозревшие плоды сорняка способны дать потомство. Нельзя скашивать растение в момент полного созревания семян – так вы только поможете сорняку быстрее распространиться по территории, стряхнув плоды в землю. А если заниматься косьбой еще и в ветренную погоду, то можно «осчастливить» скорыми всходами борщевика и соседей. Любые работы с борщевиком должны проводиться в плотной одежде, которая покрывает все участки тела. Даже если на улице жарко, лучше немного вспотеть, чем пострадать от ожога второй степени. Обрезка бутонов борщевика Этот способ уничтожения борщевика является самым действенным в случае работы с небольшими площадями. Но одновременно он и самый опасный, поскольку приходится непосредственно контактировать с растением. Даже если работать в плотных перчатках, сок может брызнуть на тело или лицо, поэтому лучше заниматься этим в защитных очках и закрыть лицо платком. Во время обрезки необходимо срезать исключительно бутоны, соцветия и даже неразвитые мелкие плоды, обрезая центральное соцветие-зонтик и соцветия первого порядка. Все зонтики, расположенные ниже по стеблю (если они есть), нужно срезать под самое основание. Если вы не успели обрезать бутоны в период цветения, а просто скосили сорняки, внимательно проследите, чтобы от корней не взошли новые соцветия, выходящие из прикорневой розетки. Если появятся новые зонтики, они образуют еще одно поколение, и заросли моментально восстановятся. Сжигание борщевика Оптимальный способ борьбы с борщевиком в период созревания семян. Если вы решили сжигать заросли, важно выбрать правильное время, приступив к работе до момента полного созревания плодов на центральных (самых больших) зонтиках. Этот метод потребует полной концентрации и принятия всех мер предосторожности, чтобы обеспечить контролируемое горение. Сперва следует облить заросли сорняков горючей жидкостью, уделив особое внимание большим центральным соцветиям. На всякий случай следует запастись большим количеством воды или песка, чтобы притушить пожар, если он выйдет за пределы зарослей борщевика. Во время горения борщевик выделяет опасные для здоровья эфирные масла, поэтому следует работать в хороших респираторах или платках, смоченных водой. Поджигать растения рекомендуется в безветренную погоду, иначе ядовитый дым может причинить вред соседям, а огонь может перейти на траву и деревья. Гербициды от борщевика Еще один популярный способ избавления от борщевика. Обработка должна проходить с момента появления побегов и перед периодом цветения. Когда завязались и созрели семена, гербициды уже практически бессильны. Если проводить обработку часто и интенсивно, она будет давать положительный эффект для генеративных растений до начала цветения. В другие этапы роста борщевика обрабатывать его не имеет особого смысла, поэтому этот способ подходит только для тех редких случаев, когда удалось «поймать» появление сорняков. Концентрация гербицидов должна быть в два или даже три раза сильнее обычной нормы, прописанной в инструкции, поскольку растение обладает колоссальной живучестью. Эффект будет заметен уже после двух обработок с перерывами в 14-20 дней. Во время обработки старайтесь сделать так, чтобы гербициды попали не только на листья борщевика, но также стекали по черешкам в листовые розетки. Щедро смачивайте гербицидами генеративные побеги и зонтичные соцветия, если они уже будут достаточно развиты. Следует принимать во внимание, что химический способ уничтожения зарослей борщевика оказывает прямое негативное воздействие не только на сорняки, но и на почву, окружающие растения, насекомых и животных. Агротехнические действия Уничтожить борщевик можно, основательно перепахав землю несколько раз в течение вегетационного периода. Также можно провести подрезку корней растения при помощи плоскорезов. Глубина, на которой надо подрезать – от 3 до 10 см. Важно выявить и ликвидировать точку роста сорняка. Этому виду растения свойственен геотропизм, то есть заглубление точки роста чуть ниже уровня земли, поэтому надо слегка разгрести почву. Глубина залегания точки роста зависит от климатических условий и характера почвы. Если после вспашки сорняки все равно взошли, следует перепахать землю еще раз, пока не развернулись листья, и не появились зонтики. Чтобы полностью извести борщевик таким способом, потребуется регулярно перепахивать пораженную площадь несколько нет. Сколько – зависит от «засоренности» и может занять как 2 года, так и целых 5-7 лет. В осенний период перекапывать поле, засоренное борщевиком ни в коем случае нельзя, иначе вы поспособствуете большему рассеиванию и распространению зарослей. В этом случае уничтожение продлится на несколько лет дольше. Штыковая лопата от борщевика «Дедовской» проверенный способ, который издавна используется на дачах и в деревнях для уничтожения небольших или единичных растений борщевика. Истребление начинается ранней весной, когда только начинается отрастание побега. Надо использовать только хорошо наточенную штыковую лопату, чтобы она могла быстро и эффективно рубить с одного удара. Необходимо срубить корень сорняка чуть ниже точки роста. Если вы срубите повыше, то на корне могут остаться дремлющие почки в листовых пазухах, и растение пробьется наружу. Вспашка и прополка от борщевика Этот способ подойдет для однолетних невысоких растений. Прополка цапкой должна проводиться регулярно – примерно раз в неделю. Перепахивать участок, зараженный борщевиком следует раз в 3-4 недели, даже летом, поскольку неравномерно созревающие семена могут быстро прорастать, и за сезон появится несколько поколений борщевика. Природные враги борщевика У борщевика имеются природные враги, разведение которых поможет вывести его с участка. Так, сегодня используются насекомые с «говорящим» названием – борщевичная (зонтичная) моль. Ее личинки прогрызают стволы растений и продвигаются внутри них к соцветию, после чего быстро объедают все цветки до моменты их распускания. Таким образом, семенная продуктивность сорняка существенно снижается, однако следует отработать способы распространения моли по территории и подробно изучить ее пищевые связи, чтобы в последствии не пришлось бороться еще и с насекомыми. Ремедиаторы от борщевика Ремедиаторы – это растения, обладающие более агрессивным характером, чем сорняки, и способные вытеснить их с территории. К счастью, существует несколько эффективных ремедиаторов для истребления борщевика. Чаще всего садят быстрорастущие злаки и культуры с высокой продуктивностью, например, некоторые бобовые (козлятник, галега). Чтобы «прогнать» борщевик, можно посадить пропашные культуры, например, картофель. Таким образом, интенсивные вспашки и частые прополки полезных растений резко снизят образование семян и появление новых всходов борщевика. Укрывные материалы от борщевика Чтобы искоренить борщевик (фото), часто используют укрывные нетканые материалы – черную полиэтиленовую пленку. Но в этом случае необходимо действовать экспериментальным путем, потому как эффективность способа зависит от вида пленки, характеристик почвы и степени засоренности участка. Следует опытным путем вычислить, как много земли надо насыпать поверх пленки, чтобы она смогла удержаться, и побеги сорняков не прорвали полог. Но главный недостаток метода – трудоемкость очистительных работ, когда приходится убирать укрывной материал и выпалывать все погибшие ростки борщевика. Этот способ борьбы может длиться от 3 до 6 лет. Кошение борщевика Один из самых эффективных способов, используемых для борьбы с большими зарослями борщевика. Применим только в том случае, если будет проводиться перед началом цветения. При этом все срезанные стебли следует собрать в кучу и сжечь. Метод позволяет избавиться сразу от всех генеративных побегов с соцветиями. И в заключении предлагаем ознакомиться с полезным видео-материалом о необходимости и способах борьбы с борщевиком:

С некоторыми вещами мы сталкиваемся практически каждый день, они становятся обыденными и привычными. Но, оказывается, с ними связанны неожиданными и интересные факты...

Вот буквально сейчас вычитал, что оказывается ежегодно ожоги в результате контакта с борщевиком в России получает несколько миллионов человек. Редкое лето обходится без сообщений о потере зрения или даже смертях ничего не подозревающих людей, выбравшихся на природу. Страшнейшие фотохимические ожоги, не проходящие по нескольку недель, и даже опасность нарушения структуры хромосом, стоит только соку этого растения попасть на кожу.

Борщевики – многолетние растения из семейства зонтичных. Род борщевиков насчитывает около 70 видов, из которых 40 встречаются на территории России. Своим необычным названием растения обязаны популярному блюду, в которое добавляли некоторые съедобные виды борщевиков, пока в России не появился картофель.

Из-за больших размеров, борщевики, в народе называются Геракловой травой.

На борьбу с ним выделяются миллионы рублей, однако это практически не помогает, и борщевик распространяется по всей стране и соседним государствам. Это растение считается одним из наиболее опасных среди растущих в России. Многие даже считают его биологическим оружием, выращенным для борьбы с дачниками.

Сейчас сложно представить, но ещё тридцать лет назад борщевик был относительно редко встречающимся растением. Мамам не приходилось рассказывать детям о том, как опасны эти огромные высоченные дудки с белыми шапками цветов наверху. Дачники не тратили на борьбу с ним львиную часть своего времени, а дороги западной части России не украшали огромные, словно оставшиеся после съёмок фантастического фильма, заросли.

Оно само выросло

Сразу стоит оговориться. Увы, но все теории об "инопланетном" происхождении или искусственном создании в качестве оружия не имеют под собой реальной основы. Борщевик существует на нашей планете уже миллионы лет. Один из видов, борщевик сибирский, известен жителям России уже несколько столетий, а первое его упоминание под именем "борщевик" относится к XVI веку.

Тогда он назывался просто борщом и активно употреблялся в пищу, чаще всего под этим названием имели в виду борщевик сибирский. Его молодые побеги добавлялись в пищу, но уже через двести лет названия разъединились. Борщом стали называть суп с добавлением свеклы, а борщевик остался борщевиком.

Несмотря на название, борщевик сибирский растёт почти по всей территории России. Именно его или похожий на него борщевик обыкновенный мы чаще всего использовали в детстве для изготовления самых качественных трубок-плевалок. Его полый ствол идеально подходит для создания "духового оружия". Сок борщевика может вызвать воспаление на коже, правда, совсем несильное. Под словом "борщевик" до конца 80-х годов все подразумевали именно это растение, часто встречающееся по лесным опушкам.

Ужас с Кавказа

В 1944 году ботаники Советского Союза добрались до предгорий Кавказа. Именно там новый вид борщевика обнаружила Ида Пановна Манденова, советский и грузинский ботаник-систематик. Новое, пока ещё не известное учёным растение было описано и систематизировано. Известный ботаник Дмитрий Иванович Сосновский вовсе не виноват в нашей современной ситуации. Просто найденное растение было названо в его честь - борщевик Сосновского (Heracléum sosnówskyi). Сам же Сосновский изучал природу Кавказа, описал много новых астр и был серьёзным специалистом по выращиванию винограда.

А еще есть версия, что Борщевик Сосновского - искусственно выведенный вид. Его дикие предки были найдены в горных районах Армении. Растения обладали большими, размерами по сравнению со своими среднерусскими и сибирскими сородичами, а также формировали большую зеленую массу. В 40 гг. ХХ века, этот вид, попал в поле зрения ученых, как перспективная культура для кормопроизводства. История происхождения нового вида покрыта тайной. Известно лишь, что после n-ного количества лет исследований, в лаборатории некого кавказского ВНИИ, название которого нигде даже не упоминается, ученые, чьи имена так же остаются загадкой, на свет появилось чудо-растение – борщевик Сосновского, растение, считавшееся надеждой на решение проблемы кормопроизводства в СССР.

Да, кстати, на латыни весь род борщевиков, этих растений семейства зонтичных, имеет название (Herácléum) в честь героя древнегреческих мифов - Геракла. Такое название дал ему шведский учёный Карл Линней ещё в XVII веке за быстрый рост и высокие и крепкие стебли. Если бы учёный знал о борщевике Сосновского, легко вымахивающем до трёхметровой высоты, то неизвестно ещё, какое название он бы ему придумал.

Мёртвая еда

Первоначально растение казалось сказочно перспективным: его высота достигает 4 метров, диаметр стебля у корневой шейки 10 см, накопление зеленой массы просто невероятное. Спокойно переносит заморозки до -5 С, что очень важно для северных районов страны. Обладает колоссальной семенной продуктивностью, на одном растении образуется до 50 000 семян. На ранних этапах борщевики растут медленно, но к середине лета, достигают 1,5 м высоты. Посевы борщевика Сосновского не поражаются насекомыми вредителями. Кроме того в семенах содержатся активные вещества, тормозящее развитие семян других растений при попадании в почву, что снижает энерго- и ресурсозатраты на борьбу с сорняками и вредителями. Быстро восстанавливает надземную часть после укосов. На второй-третий годы жизни дает огромное количество зеленой массы.

К тому же предполагалось использовать борщевик Сосновского в качестве ограждения по краям дорог и пастбищ. Плодоносит растение только один раз в жизни, на 3-4 год, после чего умирает.

Казалось, чего бы еще желать?! При этом обнаружилось одно странное обстоятельство: никто из ученых до 60-х годов ХХ века, в своих работах не упоминает о недостатках борщевика. По этой культуре была написана не одна диссертация, а минусы сказочного растения выявились лишь после начала массового внедрения его в севообороты хозяйств по всей стране.

Но не будем забегать вперед.

После того как борщевик Сосновского попал в поле зрения учёных, было принято решение культивировать его как силосное растение - на корм скоту. Силос - это такой способ заготовки сочного корма для коров. Измельчённую траву закладывают в специальные башни без доступа воздуха, где она перепревает и может храниться несколько лет. Таким образом, даже зимой коровы могут получать вкусный и полезный корм. Почти как трава с пастбища. Естественно, что для заготовления силоса требуются сочные и легко набирающие массу растения.

В конце 40-х годов селекционер Пётр Вавилов (однофамилец академика) из Института биологии Коми АССР убедил руководство Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени Ленина (ВАСХНИЛ) в том, что восстановить разрушенное войной сельское хозяйство поможет борщевик - источник дешёвого и эффективного силоса для кормления скота.

Увы, спустя несколько лет стало понятно, что корм из борщевика получился на редкость плохой. Коровы ели его из-под палки, предпочитая другие растения, молоко после борщевиковой диеты оказалось горьким до такой степени, что употреблять его было невозможно. Кроме того, борщевик повлиял и на репродуктивную систему: всё чаще рождались телята-уродцы, коровы становились бесплодными.

Почти сразу борщевик прекратили выращивать в качестве корма, но было поздно: ядовитый джинн уже вылетел из своей бутылки.

Ящик Пандоры

Примерно с конца 80-х годов, когда поля начинают зарастать травой, борщевик приступает к своему победному шествию по дорогам и полянам страны. Семенная продуктивность центрального зонтика борщевика на один генеративный побег составляет от 2500 до 3500 семян (а соцветий на особи бывает от 1 до 5, редко - до 11), то есть суммарно порядка 20–35 тысяч семян образует ежегодно одно растение. Борщевик Сосновского резко одичал и принялся с огромной скоростью доминировать над местными видами, совершенно не привыкшими к этому.

И если в лесу или на полях у него почти нет шансов прорвать оборону местной флоры, то вот на недавно распаханных полях, бывших в обработке участках земли, заброшенных фермах борщевику Сосновского раздолье. Достигающие трёхметровой высоты растения просто превалируют над окружающей средой, не давая другим видам ни единой возможности. Растения активно занимают берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог. По некоторым данным, в настоящее время только на территории европейской части России борщевиком Сосновского занято более миллиона гектаров.

В настоящее время борщевик прекрасно распространился почти по всей территории запада России. С каждым годом он уходит всё дальше - на юг и восток. Есть борщевик Сосновского за Уралом, начали борьбу с ним и в Татарстане. Семена чаще всего перемещаются на колесах автомобилей, вместе с ветром. В результате скорость распространения огромна. В Ленинградской области уже очень мало районов, где пустыри не заняты борщевиком.

И, казалось бы, что плохого в огромных и практически неземных зарослях? Всё дело в том, что борщевик - не только идеальный сорняк, раз за разом вырастающий у вас на грядке. Он ещё и очень опасен для человека.

Сверхбыстрый загар

Тем, кто ещё не сталкивался с борщевиком Сосновского, рекомендуем прочитать это максимально внимательно. Каждый год десятки тысяч человек лечат химические ожоги, полученные в результате контакта с борщевиком. Тысячи человек попадают в больницы, для некоторых встреча с этим растением заканчивается смертью.

Всё дело в том, что борщевик фототоксичен. Прозрачный водянистый сок борщевика содержит светочувствительные вещества из группы фуранокумаринов. Под действием ультрафиолетового излучения они переходят в активную форму, способную вызывать повреждения кожи. После контакта с растением - особенно в солнечные дни - на коже может появиться сильный ожог первой степени. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не вызывает никаких неприятных ощущений.

Более того, если сок воздействовал через одежду, например носки, волдыри могут появиться позднее, когда вы, к примеру, вечером снимете одежду. Причём для активации достаточно комнатного света. Волдыри, заполненные жидкостью от контакта с соком борщевика, проходят очень долго, они болезненные и плохо заживают.

Грубо говоря, сок растения лишает клетки кожи человека защиты от ультрафиолета. И кожа сгорает даже в пасмурный день за считаные минуты. Причём это не просто покраснение, а серьёзный фотохимический ожог. При поражении 80 процентов тела или более наступает смерть.

Сок борщевика при попадании в глаза может привести к слепоте. Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с подзорными трубами. Причём не всегда необходимо для получения ожога контактировать с соком растения. Часто достаточно просто потрогать листья борщевика Сосновского. В группе риска - дети и горожане, приехавшие отдыхать на природу и не знающие, что это за растение. Есть сотни ужасных историй о том, как листьями борщевика выстилали пол в палатке, прилепляли их на нос от загара и даже использовали вместо туалетной бумаги.

Более того, борщевик опасен не только ожогами. Сок борщевика Сосновского обладает некоторыми патогенными свойствами и при отсутствии фотоактивации (даже если ожога не было). Так, установлено, что сок способен вызывать грубые нарушения структуры хромосом - хромосомные аберрации. Происходит это в основном через повреждение веретена деления (анеугенный эффект). Иначе говоря, сок борщевика Сосновского вызывает мутагенный эффект. Кроме того, было зарегистрировано, что сок угнетает деление клеток (митоз), то есть проявляет митозугнетающую активность.

Вот именно это свойство и не позволило коровам получить удовольствие от силоса из борщевика. Вернее, силос они ели, а потом получали мощнейшую бомбу замедленного действия в желудке.

Группа риска

Что же нужно делать, чтобы не заполучить себе сверхбыстрый загар в виде пузырей по всем местам, куда смог дотянуться сок борщевика? Для начала и по возможности стоит запомнить самому и рассказать детям, как же именно выглядит борщевик, чтобы обходить это растение третьей дорогой.

Это большие зонтики, иногда просто огромные (три метра на бумаге выглядят не особо внушительно, в жизни это просто гигантские растения). Листья борщевика Сосновского светло-зелёного цвета, гладкие, длиной до двух метров. Стебель бороздчато-ребристый, шероховатый, частично ворсистый, пурпурный или с пурпурными пятнами. Во время цветения борщевик выбрасывает соцветия-зонтики с белыми цветами. Кстати, борщевик - отличный медонос, что не извиняет это растение во всех других случаях.

Борщевик наиболее опасен в период цветения. Именно в это время даже прикосновение к листьям может привести к ожогам и волдырям. В остальные периоды наиболее опасен сок растения, поэтому, если соберётесь косить борщевик, стоит позаботиться о максимальной защите.

Если сок борщевика всё-таки попал на кожу, нужно как можно быстрее убрать это место со света. Да, сначала нужно не бежать смывать сок, а замотать поражённый участок. Звучит нелогично, но это именно так. Затем нужно при искусственном свете тщательно смыть водой с мылом весь сок, попавший на кожу, и после этого ещё минимум двое суток не подставлять данный участок тела солнцу. Да, сок мог уже подействовать на клетки кожи, и, даже если его не осталось на поверхности, фотохимический ожог не заставит себя ждать.

Если ожоги всё-таки появились, то стоит показать их врачу, особенно если место поражения достаточно большое. В домашних условиях ожоги лечат:

мазь "Синтомицин";

гель "Спасатель;

аэрозоль "Пантенол";

спрей "Олазоль";

цинковая мазь

По большому счету это всё-таки именно ожоги, поэтому и лечение должно быть соответствующим.

Сухой борщевик далеко не так опасен. Сока в нём уже нет, а потому можно без опаски дотрагиваться до огромных серых высохших стеблей.

Что же будет с родиной и с нами

Как же можно победить борщевик в условиях всей страны? Судя по современному состоянию сельского хозяйства, скорее всего, никак. Да, борщевик может распространяться только семенами. С другой стороны, корень растения живёт до 12 лет, причём даже при регулярном уничтожении стебля.

Поэтому способов истребления всего два. Нужно убить борщевик до момента высевания семян. Делают это либо выкашивая, а корни уничтожая, либо при помощи глифосата. Это неселективный гербицид, поэтому в условиях своего участка проще всего делать борщевику уколы, чтобы гербицид попал внутрь стебля (там он доберётся до корней). При уничтожении борщевика вдоль дорог его, как правило, распыляют, что приводит к гибеди всего живого на этом месте. Однако, если борщевик не истребить весь, он очень быстро высеется и снова начнёт своё неспешное и молчаливое наступление.

Второй способ - это выкашивание. Тут нужно быть максимально острожным, так как сочные стебли просто брызгают во все стороны при уничтожении. Поэтому без полного костюма химзащиты в эти заросли не стоит и соваться.

Проблема одна: делать это требуется чётко и систематично, внимательно уничтожая все растения, в том числе и самые маленькие. Иначе после высевания семян можно начинать всё сначала. Поэтому и уходят впустую миллионы рублей, выделяемые на истребление борщевика. Если в один год программа есть, то в другой год на неё не хватило средств. Вот так борщевик никуда и не девается.

В Белоруссии с борщевиком борются гораздо основательней. Президент самолично наказывает колхозы, где с ним борются вполсилы или не обращают внимания. Пока у нас это не сделают серьёзно, на государственном уровне, как большую федеральную программу, толку не будет.

Есть небольшая надежда на создание селективного гербицида, который бы уничтожал только борщевик и был безвредным к другим растениям. Его пытаются сейчас создать сразу в нескольких научных центрах, но пока известий о производстве лекарства против борщевика Сосновского не слышно. Вот и зарастает потихоньку Россия огромными ядовитыми дудками, и сделать ничего не получается.